こういう電話を受けたのは人生はじめて!トド?     日本料理 尾前

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

2月24日の今日の広島は気温はさほどまで高くなかったですが、とっても過ごしやすい一日になっています。でも花粉症の方にはつらい一日になっているように思います。結構花粉がとんでいるように思います。まだまだ序の口なのでしょうが、先が思いやられますね。目がかゆい~~!

さて、ようやく飲食店が通常営業に戻り新型コロナウィルス感染症も少しだけ落ち着いてきたということでどこかに食べに出かけたいな~と思っていたところこんな電話が入りました。
「お世話になります。北海道からトドが入ったのですが一切れだけでもいかがですか?」
ん?なに?トド?トドってあのトドですか?めちゃめちゃ大きなトド?それともトドのつまりのとど?とどのつまりのトドは出世魚の話だったような、、、笑。
「あのトドです。つまりじゃないほうです。」
まじか!

そりゃいきますよね!ちょっと一枚だけ味見して帰ろうと思い、立ち寄ったのは日本料理尾前さんです。ここ一年ちょっと尾前さん率が高いです!
まずはセリと京丹波のしめじのおひたしをいただきます。相変わらず美味しいです!
尾前さんの素敵なところはどんなに店内がお客様でいっぱいでも全く動ずることがないんです。ゆったり時間が流れるので商談などでも大変好評です!

つづいてなんだろう?
「なまこです。通常は赤なまこですが、今回は青なまこです。広島は似島のあおなまこを番茶で茹でました。」
あおなまこって硬くてたべれないってイメージがあるのですが、番茶で煮ると柔らかくて美味しくいただけるんだそうです。知らなかった~!めっちゃめちゃ美味しい~!

そしてついにトドが登場しました!北海道からやってきたトド!そもそもトドって食べていいの?いろいろ頭の中にクエスチョンを浮かべながらトドを待ちます。待てよ、、、焼くの?煮るの?
「生でたべていただきます。ユッケのような感じでしょうか。」
目の前にトドのお肉が!クジラのお肉のようですね!

そして実食!生まれて初めてのトド!いただいてみると、、くじら肉に似ています。そしてめちゃ美味しい!これはうまい!

トド食べてみますか?めちゃ美味しいですからおすすめです!

日本料理 尾前
広島市中区薬研堀4-19
082-247-4778

前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒カニカマ?尾前さんは気前が違いますから!日本料理 尾前

投稿者:若旦那 2021/02/24

とっても食べやすい本格スパイスカレー!     ぱんちょり

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花粉が猛威を振るい始めましたね、、、涙。私は毎年目がかゆくなります。何年前からでしょうか?おそらく10年もたっていないとおもいます。花粉症って大変なんだね~って他人事のように思っていたのにいつの間にか発症。大変さが身にしみてわかります。4月までの間上手にお付き合い。笑

さて、以前からすんごく気になっていたこちらのカレーをようやく頂くことができました!お店の名前はぱんちょりさんです。本格南インドカレーがいただけるお店です。
インドに行ったことないので南インドカレーがどのようなものかは知らないですが、スパイスが効いた本格カレーなんだろうな~と勝手にイメージして伺いました。

お店はセッションズブリュワリーというビールの醸造所の一角にありました。こちらのビールは何度か飲ませていただいておりまして、とっても美味しい広島の地ビールです!こちらもおすすめですよ~!

お店の看板もかっこいいですね~!

開店まで少し待って入りました!それだけ気持ち込めて訪れています。笑

入口にメニューが書かれていました。私はチキンカレーをお願いしました!一緒にいった先輩はチキンカレーとサバカレーのあいがけカレーを頼まれていました!

奥のテーブル席で待っているとまずはあいがけカレーが登場しました!おおおお!美味しそう!カレーにサバ?って感じだったのですが、先輩が食べるととっても美味しいって喜んでいました!カレーにサバあうんですね!私も一口いただきましたが、確かにサバ合う!

