やきそばもこの方が作るとさらにおいしく!   鉄板焼きしんご

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7月7日の今日の広島も朝からどんよりした天気になっています。昨日は帰宅してニュースを見てびっくりしたのですが、さらに今朝のニュースで、、ものすごい被害になっています。早く線状降水帯がさってくれればいいのに。今日も大雨が降っていると、とにかく早く雨がやんでほしいです。

昨日の広島カープの試合はこれがほんとのシーソーゲームって感じでしたね。逆転して同点においつかれまた逆転!逆転のカープといつのまにか言われていますが本当に逆転のカープでした。テレビをみていて笑いがでるほど。このまま優勝に突っ走ってほしいですね!

さて、先日は鉄板焼きしんごさんにお邪魔してきました!1軒目でたくさんいただいてきたのでこの日は少し飲みながらしんごちゃんとお話をしようという感じで。でもやっぱり伺ったら食べちゃいますよね~!



ということでこの日はまずはまぐろのパン粉焼きをお願いしました~!焼いているところを見ているととってもたやすいように見えるのですが、実際にやると難しいのでしょうね~。とってもおいしそう!いただいてみると、そとはサクッと中は生の感じで両方味わえました。とってもおいしい~!



つづいて鉄板焼きしんごの代名詞、国産牛のヒレですね~!脂身が少ないのでいくらでも食べてしまうのが唯一の欠点といっても過言ではないでしょう!そのくらいおいしいです!いただいてみるとめちゃくちゃおいしい~!本当においしい~!

お酒もすすみますね~!焼酎から日本酒から生ビールから!いろいろ飲ませていただきました~!

そろそろ〆を食べたいな~ということでいつものチャーハンをいただこうかと思ったら、、、

「焼きそばあるよ。」



焼きそばしてくださ~い!しんごさんの焼きそばをいただくのは初めてかもしれませんね~!目の前で手際よくしかも普通の焼きそばではなくものすごい美しい焼きそばができあがっていきます。



出来上がった焼きそばの上には半熟卵がのっています!少し黄身を割って一緒にいただいてみると、もうめちゃくちゃおいしい~!やっぱりこの方が作ると別格になるんですね~!



鉄板焼き しんご
082-238-0830
広島市西区横川町3-2-13

投稿者:若旦那 2017/07/07

この時期になるとどうしても!     あけび

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今朝起きたら結構涼しかったですね~。クーラーかけて寝ていたので少し寒く感じるくらいでした。先日までのとんでもない暑さはどこにいったのやら。やはり雨の影響ですかね~。広島カープは昨日と一昨日と完封負けを喫しています。今日こそは勝利を願いたいですね~!



さて久々にこちらのお店にお邪魔してきました~!お邪魔したのはおばんざいのあけびさんです。お母さんがおひとりで切り盛りされているお店です。常連さんも若い方もいろんな年齢の方が集うお店ですね~!



この日は二軒目で伺いました!お母さんもとってもお元気そうです!まずは瓶ビールで乾杯させていただきました~!この日もたくさんのおばんざいがカウンターに並んでいます。おかしいですね~、一軒目でけっこう食べてきているのにお腹が自然とすいてきます。

 

 



まずはいつものようにふき、たけのこ、高野豆腐、なすとお願いしました。とにかく毎回必ず頼むラインナップですね~!

「今日はいつものいいフキがなかったから少し細いけどごめんね~」



ぜんぜん大丈夫ですよ~!あのいつもの味付けが味わえれば!やっぱりおいしい~!あけびさんのフキ!高野豆腐ももちろんおいしい~!



イカ納豆をいただきながら焼酎をいただきます!う~おいしい~!たまりませんね~!



つづいてトマトをお願いしました!あけびさんではトマトは皮をむいてくれますよ~!気遣いがうれしいですね~!

