この上ミノは憑りつかれます！　　　　　　焼肉リキ　中広店

こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

3月19日の今日の広島は朝からとってもいい天気でめちゃめちゃ気持ちがいいですね～！と思っていたらお昼すぎたあたりから曇り模様になって急に気温が下がってきました。外出していたらちょっと肌寒く感じました。風邪ひかないように少し厚着を。

ちょっと疲れたときに濃い味の食べ物やお肉を食べたくなることってないですか？例えばソース系のお好み焼きやナポリタン、そして焼肉です。この日はお肉を食べたいな～という感じでこちらにお邪魔しました！焼肉リキさんです。

席についたら目の前のショーケースにとっても上質な和牛が！食べたいですが、40を過ぎたおじさんにはちょっときつい、、、笑。ということでいつものおじさん向けの赤身オンパレードで盛り合わせてもらいました！
タン、青森シャモロック、鴨肉、ハラミです！まずはタンからいただきました！もうめちゃめちゃ美味しい～！鴨肉もハラミも超美味しい～！そしてシャモロック！たまらないですね～！疲れが一気に吹き飛びました！

サラダも彩り豊かでとっても美味しいですよ～！

キムチの盛り合わせも外せませんね～！ビールがぐいぐいすすみますね～！

ナムルももちろん美味しいです！焼肉屋さんと言えばナムル！ごま油と合わせるとこんなに美味しくなるんですね～！

そして実は焼肉リキさんで一番の大好物がこちら！上ミノです！でもそんじょそこらの上ミノではないですよ～！もちろん生です！この上ミノがあまりに美味しすぎて他のお店の上ミノが少し物足りなく感じるくらいです。上ミノってだいたい硬さがありますが、こちらの上ミノは何度も噛む必要がないくらい柔らかいんです！素晴らしい～！一度食べたら本当に癖になるのでぜひ食べてみてほしいです！
生の上ミノがない時もあるようなので事前に確認が必要ですよ～！

もう一品、このシマチョウも上ミノ並みにおすすめの一品なんです！私はしっかり焼いたり少し軽めに焼いたり焼き具合を変えて食感を楽しむタイプなんですが、生のまま食べたくなるほど美味しい～！さすが肉のプロですね～！

最後はクッパで〆ました！めちゃめちゃ美味しいですよ～！

と思いながらの最後のうどん笑。こちらも最高！

焼肉リキ　中広店
広島市西区中広町3-2-1
082-292-2580

居酒屋・立ち飲み鉄板焼き・焼肉食の水先案内人

たん先のチャンジャ、たん中のユッケ！　　　　　牛たんと小料理の店うぶちゃん

こんにちは。

もう18:00だというのに外はまだ少し明るさが残っています。♪もうすぐは～るですねぇ～～と聞こえてきそうですね。
先ほど外出していると飲食店をしている友人に出会いました。どこに行っていたの～と聞くと
「銀行に行ってきたんよ～、念のために借りておこうと思って。」
コロナウィルスの影響を感じました。国難ですから耐えていかないといけませんね。

さて、とっても美味しい洋食のお店ぶると味さんや知人の方々最近美味しかったですよ～と教えてくださったこちらのお店に初めて伺ってきました。お店の名前は牛たんと小料理の店うぶちゃんさんです。

お店に入ると大将が気持ちよく出迎えてくださいました！まずは生ビールで乾杯！ハートランドでした！

メニューをみてみるとお店の名前の通り牛タンのメニューがずらりと！こんなにたくさんの牛タンメニューは見たことがないです。牛タン好きな私にとってはかなりの興奮です。

まずは酢もつをお願いしました！歯ごたえを味わいながら美味しくいただきます！

牛すじ煮込みもいただきました。こちらもとっても美味しい～！小料理も美味しいですね～！
牛タンだけではなく一品料理も豊富ですね！

メニューで気になっていた「いわて」さんのキムチや「京都清水商会」のつけもりもとっても美味しい～！大将のこだわりが伝わってきます。

つづいて気になっていたたん先のチャンジャを！牛タンのチャンジャ？聞いたことも見たこともありません！いただいてみると、これが美味しい～！素晴らしいですね～！

たん中のユッケがありました！もう見るからに美味しいそう！しっかり混ぜていただいてみると、素晴らしい～！めちゃ美味しいです！久々のユッケは最高でした！

たん下のカレーシチューは一滴も残さずみんなで食べちゃいました！笑
ご飯をいれてドリアにしたい気持ちになりました！私、、、ドリアも好きなんです。
ドリアンはそうでもないんですが、、、、ぇ

ここで登場したのがたん元の塩焼き！もうこちらがめちゃめちゃ美味しい～！しかも添えてあった青唐辛子の味噌が超絶合いました！好きなんですよね～！すぐさまネットで注文！笑。

最後はたん下バーグをお願いしました！牛タンのハンバーグなんて初めてですよ～！牛タン好きにはたまらない！

うぶちゃんさん最高！

牛たんと小料理の店うぶちゃん
広島市中区流川町2-18
050-3468-0237

鉄板焼き・焼肉食の水先案内人

実は別誂という部屋が！　　　　　　　もん善　別館　その２

こんにちは。

さきほどの美味しいすき焼きをいただけるお店、もん善さんの続きです。まずは美味しい牛肉をいただいて、ここでお肉と野菜ですき焼きを作っていただきました。野菜もたっぷりお肉もたっぷり！めちゃめちゃ美味しそうなすき焼きが出来上がりました！卵を一つ追加させていただいていただくと、うぉ～～～！素晴らしく美味しい！たまりません！本当最高！
お店の方がとっても上手に作り上げていただける姿をみるのも一つの楽しみですね！

