今年も美味しものを食べさせてくれそうです!      鉄板焼きしんご

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

1月22日の今日の広島は雨が降り続いております。今週はずっと雨模様のようですね。1月にこんな感じで雨がふるってなんか久しぶりのような気がします。今週は大阪なおみ選手をテレビで朝9時から見れるということもあってその時間に無理やりジムにいって発奮させてもらっています。笑
そうすると、、思わず声を出してしまうので我慢しないといけません。ぇ

さて、今年もこちらのお店で楽しませていただかないといけませんね。鉄板焼きしんごさんです。お店を移転されて早2年もたちました。お店が広くなってゆったりいただくことができるのでありがたいです。

生ビールで乾杯させていただいて、先付のローストビーフをいただきます。ローストビーフってあんまり美味しいの食べたことがないので一口いただいてびっくりしました!最高!

もう一品ビーフシチューを出してくれました!こちらも最高!後でごはんにかけてハヤシライスにしてやろうかと思うくらいです!笑

この日のお刺身は生タコとカンパチでした!まずは生タコから!なかなか生タコ食べさせてくれるところないですからね~。弾力といい甘味といい最高です!タコの甘さを感じさせてくれるところってそうそうないですよ~!
カンパチもとっても美味しい~!さすが鉄板焼き屋さん!あれ?笑

最近餃子も始めたそうです!パリッとして焼き加減が素晴らしいですね~!お子様も喜ばれると思います。

ちょっとチーズ系がいただきたいな~と思ってこの日はササミチーズにさせてもらいました!ササミはいくら食べても系ですからね~!笑。チーズもたっぷりかかっていてと~っても美味しい~!

レンコンをソテーしてもらいます。外側の少しだけこげになったところがこれまた最高!

ハンバーグはいうまでもないですが、ぜひ広島にお越しの方に食べていただきたいです!ハンバーグ専門店としてレシピを教えてもらった出したいくらいです!

国産ヒレ肉はやっぱりはずせません!これは本当に美味しい~!A5の和牛のヒレ肉よりもこちらの方が好きですね~!

最後はパラっとしてとっても美味しい納豆チャーハンをいただきました~!

今年もよろしくお願いいたします!

鉄板焼しんご
広島市西区横川町2-8-26
082-234-6212

投稿者:若旦那 2020/01/22

親子三代の秘伝のタレ!だけじゃないんです!       焼肉はせ川

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そろそろお正月ぼけを覚ましていかないと来週からの仕事始めに支障がでちゃうんじゃないかと感じていらっしゃる方も多いかと思います。私も多分に漏れずな感じでございます。笑
しばらくリハビリが必要ですね。(;^_^A

さて、お正月に営業しているお店の中で美味しいお店を発見できたのでご紹介いたします。お店の名前は焼肉はせ川さんです。流川に新しくビルを建てられて営業を昨年の11月にオープンされた新店でいらっしゃいます。大将は私と同い年の方で同級生が紹介してくれました!いつもはコースなどを頼まないのですがこの日は人数が多かったのでコースで!クーポンを使って5500円の飲み放題で!

とっても素敵なお店でした!2階に案内いただいてまずは生ビールで乾杯です。単品メニューもありました~!

まずはナムルやキムチが登場!これが美味しい!サイドメニューが美味しいと期待が高まります!

キムチにはなんとチャンジャがついていました!チャンジャは結構高いのでコースに入ることはほぼないんですが、はせ川さんさすがですね!

つづいてタンとコウネが登場しました!ガス台で焼いてみると、これがまた美味しいのなんのって!タンも旨味がじゅわ~って!すごい!

続いて鶏肉が登場しました!こちらも鮮度がよくとっても美味しい~!


タレがこれまた美味しいな~と思ったら親子三代で紡いだ秘伝のタレなんだそうです!確かにこのタレ美味しい!

この少し辛めのタレが抜群に美味しいです!

ロースが登場しました!ここで初めて気づきました!なんかやけに美味しいな~と思っていたらなんと黒毛和牛を出してくださっていました!黒毛和牛でこの値段!しかもこのボリュームで!すごすぎる~!親子三代のタレだけじゃないんです!

カルビも登場しました!が、写真を撮り忘れ、、笑。あまりに美味しいので食べるのに必死になりすぎていました!本当に美味しい!

