丁寧に時間をかけて作ってくださいます!  鉄板焼きしんご その2

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

4月21日の今日の広島は朝からとってもいい天気ですよ~!朝は娘と小学校まで一緒に毎日行っているのですが本当に気持ちがいいです。ず~っとこのままの気候が続いてくれればいいのにな~。その後息子とブランコに乗ってきましたが息子もとっても気持ち良さそうでした!最高の季節ですね!

さて先日の鉄板焼きしんごさんの続きです。鉄板焼きしんごさんは予約が取れない、いきなりいってもまず入れないという超繁盛店なんです。ただフェイスブックで毎日の予約状況にここ最近変化が!たまたま予約がないって投稿が!これは予約のチャンス!ということで予約をして伺ったのですが、満席!みなさん考えること一緒なのですね、、笑。

おいしい青森のブランド地鶏、シャモロックをいただいた後にあさりの酒蒸しをお願いしました~!粒の大きなあさりがこれでもかって入っています。こんなにあさり入れて大丈夫なのかとこっちが心配になるくらい!笑。めちゃめちゃおいしいからもちろん全部あっという間にたべちゃいましたけどね!

久々に和牛のハラミが入っていたようでこちらもお願いしてみました~!和牛のハラミって最近本当に手に入らないそうですからね~。貴重なお肉をたっぷり切っていただきました~!うわ~、おいしい~!そこまでむつこくないからうれしいですよね~!でも目をつむって食べたらハラミには感じないくらいです!ロースかなって思ってしまいますよ~!それくらい上質!

ハラミの後は国産のヒレ肉をお願いしました~!鉄板焼きしんごさんの代名詞ともいうべきこのヒレ肉!柔らかくて超おいしいです~!本当にすばらしいおいしさですよ~!

太アスパラが入っていたのでチーズと一緒に合わせてもらいました~!チーズとアスパラって相性いいですからね~!上手に火が通っているのでアスパラのほどよい歯ごたえがたまりません!チーズもたっぷりのせてもらいました~!おいしい~!

最後の〆はやっぱりチャーハン!しんごさんのチャーハンは時間をかけて本当に丁寧に作ってくださいます。この日はチャンジャチャーハンがあったのでそちらを!パラッとして超超おいしいです!

最高!

鉄板焼きしんご
広島市西区横川町3-2-13
082-238-0830

投稿者:若旦那 2017/04/21

上手にお客様の世代交代ってなかなか難しいですね!    餃子 清ちゃん

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日頃はいているスニーカーのインソールが少しへたってきたので購入したお店にインソール販売されているか確認すると、、インソールはないとのこと。ということは、、買い替え?!気に入っていたのでできれば使いたいな~、、ということで困ったときの東急ハンズ、、、聞くと、、持ってきてもらったら相談にのってくれるって!大好きです、東急ハンズさん!



さて、今月の頭に餃子の清ちゃんに伺ってきたのですがどうしてもまた食べたくなって空いている日をお母さんに教えてもらってまたもや伺ってきました~!お店に入ると他のお客様はお一人だけ!あれ、今日は終わりなのかな?

「1時間くらいしたら5人組の方がいらっしゃるんよ~。今日はそれで終わりだからゆっくりしていってね~。」



ありがとうございます!ということでまずは瓶ビールをお願いしました~!瓶ビールをおいしくいただきながらお母さんといろいろなお話に。飲食店のお話になった際に清ちゃんはお客さんの世代交代が自然に進んでいっているからすごいですね~とお話しすると、

「あ~、そういえばそうじゃね~。そんなこと考えてもみんかったわ~。」

考えなくてもお客様が後輩などにご紹介して上手に世代交代が進んでいっているんですね~。これって飲食店の結構大きな悩みだったりするそうですよ~!さすがは清ちゃん!



もやしを少しずついただきながら餃子が焼きあがるのを待ちます。その間はカープの試合を見ながら瓶ビールをぐびぐびと!この日は大逆転した日でしたね~!



