麻婆豆腐だけじゃないんです!     中華料理 四季

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

4月12日の今日の広島は快晴です。ついにやってくれました!松山選手がマスターズを優勝してくれました!私はちょうど子供を小学校に送るところだったので15番の奥の池にいれてしまってボギーとしたところで家を離れたのでその瞬間は見れなかったですが、ネットで見て本当に興奮しました!おめでとうございます!

さて、先日久々に刺激を求めて中華料理四季さんに訪れてきました。新型コロナウィルス感染症の影響でかなり長い期間お休みをされていたので、すんごく四季さんの中華料理が食べたくって仕方なくなっていました。笑

この日はお昼に訪れたのですがやはり満席でした!人気は衰えていないですね~!待っている間に今日は何を食べようかな~と考えていると、麻婆豆腐とエビチリで悩み始めました。いつもなら迷うことなく麻婆豆腐なのですが、この日はエビチリの気分かな~と。

しばらくして店内に案内されてやっぱり麻婆豆腐にしちゃいました。笑
でもエビチリも食べたいな~と思っていたら一緒にいった知人がエビチリを頼んでくれました!ラッキー!笑

まずは私の麻婆豆腐が登場しました!とっても美味しそう!四季さんの麻婆豆腐が本当に最高なんですよね~!レンゲですくっていただきます。うまい!本場に近い風味で食べることができるのがうれしいですね~!日本人の風味に合わせた麻婆豆腐も美味しいのですが、やはり食事することで世界旅行をしている気分になりたい私にとってはこういう感じが最高です!

そして知人がお願いしたエビチリが登場しました!めちゃめちゃ美味しそうな色をしています!なんですか、このエビチリは!あまりに美味しそうなので、一口もらいました!
まじで、美味しい!本当に美味しい!麻婆豆腐だけじゃないんですよ!といつも麻婆豆腐ばかり食べている自分に言い聞かせましたもん。笑

この日は胡麻団子がついていました。いつもついていたっけ?私、胡麻団子大好物なんですよね~!胡麻の風味が好きだというのはあるんですんが、もっちりした感じがたまりません。
この日はラッキーでした!

またすぐ伺います!

中華料理 四季
広島市中区基町19-2
082-225-8857

前回の中華料理四季さんの記事はこちら⇒上海カニって高いんだろうな~、、、、ぇ?中華料理 四季

投稿者:若旦那 2021/04/12

鶏スープラーメンという言葉に弱い私にぴったり!     地鶏食堂

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4月10日の今日の広島は朝からとってもいい天気ですよ~!でも天気がいいからと言って薄着は禁物。最近本当に広島が寒い、、なんでかわかんないですが朝晩がめっきり寒いです。昨日カープ観戦にいってきたのですが、半そでの上に薄手の上着で行ったのですが寒くて死ぬかと思いました。笑
試合は熱かったですが!

さて、自宅の近所にあります地鶏食堂さんでお昼にラーメンやってるから行こう~と誘ってもらったので伺ってきました~!歩いてむかっていると黒豚家というお店があったところに新店ができていました。鶏肉のお店なのかな?近所なのでオープンしたら行ってみよう~!

鶏肉のお店を見ながら地鶏食堂に向かうという何やら鶏へのご縁を感じながら歩いていると、地鶏食堂に到着!
最近行けていなかったので少し懐かしくも感じながら、変わっていない感じがとってもよかったです。

入口のメニューをみてみると、鶏スープラーメンと書いてあります。鶏スープのラーメン好きなんですよね~!
ということでさっそく入店!

感染防止対策がとってもしっかりされていました!テーブル席に案内いただいて、何を頼むか決まっているけど一応メニューを見て鶏スープラーメンをお願いしました!

待っている間もさっきのお店気になるね~とか話をしていると、鶏スープラーメンが登場しました!美味しそう!
まずはスープからいただきます!おおお、鶏スープだ~!美味しい~!

麺もいい感じでした!いただいてみると、小さいころから食べなれている広島の麺って感じがします。

地鶏食堂さんは私が大学生の頃にすでにあったような気がします。長年営業していただいているお店って安心感があっていいですよね~!
今度は久々に夜食べにいきたいと思います!

ありがとうございました!

地鶏食堂
広島市中区十日市町1-3-25
082-232-0777

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投稿者:若旦那 2021/04/10

魚貝系のスープの種類がすごい!そして美味!     らーめん まつ☆うら

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そういえば有吉さんと夏目さんが結婚されてその後いろんなニュースがかけめぐっています。そもそも昔噂があったことすら知らなかったです。その過去からの噂をたどってみると少し楽しめました。なんだかいいカップルですね~!
最近見た映画でダイアンキートンが自転車に乗っているのを見てびっくり!

さて、少し前のことですが先輩がラーメンを食べようと誘ってくださいました!向かった先はなんと広島県は黒瀬町。学生の頃、この黒瀬町に何度かくることがありました。美味しい焼肉屋さんがあったのでそちらに伺うために。でもそのくらいでした。とっても懐かしい~!

お店の名前はらーめんまつ☆うらさんです。お店に到着すると行列が!すごい人気なんですね~!お店の前には大きな文字でメニューが掲げられていました。魚貝系のラーメンがいただけるようです。

順番を待っているとスタッフの方が呼んでくださいました。お店に入ってすぐのところにある食券機で購入します。私は気になったとびうおを塩で!先輩はさんまを塩で注文しました。

席につくと、スタッフの方が
「ラーメンにする?つけ麺にする?つけ麺は時間がかかるよ~!」
と案内してくださいました。思わず何も考えずにつけ麺で!とお願いしました。先輩はラーメンで!笑

お店はとっても忙しそうです。これは美味しいラーメンがいただけそうですね~!楽しみ~!

