白ご飯を3杯おかわりさせられてしまう、、、( ;∀;)      料理むら上

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

5月14日の今日の広島もこれまたとんでもなくいい天気です。午前中はちょっと買い出しもかねてコストコに行ってきました。超久々に訪れましたが、そこまで人がいなくて安心して買い物ができました。
こんな晴れたいい日に気を遣いながら外出をする日がくるとは思ってもみなかったですね。普通に生活できるってことが本当にありがたいことに気づかされます。

さて、この日のテイクアウトはこちらのお店にお願いしました!美味しい和食を食べさせてくださる料理むら上さんです。
むら上さんとはプライベートでもお付き合いをさせてもらっているのですが、同い年ということもありいろいろ話をさせてもらっています。
こう気軽に話をしていると料理人であるってことを忘れてしまうんですよね~!笑

この日は石見豚ヒレカツサンドと和牛モモ漬けカツ弁当をお願いしました!
お店に到着すると時短営業の準備をされていました!この休みの間は清掃に力を入れていたようでお店はさらにピカピカになっていました!

持ち帰ってさっそくいただきます!まずは石見豚のヒレカツサンドです!料理むら上さんで何度もいただいているこのヒレカツですが、何度みてもびっくりです。この厚み、色、素晴らしいですね!毎回噛み切れるのかなと心配になるのですが、めちゃめちゃ柔らかいです。
パンと一緒にはさんであるジュレがこれまた美味しい~!程よい酸味が素晴らしいです!めちゃめちゃ美味しいです!

続いて和牛モモ漬けカツ弁当です。和牛モモを特製の出汁に付け込んで揚げてあります。なのでそれ以上のソースや調味料はまったく必要ないんです。カツの下にはごはんが入っています。
と~っても美味しい~!

お弁当には鯛でとってスープもついてきましたよ~!こちらもおいしい!

カツサンドについていたキャベツのザワークラフトがこれまた美味しくて、さらに別で白ご飯を3杯もおかわりしちゃいました!これ以上たべさせてないでくれよ~、学ちゃんよ~笑。
ザワークラフト弁当を今度頼みたいくらいでした。
同い年なので料理人だったといつも後から気づきます。笑

おすすめです!

料理むら上
広島市中区流川町2-24
082-240-5188

投稿者:若旦那 2020/05/14

時短ですが、ついに営業を再開されました!       寿し処やましろ

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5月13日の今日の広島は昨日よりもはるかにいい天気になりました!気温を上がってきて外を歩いているととっても気持ちがいいです。
スーツを着ている方も上着を脱いでいらっしゃる方が多かったように思います。車を運転していても暑いので窓をあけちゃいますね。

さて、今週の月曜日からついに営業を再開されるということを耳にしてこちらのお店にお邪魔してきました!美味しいお鮨がいただけるやましろさんです。
私はとりあえず今のところはお店での飲食はやめているのでテイクアウトをお願いしました。
今回お願いしたのは握りとうな重と細巻きの盛り合わせをお願いしてみました!

受け取りにうかがうとすでに常連さんが戻っていらっしゃいました。みなさん幸せそうでした。私ももうしばらくしたら伺いたいと思います。
受け取った時にびっくりしたのが重さ!えええ!こんなに重いとは思わなかったです。帰ってあけてみてわかりました!

自宅に持ち帰って広げてみました!まずは握りからあけてみました!とっても美味しそう~!そして一つ一つ大きい~!これだけびっしり入っているとそりゃ重たくなりますよね!ありがたい!
鯛、海老、トロ、穴子、イカ、アジ、いくら、たまごと入っていました~!さっそくいただいてみました~!どちらも美味しい~!たまりません~!

もう一折りお願いしていたのを何気なく開けてみると、こちらは海老ではなくなんとまぐろをさらに入れてくださっていました~!ありがたい~!

