料理人がおいしいと太鼓判を押しています!      食遊亭 AOI

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

昨日は石川遼くん久々に優勝にからんだのですが惜しかったですね~!さすがは小平選手!あのパットは結構しびれたんじゃないかと思います。アマチュアゴルファーのはしくれとしても見ていて楽しかったです!



さて、かなり前に伺っていたのですがご紹介するのを失念しておりました。お店の名前は食遊亭AOIさんです。あおいさんと読みます。鉄板焼きのしんごちゃんと一緒に伺ってきました。しんごちゃんがおいしいと太鼓判を押していますよ~!まずは生ビールで乾杯しました~!



とっても居心地のよい店内です。大将もとってもいい方ですね~!メニューをみながらいろいろとお願いしました!



先付はタコと大根の炊き合わせでした。めちゃめちゃおいしいです!



続いてお刺身をお願いしました!このお刺身がまたおいしそう!

特に大好物の生タコ最高ですよ~!とってもおいしい~!マグロもイカも最高でした!しんごちゃんが太鼓判を押すだけありますよ!



ふぐ皮があったのでお願いしました!ポン酢が好きなのでふぐ皮も大好物!お酒がすすみますよ~!



大好物が続きます!あじの南蛮漬け!AOIさんの南蛮漬けがこれまたおいしい~!酢の加減がいいですね~!身もとっても食べやすい~!最高でした!



アスパラガスを焼いていただきました!こうやって並べてもらえるだけで数段おいしく見えますね~!こういう感性が自分にはないので本当に感心します。もちろん火の通り方も抜群でしたよ~!歯ごたえが失われすぎたらおいしくないですもんね~!



このメニューをみかけると必ず頼んでしまうのがアジフライ!アジフライっておいしいですよね~!さくっとしてそして脂っこくなくて意外とさっぱりいただけるのがうれしいですね~!おいしい~!



もう一つレンコンの天ぷらもお願いしました!このレンコンもサクッと歯ごたえが残してあってとってもおいしい~!揚げ物がおいしいと間違いないですね!そもそもいい油をつかっていらっしゃると思います。



最後はこれまた好物のうなぎをお願いしました!このうなぎもまた超おいしい~!



AOIさん超おすすめです!予約取りづらいのでお早めに!

食遊亭 AOI
広島市中区東白島町10-16
082-223-0447

投稿者:若旦那 2018/12/03

群を抜いておいしい肉じゃが!       魚菜黒田

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今日は忘年会のために三次まで足を運ぶ予定なのですが、ちょっと薄着すぎたような気がします。一度家に戻って着替えてきてもいいのですが、時間も少ないためこのままエイヤ~で向かう予定です。風邪ひかないように気を付けよう!



さて、先輩に誘われてランチを食べているときに今夜は外食しようかな~とぼそっとつぶやかれているのを耳にしました。おおお~!じゃあ一緒に食べに行きますか!という当たり前の流れになり向かったのが魚菜黒田さんです。最近はまっています!



まずは生ビールで乾杯!ぷっは~、おいしい生ビールは最高です!先付と一緒にいただきます。今シーズン初めての赤なまこをいただきました。さざえもお魚の肝もとってもおいしい~!さすが黒田さん!



続いてカニ酢をいただきました!大きな甲羅の中にたっぷりのカニが!おいしいに決まっていますね!



牡蠣を焼いていただきました~!大きな殻にびっくりしつつ、ぷりっぷりの牡蠣に舌鼓をうたせてもらいました!濃厚でとってもおいしい~!今年の牡蠣も大丈夫そうですね!



ここでカツオが登場しました~!このカツオは先輩のお友達が高知まで釣りに行かれて釣ってきたそうです。持ち込ませていただいてさばいてもらったそうです。すごい~!いただくと、めちゃめちゃおいしい~!脂のノリはもう少しでしたが、逆にこの方が量を食べてしまうという結果に笑。



ふぐの白子をお願いすると、これまた美味~!最強においしかったです~!口の中でとろけてミルクのような濃厚さ!素晴らしい~!



