ねぎま一本で感動の渦に!     串とワイン ガッリーナ

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

5月24日の今日の広島もこれまたとってもいい天気です。会う人会う人にとっても暑いね~と言われます。5月でこれだけの暖かさだと真夏が思いやられます、、、笑。

さて、美食家の先生にお招きいただいて4月にオープンされたこちらのお店に伺ってきました!お店の名前はガッリーナさんです!串とワインのお店でした!

お店はしっとりとした雰囲気がしてとっても居心地がいいですね!メニューをみてみるとおいしいそうなお料理がずらりと!その中に天恵菇がありました!


「一番大きいのが一つだけ残っています!」
この日はコース料理でお願いしていましたが、天恵菇を追加してもらいました~!みせていただくと、めちゃめちゃ大きい~!お皿からはみでるほどの大きさ!

まずは生ビールをいただきながら、最初のお料理を!砂ズリ、ホタテ、チーズが登場しました!この砂ズリがめちゃめちゃおいしい~!癖になります!

先生が持ち込んでくださったチャコリをいただきました~!すっきりしておいしいですね~!これからの季節に最適ですね!

つづいて空豆が登場!チーズがたっぷりでとってもおいしい~!

ここで大きな手羽が登場しました!こんなに大きな手羽はみたことないです!
「私もこんなに大きなのはなかなかお目にかかれないのでびっくりしました!」
マスターまでびっくりするほど!いただいてみると、とってもジューシーで肉の弾力がすばらしい~!そして皮が抜群においしかったです!

お口直しのガリをおいしくいただいた後に、ささみのレモン塩を!こちらがまた秀逸でとってもおいしい~!最高ですね!

朧豆腐が登場しました!広島は三良坂の佐々木豆腐店さんのものでした!

ここでねぎまが!一口いただいた瞬間、あまりのおいしさにびっくり!つづいてねぎをいただくと、これまた甘くておいしくてびっくり!ねぎまにこれほど感動したのは初めてです!ぜひ食べていただきたいですね~!

サラダをいただいて、赤ワインをお願いしました!初めていただく日本のワインでしたが進化していますね~!深みがあっておいしかったです!

つくねは黄身と一緒に登場しました!バルサミコと黄身の相性の良さを感じました!とってもおいしかったですよ~!残ったソースはもちろんすべてパンと一緒にいただきましたよ~!

もう少し食べれるかな~ということで追加で厚揚げをお願いしました!そして焼きカチョカヴァロも!このカチョカヴァロが濃厚でめちゃめちゃおいしいんですよ~!おすすめです!

ついに天恵菇 が登場しました!本当だ!マスターの言う通りとっても大きな天恵菇 !いただいてみると、しいたけとは思えない食感!ずっしりしていて何やらお肉を食べているような感覚です!いい経験させてもらいました!

最後は地鶏スープのにゅうめんとパルミジャーノチーズの焼きリゾットが登場しました!こちらも感動のおいしさです!

私は焼きリゾットを選んだのですがすばらしかったです!

ガッリーナさん最高です!

串とワイン ガッリーナ
広島市中区流川町6-5
082-241-4955

投稿者:若旦那 2019/05/24

5月30日で長い歴史に終止符!      紅蘭

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広島に横川という地域があります。パークサイドホテル広島からは路面電車で20分弱、バスだと10分ちょっとくらいの距離でしょうか。こちらの地域には美味しいお店が結構あるんですよ~!ブログでご紹介しているお店も横川のお店が多いです。

そんな中少し前にこちらのお店に初めて立ち寄りました。横川ガード下にあります中華料理の紅蘭さんです。以前からあるのは知っておりましたが、なかなか入る機会がなくて。今回は親友がこのお店の大将と仲いいらしく誘ってくれました。

お店に入ると大将が基本おひとりで切り盛りされている模様でした。奥にはいろんなメニューがずらりと!昔ながらの中華料理のお店ですね~!まずはかけつけビールをいただきます~!おいしい~!

