混ぜたいけど混ぜるのを躊躇してしまう!    薬膳汁なし担担麺 ハルキヨ

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

6月24日の今日の広島は曇り模様です。雨は今のところ降ってはいないですね~。このまま梅雨があけてしまうのでしょうか?昨日帰りにタクシーに乗ったのですが、運転手さんにカープの状況を聞くと
「10-0で負けていますよ~!」
残念だな~と思って今朝ニュースをみたら、3-3の同点で終了。あれれ?笑

さて、友人と昼ご飯を食べようということになり友人が行ってみたいというお店に伺うことに。お店に到着するとまだ準備中でした。笑
お店の名前はハルキヨさんです。薬膳汁なし担々麺がいただけるお店なんだそうです。そういえばここ最近汁なし担々麺を食べていなかったな~と。
そう!正解は薬膳汁なし担々麺なんです!ものすごく美しいですよね~!

開店前に到着しちゃったのでお店には一番乗り!お店に入って食券を購入します!はじめてでしたので基準の辛さ2でお願いしました!
それと玄米ライスをお願いします。

席について説明を読んでみます。なるほど、まずは写真を撮影ですね。しっかり混ぜていただくんですね。そして食感を楽しむ?楽しむ?どういうことでしょうか?

まずは別でお願いした薬膳スープが登場しました!薬膳と聞いて想像してしまった風味とは全然違ってとっても飲みやすくって美味しい~!薬膳に対する見方がかわりました。

でも登場した汁なし担々麺を見て理解しました!具材が多岐に割っていて食感が楽しめる具材になっていました!
めちゃくちゃ美しい汁なし担々麺に少しの間見とれてしまいました。混ぜるのを正直躊躇してしまいそうで。確かに写真を撮影したくなりますもん!早くまぜていただかないと今から来られるお客様にご迷惑かかりますもんね!

しっかり混ぜたのでいただいてみます!薬膳ときいているのでかわった味がするのかな~と思っていたら、、、めっちゃ美味しい!確かに食感がとっても素晴らしく、楽しめます!
あ~大盛にしておけばよかったと後悔しちゃいました。

麺をすべて頂いた後に玄米ライスを投入してしっかり混ぜていきます。

玄米ライスはセルフで好きな量をよそうことができます。私は少し多めに笑。

そしていただいてみると、これまた美味しい~!玄米なので躊躇なくいただけます。

そしてさらにこのやべー粉というものを入れて混ぜていただいてみると、これまた美味しい~!確かにやべ~!

また伺いたいお店です!後で知ったのですが、最近移転オープンされたそうです!

薬膳汁なし担担麺 ハルキヨ
広島市佐伯区五日市4-18-4
090-4803-4109

広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき

投稿者:若旦那 2022/06/24

ここまでとろけるショコラモワルは!    Le père ルペール

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6月23日の今日の広島は天気予報が曇りだったので油断しておりました。まったくの快晴!そしてぶち暑い!熱中症になるのではと本当に心配してしまうほどの暑さです。



さて、コロナ禍になってから通えていなかったフレンチのルペールさんに訪れてきました。食事というよりはデザートを食べるために!



お店に入るとオーナーシェフと富くんがいつものように迎えてくださいました。この二人の連携プレーを見ているとほんとにすごいんですよ~。テキパキテキパキ!意思の疎通も素晴らしい~!
まずは白ワインからいただきます。白ワインはいつものニュージーランドのソービニヨンブランです。グレープフルーツのような香りが好きなんですよね~!美味しいです。



さて、デザートをいただきましょう!一軒目でたらふく食べてきたので甘いものがたべたくなっちゃって。笑
メニューをみていると、、おや?熊パンというメニューが!こんなのあったっけ?
「熊パンは自家製パンにバターと蜂蜜をたっぷりかけていただくパンです!」
なるほど!くまのぷーさんが好きそうなメニューですね!



熊パンには想像以上にたっぷり蜂蜜がかかっていました!手でちぎっていただいてみると、、、めっちゃめちゃ美味しい~!最高です!



よ~し、それではデザートをお願いします!

一緒に行った方はクリームブリュレをお願いされていました。ルペールさんの楽しみの一つは目の前でシェフが作っているところをすべて見れちゃうってところです。ライブ感が素晴らしい~!飴細工なんてほんと見ていて楽しい~!
登場したクリームブリュレを一口いただきましたが、とっても美味しい!