そこへきれいに焼きあがった餃子6人前が登場しました~!一度に焼けるのが6人前になります。これを一人でぺろっと食べちゃいますよ!お母さんが作ってくれた特製のタレにつけていただくと、、おいしい~!ものすごくおいしい~!たまらないおいしさです~!最高!もちろんにんにくも入っていますが青森の超上物をつかっていらっしゃるので次の日でも匂いが気にならないからうれしい~!



あまりにおいしいので友達にも食べさせてあげようともう6人前を持ち帰りました!



最後はいつものあずきバーと黒飴で!

お母さんいつもありがとう~!

このキャンドルもお母さんありがとう!このキャンドルが活躍してくれる日をとっても楽しみにしていますね!


餃子 清ちゃん
広島市 中区銀山町13-11
082-249-0836

投稿者:若旦那 2017/04/21

お鮨をゆったりといただくなら!    とくみ鮨

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クロネコヤマトさんの問題が最近話題になっていますね~。私も現場の方といろいろお話する機会がありますがいろいろ大変のようです。少しでもいい環境になればいいな~とおもいます。荷物が届くのが当たり前だと思いがちですが、そうではないんですよね~。

ここ最近酒量をへらしつつ食事を楽しもうとしております。そろそろ人生の折り返し地点にきたので体もケアしていかないといけないな~と思い立ちまして、、、笑。少しずつですが減らしていっております。そんななか酒量を減らせた時にはご褒美を自分にということで、先日こちらのお店に伺ってきました~!おいしいお鮨をいただけるとくみ鮨さんに伺ってきました~!

まずは生ビールで乾杯して、ショーケースの中のおいしそうなお魚たちを眺めます。お任せでお刺身をお願いしました~!さより、しゃこ、甘えび、イカ、ヒラメ、赤貝が入っていました~!こんなに盛りだくさんいただけるとは~!どれもぴか一おいしいですよ~!とくみさんで海老をいただくのは久々でしたがめちゃくちゃおいしかったです~!

さよりをいただいた後は必ずいただくようにしているサヨリの皮の炙りをいただきました!これはそんなに量が取れないですから結構貴重ですよ~!とってもおいしいのでぜひ頼んでいただきたいです!

鱈の白子があったのでお願いしました!白子っていつもは冷たいのをいただくことが多いですが、とくみさんでは温めていただくことができます。さらにとろけますからね~。たまりません!

とくみさんといえばやはりアナゴでしょう!あなごもつまみでいただきました~!口の中でとろけます~!白子なみにとろけますよ~!

ここで握っていただきました~!いきなりトロから~!とくみさんには大トロしかありません。きんちゃくと言われる部分のみを扱っていらっしゃいますよ~!

その後もイカ、ヒラメ、アジとおいしくいただきました~!アナゴも忘れたらいけませんよ~!

夜鳴き貝にシャコをいただいたあとに、いくらを!海苔もおいしいし、いくらもおいしい~!海苔は相当いいランクですからね~!

最後は玉子で〆ました~!

とにかくおすすめです!

とくみ鮨
広島市中区中町7-16
082-243-3326

投稿者:若旦那 2017/04/21

この日は韓国料理でした!    お惣菜ダイニング あまみ

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4月20日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。ただ昨日と違って少し肌寒いですね~。もうすぐゴールデンウィークですね~。あっという間に5月がやってきます。今週はいちご狩りやチューリップ祭りやいろいろ行ってきます。



さて、先日久々にこちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前はお惣菜ダイニング あまみさんです。おいしい手作り料理がいただけるお店ですね~!この日は特別に韓国料理をいただく会でした~!

まずは生ビールをお願いしてぐいっと一杯!だんだんと生ビールがおいしい季節になってきますね~!



まずはナムルとキムチの盛り合わせが登場しました!おいしい~!この日は春菊のキムチがはいっていました!これは初めていただきます!春菊特有の風味がよくあいますね~!おいしい~!



