こんなトムヤムクンみたことない!      BAAN SURIYASAI

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

ボヘミアンラプソディがものすごく話題になっていますね~!あの俳優さんは実際に歌っているのですかね?すごい迫力なんだそうですよ~!



さて、11月にタイに出張に行ってきたときにすごいレストランに出会ったのでご紹介いたします。お店の名前はBAAN SURIYASAIです。タイに何十年も通っている先輩から教えてもらいました。お店を予約して伺ったのですがいきなりびっくり!ものすごい店構え!こんな高級そうなお店いったことありません。



白い建物がものすごくかっこいいです。入口には係りの人が待ってくれていました!

7名で予約したのですが入口すぐの窓際の席に案内してもらいました。うわっ、この設えはいくらくらいするんだろうと財布が心配になるくらいでした。



まずは食前のドリンクが。おいしい~!

メニューを見ながらいろいろとお願いしました!基本的にはタイ料理です。

スタッフの方に話を聞くと典型的でオーセンティックなタイ料理だといっていました。



鶏肉と牛肉のサティが登場しました。めちゃめちゃおいしい~!

 



続いてタコスのようなお料理が。タイのお菓子でよくある形ですね~。少し甘味があっておいしい~!



サラダのようなものが登場しました!タイに20回以上は来ていますが、こんなお料理みたことないんですけど、、でもおいしい~!どのお料理もめちゃめちゃ上品です!



ここでエビが登場しました。こんなの頼んだかな~と思ってお店の方に聞くと、
「トムヤムクンです。」
ええ?これ、トムヤムクン?本当に?めちゃめちゃ大きな海老が2尾も入っていますが、、、いただいてみると確かにトムヤムクン!すごいですね!



ガパオが登場しました!これガパオ?確かにガパオは入っていますが、その下のお肉は、、、牛?
「和牛です!」
え??和牛?まさか日本の和牛がいただけるとは!もちろんおいしい~!口でとろけます!タイでこんな牛肉たべたことないです。ちなみにタイ語でヌガです。笑



グリーンカレーをいただきました!スタンダードでおいしい~!

もう一つカレーをお願いしました!こちらもとってもおいしいです~!

タイのおでんのような料理が!玉子も中までしみておいしい~!

食後のドリンクまで登場しました~!



最後はやっぱりカオニヤオマンムアン!もち米とマンゴー!めちゃ上品!



超おすすめです~!


BAAN SURIYASAI
https://www.baansuriyasai.com/

投稿者:若旦那 2018/12/13

ベトナム渡航前に予習を!      ベトナム料理 アオババ

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12月13日の今日の広島は朝からいい天気になっています。そこまで冷え込みは厳しくないですね~!今月は出張がめちゃめちゃ多いので体調管理に気を付けないといけないです。早寝早起きが肝要ですね。

さて、1月と2月にベトナムとカンボジアに出張に行くことになりました。ベトナムは3回目、カンボジアは初めての訪問になります。ということでベトナム料理の予習にとこちらのお店にお邪魔してきました~!お店の名前はアオババさんです。以前からあるのは聞いていましたが訪問は初めてになります。



お昼時に伺いましたがめちゃめちゃお客さんが多い!すごい人気ぶりですね!少し待って席につくと店員さんがメニューを持ってきてくださいました。店員さんもとってもいい方です!



メニューをみながら何にしようかな~と。やっぱりベトナムといえばフォーですよね。知っているのがフォーだけとも言えますが。メニューから鶏肉のフォーをお願いしました~!



店内はベトナム一色です。とってもいい雰囲気です。最近広島にもベトナムから研修生で来られている方がたくさんいるのでベトナムの人とお会いすることが結構あるのですが、みんないい人たちですね~。穏やかです。



鶏肉のフォーのセットが登場しました!サラダ、デザート、そして鶏肉のフォー!とってもおいしそう~!まずは鶏肉からいただきます。スープがたっぷりしみていておいしい~!最高ですね~!麺もとってもおいしい~!そしてとにかくボリュームが満点!素晴らしいです!