もう少し食べてきているので飲みに来た感じだったのですが、店内の様子をみたり大将とお話したりしていると食欲がわいてきまして、、、笑。紅蘭さんの名物、春巻きをまずはお願いしました!御年70くらいだと思われる大将の繰り出す動きがすごい!ものすごい機敏!動きが素晴らしく早いです~!さすがですね~!と感心していると春巻きが登場しました!

想像していた春巻きとは全く違いました!春雨のような具を玉子で巻いている感じでしょうか!これが、、めちゃおいしい~!酔いがさめました!おいしい~!お腹いっぱいだったのに、すぐになくなっちゃいました!

大将と話をしていると、
「5月30日までの営業だからね~。」
えええ!お店しめちゃうんですか?まあガード下は耐震補強で一度でないといけなくなったと聞いていましたが、、残念ですね~!

こうなったらいろいろ食べちゃおう!ということで豚耳を~!とってもおいしい豚耳ですね~!

焼酎のお茶割をお願いしました~!このお茶割が飲みやすくて最高じゃないですか~!お酒がすすみます~!

そして最後は〆に天津炒飯をお願いしてみました~!チャーハンを玉子で覆ってあって、餡かけになっていました!これがまたおいしい~!ほかのお客様も結構こちらを頼んでいました!

ということで閉店までにまた来ますね~!

紅蘭
広島市西区横川町3-2
082-237-1364

投稿者:若旦那 2019/05/22

新店オープンのお祝いにと思ったら、逆に!     トロワコパン

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5月22日の今日の広島もとっても気持ちのいいお天気になっていますよ~!とっても日差しが明るい~!サングラスがないとまぶしくて、目がやられちゃいそうなくらいです。朝方は結構タオルケットだと寒いな~と思っていたに、お昼になるととっても暑い!寒暖差注意です!

さて、5月1日にリカーミトモ&モンキュールさんの新店がオープンされたということで伺ってきました~!モンキュールで料理を担当されていたアイさんがこちらのお店を切り盛りされると聞いてお祝いもかねて伺いました!お店の名前はトロワコパンさんです!意味はフランス語でトロワが”3”、コパンが”友”という意味で、リカー三友さんから名前が由来しているんだそうですよ~!

奥に立ち飲みのカウンターがありまして、二階がテーブル席になっていました。まずはメニューをみながら、おすすめの白ワインをいただきます。おいしい~!

続いてお料理を何かいただこうと思ってメニューをみてみると、メンソンジャーサラダという聞いたことがないサラダが目に留まりました!なんと瓶に入ったサラダなんですって!


「見たことない~?少し前に流行ってたんだよ~!」
流行っていた?それは急いでいただかないと、、、笑。時代に遅れていることがばれちゃう~!

登場したメンソンジャーサラダにびっくり!とってもかわいいですね~!こちらをお皿にだしてしっかり混ぜていただくと、とってもおいしい~!酸味もあって食べやすいですね~!これからの時期にはもってこいです!

つづいてワインをいただこうと、ワインセラーに!

そして発見!オーパスワン2011!お祝いとしてこちらを飲みましょう!

一応値札を確認すると、、、え?あれれ?こんな値段でいいんですか?逆に私たち得しちゃっていますが、、笑。とってもおいしかった~!今後は値段がかわるかもですが、このくらいで飲めちゃうみたいです!

続いてヒレ肉のカツレツを!柔らかくてめっちゃおいしい~!チーズのソースも最高でした!さすがアイさん!

特製のパスタもいただきました~!やっぱりおいしいアイさんのパスタ!
立ち飲み感覚で利用できます!

トロワコパン
広島市西区横川町3-3-2
082-942-1635

投稿者:若旦那 2019/05/22

いちごワンパック入ったサワー!      Sour stand mix

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先ほどご紹介したぎょうざ屋さんを後にして、次のお店に歩いて向かっていると最近オープンされた感じのするお店が。何のお店かな~と思って看板をみてみると、なんとフルーツサワー専門店なんだそうです。名前はSour stand mix!ちょっと一杯のんでみましょうということで入店!

男前のマスターがお一人で切り盛りされていました~!メニューをみてみるとすごいたくさんありますね~!