カツオをフライにしてもらいました!このフライがこれまた秀逸!おいしいさハンパないです!さすが!



そしてカツオのなめろうも作ってくださいました!ねっとりしてとってもおいしい!



ここで黒田さんで一番大好きな肉じゃがが!この肉じゃが、群を抜いておいしいです!本当においしい~!ジャガイモが絶妙!ほのかな甘みが素晴らしい~!



日本酒がどんどん進むので、カニ味噌もいただいちゃいました~!



最後はいくらの醤油漬けで〆ました!



年末までにもう一度伺いたい名店です!超おすすめです!


魚菜黒田
広島市中区胡町2-12 2F
082-247-3103

投稿者:若旦那 2018/11/27

忘年会シーズンが始まっています!      安芸茶寮

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11月もそろそろ中盤が過ぎようとしています。年末に向けた動きも活発になってきていますね~。忘年会をどうしようとか年末年始をどう過ごそうとかいろいろな話題が師走にむかっています。こういう職業なので年末年始もないのですが、時代の変化とともにホテルも休みを取り入れてみようかな~と。( ̄▽ ̄)



さて、忘年会シーズンになってきました。昔は忘年会といえば12月だったのですがいまではどんどん早くなって11月には忘年会が始まってますよね~。ということで私もすでに忘年会を味わってきました~!伺ったお店は安芸茶寮さんです。なかなか行く機会がないので楽しみにして伺いました。



立派な店構えですね~!接待でも結構使われているって聞いています。忘年会って結構大人数になるのでそういう時に結構便利なんだそうですよ~!



お部屋も立派な設えでした~!まずは瓶ビールで乾杯させていただきました~!



先付の白和えおいしかったですよ~!忘年会ということもあっていろんな話に華が咲きました。一年間何があったか、、、、あれ?話ながらなかなか思い出せず、、、あちゃ~年を取りましたね~!最近ストレッチに行っているのですが担当の子が20歳そこそこなので毎回ジェネレーションギャップを感じるようになりました。まだまだ若いつもりだったのですが、、、( ;∀;)。



続いてお造りが登場しました~!お造りをいただきながら、来年の抱負などを話してみたり。でもやはり一番気になるのは4月30日の天皇退位ですね。新しい年号などどうなるのでしょうか?



焼き魚と一緒に栗が登場しました。久々に栗をいただきました。懐かしい感じがいいですね~!



なぜかサーモンが!酢漬けになっていました。仲居さんがいらっしゃるお店にお邪魔するのも久々すぎて懐かしく感じましたね~。小さいころはパークサイドホテルも吉川荘という旅館でしたので。



すき焼きをいただきながら、最後はにぎりで〆ました~!



栗のアイスクリームも久々でおいしかったです~。



今年も残すところあとわずかです。来年もいい年になるといいですね~!


安芸茶寮
広島市中区三川町9-7 KOWAビル
082-209-8872

投稿者:若旦那 2018/11/13

ご紹介すると必ず絶賛されます!     いし井

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先日クレジットカードに知らない請求がきていたのでカード会社に連絡をいれるとなんと本当の不正請求でした!初めての体験だったので若干ワクワクしましたが、すぐに我に返り手続きをしていただきました。本当にあるんですね~。今まで明細なんて確認したことなく、たまたま明細を確認しただけだったのに。神様ありがとう~!



さて、ここ最近4人以上の複数人で会食する際によく訪れているのがいし井さんです。素晴らしい設えの個室でまさかの6000円で食事ができるというスーパーすごいコースがあるんですよ~!紹介した友達はここを知ると他にいけなくなると苦情?まがいなお礼メールを送ってくるし、先輩肩をご紹介すると必ず絶賛されます。先日もそうでしたね~!



まずは生ビールで乾杯です!ドリンクはセットされているものすべて飲み放題!すごいですよ!なんでも飲み放題!