続いて私のチキンカレーが登場しました!これがまためちゃめちゃ美味しそう!でもスパイスカレーが本格すぎてちょっと、、ってことよくありません?なので最初は恐る恐るいただきました、、、はい!めちゃめちゃ美味しい~!すぐにはまりました!

キンカンのアチャールもはいっていましたよ~!アチャールはたまに食べることがあるのですが、キンカンは初めてでした!美味しい~!

カレーの中にはレンズ豆かな?いろいろなカレーが入っていました!
あっという間に完食です!

また次のメニュー食べに来たいですね!おすすめです!

ぱんちょり
広島市中区江波東1-12-39

広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき

投稿者:若旦那 2021/02/23

いくちゃん再開されました!やっぱり美味しい!      お好み焼き いくちゃん

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2月23日の今日の広島は昨日よりも少し肌寒かったですがとてもいい天気でした!2月22日から広島は飲食店の営業時短が終わり、通常営業に戻ったお店がほとんどでしたね。
でもお客様はまだ完全に戻っていないようです。少しずつ平常にもどって行ってほしいですね!

さて、こちらのお店も無事再開されました!お好み焼きのいくちゃんです!この一か月近くいくちゃんのお好み焼きが食べれなかったのでかなりさみしかったですが、22日から無事営業を再開されました!
そして通常火曜日が定休日なのですが、今日23日の火曜日は営業されると伺ったので伺ってきました。

やはり狙っていた方が多かったようでお店はたくさんのお客様でにぎわっていました。少し待たせてもらってお好み焼きをお願いしました!

鉄板の前で美味しそうなお好み焼きが焼きあがっていきます。お母さんが以前と変わらず手際よく焼きあげてくださいました~!

そしてそこにお好み焼きが登場しました!めちゃめちゃ美味しそう!これがいくちゃんのお好み焼きです!ヘラで切り分けていただきました!やっぱりおいしい~!
キャベツが甘くて最高です!いくちゃんのキャベツはお母さんがいろいろ回って美味しそうなキャベツを選んでこられるんですよ~!そして手切り!なぜか理由はわからないですが、手切りの方が甘みがでるようです!

おいしくお好み焼きをいただいていると、
「今日来るって言ってたからごはん炊いておいたよ~!」
なんとわざわざごはんを炊いてくださっていました!お母さんが炊いてくださるご飯は本当に美味しい~!私なんてどんな高い炊飯器をかっても美味しくなかなか炊けないのに涙。
つやっつやでとっても美味しいごはんでした!私の好物のしそ昆布ものせてくださいました!

「これいただいたから飲んでみて~!」
としじみのお味噌汁を出してくださいました~!ねぎもたっぷりでとっても美味しい~!

一緒にお漬物も登場しました!お母さんありがとうございます!

久々のいくちゃんを堪能させていただきました!広島にお越しの際はぜひいくちゃんのお好み焼きを!

お好み焼&鉄板焼 いくちゃん
広島市西区南観音4-1-33
082-232-8890

前回のいくちゃんさんの記事はこちら⇒2021年もやっぱり美味しい!いくちゃん

投稿者:若旦那 2021/02/23

キーマカレーにレモン?なんと!     Number3

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今日は本当に暖かい一日でした!そして花粉がしっかり飛んでいましたね~!久々に目がかゆくて大変でした。今年は不思議なことに鼻水が全くでないのはなんでだろう、、、笑。
今日薬を取りに行っておいてよかったです。明日祝日でしたもんね。笑

さて、先日パークサイドホテル広島から徒歩1分ほどのところにありますNumber3さんでびっくりするくらい美味しいステーキライスを食べさせていただきました!
でもメニューの下にはもう一つ気になるメニューがありまして、、、それがキーマカレー!
私キーマカレー大好物なんです!ということで早速再訪いたしました。

案の定お店は大繁盛されていまして、外で10分ほど待ちました。お昼ご飯で待つってなかなかないですが、待ってでも食べる価値があるお店だと思います!

