最後にいただくこのかんぴょう巻きがたまらない!     とくみ鮨

こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

かなり気温が上がっていますよ~!この週末は雨の予報もでていたのですが近づくにつれて快晴にかわっていきましたね~。相当暑いです。車にのっていてクーラーをかけてなかったらむわ~っと熱気が!この季節がやってきましたね~!でもその前に梅雨がきちゃいますが笑。

さて、久々にこちらのお店にお邪魔することができました!美味しいお魚とお鮨がいただけるお店とくみ鮨さんです。いつ伺っても美味しいお鮨がいただけますよ~!まずは生ビールで乾杯させていただきました。

まずはつまみでお刺身をお願いしました。この日はしめさば、ひらめ、まぐろ、水イカ、さより、夜泣き貝とそろえてくださいました。どれも本当に美味しいですよ~!私はとくみさんのしめ鯖が好きです!さよりもプリっとした食感と淡泊な白身がいいですね~!

つまみとして子持ち昆布もお願いしました。とくみさんの子持ち昆布がこれまた美味しい~!お出汁の風味が素晴らしいですよ~!

この日はなまこがありました!このなまこがこれまた美味しいのなんのって!コリっとした食感とポン酢がたまらんです。

茶碗蒸しもありますよ~!何気ない茶碗蒸しですが、大将がひいてくださったお出汁がたまらないです!

この日は鯛からいただきました!ほんの少し塩がかかっています。塩でいただく鯛、最高です!

とくみさんといえばやはりトロですよ~!大トロが登場しました!口の中でとろけるのはもちろんですが、醤油をつけなくても美味しい~!ほんとすごい!ざぶとんの部分しか仕入れないですからね~!

さよりはネギと一緒にいただきますよ~!さっぱりいただけるのがうれしい~!

この日はアナゴがありました。最近大将が納得のいくアナゴがなかなか手に入らないんですって。ほんとラッキーな日にきました!

なにかと話題になっているいくら!もちろん日本のいくら!海苔の風味といくらの風味が倍々ゲームで美味しさをひきたててくれます!

コハダも酢の入り方が完璧!すこぶる美味しい~!

お刺身でもいただきましたがこんどは握りでもしめ鯖をいただきます。

もちろんウニも登場しました!ほんとウニって海苔との相性が抜群ですね!

イカは少し炙っていただきました!香ばしさが加わってこれがまた美味しいのなんのって!

大将自ら漬けてくださっている数の子!お正月にいつも食べさせていただいていますが、自宅ですぐになくなる人気ものです!

タコは煮切りでいただきました!柔らかくって煮切りの甘みとうまみが相まって最高です!

玉子で一通り終了です!でもこの後は細巻きシリーズを追加でお願いしちゃいました!笑

まずは鉄火巻きとトロたく!食べ比べさせていただけるのがありがたいです!鉄火は鉄火で良さがあるし、トロはトロの良さがあります。どちらもゆずらない~!

勢いがでてきたのであなきゅうを!あなごときゅうりの相性がいいのがよくわかります。

そして最後にいただくのはかんぴょう巻き!私の大好物!上品な甘さとわさびのハーモニー!

広島でお鮨ならぜひとくみ鮨さんへ!有名人の方もよく訪れていますよ~!

とくみ鮨
広島市中区中町7-16
082-243-3326

久々のアワビは肝のせで!    とくみ鮨 その2

投稿者:若旦那 2022/05/28

小悪魔、魔女、自己責任から選んだのは、、、    あいまいカレー

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5月28日の今日の広島は朝からいい天気です。今日は午前中に運動会がありました。コロナ禍に入ってから学年別という新たな試みが始まっていてにぎやかさは少しないですが、自分の子供を見つけやすいし撮影しやすいし結構この方法気に入っています。知恵は絞ればでてくるものですね。

さて、大阪に行ってもやっぱりお腹はすきますよね~!この日のお昼は天満宮の近くにいました。すぐそばに美味しいカレーがあると教えてもらって連れて行っていただきました。