続いてハラミが登場しました!このハラミもこれまたとっても美味しい~!このお値段でこれだけ出してくださって合うのかな~とこっちが心配してしまうほどでした!

ホルモンもとっても美味しい~!ちゃんと下ごしらえされているので臭みも全くなくて美しいホルモンでした!

マッコリもたくさんいただいて超酔っ払い、、、lol。

最後はクッパが!こちらも取り忘れ、、笑。
でも本当に素晴らしいお店と出会えました!
おすすめです!

焼肉はせ川
広島市中区流川町5-31
082-559-5369

投稿者:若旦那 2020/01/04

しいたけシソ巻きがめちゃナイス!       Haraya

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12月26日の今日の広島は朝から雨が降り続いています。そんなに強い雨ではないのですが、降ったりやんだりを繰り返しています。ついにいよいよ令和元年も終わりに近づいていますね。そろそろ自分のデスクの大掃除をしなければ、、、( ;∀;)。

さて、超がつくほど久々にこちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前はHarayaさんです。元カープ選手の原さんが美味しい鉄板焼きを食べさせてくださるお店ですね!先輩にお誘いいただきました!

まずは生ビールで今年一年お疲れ様~と乾杯!お料理は慣れている先輩にお任せしました~!先付はお魚の漬け!これが美味しい~!
昆布とあわせてあるのが絶妙なんです!

最初に登場したのはハラミでした!焼いている姿を拝見しているととにかく丁寧!素晴らしいです!見ているだけで美味しいのがわかりました!柔らかくていいお味!最高!

納豆とろろ焼きはかなりふわっとしてとっても食感がいい~!次のお料理が楽しみになりますね!

ここでお座敷に20名近い団体のお客様が!これで鉄板が大慌てに、、、なると思ったのですが、原さんはまったく慌てることなく落ち着いていらっしゃいます。さすがですね~!私たちのお料理も遅れることなく提供いただきました。本当にびっくり!素晴らしいです!
とんぺい焼きもとっても丁寧に焼かれています!もちろんめちゃ美味しい!

レバニラ炒めをいただきながら、レバニラが正しいのかニラレバが正しいのかで楽しみました!どっちが正しいんだろう、、、でもだれもググらないところが昭和生まれ。笑

エビマヨをお願いしたらびっくり!めちゃめちゃ大きな海老でした!そしていただくと超美味しい~!久々に美味しいエビマヨいただきました!

サーロインステーキをお願いしました!脂がとっても甘い~!焼き加減も素晴らしいです!

そして団体のお客様がお願いされていた餃子を見て、おいしそうだったのでこちらもいただくことに!餃子がこれまた超がつくほど丁寧に焼いてくださいました。とっても美味しいです!

一番感心したのがシイタケシソ巻きです!これはナイスアイディアメニューでした!シイタケとしそを豚肉で巻いてあるのですが、もうめちゃめちゃ美味しい!食感といい風味といい素晴らしいです。
アスパラ豚巻きなどはよく目にしますが、シイタケを巻いてあるのは初めてでした!最高!

最後はチャーハンで!笑
いや~いい夜になりました!Harayaさんありがとうございました!

Haraya
広島市中区十日市町1-1-25
082-296-0727

投稿者:若旦那 2019/12/26

今年は100キロ級ばかりで大変だそうです!     ぼてじゅう

こんにちは。

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今日はお昼ご飯を食べ損ねたのでチョコレートをコンビニで購入していただきました。一気に全部食べたのがいけないわけないのですが、鼻血がたら~っと。やはりチョコレートの食べすぎはよくないのでしょうかね、、、今後気を付けたいと思います。

さて、冬になると私はどうしてもこちらのお店に通ってしまうようになります。お店の名前はぼてじゅうさんです。ぼてじゅうっていう名前がこれまたいいですよね~!イノシシのお肉が楽しめるお店です。ご夫婦でお店を切り盛りされていまして、ご主人が自分で猟にでかけられて仕留めたイノシシを食べさせてくださいます。

まずは生ビールで乾杯させていただいて、続いてまずは焼肉をお願いいたしました。最初に登場したのはハラミからです!このハラミがたまらなく美味しいんですよね~!とっても柔らかくて最高なんですよね~!あっという間に平らげてしまいますよ~!

続いてホルモンをお願いしました!このホルモンは他でいただくホルモンと少し味わいが違いまして噛み応えがあって脂身が少ないタイプになっています。本当に美味しいホルモンです。なんといいますかお酒のつまみにもってこいのホルモンなんですよね~!

