天然すっぽんからの極上のうなぎが!    小波 その2

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

6月16日の今日の広島は天気予報どおりお昼前くらいからいい天気になりましたね~!いい天気というかめちゃくちゃ暑いです!湿度が高い状態から晴天になるとむわッとしてさらに暑く感じますね。熱中症に気を付けないといけません!

昨日ご紹介いたしました美味しいお魚料理がいただける小波さんの続きです。高津川の天然鮎をたっぷりいただいた後に登場したのが、スズキのフライ!大きなスズキですね~、みんなで分けていただきましょう~。
「一人一皿ですよ~!」
ええええ!このボリュームで一人一皿ですか!タルタルソースたっぷりなのでめちゃくちゃうれしい~!そして抜群の美味しさ!スズキってこんなに脂がのっているのかって感じです!

ここでその日にしめた天然のすっぽんが登場しました!エンペラもたっぷり入っていてコラーゲンたっぷり~!卵みたいなところも入っていました!めっちゃ美味しそう!

いただいてみると、やっぱりいいお出汁がでていますね~!すっぽんのお出汁って本当に美味しい~!すっぽんの身もたっぷり入っています。
「すっぽんはまずは鮮度が大事ですからね。ついさっきしめて炊いているので!」

あっという間にすべて平らげてしまいました!いや~すっぽん美味しかったですね~!といいながら話をしていると、、え?
「もう一つ鍋ありますよ~!」
なんとこれで一匹分ですって!めちゃくちゃ美味しいのでありがたい~!

日本酒もおすすめをいただきました。まずは八海山!懐かしいな~、大学生のころ初めて飲んだ八海山の美味しさは今でも覚えています。

続いてなんと十四代の生が登場しました!すいすいいけちゃいますね~!ほんと美味しい~!こんなにいいお酒を出していただいてありがたい~!

そこに、、、いい香りとともにうなぎが登場しました!すごいボリューム出してくださいました!ありがたい~!いただいてみると、うますぎる、、本当に美味しい~!うなぎの弾力もほどよくて最高です!

ごはんをお願いして勝手にうな丼に!もう最高です!

あまりに美味しいのでごはんをおかわり笑。

最後はやっぱりすっぽん雑炊!

小波最高!

小波
広島市西区横川町2-8-28
082-233-3833

前回の小波さんの記事はこちら⇒今年初めての高津川の鮎!    小波 その1

投稿者:若旦那 2022/06/16

今年初めての高津川の鮎!    小波 その1

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新型コロナウィルスのニュースをほとんど耳にすることがなくなってきました。感染者数についても発表はされていますが、数字が右から左に飛び交っている感じで、、油断は禁物ですので感染対策をきっちり行っていきたいと思います。
と思ったらサル痘という新たな感染症が、、、涙。

さて、6月に入っていいサイズの鮎がちらほらでていると耳にするようになりました。ということでさっそくこちらのお店にお邪魔してきました!天然の美味しいお魚がいただける小波さんです!
「今日は天然のすっぽんと高津川の鮎が入ってるよ~!」
なんと!これはめちゃくちゃうれしいですね~!

まずは生ビールで乾杯させていただいてまずは大好物のスナップエンドウをいただきます。甘くてとっても美味しい~!こんなにたっぷり入れてくださるんですよ~!

トマトもほんと昔ながらの田舎の鮮度抜群のトマト~って感じで最高です!

そこにお刺身の盛り合わせが登場しました!このお刺身がはちゃめちゃに美味しい~!マグロもすばらしい~!ヒラメもばっりし甘みを感じる美味しさでした!

とり貝も結構大きくてみんなびっくりしていました!こんなに大きくて甘いとり貝も素晴らしい~!タコなんてこれまためちゃくちゃ甘い~!さすが小波さんですね~!本当に素晴らしいお刺身ばかりで感動です!