お店の名前はあいまいカレーさん。あいまい?どんな感じなんだろう、楽しみです。看板をみてみると、ん?小悪魔、魔女、自己責任?これがメニューですか?紹介していただいた方に聞くと、自己責任は辛すぎるらしいので小悪魔か魔女がいいのではと。基本的には辛口のカレーなんだそうです。

席についたらどのメニューにするかをお店のママさんにお伝えします。私はもちろん小悪魔からいってみました。


「おかわりは自由だから小悪魔たべて、後から魔女をお願いすることもできるよ~!」
そうなんですね!1000円である意味食べれるだけ食べていいよ~という方式のようです。

そこに私のカレーが登場しました!え?勝手に大盛ですか?メニューをみてみると、そもそもが300gの設定なんだそうです!すご~い!
いただいてみると、めっちゃ美味しい~!辛さもやってきますが気持ちいい辛さ!これは確かに癖になる!
生卵も一個までは無料なので入れていただくとマイルドになりますね~!カレーを食べる前に卵をいれようとするとするっとカレーの山から落ちてきますので気を付けてください。笑

そういえば肉増しというトッピングもありました。隣の席の方のカレーが肉増しなのかな~と思ったら違いました。デフォルト設定ですごい肉の量が!しかもカレー食べ放題!これで1000円でやっていらっしゃるってすごいな~。

次回は魔女に挑戦したいと思います。自己責任もいってみたいですが、満席の店内で頼まれた方はいらっしゃいませんでした。相当なんだろうな~。

あいまいカレー
大阪府大阪市北区天神橋2-2-28
080-4483-5151

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投稿者:若旦那 2022/05/28

以前勤めていた職場のすぐ近くにこんな美味しいカレーがあったとは!     白銀亭

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5月27日は大阪に出張に来ております。昨日の広島は雨でしたが大阪にも少しその影響がでておりました。が、今朝は雨はあがって傘はいらなくなっています。いろいろ歩き回る予定なのでラッキーです。久々の大阪なのでいろいろ変化していてびっくりしつつ歩き回ります。

さて、大阪でお昼ご飯を食べようということで先輩にお誘いいただいてこちらのお店に。お店の名前は白銀亭さん。カレー屋さんのようです。11時30分くらいからということでその時間に伺うとこの日は12時からと。まあ待っておこうと待っていると、後ろにずら~っと行列が!ええええ!めちゃくちゃ人気店のようです。ある意味早めにきてよかった~!もし並んでしまっていたらその後の予定にかなり響いていました。セーフ。

店内に案内される際のお店の方の丁寧な対応にありがたいな~とおもいながら席につきました。メニューをみてみると結構シンプル!トッピングもあるんですね~!どれにしようかな~とまよったのですが、せっかく伺ったのでしっかり食べて帰ろうと!とんかつカレーにエビフライとほうれん草をトッピングでお願いしました。

店内は満席で、さらにお店のそとにはかなりの行列ができていました。ほんとすごいな~。感染予防対策もしっかりされておられました。福神漬けもいい色しています。

そこにカレーが登場しました!

みるからに美味しそう!これは絶対美味しい!いい香りがしますね~!ほうれん草も食べやすくカットしてくださっています。一口いただいてみると、おおお!これは美味しい~!めっちゃ美味しい~!たとえると広島のサンカレーのような風味!でも絶対的な違いはその後に押し寄せてくるスパイシーな辛さ!たまらない~!エビフライもとっても美味しい~!トンカツも食べやすくあらかじめカットしてくださっているので食べやすい!

先輩が頼まれたトンカツカレーにエビフライと生卵トッピングもとっても美味しそうでした!久々にカレーをいただいて感動することができました。

大阪にはまだまだ美味しいカレーがあると聞いているので今日のお昼にでも行ってみます。

白銀亭
大阪府大阪市中央区淡路町4-4-12
06-7654-1067

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投稿者:若旦那 2022/05/27

最強のコンビ!からの勝手にシリーズ!    さざんか

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5月26日の今日の広島は朝から曇り模様でしかもかなり湿気が、、、涙。梅雨が始まるのでしょうか、、、涙。天気予報をみるとこれ以降ずっと曇りか雨になっていました。梅雨じゃなくても私は年中じめっとしているので梅雨になるともう、、、涙。ぇ

さて、いつものさざんかさんがいつものにちょっとなってなかったので訪れてきました。お店に入って最近どう~ってみーちゃんに聞いたら
「結構忙しくしてるよ~!」
よかった~!でもさすがですよね!

