最高の餃子、今年もよろしくお願いします！　　　　餃子　清ちゃん

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

昨日食事にでかけて帰り際に、向こうから来た車に乗っている人と目があいました。あっ！お互いにすぐに気づきました！炭焼たにぢの大将さんでした～！来週ベトナムから戻ったら伺いますね～！そして今日午前中に歯医者にいった帰りにこれまた車からクラクションが！まさかの先輩！二日連続ですごいですね～！今年もいい年になりそうです！

さて、昨日は今年初めての餃子の清ちゃんでした～！お店に入るとお母さんがいつもの元気な姿で迎えてくださいました～！本年もよろしくお願いいたします～！

まずは瓶ビールで乾杯ですね～！おおおお！慶祝バージョンの瓶ビールでした！いいですね～！気分が盛り上がりますね～！

続いてもやしが登場しました～！もやしはちゃんと餃子の分も残しながらビールと一緒に少しずつつまんでいきました。おいしい～！

そこへ第一弾の6人前の餃子が登場しました～！おおおお！なんというおいしそうな色でしょうか！最高ですね！お母さんにタレを作っていただいてさっそくほおぼりました！！おおお！なんだか今日は焼き上がりがいつも以上に素晴らしいですよ！ふっくらかりっととってもおいしい～！めちゃめちゃおいしいです～！さすがは清ちゃんの餃子ですね～！

もちろん次から次へと餃子をやいていただきました～！もうとってもおいしい～！結局7皿、合計42人前をぺろっと完食しました～！

今年も餃子の清ちゃんさんにお世話になりますね～！

そうそう、予約状況ですが1月は全く空きがありませんが2月の最終週は空きがあるようでした！3月もまだ空いています。あっという間にうまってしまいますので、広島にお越しになられるご予定が決まったらすぐに予約されることをおすすめしますよ～！

ぜひ広島の名物とも言うべき清ちゃんの餃子を食べてみてくださいね！

餃子　清ちゃん
広島市中区銀山町13-11
082-249-0836

中華料理・韓国料理・餃子食の水先案内人

こんな名物があったとは！　　　　　温品飯店

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1月12日の今日の広島は少しどんよりした天気になっています。深夜から降り始めた雨は早朝にはやんでいましたが、その名残が少し残っていましたね。明日、明後日は天気は戻ってくるようです。

さて、とある休日に後輩君たちと一緒にゴルフにでかけてスルーでプレーした後にお昼ご飯を食べようということになりました。ちょっと行ったことがないお店に行ってみたかったのと、その後輩君たちはいろんなところにある老舗のお店をよく知っているので頼ることに。するとこちらのお店を紹介してくれました。お店の名前は温品飯店さんです。

名前の通り、温品という地域にありました。町の中華屋さんという雰囲気がいいですね～。お店に入るとお昼時から少し遅い時間にもかかわらずお店はお客さんでいっぱいでした！すごい人気のようです！メニューをみていると後輩君が
「最初はこれ食べてみてください！」
とおすすめしてくれたのは、カツカレー丼でした！ほう、カツカレーですか！中華屋さんのカツカレーってどんなんだろうな～と思いながら注文しました！

まずはスープが登場しました！

待っているとカツカレー丼が登場しました！なるほど！こういうタイプですか！たっぷりのごはんの上にトンカツがのっていて、その上からカレー風味のあんかけがたっぷりとかかっています。いい香りがします～！いただいてみると、めちゃめちゃおいしい～！いただいていると、
「これが、温品飯店さんの昔からの名物なんですよ～！」
なるほど～！これは名物になりますよ～！だってとってもおいしいんですよ～！

あっという間に食べちゃいました～！

ごはん、とんかつ、カレーあんかけ。この３つはとてもシンプルでどこにでもありふれているのに、合わさるとこんなにおいしい料理になるなんて！不思議ですね～！

また食べに来ますね！

温品飯店
広島市温品７－１７－４０
082-280-2172

和食・日本料理・割烹食の水先案内人

今年のベストレストランかもしれません！　　　　広島おもてなし料理宵夜燈

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1月11日の今日の広島は昨日よりずいぶん暖かく感じました。日中外出していたのですが、ちょっと着込みすぎて暑いと感じるくらいでした。明日からの週末の天気が気になりますね～。皆様よい週末をお過ごしください～！

さて、昨日は食通のUさんと久々に再会しましておすすめのお店をいくつかご紹介してもらいました～！そして2軒目に訪れたこちらのお店に心の底から感動しました。お店の名前は広島おもてなし料理宵夜燈さんです。じょうやとうと読みます。場所は市内中心部から少し離れたところにありました。

