日本に戻ってきて最初の食事はやはり!    えび一

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今週についに11月も終わってしまいますね~!あっという間に12月、師走ですね~!早いものですね~!そうそう、海外から戻ってきてメモをみると何やら弁護士先生からお電話があったと。え?!弁護士?特になにも問題ないはずなんだけどな~と思いながらも不思議と不安になるものですね~。ここでふと思い出しました、、、そういえば友人から大阪から弁護士事務所が広島支店を出すので紹介したいといわれたいたような、、記憶がおぼつかなくなってきています、、、笑。



さて、日本に戻ってきて最初の食事は基本的にはこちらでいただくことにしております。和食のえび一さんですね~!この日も席は予約で満席です~!さすがはえび一さん!

まずはおいしい生ビールでかんぱ、、と思ったらガスの交換!初めてガス交換をえび一さんで見ました~!なんだかうれしい!生ビールおいしいです~!



先付をいただきます!これこれ、やっぱりこれですよね~!いつもながらとってもおいしい~!



お刺身はまぐろと生うにと鯛の昆布〆をお願いしました~!東南アジアもおいしい魚料理はいただけますが、どうしても生魚は、、日本に帰ってくるとすぐさま食べたくなってしまいました!鯛の昆布〆はうまみがものすごく出ていました!むちゃくちゃおいしいです~!まぐろもウニももちろんおいしい~!最高です!



カブと鯛スープをいただきました!いいお出汁の香りがしますね~!カブは歯ごたえをちゃんと残して会って鯛もものすごくおいしい~!最高です!



お酒のあてにあん肝と赤ナマコをお願いしました!おいしいあん肝って違いますよね~!赤ナマコも本当においしい~!お酒がすすみます~!



カキ小町をおいしくいただいて、イカ納豆をつまみにお願いしました!お刺身に使うイカなのでおいしいに決まっていますね~!

イカ納豆はイカを食べているのか納豆を食べているのかと考えてしまうくらいイカがたっぷり入っています~!



地鶏もお願いしました!ジューシーなのはもちろんですが、皮の部分のパリッとした感じがたまりません!焼き加減は本当に大切ですね~!



最後はサーモンのバター焼きをお願いしました!

このサーモンがまためちゃめちゃおいしいのなんのって!もう最高です!焼き加減やっぱり大事ですよ!



えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2017/11/27

なぜ今まで見たことがないレベルのサヨリが!    さざんか

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11月27日の今日の広島はこれまたいい天気でしたね~!日中は20度近くまで気温があがって、半袖でもいけるんじゃないかと思えるくらいでした。暖かかったですね~!でもこの時間になるとやっぱり冬です!ひろしまドリミネーション見に行きましたか~?!私は今週行ってきます~!



さて、タイから戻ってきてすぐに伺ったえび一さんのご紹介はのちほどすることにして、タイに出発する前にいつものさざんかさんに立ち寄ってきました~!



まずは生ビールで乾杯して何を食べようかな~とショーケースをみていると、

「今日はサヨリがいいよ~!」

と大将が教えてくださったので、サヨリとシマアジをお願いしました!次の日からタイだったのでなるべく食べていこうと思ってメニューをじろじろしていました。笑



そこへサヨリが登場しました!本当にびっくりしました!いままで食べたサヨリの中でも群を抜いて大きい!身がものすごいです!大きければいいってもんじゃないかもしれませんが、こんなサヨリみたことないです。

「うちはそのレベルのものじゃないといれないよ。こっそり教えるけど料亭さんが仕入れているものと同じものを仕入れているからね。30年以上の信頼があるからやってもらえるんだけどね。」

やはり、、そういうことですか!すごいことですね!料亭だととんでもない値段になるでしょうに、さざんかさんならなんとこれが780円という!すごすぎます!おいしい~!



シマアジも最高ですよ~!本当にびっくりします!



カキフライをお願いしました!もちろんいただくと中から牡蠣の風味が広がっていきます。おいしいです!



豚の生姜焼きをお願いするとお店の中が生姜焼きのいい香りで満たされます。ほかのお店だとそうはならないですよね。それはなぜだかわかりますか?ぜひさざんかさんで頼んでみてください。こっそり教えると生姜焼きのタレをつかっていないからですけど!