そしてイノシシ肉が登場しました!このイノシシ肉がこれまた美味しい~!特に脂の部分が最高に美味しんですよ~!イノシシ肉なんて若い時に食べたいなんて思ってもみなかったのですが、この年になると牛肉以上に美味しく感じちゃいます。大将がどのようにしてイノシシを獲っているかの話を伺いながらいただくのが最高に幸せです。

イノシシと言えばボタン鍋ですよね~!このボタン鍋は外せませんよ~!ご夫婦の田舎で獲れたお野菜をふんだんにいれてくださるんです。特製スープも素晴らしくおいしんですよね~!松茸が獲れた時には松茸なんかも入れてくださるんですよ!でも今年はまったく取れなかったようです。

一緒にライスもいただきます。ぼてじゅうさんのご飯めちゃ美味!

今年はいろいろとご事情があって猟に5日しかでれていないそうですが、逆に100キロ級のイノシシばかり獲れて大変だそうです!笑

こちらの手作りの柚子胡椒を入れていただくと超辛いので気を付けないといけませんが、香りも素晴らしいのでついつい入れてしまいます。
今宵もとっても美味しいぼたん鍋ありがとうございました!

ぼてじゅう
広島県廿日市市天神8-17
0829-30-8067

投稿者:若旦那 2019/12/09

もつ鍋に海鮮グラタンにドリアまで!   鉄板焼き しんご    

こんにちは。

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11月29日の今日の広島はこれまた朝から相当冷え込みました!もう完全に冬ですね!知人の方がお住いの地域は今朝初氷だったみたいです。気温はマイナス2度だったとか!完全に冬ですね!手洗いうがいを徹底しないといけませんね~!それと温かい食べ物!ぇ

さて、久々にこちらのお店に伺ってきました!鉄板焼きのしんごさんです。いつも予約が一杯だったり席が空いてるとSNSで見ていったら一杯だったりと人気のお店なので行く機会を逸しておりました。

さて、まずは生ビールで乾杯させていただいて続いて先付はボラの白子でした!めちゃ美味しい~!もう一品手羽先の煮込みもつけてくれました~!こちらも最高!

餃子があったのでお願いしました!手作り餃子はやっぱり美味しい!皮もパリッと焼けていて食感も最高でした!

メニューをみながら気になったもつ鍋をお願いしました!まさかもつ鍋まで!これがまたいい出汁がでていて超美味しい~!

もつ鍋を食べ終わったら雑炊か麺を選べたので麺をお願いしました!これがまたたまりません!

続いてもう一つ気になった海鮮グラタンをお願いしました!グラタンは初めて見ました!ベシャメルから手作りですから手がこんでいますね~!中には牡蠣や海老など海鮮がたっぷり!しんごちゃんは冷凍ものを使わないのでどれも鮮度いいものを使ってくれています。まじで最高です!

原木しいたけがあったのでお願いしました!とっても甘味が強いしいたけで超美味しいですよ~!食感も最高ですね!

れんこんチーズはカリッとしたチーズの部分ととろっとした部分が両方楽しめるように作ってくれました~!あ~幸せです!

ハンバーグは説明する必要がないくらいの美味しさです!半熟卵がたまりませんよ~!ソースつけなくても肉汁の旨味だけでいただけます!

しんごの一番の人気メニューの国産ヒレ肉もお願いしました!黒毛和牛じゃなくてもこんなにおいしくいただけるってすごいですよね~!逆に黒毛和牛が脂っこく感じてしまうほどです!

「ドリア食べる?」
え?ドリアあるん?あっ、ベシャメルあるからできるんだ!こちらも最高でした!

もう鉄板焼き屋さんの域を超えちゃっていますね!美味しいものをできる限り作ってくれるお店になっています。そこにたまたま鉄板やあるってだけで笑。こういうお店が広島にあるのがうれしいですね!

しんごちゃんが自信があるって前から言っているもやし炒めをいただきました!
ライスが欲しくなりますね~!もうめちゃめちゃ美味しい!

食べすぎを覚悟で最後はやっぱり納豆チャーハン!これが絶品です!
薄味にしてくれているので納豆の風味がいきてきますね!素晴らしい!

また年末までに伺います!

しんご
広島市西区横川町2-8-26
082-234-6212

投稿者:若旦那 2019/11/29