うな重をあけてみました~!うなぎのいい香りがしますね~!うなぎは3月末に同じくやましろさんでいただいて以来です。やましろさんのウナギはすごく身が厚い!とっても美味しいですよ~!ごはんにもうなぎのたれがしっかりかかっていて美味しい~!
このウナギに添えてあった人参がこれまたびっくりするほど美味しい!
にんじんのキンピラだと思います。こういうところも素晴らしいです!

細巻きもいただいてみます。いろんな種類の細巻きをいれてくださいました~!どれもとっても美味しい~!最高でした!

そしてもう一つ、やましろさんのフェイスブックにのっていた自家製のレモン焼酎です!少し分けていただいてソーダで割っていただいてみました!めちゃめちゃ美味しい!

やましろさんが手作りされたレモン焼酎も最高でした!
早くお店で飲みたいです!
夜の自粛があけたら楽しませていただきます~!

寿し処やましろ
広島市中区銀山町12-13
082-247-1289

投稿者:若旦那 2020/05/13

チョコレートのナン?大丈夫?バッチグー!       カナック

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5月12日の今日の広島は朝から少し曇り気味で昨日よりは涼しい一日になりました。昨日が相当暑かったのでその反動でもきたのでしょうか?
それでも日差しがでればまあまあ暑かったですけどね~。
以前お話したのですが、今私は頭は坊主になっています。昨日の暑さで何やら日焼けしすぎたみたいで少し痒くなっています。泪

さて、今回のテイクアウトはパークサイドホテル広島から歩いて1分もかからないところにあります美味しい本格カレーがいただけるカナックさんにお邪魔しました。ず~っとカナックさんに行きたかったのですが、あまりに近所すぎていつでもいける~って思っちゃうのでしょうか機会がなかなか。すると前日にカレーが無性に食べたくなってくれてついに訪れることができました!

テイクアウトのために電話で予約した方がいいかな~と思って聞いてみると
「5分ですぐに熱々のを焼き上げますからいつでもきてください~!」
ありがたいですね~!
ということでお店に伺ってテイクアウトをお願いしました~!

「お店の中に入って座っておいてください~!」
と招き入れてくださって、さらにラッシーを一杯だしてくださいました!心遣いありがとうございます。美味しい~!

出来上がって持ち帰って熱々のままカナックさんのカレーをいただきます!チキンカレーとキーマカレーを今回は注文しました!
ナンも熱々のままですよ~!カレーからもいい香りがただよってきます!

まずはナンをチキンカレーでいただきます。めちゃめちゃ美味しい~!やっぱりカナックさんのカレー美味しいですね~!

続いてキーマカレーをナンでいただきます!キーマカレーは私の大好物です!こちらもめちゃんこ美味しい~!最高です!

そしてそして、カナックさんがサービスで一つアルミホイルに包んだ商品をくださったんです。何やら甘い香りがするな~と思ってあけてみると、なんとチョコレートがたくさん入ったナンでした!これってカレーと一緒に食べていいの?デザートなの?
でもカレーにつけてみようかな、、、つけていただくと、、めちゃんこ美味しい!最高!

さらにそのままチョコレートナンを食べてみると、これはデザートとして美味しい~!一石二鳥のチョコレートナン最高!

カナック
広島市中区大手町2-2-10
082-236-7308

投稿者:若旦那 2020/05/12

自宅でパスタ体験できちゃいます!        Ristorante Carlotta リストランテ カルロッタ

こんにちは。

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5月10日の今日の広島は朝から雨が降り続いておりましたが昼くらいにやんでくれました。明日からは晴れ間が広がるそうです。
新型コロナウィルスの影響に関しても少しずつ晴れ間が広がることを祈っております。
3月からこの5月にかけていろんな業界が身を削って努力されているのを見て私どもも大変勇気づけられています。

さて、先日太閤うどんさんの手打ちうどん体験セットを試してみたのですがかなり楽しくそして美味しくてまた頼みたくなりました。お子様がいらっしゃるご家庭におかれましてはなお一層おすすめです。お子様もお喜びになられます。
と思っていたら今度はパスタの自宅体験セットがあると伺ったお願いしてみました!お店の名前はリストランテカルロッタさんです。お店を今の場所に移されてから伺えていませんでした。

予約をしてお店に取りに伺いました。階段を上がっていくところから随所にお店のこだわりがつたわってきます。お店の中はみていませんがとっても感じがいい雰囲気です。
体験セットを無事受け取って自宅で実践してみました!