ここで大きなお皿が!ついに登場しました!高津川でとれたばっかりの鮎!もちろん天然の鮎ですよ~!結構な大きさですね~!蓼酢につけて頭からいただきます!めっちゃめちゃ美味しい~!骨もすべていただきますよ~!しかも一人2尾も用意してくださいました~!ありがたい~!

コロナ禍前はいろんな魚がぞくぞくと入ってきていたそうですが、最近コロナ禍になって市場に出回る魚の魚種がぐっと減ってきてさらに値段もばらつきが激しくなってきていて仕入れが結構大変なんだそうです。基本的に小波さんは天然ものだけを扱っていらっしゃるのでさらにその日の漁にでてもらえてなんぼの世界なので。
それでもこれだけの仕入れをしてくださって本当に感謝!

まだまだ美味しいものが続きますよ!その2へ続く。

小波
広島市西区横川町2-8-28
082-233-3833

前回の小波さんの記事はこちら⇒最近、市場にメンタイいないそうです、、涙。でも、、   小波

投稿者:若旦那 2022/06/15

こんなラーメン屋さんが近所にあったらな~!     中華そば きくま

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6月15日の今日の広島は雨が降っていましたが、予報通り雨がやんでくれました。明日にかけては天気はなんとかもってくれそうです。
今日もいろいろと動き回ってあっという間に時間が過ぎて行っています。お腹減ってきたので帰り際に何か食べたいな~と。車で会社に戻っているとふとこちらのお店のことを思い出しました!
中華そばのきくまさんです。

お店の外にある駐車場を利用しようと思ったら、ちょうど到着と同時に一台空きができました。これは運命としかいいようがないですね~。やっぱり導かれたんでしょうね~!笑

きくまさんの中華そばは広島ラーメンの超有名店の流れをくむいわゆる醤油豚骨ラーメンですね~!メニューはシンプルで中華そばとむすびのみです!しかも中華そばは700円と今の時代ではリーズナブルな設定のままになっています。ありがたい~!

店内には醤油豚骨ラーメンのいい香りが漂っています。お腹が減ってきますね~!きくまさんの中華そばはにんにくがそもそも入っているので注文時に伝える必要はありません。
登場したきくまさんの中華そばからはめっちゃめちゃいい香りが!スープを一口いただくととまらなくなるので要注意ですよ~!
麺もストレート麺で美味しいです!今日は時間がなかったのでおむすびをお願いしませんでしたが、きくまさんのスープとごはんはとっても良く合うのでほとんどの人がおむすびを頼まれていました。

もちろんスープもすべて飲み干しちゃいました!自宅の近所にこういうお店があるのは幸せなことですね~!周辺のみなさんうらやましいです!

中華そば きくま
広島市佐伯区海老園3-1-1
082-942-5922

前回の中華そばきくまさんの記事はこちら⇒お昼ご飯食べ終わってるのに立ち寄っちゃいます。       中華そば きくま

投稿者:若旦那 2022/06/15

「すじ肉ください」からの大爆笑!そしてめちゃウマ!    広島屋

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今夜にかけて大雨になります~とニュースが言っているのですが、降る気配が、、、笑。まあこういうこともありますよね~!
今日のお昼は麻婆豆腐をいただきましたが、夜ご飯は麻婆なす!なんだか勝手にコンプリートした気分です!ぇ

さて、先日のお話ですがお昼ごはんに焼肉食べに行こう~ということでいつもの基町アパートにあります味安さんに向かっていると、、、あれれ!お休み!定休日だったか、、、涙。
じゃあどうしようかな、、、駐車場にもいれちゃったし、、、するとお好み焼きの暖簾がめに止まりました。ちょっと行ってみよう!

のれんをくぐってお店の方に2名でいいですか~とお伝えすると、、、あれ?返事がない、、こちらの気配に気づいてくださって快く迎えてくださいました。おそらく少しだけお耳が遠くなっておられるようです。大きな声でお話しすると大丈夫でした!

