実はかなりバランスの取れた名物なんですよ!    冷めん家 大手町店

こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

5月11日の今日の広島は深夜から結構雨が降っていましたが、朝方にはやんでくれました。週末にかけてかなり大雨になると聞いていてもう来たのか~ってびびりましたが明日以降のようです。今日は一日雨が降りそうで降らず曇りっぱなしってことみたいです。

パークサイドホテル広島から徒歩1分もかからないところに広島名物のつけ麺屋さんがあります。その名も冷めん家さん。美味しいつけ麺がいただけます。

この日もお昼に伺いました!人気のお店なのでかなり混みあうので少しだけ時間をずらして伺います。

テーブル席に案内いただいて、そばが1.5人前入っていて野菜が大盛りの普通特をお願いしました!この野菜を大盛にしてもらうのが大事です。
つけ麺って実はかなりバランスの取れた食事なんですよ~!キャベツやネギなどの野菜もたっぷりいただけて、チャーシューでタンパク質もいただけます。麺はもちろん糖質かもしれませんが、必要な栄養素ですからね~!

まずはタレが登場しました!このタレがいいんですよ~!辛さも自由にお願いできますし、食べながらもうちょっと辛いほうがいい場合はお願いすれば追加してくださいます。このタレが野菜にめちゃめちゃ合うので野菜は大盛にされることをおすすめします。

そこに登場しましたつけ麺の普通特!たっぷり野菜が入っています!まずはキャベツからタレにしっかりつけていただきます。勝手にベジファースト!笑
続いてきゅうりやネギをいただきながらチャーシューをいただきます。やっぱ美味しい~!
そして麺をいただきます~!最高の組み合わせですよ~!

ぜひバランスの取れた広島名物をお試しください!辛さが苦手って方も辛さ控え目もできますよ~!

冷めん家 大手町店
広島市中区大手町2-4-6
082-248-7600

前回の冷めん家大手町店さんの記事はこちら⇒この季節でも汗がでるのがなんとも気持ちいい!    冷めん家 大手町店

投稿者:若旦那 2022/05/11

もうこの焼肉コースがすごすぎて、、、笑っちゃう!   ひまわり

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12月10日の今日の広島もとっても天気いいですよ~!めちゃ気持ちいいです!日差しもたっぷり!コロナも最近あんまり話題にのぼらなくなって、、、オミクロンもあんまり聞かなくなっちゃって、、、これからどうなっていくかわからないですが、いい天気は続いてほしい~!

さて、先日ものすごい焼肉コースを頂いて一同で驚愕したのでご紹介します。お店の名前はひまわりさんです。普段はつけ麺屋さんなのですが、予約で焼肉をいただくことができるんです。お店の前にも大きく焼肉コースが案内されています。お肉は完全予約制ですよ~!

この日は特別にお肉とお酒と〆ものをすべて食べ放題にしてもらいました~!まずは生ビールで乾杯です!そこに最初のお肉が登場しました!
「宮崎牛のタンです。タン元の部分をご用意しました!」
え?和牛のタン元?しかも宮崎牛?すげ~~~!さらに肉が厚い!こんなにたっぷりタン元を出してくださるなんて~!そしていただいてみると、、、抜群!もう少し焼いたほうがいいかな~くらいでいただくと、、柔らかい!美味しい過ぎる!これはびっくりぽん!最強ですわ!

続いてザブトンの部分が登場しました!なんて美しいお肉なんでしょうか!
「うちはお肉のブランドにこだわっているわけでなくて、今日はたまたま宮崎牛でした。お肉を選ぶときはサシが細いやつを選んでいます。」
やっぱり目利きがすごいんですよ!

もちろん炭火の七輪で焼いていくと、、これがもう抜群!ポン酢でいただきましたがお肉のうまみがすごすぎる!いつもはこのレベルのお肉は私は嫌うタイプなのですが、もう美味しすぎて!こちらも最強!

野菜もたっぷりと提供してくださいます!しいたけもめちゃ大きくて美味しい~!

そしてここで登場したのが、、、ヒレ!宮崎牛のヒレ!食べきれるかな~という心配は杞憂に終わりました。もう美味しすぎて、、、ひまわりさんほんとすごい!

そしてここで〆をお願いします。つけ麺とカレーをどのくらい食べますか~と聞いてくださったので、もちろん両方一人前ずついただきますよ!笑

まずはつけ麺!つけ麺セットが目の前に用意されます。

つけダレも美味しいし、野菜もたっぷり!ここで一人前をペロリ!

そしてめちゃくちゃ楽しみにしていたのが、、、幻のカレー!基本的にメニューにはありません。ごくたま~にあることもあるそうですが、最近は注文発送が多くて手が回らずほぼ食べれないそうです。

これが辛くてぶち美味しい~!実はこの日はこのカレーを楽しみにしていました!特別に作っておいていただいたので!あっという間に完食です!

ひまわりさんすぐ予約を!

ひまわり
広島市中区八丁堀12-23
082-211-0341

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投稿者:若旦那 2021/12/10

イカ墨好きにはたまらない!と思ったらあさりも!   魚介系まぜ麺 辰爾

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9月17日の今日の広島は朝から曇り模様です。今日は早朝から広島はなんだかバタバタしている雰囲気あります。子供の学校もそうですし、会社員の方もそうです。台風の影響が昼以降にやってくるからです。どのくらいの影響がでるのか心配です。広島発着の新幹線にも影響がでていますので、ご確認ください!

さて、お昼ご飯が最近の楽しみです。そしてこのコロナ禍ですが、みなさん工夫しながら一生懸命頑張っておられますね!新店もどんどんオープンしています!
この日も先輩に連れられて初めてのお店にお邪魔してきました!お店の名前は魚介系まぜ麺辰爾さんです。たつみと読むようです!