今回は耳たぶが由来のオレキエッテ自家製ボッタルガのクリームソースのセットです。
生地を一から練りこんで作るようです。イタリアの硬水も入っていますよ~!

ボウルの中に粉を入れて練っていきます。結構練りこんでいくので子供たちが順番に楽しむことができますよ。
しばらくおいて熟成させます。

しばらく寝かせると細長く伸ばして切っていきます。切った生地を今度は耳たぶのように真ん中を押してショートパスタを作っていきます。

こちらを湯がいたのちにクリームソースを合わせて盛り付けしたら出来上がりです。なかなかこういうパスタって一から作るってことを自宅で体験することがないのでとっても新鮮でした!

いただいてみると、やっぱり違いますね~!とっても美味しい~!クリームソースがこれまた美味しいのなんのって!

まだもう少し自粛、自宅待機の状態が続くと思います。この機会にこういう本物の味を家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか!

Ristorante Carlotta リストランテ カルロッタ
広島市中区富士見町5-12 2F
082-247-0639

投稿者:若旦那 2020/05/10

創業45年の味を自宅で楽しめました!     torikushi

こんにちは。

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5月9日の今日の広島はお昼過ぎから雨が降り始めました。平時でしたら週末の雨をうらめしくおもうこともありますが、現在の状況だと雨の方が外出が減ると思われるのでいいことのように思えます。と思ったらもうやんでしまいましたが、、、、。
午前中は100円均一に伺って水鉄砲を購入して自宅の前の公園で撃ち合いしちゃいました。誰もいないので安心して撃ち合えます。笑

さて、今日のテイクアウトはこちらのお店でお願いしました!お店の名前はtorikushiさんです。なんと創業45年の超がつく老舗の串焼きのお店です。45年ですよ、45年!私が今年43歳になるので私よりも2歳年上です。すごいですね!

そのtorikushiさんもテイクアウトをされていると伺ったので予約をして伺いました!通常はテイクアウトをされていないお店です。創業45年の味が自宅でいただけるのは今だけかもしれません。

お店に到着すると外の椅子に、、、、え~っと、、これって呼び鈴でいいのかな?もちろん使い方はわかるんですが、呼び方がわからず押した後にすぐにスマホで調べてしまいました。ワイヤレスチャイムって言うそうです。笑

私がお願いしてたのは炭火串焼き10本セットとやきとりDON弁当の2つです。ちょうど出来上がったようで熱々でした!すぐに持ち帰っていただくことに!

まずは炭火串焼き10本セットから!おおお!5種類2本ずつの10本のセットでした!
大好物の手羽が入っていました!torikushiさんの手羽はジューシーで美味しいですからね~!これはうれしい!
梅シソ巻き、皮、セセリ、手羽、ずりと入っていました~!どれも好物ばかり~!

いただいてみると、やっぱり美味しいですね~!創業45年の味はやっぱり最高でした!

つづいてやきとりDON弁当をあけてみました~!こんなに串焼きがはいっているとは思いませんでした!これは相当お得ですよ~!肝も入っていました~!
あっという間に完食です!

torikushiさんの味を自宅でいただるのは今だけ!
通常営業に戻るとおそらくまたテイクアウトはなくなると思います。
コロナ明けにはtorikushiさんに久々にお邪魔しようと思います。

torikushi
広島市中区中町2-23
082-246-1040

投稿者:若旦那 2020/05/09