オムライスをお願いしました!このオムライスも超絶においしいです~!もう本当に最高!



最後になんとうな重をお願いしちゃいました!このうな重も最高です!

あ~さざんかさん本当にすごいです!!!


さざんか
広島市中区河原町3-25
082-293-9475

投稿者:若旦那 2017/11/27

三次にもう一つすごい焼肉屋さんが!   司宝

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11月26日の今日の広島は朝からかなり冷え込んでします。昨日東南アジアから戻ってきたのですが、空港から外に出た瞬間相当な寒さにびっくりしてしまいました!確かに30度近くの温度差がありますからね、そりゃ寒いんですが海外にいた格好でそのまま帰ってきてしまったので、、さらに寒いという、、涙。次回から気を付けます。笑



さて、先日は三次に用事があってでかけてきました。その際に夕食にどこかによろうと思って知人に調べてもらって何の気になしに伺ったのがこちらのお店。焼肉の司宝さんです。お店に予約をいれて伺ったのですが電気がなぜか消されていました。

少し遅かったからもう終わりなのかな~と何気なく入ってメニューを見てみるとキソクがありました!ハラミのことですね!三次や庄原方面ではキソクとよばれているそうです。ということでいろいろお願いしてみることに!


キムチとキャベツをつまみながら車だったのでノンアルコールビールを飲んで司宝さんの情報をみていると昭和60年創業という老舗の焼肉屋さんだということがわかりました。おっ、これは、、期待が膨らみました!

 



最初は和牛タンをいただきました!これがめちゃめちゃおいしい~!こんなにおいしいタンを扱っているんですか!すごい!



ここでカルビとキソクが登場しました!とってもおいしそう!霜の入り方もすごくいい状態を物語っています。いただいてみると、超おいしい!特にキソクがやばすぎます!超絶おいしい~!



牛レバーをいただきました!このレバーもめちゃめちゃ状態がいいです!このままたべたい衝動をぐっと抑えてしっかり焼いていただくと超おいしい~!最高です!



上ミノと上ホルモンをお願いしました。上ミノをまずいただくと、、あ~、、ため息がでるほどおいしい!ホルモンも本当においしい!司宝さんすごいお店じゃないですか!



勢いがでてきてキソクと上ミノと上ホルモンをもう一度お願いしました!やっぱりめちゃめちゃおいしい~!ふるさとさんだけじゃないんですね、三次は!

 



そして最後はラーメンとニンニクラーメンをいただきました~!

ニンニクラーメン超おいしい~!



司宝さん最高です!

司宝
広島県三次市南畑敷町236-3
0824-62-4129

投稿者:若旦那 2017/11/26

こんなお店が近所にあるなんてうらやましい!    プティポワ

こんにちは。

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11月17日の今日の広島は朝からかなり冷え込みました!平和公園の中にある銀杏の木はなんと今が見ごろ!黄金色に輝いていました!風が強くなると吹き飛んでしまうので今がチャンスですよ~!周囲をぐるりと見渡してみたのですが見るポイントによってはものすごく輝いて見えます。

さて、ちょっとおいしいお昼ご飯が食べたいな~と思ってどこにしようかと迷っていた時に先輩に連れて行ってもらったこちらのお店が思い浮かびました!お店の名前はプティポアさんです。フレンチのお店なのですがお昼はリーズナブルに超おいしいお料理がいただけちゃうんです!



お昼時はいつも満席なので少し時間をずらして伺いました。狙い通り席が空いていました!席について今日は何にしようかな~とメニューをみながらも前日に飲みすぎていたこともありやっぱりカレーをお願いすることに!もちろんカツカレーです!一緒に行った方は黒豚トンカツをお願いしていました!



待っている間もほかのお客様が頼まれたお料理をチラ見しながらおいしそうだな~、次はあれを食べたいな~と思いながら待ったりして楽しみました。



先にサラダが登場しました!このサラダもきっちりおいしいですよ~!



そこにまずは私のカツカレーが登場しました!うわっおいしそう!って思わず言ってしまったら、

「おいしいかな~」

と奥様から謙遜の一言が笑。おいしいに決まっているじゃないですか~!いただくと、おいしい~!辛口なのがたまりません!



