湧き上がる衝動を抑えられず、、、うなぎ食べ比べ!    若みや

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今週日曜日にバーベキューを予定していて天気をかなり心配していましたが、なんとか晴れてくれそうです!この調子でどんどん日曜日の天気が良くなってほしいです~!

さて、さきほどご紹介したうなぎ川誠さんでとってもおいしい江戸前うなぎをいただきましてさあ戻ろうかと思っていると、、、ふつふつととある思いが心の中から湧き上がってきました。いつもお世話になっているうなぎの若みやさんをいつもお客様から聞かれたらおすすめですとご紹介していたのに、、、とうなぎ川誠さんと比べてどっちがおいしいの?

時計をみるとまだ時間が残されている、、、気が付いたら車に乗ってうなぎの若みやさんに向かっていました。笑



これまた運よく目の前の駐車場が空いているという幸運にも恵まれ、食べ比べを決行した自分を神様が支持してくれていると。うなぎの神様だったらどうしよかと思いながら入店しました。



メニューをみながらさっき大をいただいたのだからここはうな重ではなく、少し少ないうな丼でいいかな~と思ったはずなのに、、、お店の人には、、、

「うな重の特くださ~い!」

と伝えていました。体が若みやさんのうなぎを欲したのでしょうね!確かに食べ比べだったら同じ土俵で勝負しないといけませんからね。あやうくルール違反をするところでした。(もう頭の回路がおかしくなっています。笑)



ということで待っているとそこにいい香りとともにうな重の特が登場しました!なぜだかおなかもへってきていたので勢いよくふたを開けました!あ~いい香りだ~!



ということで山椒を同じくらいの量さっとふりかけていただきました!うん!おいしい~!確かに味が違います。若みやさんの方が味が濃い目に仕上がっていますね。焼き方の違いも感じました。ふっくらさの違いがありました!

気づいたら食べ終わっていて、評定はいかに、、、、同点!というか比べる必要がないくらいどちらもおいしいし、どちらにも特徴がありました!

ということで結論からいいますとおいしいうなぎ屋さんは2つあるということです!



若みや
広島市南区段原日出1-2-21
082-286-4355

投稿者:若旦那 2018/06/22

江戸前うなぎがとってもおいしい!    うなぎ川誠

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6月22日の今日の広島は朝方こそ少し曇り模様でしたが、お昼前には晴れ間が広がり梅雨の”つ”の字も感じさせないほどのいい天気に見舞われました。いや~暑かった~!この時間になってようやく一息つけました!今日からカープも熱い試合を見せてくれるはずです!

さて、広島駅の北口にあった天ぷら屋さんの後にうなぎのお店が入っているという情報を耳にしていたのですが、なかなか行く機会がなくようやく伺うことができました。お店の名前はうなぎ川誠さんです。



お店に到着すると立派な暖簾にびっくりしました!これはいい暖簾ですね~!こういう暖簾大好きです!暖簾には江戸前と書かれていました。江戸前のうなぎなのですね~!お昼と夜の部があるようです。



うなぎは愛知県の養殖のものを入れていらっしゃるとのこと。愛知のうなぎはおいしいですね!



店頭には3月から値上げされたと案内がありましたがお店に入って値段を拝見するといままで結構頑張ってこられてきたのがわかります。

ここは私もその思いにお応えするべくうな重の大をお願いしました。ちょっとお値段ははりますが、おそらく大きいうなぎ一尾入れてくれるのではないかと思いまして。



カウンターに座って待っている間に大将が丁寧にお仕事されている姿を拝見しました。とっても丁寧に仕事をされていらっしゃいます。お重にご飯をよそった際にうなぎのタレを少し加えてその後お重のふたをして少し香りを含ませるのかひと手間加えていらっしゃいました。なんだかおいしくなるおまじないのようで期待がさらに高まりました!