 



かぼちゃと小エビをいただきました!あけびさんはどんな方がお越しになられてもだいたい食べたいものがあります。ものすごい品ぞろえなんですよ~!これをおひとりで下ごしらえから段取りからされるわけですからすごいですね~!



そしてこの時期になるとどうしても食べたくなるのがうざく!どうしてもこの時期は酸味がほしくなりますよね~!しかもうなぎが入っていますから元気もつきます~!もうむちゃくちゃおいしいですよ~!



さらにうなぎや夏野菜をうざくでたっぷりとったあとは、さらに野菜を入れてもらいます。うなぎは入っていないですがたっぷり野菜をいただけますよ~!

あけびさんでうざく、おすすめです!

あけび
広島市中区銀山町12-4
082-243-1770

投稿者:若旦那 2017/07/06

えび一さんの牛タンはやっぱりおいしいですね~!    えび一

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7月6日の今日の広島は朝から曇り模様になっています。九州の豪雨を今朝テレビで目の当たりにしました。ものすごい激流を見て衝撃をうけました。3時間で300ミリ以上の雨が降ったと説明されていました。どのくらいすごい雨かはわかりませんでしたが、あの激流をみて相当だと。復旧がすすめばいいのですが、心配です。



さて、この日は団体でおいしい和食が食べたいな~と思いこちらのお店にお邪魔してきました~!いつものえび一さんです。とある方が会社を退職されたということで慰労の会と再出発の会を兼ねてです。

まずは生ビールで乾杯しました~!

「何かわかります?」

いつものようにおいしい生ビールです~!と思っていたら、、、なんとプレミアムの香るエールからモルツに変わったんだそうです!しかも4か月くらい前から!笑。まったく気づきませんでした、、、モルツもおいしいですよね~!えへ。



先付をいただきます!この日はヒラマサとシマアジの漬け、ウニと豆腐、えびした!シマアジの漬けは聞かなかったらシマアジとは全くわからないくらいでした!マグロかと思うくらい!とってもおいしかったです~!ヒラマサも超おいしい~!



お刺身をお願いしました!マグロに生うに、そしてカンパチ!とってもおいしそう~!まずはカンパチから!めちゃくちゃおいしい~!マグロも生うにもめちゃくちゃおいしい~!さすがはえび一さん!



イカ納豆をお願いしました!イカを刺身で頼まずに納豆と一緒に!おいしいですよ~!



鯛の骨蒸しをお願いしました!こちらもめちゃくちゃおいしい~!身もたっぷりついていましたよ~!もっちりした皮もしっかりいただきました!



お汁もだしてくださいました~!いい出汁でていますね~!最高!



あなごのかば焼きをいただきました!久々にいただくアナゴ!皮がパリッとしてとってもおいしい~!



ここでどうしても食べたかった牛タンを!えび一さんの牛タンは超絶おいしいです!やわらかくてそして肉厚!最高でした~!



ゲソをさっと炙ってもらいました!お酒にあいますね~!



最後は茶わん蒸しで!えび一さん最高ですよ~!Iさんもぜひいらしてください!

ん?なんだこれは?!笑

えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2017/07/06

これ以上があるのでしょうか?!    ねんごろなじま

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まだまだ曇り空の広島です。かなりどんよりしているのですが雨は降ってこないようですね。このままもってくれるといいのですが、、、昨日は巨人に久しぶりに負けていますので今日はなんとか勝ってほしいです!それにしても広島出身の田口投手、すばらしいピッチャーですね!顔つきがいいです!こっそり応援しちゃってました、、、汗。



さて、先日友人から電話がありまして、、、こんなお店があるんだって~と教えてもらいました。もちろんさっそく予約をしてうかがってきました!お店の名前はねんごろなじまさんです。なじまさんという方がされている料理屋さんですね~。宿泊もできるそうです!



駐車場に到着してお店に入ってみると昔ながらの旅館といった感じでした!祖父が旅館をしていたので懐かしいな~と。お店の方に案内いただいて二階の座敷に通してもらいました!広い!