お店に入るとゆったりと作られた店内に癒されます。まずは日本酒で乾杯させてもらいました。この日本酒がこれまた初めていただく瀧鯉という日本酒でした。鯉という文字が入っているのがいいですね～！

先付は昆布、おから、そして一番だしでした！これがどれもめちゃめちゃおいしい～！大将の料理の腕はものすごいです！お話を聞くと広島で有名な料亭う越久さんで修業されていたそうです。ちなみに大将とは同い年でした～！

メニューをみながら一軒目でたくさん食べすぎたことを少し後悔してしまいました。それほどおいしそうなメニューがずらりと！まずはお刺身を盛り合わせでお願いしました。

目の前で大将がお魚を切ってくださっているのをみて、これは本物だと感じます。手際もそうですし、所作が凛とされています。そして登場したお刺身の盛り合わせがとっても豪華！そしてボリュームたっぷり！いただくと、めちゃめちゃおいしい～！こんなすごいお店があったとは！

もう一つ気になった黒豆の艶煮をお願いしました。でました！いままで食べた黒豆でもずば抜けておいしいと感じました。こんなにおいしい黒豆がこのお値段でいただけるとは！本当にびっくりです！

続いてメニューの中で気になった昆布焼きをお願いしました。タラの白子、鮟肝、牡蠣を利尻昆布の上で焼き上げる料理なんだそうです。ネギがたっぷりかかっていてとってもおいしそう！うわ！おいしい～！あん肝、白子、牡蠣すべておいしい～！感動しました！

次回は一軒目で伺いたいです。すでに今年の出会えたベストレストランに入りました！

広島おもてなし料理宵夜燈
広島市中区吉島西1-28-5
082-542-0230

お好み焼き・たこ焼き食の水先案内人

超がつくほどおいしいお好み焼きあります！　　　　得

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長野選手の広島移籍の大ニュースから少しは落ち着いてきていますが、今日また少しニュースになっていました。背番号に５を選ばれたとのことです。９の可能性もあったそうですが、野間選手のために５を選んだと。もう広島ファミリーですね～！どこかで長野選手に会えないかな～。笑

さて、お正月はおいしいお好み焼き屋さんが休みのところが多かったのでお正月明けは結構お好み焼き屋さんに行く率が高くなります。そんななか私の中で広島TOP３のお好み焼き屋さんに伺ってきました～！お店の名前は得さんです。

横川駅から歩いて3分くらいのところにあるお好み焼き屋さんですが、お昼時はいつも満席の人気店です。ちなみに鉄板焼きのしんごちゃんも週に何度かはこちらでお好み焼きをたべるほど！料理人のおすみつきですね～！

この日は肉玉そばにイカ天と野菜をダブルにしてもらいました～！野菜ダブルにすると甘味がますんですよね～！待っている間も鉄板の目の前でライブ感覚でお好み焼きが出来上がる姿を楽しめますよ～！

出来上がったお好み焼きがこれまたおいしそう～！私の中でおいしいお好み焼きの基準として、へらを入れた時にすんなり入るお好み焼はおいしいというのがあります。得さんのお好み焼きももちろんさくっと入りますね～！素晴らしい～！

そして得さんのお好み焼きのおいしさは、キャベツがおいしい～！特に食感がほかのお好み焼きとは違います。どうしてこんな食感ができるんだろうと不思議なんですよね～！それがやはり技術なんですよね～！パリッとしているというか、あっさりしているというか、なんとも言えない食感がたまりません。あっという間に完食ですよ～！

ぜひ広島にお越しの際は得さんのお好み焼きを食べてみてくださいね～！素晴らしいおいしさですよ～！

得
広島市西区横川町3-5-20
082-294-7200

鉄板焼き・焼肉食の水先案内人

まさかの一人鴨鍋！　　　　　　鉄板焼　しんご

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1月10日の今日の広島は昨日よりさらに冷え込んでいます。足がかじかむくらいです。コート一枚じゃちょっと足らないかもしれませんね～。ようやく冬も本気をだしてきましたね～！

さて、昨日は同級生と後輩君との新年会でした～！一軒目を終えてもう一杯飲んで帰ろうか～ということになり伺ったのは鉄板焼きしんごさん。たまたましんごちゃんに連絡を入れたら
「今日はゆったりの営業だわ～！」
と返答が！おっ、これはラッキーということで訪れました！鉄板焼きしんごさんはいっつも忙しいですからね～。なかなかゆっくりしんごちゃんとお話しながらいただくことができないのでこの機会を逃す手はありません！

といっても一軒目でしっかりいただいていたので軽く飲みましょうと！でもあては必要なのでビールをいただきながら先付のすじがつおをいただきました～！ねっとりした食感がたまりませんね～！しっかり脂がのっていて超美味です！