そこにうな重が登場しました!いい雰囲気ですね~!まずはお椀からいただきます。私は肝吸いにしてもらいました。肝が入っています~!おいしそう!いただくと、とってもおいしい~!



つづいてうな重をいただきます。ふたをあけるととってもいい香りが!黄金色に輝いています!山椒を少し加えていただくと、あ~~~おいしい~!めちゃめちゃおいしいです~!最高です~!



川誠さんのうなぎとってもおいしい~!うなぎもとっても大きい!最高でした!

おすすめです!


うなぎ川誠
広島市東区光町2-8-8
082-568-2266

投稿者:若旦那 2018/06/22

群を抜いておいしいです!     えび一

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6月13日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。お昼くらいにちょっとタクシーに乗る機会があって運転手さんと何気なくお話していると、梅雨の話になって今年は相当早く梅雨が終わってさらに雨量が相当少なくなりそうだとおっしゃっていました。農作物にまた影響がでるんでしょうかね~。心配です。



さて、久々にえび一さんに訪れてきました!最近4人くらいで会食することが多くこの人数だと入れないことが多いのでなかなか行く機会がなくようやく訪れることができました~!この日も満席の状態でした~!さすがえび一さん!



まずは生ビールで乾杯させていただいてメニューをみながらどれにしようかな~と。この日もたくさんの種類のお料理で悩んでしまいます~!その間に先付をいただきましょう!この日も色鮮やかでとってもおいしそう!卵といくらを一緒にいただくとどうしてこうもおいしくなるんでしょう~!最高です!



お刺身は生マグロ、とり貝、タイの昆布〆をお願いしました!もうまぐろの色がめちゃめちゃおいしそう!ピンクというか光っているというか、脂ののりかたが本当にすばらしいです。こんどまぐろの刺身だけを頼んでご飯にのせてまぐろ丼にしてみよう!とり貝もおいしいです~!鯛はこれまた旨味がすばらしい!鯛茶漬けにしたらとんでもなくおいしいんだろうな~。最近すぐご飯のお供としてみてしまいます。だから太るのかな?笑



はちくとタイの子の炊き合わせをお願いしました。えび一さんの炊き合わせは本当においしいのでメニューにあればお願いしたほうがいいですよ~!たっぷりのはちくにたっぷりのタイの子!痛風の人は食べれないかな~?私は痛風じゃないのでもうたっぷりいただきました~!おいしい~!お出汁が本当においしい~!



最後はのどぐろの塩焼きをお願いしました。おそらく少し干してあるのかな?旨味が凝縮していました。のどぐろをいただいている際は友人と会話がなくなります。ずっとのどぐろに集中!ちょっとずついただきたいのに最後まで突っ走ってしまいました!あまりにおいしいので!

やはりえび一さん最強です!

えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2018/06/13

確かにプレミアムな夜でした!     料理むら上

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6月9日の今日の広島は朝からとってもいい天気です!昨日は雨、明日も雨の予報でこの土曜日だけなぜか快晴になりました!しかも超暑い!間違いなく30度は超えていました!これなら雨が降った方が過ごしやすかったようなきがするくらいです。



さて、以前料理むら上さんにお邪魔した際にこんなイベントがあるんだけどどうですか~?とお誘いいただいて今週そのイベントに参加してきました。イベントの名前はプレミアムレストラン!プレミアムつけちゃいましたか~!笑。広島県が主導して広島にはお好み焼き以外にもたくさんのおいしい料理があるんですよ~ということを内外にアピールするイベントだったようです。



メニューにはとってもおいしそうなお料理ばかりです!

先付はまさかの広島県産のジュンサイが!めちゃめちゃ大きくておいしい~!食感がとってもいいです。広島にこんなじゅんさいを作っているところがあるとは初めてしりました。



前菜もワタリガニのすりながしや唐墨枝豆など大好物ばかりがラインナップされています。伽羅蕗もありました~!めちゃめちゃおいしいですね~!リエットもとってもおいしかったです!