メニューをみてみるとおでんもあるようでしたのでまずはおでんをお願いしました!
「何がええかね~?」
じゃあすじ肉と、、するとお母さんがすじ肉のかけらを一つ、、、


「あら、すじ肉がこれしかない、、、笑」
そこへ娘さんなのかお店の方が入ってきて、
「これですじ肉どうぞ言うたら怒られるね~!」と!
一同大爆笑でした!探したらもう少しだけ残っていたのでいただくことに!

玉子にこんにゃくに平天に少しのすじ肉!笑
いただいてみると、めっちゃ美味しい~!これはうまい!
追加でこんにゃくと厚揚げも!笑

お好み焼きは初めて訪れたので肉玉そばをお願いしました!なんと600円ですよ~!めっちゃリーズナブル!

焼きあがったお好み焼きはシンプルですが、美味しそう!いただいてみると、うん!美味しい~!これは大好きな風味ですね~!

美味しくいただいてお会計すると
「すじ肉はサービスしとるけえね~!」
ありがたい~!

そういえばお店の名前がわからなかったので、聞いてみると、
「あれ、看板出てなかった?」
看板?なかったような、、すると
「看板でとるじゃん!」
めちゃ離れてる場所に、、、笑

お店の名前は広島屋さんだそうです!笑
いいお店です!

広島屋
広島市中区基町19-2

広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき

投稿者:若旦那 2022/06/14

お好み焼きも美味しいですが、玉子かけご飯も!    いくちゃん

こんにちは。

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6月14日の今日の広島は朝からずっと雨もようでした!そしてついに本日広島も梅雨入りが宣言されました~!といっても明日と明後日はそこそこ曇りくらいで切り抜けられそうみたいです。洗濯物が乾きにくい1か月が始まりますね~!そしてそれが明けると、、、酷暑がやってく~~~る~~~!

さて、ちょっとタイミングが合わずに食べることができていなかったいつものお好み焼きいくちゃんに伺ってきました~!3週間ぶりくらいでしょうか?このくらいあいただけでも久しぶり~となっちゃいます。

いつものイカ天入りのお好み焼きをお願いしました!遅い時間に行ったので鉄板前を確保~!笑
焼きあがるのをライブで楽しみます。いろんな話で盛り上がりながら!

美味しそうなお好み焼きが焼きあがりました!高温で押さえることなく蒸しあげていく方式なのでキャベツがしんなりして甘みもぐっと増してとっても美味しい~!最高ですね!
ヘラで切り分けながらいただきます。お好み焼きにねぎかけをするとこれまた美味しいのでぜひ試してみてほしいです!

そして食べ終わってからお支払いしようとすると、
「玉子かけごはんが今日はあるけど食べていく~?」
おおお!産み立て卵と炊き立てごはんの最高の組み合わせのあの玉子かけごはん!それはいただきますよ~!

お好み焼きを食べ終えた後なのでそんなにたくさんは食べれませんとかいいながらも普通の茶碗一杯をお願いしました!笑
となりのおばちゃんはお好み焼きを食べきれなくてお持ち帰りにしているところ、さらに玉子かけごはんを食べると聞いて興味津々のご様子!笑

登場した玉子かけごはんの玉子の黄身がこれまた美味しそうな色をしているではありませんか!しっかり混ぜていただきます!
めっちゃめちゃ美味しい~!一緒についてきた昆布と一緒にいただくとこれまたさらに美味しい~!

あっという間に食べちゃいました!ほんと飲み物のように笑。
もうちょっと食べれましたが、これ以上食べたらほんとやばいので我慢!笑

いくちゃんの玉子かけご飯がある日に伺うとラッキーですよ!

いくちゃん
広島市西区南観音4-1-33
082-232-8890

前回のいくちゃんの記事はこちら⇒この日のキャベツはより一層美味しかった~!     いくちゃん

投稿者:若旦那 2022/06/14