まずはおばいけから!



待っているといきなりこちらが!クロダイの活きづくり!しっぽがひくひく動いているような!おいしそう!いただいてみると、、めちゃくちゃおいしい!甘い!最高です!



続いて天ぷらが登場しました!海老は車エビかな?とっても甘くておいしい~!天ぷらはさっくさくに上手に揚げてくださっていました!



クロダイにさざえもついていました!コリコリで超おいしい~!幸せ~!



続いてメバルの煮つけが登場しました!しかも一人に一つ!いいのかな~と思いながらもありがたくいただきました!味付けが優しくておいしい~!



そろそろ終わりかな~と思ったらオコゼのから揚げが!ええ!こちらも一人に一つ!すご~い!さっくさくで超おいしい!身はぷりっぷり!ヒレまでさくさくいただきましたよ~!



茶わん蒸しが登場してそのあとになんと鯛めしが!この鯛めしがおいしいのなんのって!普通ならおかわりするところですが、なにせお腹いっぱい!もう本当においしい~!

 



ちゃんとアラで味噌汁を作ってくださいました~!こちらもいい出汁がでていて超おいしい~!これだけいただいてなんと一人3500円!安い~~~!



値段に応じてやってくださるそうです!これ以上だとどうなるんだろう、、笑。

予約はできないですがこちらのメニューもあるそうですよ~!とにかくリーズナブルでおいしいです!ねんごろなじまさん最高です!



ねんごろなじま
江田島市能美町鹿川4724-28
0823-45-4708

投稿者:若旦那 2017/07/05

クエパーティーと聞いていて、、なんと天然の!    お惣菜ダイニング あまみ

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7月5日の今日の広島は朝から雨模様です。台風が立ち去ったと思ったら今度は何やら大雨が島根を中心に広島県北部までやってきているようです。ニュースを見てびっくり!この間の台風より全然ひどいじゃないですか!川が氾濫していたり、、、ふと気づくと親友がすんでいる地域に避難指示が!電話してみると、、、

「避難指示でとるな~、、、でも晴れとるんよ、、、わしゃ仕事で気づかんかったけど、、」

避難指示がでて晴れてる?そういうこともあるんですね。とにもかくにも大事がなければいいのですが、、、。



さて、先日久々にこちらのお店にお邪魔してきました~!お店の名前はあまみさんです!おいしい手料理をリーズナブルに食べさせてくださる大好きなお店です!この日はまたもや先輩がクエを釣られてそちらをいただくということでした~!



少し遅れて到着したらすでに始まっていました~!まずは生ビールで乾杯!おいしいですね~!あまみさん特製の水キムチやサラダなどが盛り合わせで登場しました!水キムチめちゃくちゃおいしい~!すばらしい~!これどうやって作っているんだろう?



クエのお刺身がありました~!みなさん食べられていたのですがちゃんと私の分を残してくださっていました~!ありがたや~!いただくととってもおいしい~!クエって淡泊なお魚と思っていたのですが、ただ単に淡泊じゃなくてとっても味がしっかりしていておいしいですよ~!



つづいてさらに手作り料理の盛り合わせが!れんこんの梅和えが大好物なんですよ~!この時期さらにおいしく感じますね~!クエン酸とらないとですもんね~!マカロニサラダもとってもおいしいです~!最高~!



そこへまさかの天然アユが登場しました~!釣り仲間の方からのおすそ分けなんだそうです!まじですか!天然アユいいんですか!いただいてみると、、おいしい~!たまらないですね~!今年初めての天然アユ!感動しました!



続いてお魚のカナッペ!これがとってもおいしい~!いままで食べた中で一番おいしいかも!さすがはあまみさん!



最後はクエのアラでとったお汁を!大満足させていただきました~!


お惣菜ダイニング あまみ 
広島市西区上天満町5-18
090-1337-3576

投稿者:若旦那 2017/07/05