いつのまにか復活されていました!       中華そば 寿々女 

こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

10月29日の今日の広島は朝がかなり冷え込んでいましたが、お昼にはかなり暖かくなりました。あっという間に10月も終わりですね!今年も残すところあと2か月になりましたね~。あと2か月でまた何か楽しいことがあったらいいな~と期待が膨らみます。笑

さて、お昼に無性にラーメンが食べたくなりまして親友に食べに行こうと誘ったらこちらのお店を紹介してくれました!中華そばの寿々女(すずめ)さんです。もともとは別の場所で長く営業されていたのですが数年前に閉店されて、復活されたみたいです。すごい人気のラーメン屋さんで常にお客様で一杯だった記憶がまだ新しいです。

お店に到着して中に入ると食券機がありました!以前はなかったですからね~!進化されています!
そしてもう一つびっくりしたのが新メニューが登場していました!汁なし担々麺や紅辛そば、そしてルーローハンなどです。おおお!これは気になりますね!

ただこの日は久々だったので中華そばとルーローハンをお願いすることにしました!食券を購入して席につくとスタッフの方がお水と整理券を持ってきてくださいました!な、な、懐かしい!この整理券!以前のお店でも使用されていました。なんだかほっこりさせてもらいました。

以前のお店で使われていた暖簾がかざってありました!

そこへ中華そばが登場しました!これこれ!懐かしいですね~!スープの香りもそのままのような気がします。スープをまずいただいてみると、おおお!これぞすずめさんの醤油とんこつですね!とってもおいしい~!あまりに久々だったのでおもわずスープをがぶのみしそうになってしまいました。笑
麺もおいしいですね~!あ~おかわりしたいくらいです。

ルーローハンもとっても美味しかったですよ~!
まさかすずめさんが復活されているとは露知らず!

これから寒くなってくるのでますますラーメンが食べたくなってきますね~!
ぜひ広島ラーメンの老舗すずめさんで味わってみてくださいね!

中華そば 寿々女
広島市中区舟入幸町18-10
082-293-9500

投稿者:若旦那 2019/10/29

うなぎとごはんの両方に感動は珍しい!      永山

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つい最近悲しいお知らせを耳にしました。とっても美味しくって超おすすめのお好み焼き屋さんがなんと今週末で閉店するって話です。あんなに美味しいお好み焼きがもう食べられないなんて、、心にぽっかりと穴があいた感じがします。また出会えることを祈っております!

さて、先日夜に伺った日本料理のお店、永山さんに再び訪れてきました。今回はお昼のランチです。前回伺った際にランチもやっていらっしゃるんですか?と伺うと
「お昼はうなぎをやっております。」
それはぜひ行ってみようということで前回と同じメンバーで伺ってきました!

お店に入るとすでに予約でカウンター、個室含めて満席となっていました。さすがですね~!予約の時間に合わせてすでにうなぎを焼き始めてくださっていました。目の前で焼いてくださいます。

待っていると最初にごはんが登場しました!あきさかりというお米とミルキークイーンを50%ずつブレンドしてあるそうです。と~ってもいい香りが!

続いてうなぎも登場しました~!おおおお!一尾まるごと入っています!とってもおいしそう!蒸さずにじっくり焼き上げてありました!
山椒を少しかけていただいてみると、皮がパリッとしてとってもおいしい!身も厚みがあって最高です!久々においしいウナギをいただきましたね~!

しめじと海苔などを一緒にいただくとまた違った感じがして美味しい~!そして本当に驚きなのがこのごはん!めちゃくちゃ美味しいです。素晴らしい!
うなぎが美味しいお店はありますが、ごはんにこんなに感動させられるお店って珍しいですよね~!

肝吸いもついていました!そしてこの肝がまたべらぼうにおいしい!本当に感動しちゃいました!

うなぎのタレも上品な甘さで美味しいです~!あ~本当に幸せでした!

あまりにごはんが美味しいのでうなぎを先にいただいて、残して置いた白ご飯をあとからほおばってみました。甘い!美味しい!
この美味しさに本当にびっくりしてしまいました。

今度また夜に訪れたいと思います。また感動させていただけるかと思うと楽しみで仕方ないです!

永山
広島市中区幟町10-3
070-4352-4891

投稿者:若旦那 2019/10/25

雑炊はやっぱりすっぽんに限りますね!      笑寅

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10月25日の今日の広島は早朝から快晴となっています。時折曇り模様になったりしています。昨日は相当な大雨でしたね~。今朝歩いていると近所の川がものすごく濁っていました。土砂災害のことを連想してしまいます。

さて、昨日はグルメ仲間の方にお誘いいただいてすっぽんをいただく会に参加させていただきました。お店は笑寅さんです。「えっと」と読みます。以前少しだけ先輩にお誘いいただいて立ち寄らせていただきましたが、とっても居心地がよかった記憶が残っていました。

まずは生ビールで乾杯させていただきました!先付はマカロニサラダ、茄子、大根でした!どれもとっても美味しくてほっとさせてくださいます。

続いてご一緒した方が釣ったイカとサワラをお刺身で!このイカがとっても甘くておいしい~!サワラも脂がしっかりのっていてねっとりした食感がたまりません!

ここですっぽんの肝ときんかんが登場しました!すっぽんの肝もきんかんも初めての体験です!おそるおそるいただいてみると、なんというおいしさ!鶏の肝よりもすっぽんの肝の方が美味しい!濃厚でコクがあります!キンカンもとってもミルキーでおいしい~!いただけるとは思っていなかったのでテンションあがります~!