一緒に行った先輩方もおのおのベトナム料理を頼んでいました。フォーだけじゃなくていろいろあるようです。

 



パークサイドホテル広島でもスタッフは今のところ充足していますが、今後の人材不足時代に向けて準備をすすめていく予定です。



ベトナム料理 アオババ 広島店
広島市中区中町4-14
082-236-9778

投稿者:若旦那 2018/12/13

移転オープンおめでとうございます!     ゆすら

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お昼にエレベーターにのったら12月12日11時11分の表示をみました。すごい奇遇でびっくりしました。そしてさきほどこんな光景が!ものすごい虹!いいことありそうですね~!



さて、大好きなお店からはがきが届いていました。なんと移転されるとのこと!ということで移転後に訪問してきました。

お店はゆすらさんです。ボラボラという老舗のスパゲティ屋さんがあったところでした。



お店に入ると広い~!めちゃめちゃゆったりしています!以前よりも何倍も広くなっているのに席数は少し増えた程度でした。贅沢な作りですね~!



生ビールをお願いして先付をいただきました。菜の花のおひたしでした。やっぱりとってもおいしい~!



焼きポテトサラダをお願いしました~!ポテトサラダを焼いたらどんな味になるか想像できますか?もうめっちゃおいしいですよ~!ポテトサラダに香ばしさがプラスされて最高でした!タコが入っているので食感もプラスされてます!



お刺身は盛り合わせにしました!しめ鯖、水イカ、ひらめ、カンパチでした!どれもおいしいですよ~!



おいしいな~って刺身をいただいていると、
「ごめ~ん、えんがわ忘れてました~!」
ってひらめのえんがわをもってきてくださいました~!逆にお得な気分になりましたよ~!



パリパリサラダをお願いしました~!野菜もたっぷり入っていて超おいしいですよ~!とにかく仕事が丁寧です!



サンマの梅生姜煮をお願いしました~!生姜だけではなく梅も入っているので味に深みがでていますね~!骨までいただきましたよ~!



カキとほうれん草のグラタンをお願いしました!バケットもついていました~!グラタンをバケットにのせていただくとおいしい~!ぷりっぷりの牡蠣もたっぷり入っていました!



ゆすらさんは日本酒が豊富においてあります。吟味された日本酒ばかり置いてありますので楽しいですよ!おかげで酔っ払いですが笑。



日本酒には出汁巻きがあいますよね~!出汁巻き卵がこれまたおいしい~!最高です!



最後はしいたけシュウマイをお願いしました!大きなしいたけにたっぷり餡がつまっています!めちゃめちゃおいしいです~!



ゆすらさん超おすすめ!



ゆすら
広島市中区大手町5-7-2
082-541-3650

投稿者:若旦那 2018/12/12

ついに海外の方にも知れ渡ってしまいました!    鮨あらた

こんにちは。

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広島はまだまだ雨が降り続いております。今日の雨は長いですね。ペイペイの100億円還元のニュースが流れておりますが、みなさんはもう体験されました?先週日曜日に友人家族と一緒だったのですががっつり冷蔵庫や洗濯機などを購入していました~!笑



さて、12月も3分の1が終わってあとわずかになりました。一段と冷え込んできたある日お鮨をいただきにあらたさんに伺ってきました~!この日もカウンターの目の前にはたくさんのおいしそうなお魚が!まずは瓶ビールで乾杯です。



先付のカニ酢をおいしくいただきながら、大将といろいろな会話で盛り上がります。



お刺身もとっても美しくておいしいですよ~!こういうのを海外の人にも見てもらいたいですね~とか言っていると海外の人が本当にお越しに!なんと奇遇!でも予約がいっぱいで、、( ;∀;)
「最近本当に海外のお客さんがよく来てくださいます。」なるほど!



漬けもだしてもらいました~!めちゃめちゃおいしいです!