お肉がなくなったので追加させていただきました。牛タンとクラシタという赤身の部分をお願いしました。牛タンをすき焼きに入れるってことは初めての経験でした！でもこの牛タンのすき焼きが超絶美味しいとは～！

少しお肉ばかり食べすぎてしまってさっぱりしたいな～ということで、お店の方に伺ってみるとしめ鯖があるというのでお願いしてみました。このしめ鯖がとっても美味しい～！酢のしまり加減がちょうどいいですね～！口の中がさっぱりすることができました！

お肉も野菜も美味しくいただいた後はうどんをお願いしました！うどんがお肉や野菜からあふれ出ている旨味を吸ってくれているのでもううどんがうどんじゃないくらいの美味しさでした！本当に素晴らしい！

ここでお会計をしてお店を後にしようと思った際に、ご一緒した方が
「そういえばもん善さんには別に個室があるって聞いたことがあるんだけど、、、」
個室ってそもそも聞いたことがなかったです。すると
「ありますよ～！」
えええ！なんとお店を出たところにお酒が並んでいる棚があったのですが、そちらがいきなり横にスライドして開きました！

なんとそこには素晴らしい空間が！まずはものすごい貴重なお酒たちがずらりと！これ、、、普通には売られていないお酒ばかりです！売られていないというか広島にはほぼ入ってこないと思われるお酒ばかり！十四代の七垂二十貫が若干かすんでしまうくらいのラインナップでした！

この個室はもん善別誂と呼んでいらっしゃるそうで3部屋あるそうです。この日ももちろん満席！
「次の空席は2週間先です。」
いつか必ず！

もん善　別館
広島市中区胡町3-27
082-542-2656

鉄板焼き・焼肉食の水先案内人

すき焼きでこんなすごいお肉が！　　　　　　もん善　別館　その１

こんにちは。

3月4日の今日の広島は朝から雨模様になっています。雨でうれしいのは花粉が少し和らぐことですね～。いつもより目がかゆくないように思えます。昨日ふとコンビニに立ち寄るとマスクが売っていました！友人が必要と言っていたので一つ購入して渡しました。花粉症がひどいそうでとっても喜んでくれました。

さて、この日はお肉をいただきながら懇親しようということでこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前はもん善別館さんです。すき焼きとしゃぶしゃぶがいただけるお店です。お店に到着するとお客様は私たちだけ。やはりコロナウィルスの影響が、、、と思っていたらあっという間に満席になりました！さすがもん善さん！もん善さんは広島で予約がとりにく人気のお店なんです！

まずは生ビールで乾杯して先付をいただきます。

次に何を飲もうかなとお店に方に聞いてみるとおすすめのワインがありますと！スペインのワインで日本ではほぼ流通していない種類だそうです！もん善さん、お酒の取り扱いもすごいんです！いただきましたがとっても美味しい～！確かに今まで飲んだことがないテイストでした！
このスペインのワインは日本の業者の取り扱いがないそうで、特別なルートで入手されているんだそうです。貴重！

続いて馬刺しをお願いしました。ユッケがたべれなくなって最近は馬刺しをいただくことが多くなりましたね～！とっても美味しい～！

この日はすきやきをお願いしていたのですが、それまでにキムチと広島菜でお酒がすすみます。

ここからすき焼きをいただきます。お店の方が牛脂をひいて焼いてくださいます。

そこに登場したのが黒毛和牛！とっても立派な部位が登場しました！最上級のコースもあったのですがあまりにいい肉すぎると脂が強くて食べれないかもということで真ん中のお肉に！それでもこんな立派なお肉が！

まずはお店の方が手際よくお肉を焼いてくださいます。とってもいい香りがします。卵をといていただいてみると、うわ～！超美味しい～！肉がとにかく甘いです！さすがもん善さんです！

とにかく美味しいお肉～！

その２へ続く。

もん善　別館
広島市中区胡町3-27
082-542-2656

鉄板焼き・焼肉食の水先案内人

”ごうば”じゃないよ、”おうま”だよ！　　　　　鉄板焼　しんご

こんにちは。

2月25日の今日の広島は昨日の晴天よりは少し肌寒くなっています。昨日の昼間は相当暖かかったですからね～！びっくりしちゃいました！桜の開花予想はまだみていないですが、今年は相当早まるような気がします。あれからもう一年ですか！本当に早いです！

さて、久しぶりに鉄板焼きしんごさんに訪れてきました。この日は東京からお越しになられたお客様をおもてなしするためでした。まずは生ビールで乾杯させていただきました。しんごさんのビールは美味しい～！

先付はローストビーフのウニのせ！こちらのローストビーフ最高ですよ～！ウニも最高に美味しい！

メニューをみてみるとこの日はお刺身の種類が多い～！これはラッキーですね！盛り合わせでお願いしました！天然ヒラメ、サーモン、夜泣き貝、本マグロ、のどぐろの炙り、生タコです！彩りも素晴らしくとっても美味しそう！お客様も喜んでおられました。どのお刺身も超美味しい～！のどぐろの炙りはさすがです！マグロもトロの部分でした！