ここでどど~んとすっぽん鍋が登場しました~!すっぽんはお出汁が素晴らしいですもんね~!野菜をしっかりいただきながらお出汁もいただきます。すっぽんの身もいただきましたが美味しい~!すっぽんのエンペラなんてプルンプルンでお肌にとってもよさそう!笑
私はこれ以上脂ぎったらえらいことになりますが笑

すっぽんの身のから揚げも登場しました!このから揚げがこれまた美味しい~!ふぐのから揚げよりも身がジューシーなので美味ですね~!あ~たまりません!
女将さんが生きているすっぽんをさばかれたそうで、いろいろお話を聞きながらすごいな~と感心!私は怖くてできません( ;∀;)

茶わん蒸しも出していただきました~!ミルキーでおいしい~!

すっぽんの血がリンゴジュース割で!
普通はお酒などで割るそうなのですが、今回はリンゴジュース!
これでとっても飲みやすく感じました!

最後はやっぱり雑炊!すっぽんの雑炊がやっぱり最高です!すっぽんの雑炊に限ります。水炊きの雑炊ももちろん美味しいのですが、すっぽんのお出汁でつくる雑炊はなんといえばいいのか、、、口に含んだ時の幸福感が違います。
ホテルなどのフレンチなどでも最高のスープとしてすっぽんのスープを用意すると聞いたことがあります。

anyway、、、笑寅さんのすっぽん鍋最高でした!

笑寅
広島市中区中区胡町2-25
082-245-8668

投稿者:若旦那 2019/10/25

お店の名前を耳にするとすぐいきたくなる!     上海総本店

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先日日本料理喜多丘さんにお邪魔した際に、ふとしたことでこちらのお店の名前が登場しました。上海総本店さんです。上海の総本店!広島の上海総本店!
実は私が高校生の時から通っているラーメン屋さんなんです。若いころはラーメンは中国の食べ物だから中国語で名前が書かれているんだな~くらいしか思っていませんでしたが、今よみかえしてみるとどうして上海総本店という名前なのか気になりますね~!笑

そして日本料理喜多丘さんでこの上海総本店という名前を耳にした次の日に私は上海総本店にいました。この名前を聞いたらすぐに行きたくなっちゃうんですよね~。そういう広島の方多いんじゃないかと思います。

お店に入るとまずはおでんがお出迎え笑。この色がなんとも美味しそうなんですよね~!まずは厚揚げとこんにゃくをいただきました!味が濃いそうに見えますが、全くそんなことないんです。本当にちょうどいい!おいしい~!

勢いあまってすじ肉と玉子も頂いちゃいました~!すじ肉がとってもおいしい~!この雰囲気たまりませんね~!

紹介がおくれましたが上海総本店さんにはラーメンのほかに餃子やチャーハンもありますよ~!

続いて餃子をお願いしました!なんと一人前8個も入っています。それで400円ですからありがたいですよね~!とっても美味しいです。

ラーメンを半チャンでお願いしました。ハーフのチャーハンがついてくるってことですね~!まずは半チャンが登場しました!この半チャンも昔から味が変わっていません。本当に昔を思い出させてくれる味です。10代から20代のころに誰とここにどんな話をしたのかがよみがえってきます。そんな味をまだ続けて残してくださっていることに感謝ですね~!

続いてラーメンが登場しました!このラーメンがこれまた美味しい~!あっさりとした中にもコクがありますよ~!この香りも独特なんですよね~!とってもおいしい~!本当にたまらないお味です!

とにもかくにもこの上海総本店という名前を耳にしたり口にしたりすると必ず次の日には行っています。

ということで明日いくんだろうな~!笑

上海総本店
広島市中区八丁堀4-14
082-221-0537

投稿者:若旦那 2019/10/23

ラグビー観戦がこんなに楽しいとは!       KeMBY’s Brew Pub

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10月23日の今日の広島はすっかり秋模様になっています。空気がだんだんと乾燥してきました。乾燥してくると風邪がはやってくるので特にうがいと水分補給に配慮しないといけませんね~!そういえばソフトバンクがめちゃめちゃ強いですね~!カープが負けてしまったので少し興味が薄れてしまっていましたが昨日ふと目にしてびっくりしました!巨人も粘ってほしいです!

さて、ついにラグビーワールドカップの日本代表の戦いが終わりを迎えてしまいました。南アフリカは相当強かったですね。スコットランド戦でみせた日本の力強さが目立たないほどでした。今週末の南アフリカの戦いを応援したいと思います。

その世紀の一戦をみんなで観戦してきました!いつものケンビーズバーです!大型テレビがたくさん設置してあってお客さんみんなで盛り上がることができますからね~!この日もたくさんの人がお店に訪れていましたよ~!
まずはビールで勝利を願って乾杯です!

先輩が前日に大分で行われたイングランドとオーストラリアの一戦を現地に見に行ってきたときに持って帰ってきたトライのセンスも出番をいまかいまかと待っています!笑

お料理はまずはスーパーナチョスから!ナチョスってスナック菓子ってイメージがありますが、たっぷりのチーズと一緒にいただくと立派なビールの相棒です!もう最高です!笑

続いてケンビーズバーガーが登場しました!食べやすいように切り分けてもらいましたよ~!ケンビーズバーガーを一口いただくと、まずはトマトが挨拶してきます。これがポイントだと思います。その後牛肉たっぷりのハンバーグとチーズが押し寄せてきます。ハンバーガー屋さんやってほしいくらいおいしいです!

ステーキもお願いしました!このステーキの上にのっているガーリックバターがもうたまりません!家に常備しておきたいくらいです!お肉も脂がそんなに多くなく、でも柔らかくてとっても食べやすい!

ディープデッシュピザも外せない看板メニューですよね~!広島では他ではほとんど見たことないです!

残念ながら負けちゃいましたが、楽しみました!

KeMBY’s Brew Pub
広島市中区大手町2-9-13
082-249-6201

投稿者:若旦那 2019/10/23