お刺身は生のくじら、イサキ、ウメイロ、アカムツ!ウメイロやアカムツは初めて耳にするお魚でもちろん初めていただきます。おいしいですね!世の中にはいろんなおいしいお魚があるんですね~!くじらなんてもうめちゃめちゃおいしかったです。

濃い目のお醤油が特にあいました!



焼き魚はウメイロでした!脂もしっかりのっていて超おいしい!沢蟹もおいしかったですよ~!



ここでまさかのパッションフルーツ!中には白桃などが入っていてさっぱりしてとってもおいしい~!



和牛と鶴首ズッキーニが登場しました!しかも山椒たっぷりの餡かけです!おいしいに決まっていますよね!柔らかいし山椒がぴりりときいて超おいしいです!



広島にはこんなにおいしいお料理があることをわかっていただけると思います。



そして最後のご飯ものは、アワビの雑炊!あわびの雑炊は初めていただきます。あわびが超大きい!ものすごく立派なアワビです!しかも味付けはあわびの出汁で!薄味の中にしっかりアワビの風味が!

デザートはマンゴージュレを酒粕ヨーグルトに!大人のデザートですね~!


広島にお越しの際、お好み焼きだけではなくおいしいプレミアムなお料理をぜひ!

料理 むら上
広島市中区流川町2-24 ビトウビル 1F
082-240-5188

投稿者:若旦那 2018/06/09

やはりうなぎはこちらで!    美酒美肴はまゐ

こんにちは。

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6月1日の今日の広島は梅雨入り前の最後の快晴を迎えています。めちゃめちゃ天気がいいです!そしてとっても暑い!たまらない暑さになっています。気持ちがいいですね~!ついに6月が始まりました!今日から広島三大祭りの一つ、とうかさんですね!



さて、ここ最近毎日とはいいませんが出勤途中の大将とよく顔をあわしていました。かなりの奇遇です!お店の名前ははまゐさんです。とってもおいしい和食がいただけるお店ですね!この日も訪れたら予約で全席満席でした!さすがです~!



奥のテーブル席をこの日は用意してくれていました。

まずは生ビールで乾杯させていただいて先付はしめじの茶わん蒸し。これがとってもおいしんですよ~!最高です!



つづいてさざえのつぼ焼きをいただきます。出来立て熱々で気を付けて身をはがしていただきます。超おいしいです!



一口春巻きが登場しました!小さいポーションでいろいろと出していただけるのでいろんな料理を楽しめます。はまゐさんのおすすめポイントです!



店主の隠し酒をお願いしました!八仙!夏ボトルですね~。一緒にホタルイカをいただきましたがよくあいます~!お酒もぐいぐいすすんでいきます~!

 



日本酒を楽しんでいるとアジの漬けが。これまたおいしいですね~!本当においしい!はまゐさんやる~!



次々と日本酒が登場します。おいしいお料理があるとついついぐいぐい飲んでしまいます。笑

ここでウニが登場しました!これまた立派なウニですね~!一人に一皿出していただきました!もちろんとってもおいしいです!



お刺身が登場しました!タイ、まぐろ、のどぐろ、イカ!そして、、、穴子!穴子のお刺身!久々にいただきますよ~、穴子のお刺身!新鮮じゃないといただけないですからね~!どれも超がつくほどおいしいです!



ちなみにはまゐさんではお刺身をお醤油やわさびや塩など6種類の味を楽しめちゃいます。



そしてこの日これだけは出してほしいとお願いしていたのは、はまゐさんおすすめのうなぎ!一番最初にはまゐさんを訪れた時に食べたうなぎのおいしさに受けた衝撃はいまだに覚えています。登場したうなぎがこれまた立派!厚みがあって脂がしっかりのっていてそして薄味のタレが最高!あ~超おいしい!



最高のうなぎをぜひ!

美酒美肴はまゐ
広島市中区流川町5-19
082-576-7859

投稿者:若旦那 2018/06/01