まずはちょっと休憩ということでミックスジュースをいただきます!マスターが丁寧に果物を目の前で切り分けて作ってくださいました~!おおおお!おいしい~!

ショーケースにはたくさんの種類の果物が!鮮度がよくマスターが厳選した果物がそろっています!

つづいては気になったパフェを!笑。しめパフェはいちごで作っていただきました!こんなにいちごを入れていただけるんですか~!めちゃめちゃおいしい~!最高ですね~!飲んだ後のフルーツ最高です!

準備運動が終わったということで、サワーをいただいていきます~!気になったメロンでサワーを作っていただきました~!こちらもメロンがたっぷり!メロンとサワーだとメロンの方が容積が多いんじゃないかと思うくらい、これでもかというくらいメロンを入れてくださいました~!もちろんおいしい!

つづいて定番のいちごのサワーをいただきます!
「いちごのサワーはワンパックまるごと入ります!」
えええ~!まじっすか!登場したサワーをみて、仰天!サワーというより、いちごにサワーをちょっとかけたくらいな割合になっています!これはおいしいにきまってる~!いちごも甘くておいしい~!

きになったリンゴとジンジャーのサワーを!しょうがたっぷりはいっていますが、りんごも入っているので飲みやすい~!

さらに気になった山椒と木の芽のサワーを!キツイ組み合わせかな~と思っていると、おおお!全然いけます~!山椒がピリッときいていいですね~!

パッションフルーツのサワーもありましたよ~!大好物なのでうれしい~!

まさかのザクロまでありました~!笑

女性のお客様も多かったですが、男性のお客様も予想以上に多かったです!
次回は何をいただけるのか楽しみですね~!

Sour stand mix
広島市中区堀川町5-10
082-541-3730

投稿者:若旦那 2019/05/21

先輩方から大絶賛していただきました!     ぎょうざ屋

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5月21日の今日の広島は昨日までの雨がうそのように晴天に見舞われました!とってもいい天気です!気持ちよかったですね~!今日は広島県は三次でカープの試合!頑張ってほしいですね~!

さて、いつもお邪魔しております餃子の清ちゃんさんですが予約が少し先になっておりましたので餃子をどうしても食べたいという諸先輩方にこちらのお店をご紹介いたしました。お店の名前はぎょうざ屋さんです。

この日は貸し切りで営業していただきました!まずはみなさん生ビールで乾杯です!生ビールがたまらない季節になってきました!

メニューをみながらいろいろとお願いします。まずはくらげの酢の物!清ちゃんとの大きな違いは一品料理があるということですね~!このくらげ酢がこれまたとってもおいしい~!酢加減がとってもいいですね~!

キュウリたたきをお願いしました!このきゅうりのたたきもめちゃおいしいです~!お酒のあてに最高ですね~!

キムチ豆腐は私の大好物!最後にかけるダシ醤油がめちゃめちゃあうんですよね~!素晴らしい~!キムチにダシ醤油って思いつかないですよね~!

すじ煮込みもめちゃめちゃおいしいですので、ぜひ食べていただきたいですね~!この時点で生ビールは3杯いっちゃってます笑。

ついついキムチ冷奴がおいしいのでキムチも追加しちゃいます!

ここから餃子の出番です!まずは定番の餃子!キャベツがごろっとしているので食感がすばらしいんですよね~!そして皮がとってもおいしい~!餃子は注文がはいってから大将が包んでくださいます。素晴らしいスピードで包まれて行きます。焼き加減も最高ですよ~!あ~、おいしいです~!

つづいてしそ餃子をお願いします。こちらは塩でいただきますよ~!お好みで酢コショウでいただいてもおいしいです。酢とコショウだけでいただくのがこんなにおいしいとは思ってもみなかったです!

ここで徳島ぎょうざをいただきます。にんにくたっぷりの餃子ですね~!こちらは餡も皮も別になります。薄皮になっています。にんにくがたっぷりなので風味がよくこれまためちゃおいしい~!徳島の餃子ってこんな風味なんですかね~!

先輩方から大絶賛いただきました!

ぎょうざ屋
広島市中区流川町5-7
080-5668-1373

投稿者:若旦那 2019/05/21