続いてコハダを切ってもらいました!大好物のコハダ!〆具合も最高でした!



ふぐも登場しました!ほどよい厚さに切ってくださっています。あ~おいしい~!



12月ということもあってか内容が豪華!アワビも登場しました~!大きくておいしい~!



先ほどのふぐはから揚げにしてくださいました~!ありがたい~!



玉子と細巻きをいただきながら、あらたさんの看板メニューのどぐろが!とろけるんですよ~!口に入れる前にとろけるといっても過言ではないほどおいしい~!



ここから握ってもらいました!まずはアジが登場!大好物のアジがこれまたおいしい!もう最高です!



白身の握りが!なんだったか思い出せませんが、こちらもめちゃおいしい~!ここでまた海外からのお客様が!すごい人気です!これは絶対にブログで紹介されていると思います!



車海老も立派です~!シャリよりも海老の方が3倍大きい!笑



お待ちかねのウニが登場しました~!ウニももちろんおいしいですが、とにかく海苔もおいしい~!香りが本当に素晴らしいです!海外の方にこちらも楽しんでほしいですね~!

さよりもたっぷりのせてくれています!

やっぱりトロはめちゃめちゃすごいです!

穴子も口の中ですぐになくなってしまうほど柔らかい!

イカは外せません!仕事が細かいですよ~!

最後は大好物のミョウガ巻きを!

薬味をたっぷり入れてくださってさらに最高の海苔で巻く!これはぜひ食べてほしいです!



今宵も大満足!


鮨あらた
広島市中区大手町3-1-10
082-249-2299

投稿者:若旦那 2018/12/11

牡蠣がどんどんぷりっぷりになってきています!    鉄板焼 しんご

こんにちは。

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先ほどからサイレンの音が聞こえてきていて、めちゃめちゃ近所で止まったような気がして外にでてみると、たくさんの消防車が!なにがあったんだ~!すると目の前の大きなはしご車がぐんぐんのぼっていく~!火事なのかな?何事もなければいいのですが、、、と思ったら救急車が到着!大事じゃなければ、、



久々に鉄板焼きしんごに伺ってきました!カープの公式戦があった時は試合がある日は比較的予約が取りやすくなっていたのですが最近はまた困難になってきています。この日はたまたま席があいているという情報をききつけてお邪魔してきました!まずは生ビールで乾杯!



先付は車海老でした!頭もしっかりいただきます!おいしい~!



お刺身は盛り合わせでお願いしました!2皿に分けてくれました。まずはまぐろ、とり貝!大好物のとり貝最高です!

続いてブリ、舌平目、クエ、タコが登場しました!このブリがハラミの部分だったので超ラッキー!なかなかお目にかかれませんからね~。甘くておいしい!



白肉が登場しました!この白肉がこれまたおいしい~!ほどよい歯ごたえがたまりません!



ちょっと野菜がいただきたかったのでサラダをお願いしました!この野菜サラダもとってもおいしいですね~!素晴らしい~!手作りドレッシングも最高です!



原木しいたけを焼いてもらいました。大きな原木シイタケ!食べ応えがあってめちゃおいしい~!。



ちょっとチーズものをいただきたかったのでポテトチーズを!とろーりチーズがたまりません!



旬を迎えつつある牡蠣をお願いするととってもぷりっぷりで大きな牡蠣が登場しました!こりゃみるからにおいしそう!口の中で海のミルクが広がります!最高です!



和牛ヒレ肉が登場しました~!柔らかくておいしくって本当に素晴らしいヒレ肉!いつきても最高ですよ!



あわびが残っているということで焼いてもらいました!大きなあわび!久々においしいあわびをいただけました!

 



最後はやっぱりチャーハンですよね~!しんごちゃんのチャーハンはパラっとしてめちゃめちゃおいしいですよ~!

いくらでもいただけちゃいます!




鉄板焼きしんご
広島市西区横川町2-8-26
082-234-6212

投稿者:若旦那 2018/12/11