とそこへまずはさんまの塩ラーメンが登場しました!うずらがちょこんとのっています。とっても美味しそう!

続いて私のとびうおのつけ麺が登場しました!こちらも美味しそう!スープからはとってもいい香りがしてきます。


さっそくいただいてみます。とびうおと聞くとびっくりされる方もいらっしゃるかもしれませんが、広島ではあごと呼んでいまして、あごだしはとっても人気があるんですよ~!いい出汁がでるんですね~!

さっそくいただいてみると、これは美味しい~!濃厚なスープが麺にしっかりからんできます。とっても美味しい~!

さんまの塩も美味しかったそうです!

黒瀬町にこんなラーメン屋さんがあったとは!

らーめん まつ☆うら
広島県東広島市黒瀬町菅田2-3
0823-82-5345

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投稿者:若旦那 2021/04/09

こんなカキフライに出会えるなんて!     喜多丘 その2

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4月9日の今日の広島も朝からとってもいい天気です。マスターズトーナメントを少しだけ見る予定がきっちり朝まで見てしまいました。すごいプレーヤーたちがいいプレーもさることながら、ミスショットをしているところを見て相当なんだろうな~と想像しながら。

さて、昨日ご紹介した喜多丘さんの続きです。この日のお造りは天然鯛でした!橙とお出汁が入った薄口醤油でいただいてみます。いや~美味しいですね~!喜多丘さんの鯛は本当に抜群に美味しいです!

ここで登場したのがカキフライ!喜多丘さんでカキフライをいただくのは初めてのような気がします。食べたことあったかな~?


特製のオーロラソースがついています。特に気にすることなく、いただいてみると、、、えええ!美味しい、、、、ちょっと待って!牡蠣も美味しい、、、オーロラソースも美味しい!
次にオーロラソースなしでいただいてみると、やっぱり美味しい!これはすごいカキフライです!本当に最高!体が震えました!これ、また食べたい!

お皿は金継ぎしてありました。なんだかこういう伝統の技を見れるとラッキーです!

私たちが全員喜多丘さんのからすみの虜になっていることを先生はご存じでいらっしゃるので、この日もからすみタイムがやってきました!

先生自ら切り分けてくださいます。
これまた立派なからすみです!もう最高に美味しい~!

この日の八寸は少しいつもと雰囲気が違いました。毎回変化を考えるのも大変だと思いますが、アイディアが次々と浮かんでこられるのだと思います。すごいな~と思いながら美味しくいただきます。

続いて日本海の青なまこがコノワタをまとって登場しました!こんな組み合わせをいただくと日本酒がすすみまくります。笑
風味が素晴らしい!
それにしてもなまことこのわたって兄弟というか、仲間というか、親子というか、、、笑。

半分食べていたからすみがコノワタモードに返信!笑
ありがたくいただきます!本当に感謝。

ふぐの唐揚げが竜田揚げ風になっていてとっても美味しい~!もう食欲が止まらないです!

そしてお料理の最後は鯛のたんたん煮をいただきました!スープが最高!もうこれ以上ない美味しさです!

ここからまさかの、、、笑。
その3へ続く。

喜多丘
広島市東区牛田本町3-2-20
082-227-6166

前回の喜多丘さんの記事はこちら⇒こんなに美味しいフグの白子は初めてでした!喜多丘その1

投稿者:若旦那 2021/04/09

思わず大を頼んでしまいましたが、出汁まで飲み干す!     手打ちうどん たかもり

こんにちは。

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なんだか最近天気はいいのですが、かなり肌寒く感じるのは私だけでしょうか?めっちゃめちゃ天気がいいのにどんどん寒くなっているような、、、風があるからですかね?3月の方が断然暖かかったです。なんでだろう、、、

ピーカン天気で肌寒いときはやっぱり暖かいうどんを食べたいですね!となってくると出汁が美味しいこちらのお店にお邪魔しますよね~!月曜日から土曜日までの11:15から13:45までしか営業していないうどん屋さん、たかもりさんです。パークサイドホテル広島から徒歩だと15分ほどかかりますが、この日はたまたま近くに用事があったのでちょうどよかった~!

でもお昼時だったのでやはりならんでいました!でもたかもりさんは並んでいても大丈夫!あっという間に順番が回ってきます。うどんなのでみなさん食べるの早いんですよね~!

メニューはこんな感じです。今日は天ぷら何にしようかな~、野菜のかき揚げとコロッケにしていみました!

うどんは悩んだのですが、、、、大でお願いしました!もちろん温かいうどんにしました。冷たいうどんも選択できますよ~!

お支払いしてテーブルについてさっそくいただきます!まずは天ぷらから食べますね~!コロッケにソースをかけていただきます。うん!美味しい~!安定の美味しさ!
かき揚げは半分切ってうどんに投入して甘みを増していただきましょう!残りの半分はこちらもソースでいただきます!美味しい~!

そしてうどんをいただきますよ~!まずはお出汁から!たかもりさんのお出汁は私にとってドストライクなんです!このお出汁本当に美味しい~!
うどんは細うどん系ですね~!そこまで言うほど細くはないですが、どちらかというと細いです。コシはそんなにないのですが、とっても食べやすくってお昼時にはぴったりのうどんですね!
ある程度食べてからかき揚げを入れるとこれまた出汁に甘みがまして違った一面を味わうことができます。

そして、あまりお値段のことはこのブログではいうことはしていないのですが、、、これだけ食べて560円!
素晴らしいです!

ぜひ広島のお昼はたかもりさんで!

手打ちうどん たかもり
広島市中区国泰寺町2-2-28
082-246-9433

前回の手打ちうどんたかもりさんの記事はこちら⇒寒くなればなるほど出汁を飲み干しちゃいます。たかもり

投稿者:若旦那 2021/04/08