お店の前に到着してメニューを見てびっくり!イカ墨があるじゃないですか!私イカ墨大好物なんですよ~!あさりもありました!あさりも捨てがたい、、先輩もイカ墨がお好きなようだったので私はあさりにしました!

お店に入ってお水を飲みながらまっているとそこにまずイカ墨が登場しました!イカ墨のまぜ麺!本当にイカ墨だ~!イカ墨って結構高いってイメージあるんですが、こんなにたっぷりまぜてあってありがたいですよね~!

しっかり混ぜて一口もらいました!めっちゃ美味しい~!イカ墨たっぷりはいっておはぐろ状態になっているのを実感しながらいただきました!

とうがらしをかけるとこれまた味変で美味しくなったそうですよ~!黒に赤が映えていいですね~!

そして私がお願いしたあさりまぜ麺が登場しました!海苔もたっぷり入っていて美味しそう!そぼろも入っています。

少し海苔をはぐってみると、そこにはたっぷりのあさりが!こんなにたっぷり入れてくださるなんて~!あさり好きにはたまらないですね~!しかもなかなかいい大きさですよね~!最近あさりもだんだんと取れなくなってきているのに!
しっかり混ぜていただいてみるとこちらも美味しい~!平打ち麵がしっかりしているタイプなので食べ応えもありますよ~!結構お腹いっぱいになりました~!

次回は私もイカ墨まぜ麺をしっかりいただいてみたいと思います!
また伺います。

魚介系まぜ麺 辰爾
広島市南区旭2-8-6

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投稿者:若旦那 2021/09/17

30倍をなめていました、、、多数決がアダに、、、笑    つけ麺 ひこ

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9月6日の今日の広島は朝からどんよりした天気になっています。なんだか今年の夏は天気がしぶい感じですね~。でもよくよく考えたら渋いほうが人手が減るからコロナ禍にとってはよかったのかもしれませんね!まだまだ我慢が続きますが元気だしていきましょう!

さて、結構寒い時期だったのですが帰り際にちょっと小腹がすいたよね~ということになりまして伺ったのがつけ麺ひこさんです!実はこちらのお店は初めて伺います。

まずは瓶ビールで乾杯させていただきます。

つけ麺はトッピングなしを一つと納豆、カツオブシをトッピングしたものを一つお願いしました!


そして辛さはみんなの意見を調整しようと思ったのですが、なかなかまとまらず、、、多数決をとると、、、辛いほうが優勢。そしてもうこうなったら30倍でいいじゃんみたいな雰囲気になってしまい、、、30倍を!
でも別のつけ麺屋さんで30倍いただいたこともありますが、ぜんぜんいけたので安心していました。

まずは30倍のつけダレが登場しました!めちゃめちゃ辛そう!ちょっとペロッとなめてみると、、、おっ!意外にもいける!これはいける!・・・・・・・・・ん?からっ!辛い!辛すぎる!やっぱりきました!涙

そこにトッピングなしのつけ麺が登場しました!美味しそう!つけダレにし、し、しっかり、、、目につけていただくと、、ぎゃ~~~~!辛い~~~~!みんな苦しんでいました!これ、食べれる人いるんですか?ほかのお店の30倍とぜんぜんちが~う!

続いて納豆とカツオブシのトッピングが!つけ麺に納豆トッピングは初めてです!ちょっと混ぜていただいてみました!すると、、、おおお!行ける!つけ麺に納豆っていけますね!今度から試そう!

でも30倍はさすがに、、、みんな箸のすすみがかなり悪く、、、でも時間をかけてなんとか完食!
あまりに辛いのでお腹いっぱいのところにおむすびをお願いするほど!おむすびで消火活動です!笑

納豆とカツオブシのトッピングいけるってことがわかったのでよしとしましょう!笑

つけ麺 ひこ
広島市中区流川町7-28
082-246-7776

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投稿者:若旦那 2021/09/06

限定麺に間に合いました!    颯爽-別邸-

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8月30日の今日の広島もとっても暑くなっています。明日でついに8月も終わってしまいますね。今日からパークサイドホテル広島では2階フロア、3階フロアの更新工事に入っています。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

さて、日本三大酒処であります広島は西条にありますラーメンと汁なし担々麺のお店、颯爽さんが広島市内に2号店をお出しになられたと耳にしていました。が、なかなか行く機会に恵まれず、、まん延防止法の最中でランチ難民になっていたところ救っていただきました。お店の名前は颯爽別邸さんです。

誘ってくれた友人は颯爽別邸さんの限定麺をお目当てにしていたようです。ふと見ると8月29日までと書かれていました!あと少しでした!間に合ってよかった~!

お店に入って券売機で食券を購入させてもらいました!席について限定麺を待ちます。この限定麺は冷やし牛塩ラーメンです。どんなラーメンなんだろう、楽しみです。

登場した冷やし牛塩ラーメンには大きなお肉がのっていました!
「牛モモ肉をローストして低温調理で仕上げたものです。」
美味しそう~!

いただいてみると、美味しい~!オイルのうまみと甘みがいいですね~!冷やしってうまみがあんまり伝わってこないことが多いのですが、これは本当に美味しい~!素晴らしいスープです!
レモンの酸味がさっぱりさせてくれます!

麺も細麺なのにしっかりとして湯で加減も私好み!とっても美味しい~!

限定麺のほかにも定番の汁なし担々麺などもあるのでまた近々伺ってみたいと思います!

颯爽-別邸-
広島市中区三川町3-1
070-3620-2654

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投稿者:若旦那 2021/08/30