順番がまわってきまして、私はキーマカレーのチーズトッピングをお願いしました!一緒に行った方はステーキライスのお肉トリプルをお願いしていました!
お肉トリプル!びっくりされるかもしれませんが、ぜんぜんいけます。だってこのステーキめちゃおいしんですよ~!お肉は牛サガリの部分を使われていまして、そこにオリジナルソースが!このソースも最高ですね~!

まずはステーキライスNumber3を注文された先輩のセットメニューが登場!美味しそうなサラダとスープです!

続いて肉トリプルのNumber3が登場しました!ずど~ん!ご飯を少なめにしてもらっていたのでご飯は少し少ないように感じると思いますが、もうめちゃめちゃお肉が多い!でもペロリですよ!


先輩は美味しい美味しいといってお肉をペロリしていました!私も少しおすそ分けをいただきましたが、やっぱり美味しい~!
お肉はA5も美味しいですが、こういうお肉がやっぱり最高!

そこに私のキーマカレーチーズトッピングが登場しました!チーズは炙ってあるのかな?とろけてる~!しっかりまぜていただきました!めちゃめちゃ美味しい!

そして
「よかったらレモンを絞っていただくと味がかわりますので!」
レモンを絞って味変させてみました!合う!

キーマカレーも素晴らしい~!またきます!

Number3
広島市中区大手町2-6-31
082-259-3354

前回のNumber3さんの記事はこちら⇒計算しつくされた一品が素晴らしい!Number3

投稿者:若旦那 2021/02/22

まさか吉田松陰さんまで!遊び心も満載なんです!     竹廬山房 その4

こんにちは。

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2月22日の今日の広島もとってもいい天気になっています。今日も20度くらいの気温になると予報が出ていますね。昨日も花粉がすごかったようで病院が混んでると友人から連絡が入りました。
そうそう!昨日で広島県の飲食店に対する休業要請は終わりました。今週から動き出しますね!ようやくです!

さて、先日よりご紹介しております山口県は周南市にあります竹廬山房さんの続きです。とにかくオーナーシェフとの話を楽しみながらですからあっという間に時間が過ぎていきます。楽しすぎるお店です!そして遊び心もたっぷりです!
まさかのポテトチップスが登場しました!あの手に入りにくい吉田松陰さんのポテチが!

そしてトリュフのポテチも!柚子の風味がほんのりしてとっても美味しい!トリュフなんて香りがすごすぎますよ!

ポテチにワインを合わせてくださいました~!こうしてワインと合わせるとポテチが一つのお料理として見えてきます。笑

続いて緑の、、、なんでしょうか?
「こちらはわさびのゴーダチーズです。お好きなだけ使ってくださいね!」
なんとわさびの!海外でもわさびって結構重宝されているんですね!いい香りがしてとっても美味しい~!

パンもやいてくださいました!少しチーズをまぶしていただくとより一層美味しい!

そこに常呂町のホタテが!フランスのよもぎのマスタードと小松菜のソースをまとって登場しました!このホタテがまた美味しい~!ソースもパンですべてすくっていただきましたよ~!

100年以上の歴史がある醸造所のマイセルズヴァイセというビールをいただきました!バニラのような香りがしますね!とっても味わい深くて美味しい~!まさかビールまで登場するとは思ってもみませんでした!

これまでにどれだけお酒をいただいたか確認してみるとテーブルからあふれそうになっていました!これだけたくさんの種類を惜しげもなく楽しませてくださるお店ってそうそうないですよ!すべて飲み切るわけでもないのに!なんという太っ腹なオーナーなんだろう!

ぜひご興味ある方は竹廬山房さんにいらしてくださいね!

その5へ続く。

竹廬山房
山口県周南市大字夏切98
0834-67-2491

前回の竹廬山房さんの記事はこちら⇒本当に”洗練”という言葉がぴったりです!竹廬山房 その3

投稿者:若旦那 2021/02/22