私は必ずお願いするフォンダンショコラを!
「フォンダンショコラですね!フランスではショコラモワルっていうんですよ~!」
ショコラモワル!ほんとだ~!メニューに書いてあります。今まで勝手にフォンダンショコラってずっと呼んでいました。汗



登場したショコラモワルは出来立てアツアツでとっても美味しそう!手作りアイスクリームもとっても美味しい~!



割ってみると中からとろ~りとチョコレートが!最高です!
デザートのみの利用でもぜんぜん気持ちよくうけてくださいます。
ありがとうございます!


Le père ルペール
広島市中区流川町5-19
082-246-8255

前回のLe pèreルペールさんの記事はこちら⇒シャラン鴨もようやく戻ってきました!     Le père ルペール

投稿者:若旦那 2022/06/23

チー坊、ステーキ、中華そば!       中ちゃん

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6月22日の今日の広島はなんとめちゃくちゃいい天気です!こんなに晴天になるとは思ってもみませんでした!午前中は湿度があったので日差しが強くなったらもわ~っとしたあのいや~な暑さがやれんかったです。やれんかった、、、広島弁なのかな?笑
大変だったという意味です。

さて、大腸検査が無事終わり食事をしてその帰り際に久々にこちらのお店の前を通りました。広島ではかなり有名なお店、中ちゃん。もう25年くらい前に先代がいらっしゃったときに訪れて以来になります。

お店の前からみたら満席のように見えましたが、お店に入って聞いてみると1テーブルだけ空いているとのこと!ラッキー!以前伺った時よりもだいぶ広い感じに見えました。すごいにぎわっていて人気ぶりはかわらないようです!

まずは飲み物をお願いします。何にしようかな~とみていると、気になったのがチー坊!チー坊?ひょっとして広島で生まれたチチヤス乳業のあのチー坊?!
「そうそう!チチヤスさんの乳酸菌飲料をチー坊っていう名前で販売されているんよ~!」
しらなかった~!ということでチー坊をいただきます!

これがめっちゃ飲みやすくて美味しい~!逆にいうと飲みすぎてしまいそう!
「これ、人気でかなり売れてるよ~!」
なるほど!今度自分で買ってみようと思います。ちなみにチチヤスさんは日本で初めてヨーグルトを作ったすごい会社です!

中ちゃんとめちゃめちゃ仲がいい知人と行っていたので、おすすめを聞くと
「やっぱり中ちゃんはステーキっしょ!」
よっしゃ!じゃあステーキをお願いしよう!

登場したステーキにまずびっくり!めちゃくちゃボリューム満点!しかも脂身がそんなに多そうじゃないので食べやすそう!いただいてみると、、大好きな味!めっちゃ食べやすい~!こりゃうめ~~~!笑

談笑しながらチー坊でほろよいになったところで、最後の〆として中華そばを!
「ここの中華そば、ぶちうまいので絶対食べてください!」
とおすすめしてもらいました!

登場した中華そばの色がいいですね~!醤油豚骨のいい香り!いただいてみると、うまい~!
チャーシューもグー!

ねぎもたっぷり入れてくださっていて本当に美味しい中華そばでした!
今度から〆は中ちゃんの中華そば食べもリストに追加ですね!

中ちゃん
広島市中区弥生町6-7
082-243-6067

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投稿者:若旦那 2022/06/22

シソ入りをおねがいすると、なんと10枚も!    葉亜葉

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大腸の内視鏡検査を受けるために8:30に病院に到着したのですが、終わったのが16:00。こんなに時間がかかる検査だったとは~!しかももしポリープがあって5センチ以上のものだったら切除して入院になるって!なるほど~!勉強になりました!でも時間がかかるのは理解できました。笑

ということで一日何にも食べていなかったのでめちゃくちゃお腹へりました。胃の検査よりも拘束時間が長いそうです。でも問題なかったので一安心!さあ、明日は何を食べに行こうかな~笑。
お好み焼きを食べたいな~!ということで今回ご紹介するのは葉亜葉さん!お母さんがとってもいい人なんですよ~!広島のお好み焼き屋さんをめぐる楽しみの一つは美味しいお好み焼きを探すことですが、お店の人との出会いも楽しみの一つです。

一年ぶりくらいに訪れたのですが、お母さんは名前まで憶えておいてくれました。
「お越しいただいた際にちゃんとメモしていたんですよ~」
ありがとうございます!