黒豚とんかつもとってもおいしそう!

ご夫婦お二人で切り盛りされていていつもお二人でしっかり連携されてお店の運営をされているお姿を拝見し、理想のご夫婦だな~と常日頃から思っていましたがこの日もお料理をすべて出し終わった後にテーブルクロスの色あいについてご相談されているのが聞こえてきました。この会話がとっても気持ちがいいんです。こういうお店が近所にあるって相当幸せなことですよね。本当にうらやましいです。

食べ終わった後にお会計をしていると今度は旦那さまから

「おいしかったですか~?」

と一言!もう最高でした~!

笑顔をいただいてお店を後にしました!あ~幸せ!


プティポワ
広島市西区三篠町1-2-24
082-239-3755

投稿者:若旦那 2017/11/17

昨年に引き続きお世話になりました!    御料理 はやし

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11月16日の今日の広島は朝からかなり冷え込んでいましたね~!そして日中に日がさしても風が強くてかなり寒かったです。もうそろそろ冬が到来です!冬といえば今週末からひろしまドリミネーションが開幕となりますよ~!



さて、京都出張の二日目のお昼に今度はこちらのお店で会食をしてきました~!去年もお世話になったのですがとってもおいしかったので今年もお世話になることに!なかなか予約が取れないみたいですが早めに予約をしていてラッキーでした!



本当は1階で食べてみたかったのですが、今年も二階のお座敷でした。去年より広い部屋に通していただきました~!



まずはシソのお茶をいただいて先付は白和えでした!いろいろ入っていてとっても豪華!おいしいです!

 



八寸は昨年に引き続き子持ちの鮎が入っていました!季節感がありますよね~!もう最高です~!



お吸い物は鱧!鱧の食感が普通と違って何か仕事がされているんですが、何かがわからず、、食感がものすごいいいんです!少し揚げてあるのかなと思えるし、みぞれがかかっているのかなとも。う~ん、すごいおいしい!



お造りが登場しました~!鯛にイカにマグロ!白身はわさびをお酢のようなものといて食べてみてくださいと言われその通りやってみるとむちゃくちゃおいしい!こういう食べ方があったとは!こちらも最高!なんという名前のお酢だったか忘れちゃいましたが、白身はお酢とわさびが定番になりそうです!なんとか酢っておっしゃっていましたが、、まさかの失念。一緒についてきたボウフウももちろん残さずいただきました!これがボウフウだということはえび一さんで教えてもらっていたのでよかった~!



海老芋の白みそ仕立てが登場しました!海老芋の独特の風味と食感がたまりませんね~!白みそに良くマッチしていました!去年も海老芋が登場したように記憶をしておりますが、お店の看板メニューなのかな~。外側と内側の触感の違いが楽しいです!



京野菜の青味大根が登場しました~!味噌の風味とよくあっています!そしてちまきのようなものは、、なんとヒエとヒシの実でした!初めての体験でしたが、これがとってもおいしい~!粟とか稗とかって昔からいいますがなかなか食べる機会がないので貴重でした!



お魚は鰆の柚庵焼きでしたよ~!香りが豊かでとってもおいしかったです!



ここで登場したのが海老しんじょうのウニ衣!聞かないとわからなかったです!これが秀逸でおいしい~!最高でした!



湯葉をたっぷりお椀でいただきました!たぶん湯葉だと思いますが、あっさりといただけました!



終わりかとおもったらまさかのカニ酢!!写真だけみるとそんなに量がなさそうに見えるんですが、下に大根でまかれた蟹味噌と和えられたカニがいるんです。これがまためちゃくちゃおいしい~!



〆はお茶漬けでした!このお茶漬けもなんという上品なお味!

デザートは柚子のシャーベットに葛だったと思います。きなこも香りがよくってとってもおいしかったです~!

 



最後は抹茶をいただきました!

とにかく最高においしいです!また来年もお邪魔したいな~と思います。今度は季節を変えて伺ってみますね!京都に行かれたら御料理はやしさんをおすすめします!


御料理 はやし
京都市上京区河原町通今出川下る東入梶井町448-61
075-213-4409

投稿者:若旦那 2017/11/16