つづいて肉豆腐が登場しました!店主自らこれはむちゃくちゃおいしいよ~って!ハードルがあがっちゃうじゃないですか~!いただくと、、、そのハードルを軽く超えて行ってしまうくらいおいしい~!さすがです!



チャプチェが登場しました!ボリューム満点!これでお腹がいっぱいになってしまうんじゃないかというくらい!でもおいしいからいくらでも食べることができてしまうんです~!ごはんがほしくなっちゃいます~!



ここで本日のメイン、ナチポックが!手長たこがなかったそうなので、普通のタコで代用してくださいました。ぐつぐつ似ていくとだんだんといい香りがしてきます~!しばらくしていただいてみると、おいしい~!辛い~!辛うまですね~!



朝にとれたメバルのお刺身が登場しました!メバルって新鮮で大きかったらお刺身でいただけます!もうめちゃくちゃおいしい~!メバルのお刺身ってなかなか食べさせてもらえませんからね~。



マカロニをいただきながら鳥のサムゲタン風をいただきました!手羽元で代用してくださっていますが、むちゃくちゃおいしい~!



さらに白エビのから揚げが!旬ですからね~!



最後の〆はビビンバをいただきました!みんなで仲良くいただきました~!最高においしい~!

あまみさん、超おすすめですよ~!

お惣菜ダイニング あまみ
広島市西区上天満町5-18
090-1337-3576

投稿者:若旦那 2017/04/20

飲んだ後のお好み焼きって格別うまいです!   八紘

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今日からまた広島カープの戦いが始まりますね~!先週は阪神に1勝2敗で負け越しちゃいましたが戦いぶりはしっかりしていたので今週まで尾を引くことはないと思います。今日は野村投手が先発ですからね~、しっかり頼んだよ~!ノムスケ殿!私は試合をみながら呑み助になろうかな~。

さて、そろそろ真剣にダイエットに挑戦しないといけないかな~と思いながらも飲みに出るとどうしても人の倍以上は食べてしまっております。しかも人数がある程度いると飲んだ後に何かラーメンかお好み焼きかを食べに行こうって話にもなってきますよね~!



ということで先日は同級生飲み会の後にこちらのお店にお邪魔してきました~!お店の名前は八紘さんです。夜遅くまでおいしいお好み焼きがいただけるお店ですね~!あ~、この時点で今日もお好み焼き食べに行ってしまいそう、、笑。



お店に入ると運よく席があいていました~!ということで生ビールをお願いしてまずはつまみから~!もやし巣ごもりをお願いしました!もやしがたっぷりと入ってその上に卵が!巣にみえるから巣ごもりなんでしょうね~!おいしい~!



つづいてガリと上ミノをお願いしました!お肉のメニューも豊富ですよ~!ガリは食感が独特で食べごたえがあってとってもおいしんですよね~!どこの地域にもあるのかな~?上ミノは大き目にカットされていてこちらもおいしい~!少し酔っているとこの歯ごたえがたまらなくなるんですよね~!



ここでみんなでお好み焼きをお願いしました!綺麗に磨かれた鉄板の上で手際よくやかれていくお好み焼き!この様子をみるのもお好み焼きの醍醐味の一つなんですよね~!お店お店によって焼き方や入る野菜の量や種類も違ってきますよ~!たまにたまねぎなんかも入ってくるお店もあったりして~!”お好み焼き”という名前の所以なんでしょうね~!



しばらくしておいしそうなお好み焼きが登場しました~!いい香りがします!本当においしいお好み焼きですね~!



飲んだ後のお好み焼きなんて食べてたら太っちゃうんですが、やめられないくらいおいしいってことでOKにしておきましょう!

広島にお越しの際はぜひ〆で!

八紘
広島市中区薬研堀5-18
082-242-4330

投稿者:若旦那 2017/04/18