いつものお好み焼きをイカ天とネギかけでお願いしました!一緒にいった先輩はシソ入りでお願いされていました!焼き上げてくださる際にメニューをみていると、お好み定食を発見!焼きそば、小鉢2品、ごはん、味噌汁、漬物がついてなんと700円!ええええ!
「焼きそばは作るのに時間がかかるから今はお休みしているけど、すごく人気なのよ~!」
そりゃ人気になりますよね~!今度いただいてみよう!

そこにまずは先輩のシソ入りお好み焼きが焼きあがりました、、、え?ネギ?
「普通はシソを中に入れるのかもしれないけど、うちは上にかけるんよ~」
いやいや、そこがきになったんじゃなくて、、、シソの量が、、
「あっ、うちはシソを10枚使うからね~!お得でしょう~!」
お得すぎる~!先輩が食べられると、10枚のシソがめちゃ美味しいと!逆に他は少なすぎると!なるほど!

私のお好み焼きも登場しました!私はネギかけを!たっぷりネギをかけてくださいます!これがまた美味しいのなんのって!

最後はコーヒーをサービスしてくださいました!久々でしたがやっぱり美味しい~!

次回は夜に!

葉亜葉
広島市中区富士見町13-18
082-247-8901

前回の葉亜葉さんの記事はこちら⇒ラードを使わない優しいお味のお好み焼きを焼いて16年!     葉亜葉

投稿者:若旦那 2022/06/21

お肉大好きな方に絶対におすすめのお店!    宝林

こんにちは。

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6月21日の今日の広島は朝から雨が降っていましたが、小ぶりになってきました。生まれて初めての大腸内視鏡検査を今日うけてきましたが、結構な時間がかかりました。結果、、、病変やポリープなどはなく問題がなかったです。よかった~~~!まったく痛みもなくて安心でした!

さて、検査も無事すんだことですし美味しいものを食べに行きたくなってきたので先日お伺いしたこちらのお店をご紹介しますね。お店の名前は宝林さんです。美味しいお肉がいただけるお店です。

カウンターに座ってまずは生ビールをいただきます!とっても美味しい生ビール!つまみにサラダをいただきます。そしてすぐおかわり!笑

続いて登場したのがすじ煮込み!宝林さんのすじ煮込みは私の中でナンバーワン!こんなに美味しいすじ煮込みはなかなかないです!お出汁まで飲み干せます!

キムチをつまみながら待っていると、タタキが登場!このタタキ、すごいボリュームですが一人前です。笑


我々が行くと必ず一人に一皿。このタタキがこれまた美味しい~!ニンニクと一緒にいただくとめっちゃ美味しい~!最高です!

丁寧に一つずつ焼いてくださるしいたけとたまねぎ!こちらを頂いている間に美味しいお肉をお母さんが焼いてくださいます。

登場したのが極上のヒレ肉!ロースじゃないかと思うくらいサシが入っているヒレ!口の中で噛む必要がないくらい柔らかい~!とっても美味しい~!このお肉をいただくとほかのお肉がたべれなくなるくらいの美味しさです!

一枚一枚丁寧に焼き上げて行ってくださるので焼きたてを常にいただけます。

結構一枚一枚がしっかりしているので、数枚食べただけでも大満足です!

途中ウィンナーも登場しますが、このウィンナーもめちゃ美味しい~!シャウエッセンじゃないかなと思います。

ここで赤身のお肉も登場!サガリかな?脂身が少ないのでとっても食べやすい!そして柔らかい~!特製のタレが香ばしくて美味しい~!

一緒にガリを頂きます!このガリも最高!歯ごたえも素晴らしい~!

上ミノもいただいちゃいますよ~!鮮度抜群の上ミノ!こちらも最高!

タンもお願いしちゃいました!

最後はニンニクライスで!これまた最高!

一緒にいただくテールスープもこれまた幸せになれます~!

今宵もお腹いっぱいになりました!ありがとうございました!

宝林
広島市西区横川町3-1-20
082-238-4847

前回の宝林さんの記事はこちら⇒しめの三姉妹を完全制覇は楽勝です!   宝林 その2

投稿者:若旦那 2022/06/21