生ビールで乾杯して突き出しは麻婆豆腐をお願いしました!まずは中華から笑。濃い目の味付けなのでビールによく合いますね~!

そしてポテトサラダ!さざんかさんの手作りポテトサラダはプロの味!酸味がほどよく聞いているタイプなので食欲増進です!

最近食べていなかった山芋をいただきました。こちらはポン酢でいただきます。さっぱり美味しい~!これからの季節にぴったりの一品ですよ~!

さて、そろそろお刺身にいっておきましょうか!今日は何があるかな~とみてみると、コハダが!ラッキー!そして、、コイワシも!まだ広島産ではないんだと思いますが、コイワシは広島人にとっては大好物ですからね~!ハーフ&ハーフでお願いしました!

ハーフ&ハーフという意味を知らないのか、めちゃボリューミーに登場しました!でも確かによく見てみるとちゃんとハーフに!笑


まずはコハダから!ちょっと甘めの醤油でいただくと酢でしめてあるので酸味といい相性でめっちゃ美味しい!コイワシも鮮度抜群なので超絶美味しい~!最強の組み合わせですね~!ほんと最高!

もちろん全部一気には食べません。ここでコシヒカリをお願いします。

そしてコハダを醤油につけてごはんにのっけて勝手にコハダ丼!めちゃ美味しい~!

そしてもう一杯コシヒカリをお願いして、コイワシをのっけて勝手にコイワシ丼!これまためっちゃ美味しい~!さざんかさんのコシヒカリ、めっちゃ美味しいですよ~!

そしてそして最後の最後はやはりいつものおむすびでしょう!この日はカツオでお願いしました!自家製のカツオ!もう最高!

さざんか最高です!

さざんか
広島市中区河原町3-25
082-293-9475

前回のさざんかさんの記事はこちら⇒お刺身を頼んだら、別のにしんさいと!笑    さざんか

投稿者:若旦那 2022/05/26

ゴルフ帰りに野菜を買って帰ろうと思ったら!    みのりカフェ元気市広島店

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こっそりアピールするのですが、、、先日お休みの日にゴルフに行った際に、、ついにやっちゃいました。1番ホールのロングホールで、、、、2打目を打ってピン方向に筋っているな~と思ってグリーンに上がって、、ボールがない、、まさか、、、そのまさか!アルバトロスやっちゃいました!その場ではあまり興奮しなかったのですが、夜になって大興奮。笑
いい思い出が作れました!

さて、たまに行ったゴルフの帰りに野菜を買って帰る必要があったので帰り道にあるこちらのお店にお邪魔しました。JAが運営しているとれたて元気市!新鮮なお野菜が購入できます。リニューアルされてからは初めて訪れました。

スルーでプレーしていたのでお昼ご飯としておにぎりも買っておこう~!大きなおにぎりが頼もしい~!これ美味しいんですよ!

ふと見るとカフェが!あっ、このカフェをテレビで紹介されていたのを見たことが!

パフェが美味しいって言っていたような。ゴルフの後なので甘いものが欲しくなりますよね~!

メニューをみてみると、パフェではなくてクレープのようです。生プリンというクレープが気になったので私はそちらを!一緒に行った方も頼まれていました。

テーブル席で待っていると番号で呼ばれてクレープを3つ受け取りました!どれも美味しそう!

カラメルとカスタードのブリュレもとっても美味しそう!

抹茶もいいですね~!

私の生プリンには美味しそうな玉子がのっていました!それを崩しながらいただいてみると、美味しい~!体に甘さが染みわたる~!そしてボリューム満点です!
あ~満足しました~!甘いもの大好きなので!笑

この後車にのってかえりながら、きっちりおにぎりもいただきました~!笑

みのりカフェ元気市広島店
広島市安佐南区大町東2-14-12

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投稿者:若旦那 2022/05/25