先付をいただきます。好物のナスがたまりませんね~!クリームチーズのようなお豆腐に鯖でした!



お造りはさわら、鯛、しめ鯖、サーモン、赤貝でした。赤貝はいつもサラダに使われている自家製ドレッシングでマリネ!これがめちゃめちゃおいしい~!このドレッシング市販されたらえらいことになりますよ。



ここで日本酒に変えて楽しみました!お料理はロールキャベツが登場しました!このロールキャベツがこれまたおいしい~!和食屋さんでロールキャベツってのがワクワクしますね~!もちろんおいしいです!



続いて揚げ物です!こんなにたっぷりいただけるとは!マイタケもおいしい~!結構しっかりお料理が出てきますよ!逆にこっちが油断しちゃいます。



しんじょうがアワビを従えて登場しました!大きなアワビが!みなさんすごいね~って感動されていましたよ!



まだまだお料理が登場します!シュウマイに豚肉にデミグラスソース!お酒がとまらなくなりました~!



ここでようやく〆になります。お味噌汁にきのこの炊き込みご飯です。

お味噌汁もおいしいし、きのこの炊き込みご飯もとってもおいしい~!

思わずおかわりしてしまうほど!



ぜひ一度広島にお越しの際はいし井さんへ!


いし井
広島市中区流川町6-5 GAOビル4F
082-243-1141

投稿者:若旦那 2018/11/07

梶谷農園さんのハーブと塩こうじ漬けが最強!      山人 その2

こんにちは。

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先ほどご紹介いたしました山人さんの続きです。この時点でめちゃめちゃ大満足しておりましたが、ここからさらに感動の渦に巻き込まれて行きました。続いてお造りが登場しました!美しい~!本マグロ、サバ、イカ、天然鯛、甘えび、とり貝、さざえ!種類も豊富な盛り合わせにしていただきました~!これがどれもとってもおいしい~!マグロが口の中でとろけていくのはもちろんですが、サバもこれサバなの?と思ってしまうくらいおいしかったです。さすがですね~!



気になった自家製のがんもをお願いしました!外が少しカリッとさせてあって中がとってもふっくらしています。何もつけずに生姜だけをのせていただきましたが本当においしい~!一人一個だったのにお願いして私2個食べさせてもらったくらいです!



自家製のカラスミがありましたのでお願いすると、まずは炭火が登場しました!炙っていただくようです!カラスミに興奮しすぎて話に夢中になり焦がしそうになるところを大将に救っていただきました。目を配られている姿に感動しながら、からすみをいただくとこれがまた上品!塩のききかたが絶妙でしたね~!なんと素晴らしいカラスミでしょうか!たまりません!日本酒がぐいぐいすすみました~!



日本酒のあてとしてイカゲソを炙ってもらいました!こちらのイカもこれまたおいしいのなんのって!素晴らしいです~!旨味がじゅわ~っとでてきますよ~!



つづいて桜の山豚の塩こうじ漬けと梶谷農園さんのハーブが登場しました!目の前でこちらも他のお客様が頼まれていたのを見ていてとってもおいしそうだったので、真似を!梶谷農園さんは広島は三原にあるそうで、ここのハーブを使いたいけど順番がまわってこなくて待っているお店がなんと300軒もあるんだとか!すご~い!とっても美しいです!いただくと、そりゃそうですよ~と!だってとってもおいしいもん!最高でした!



「さば鮨ありますよ~、食べられますか?」
大将からさば鮨をすすめていただいていただくと、めちゃおいしい~!胡麻がきいてる!さらに海苔が素晴らしい!特選の海苔!



最後は味噌カレーにゅうめんをいただきました!

このにゅう麺もとってもおいしい~!石本農園さんの玉子もたっぷり入ってる~~!

山人さん最高!ぜひ広島にお越しの際は山人さんにいらしてください!大満足されること間違いなしです!

山人
広島市中区富士見町4-28
082-249-0366

投稿者:若旦那 2018/11/02