人生で一番おいしいやおぎもでした!それには訳が!    四季祭

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

9月25日の今日の広島は朝からいい天気になっています。もう完全に秋の様相ですね~!昨日マレーシアから戻ってきたのですが空港に降り立った瞬間半袖半ズボンではかなり寒く感じました。冬ももう準備を始めているのでしょうか?日本に戻ってきてなんだか牛丼が久々に食べたくなりました。



さて、食欲の秋を迎えてより一層体重増加に拍車がかかっておりますが現実に目をつむっておいしい食事を追い求めていきます。この日は四季祭さんに久々にお邪魔しました!



まずは生ビールで乾杯させていただきました!先付はみょうがの甘酢漬けでした。これがとってもおいしい~!程よい甘さがたまりませんね~!みょうがの風味にちょうどあっています。



れんこんのきんぴらをお願いしました。四季祭さんのれんこんのキンピラすきなんですよね!ねっとりした食感がたまりません!



お刺身の盛り合わせをお願いしました!タイ、さんま、タコ、太刀魚としっかりしたお刺身たちです!どれもとってもおいしい~!太刀魚もかなり太めでおいしい~!タコも最高でした!さんまもとっても甘いです。今年のさんまはおいしいですね~!



やおぎもがありました!やおぎもとは牛の肺ですね。広島の郷土料理という位置づけのようですが、私は小さいころから食べたことがなかったです。今では大好物!そして四季祭さんのやおぎもをいただくと、、今まで食べた中で一番!やわらかくて臭みもなくなんでこんなにおいしんだろう、、



「こちらから仕入れているんですよ。お肉がそもそも最高です!」



広島県北の農家さんから仕入れていらっしゃるそうです!こうも違うとは!



興味がわいてその牛肉の牛すじ煮込みをお願いしました!やっぱりおいしい!出汁がすばらしい!



もずく酢をお願いしました!こちらもこれまたおいしい~!四季祭さんは仕入れから素晴らしいです!



いちじくがでていたので揚げたしでいただきました!久々のこの風味!最高ですよ!



最後は茶そばで〆ました~!四季祭さんの茶そば、これ他ではなかなか食べれないうまさです!ちなみにしんごも一緒です笑。



四季祭最高ですよ~!


四季祭
広島市中区幟町12-10
082-225-5753

投稿者:若旦那 2018/09/25

すぐに次週の予約を取られました!      馳走 ぬくゐ

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8月30日の今日の広島は朝から曇り模様で少し風が強かったのですが、やはり昼過ぎから雨が降りました。結構激しい雨が。そういう時に限って外出してたり、、マーフィーの法則を思い出しました、、、笑。



先日仲良くさせていただいているお医者さんと食事をご一緒する機会がありました。定期的に食事会をしているのですが、今回は私がお店を選択する番。どこにしようかなと。ただ行ったことがないお店がいいということで私もいったことがなく気になっていた馳走 ぬくゐさんに伺いました。



カウンター席6席のみでしたが逆にゆったりくつろげる空間になっていました。まずは生ビールで乾杯!生ビールがとってもおいしい!



先付は鱧!豆乳と合わせてありました!のっけから相当感動のおいしさ!



冷製スパゲティの上には、、まさかのあわび!そしてあおさ!あおさ大好物なんです!こちらもめちゃめちゃおいしい!最高!もちろん一緒に日本酒をいただきます!毎日3種類の日本酒を用意されているそうです!



お椀が登場しました!ゆずを練りこんでありました!これがとっても秀逸!夏にぴったりの風味です!もちろんお出汁も最高!丁寧な仕事されています!松茸にも感動です!



お刺身もとっても美しい!さんまが入っていました!今年初めてのさんまです!とってもおいしい~!一切れ一切れとってもおいしい!工夫もされていました!いや~いいお店ですね!



賀茂金秀をいただきながら、次の一皿にびっくり!たくさんの種類、それもどれもピカイチ!ロマネスクまではいっていて、器のふたをあけるとそこに岩ガキが!とっても楽しい一皿にみんな感動です!

 



つづいてウニにオクラにと夏にぴったりの一品が!最高です!本当においしい~!



佐賀牛が登場しました!とにかく甘い!ボリュームもほどよいですね~!品があります。

ホタテと穴子にはトマトで作った味噌が!こちらも秀逸でした!



ご飯の前にさっぱりと糸うりとタコの酢の物!幸せです!



最後は巻きずしと赤だしが登場しました!こんなにおいしくてボリュームもちょうどよくて満足いくコースをいただけるとは!

 



ぬくゐさん再訪必至です!

と思ったらご一緒した先生がすぐに次週の予約をとられていました!さすがです!

私も北海道から戻ったらすぐに予約して伺いたいと思います!



馳走 ぬくゐ
広島市中区富士見町15-17
082-245-4520

投稿者:若旦那 2018/08/30

人生で一番のおにぎりがそこにありました!      えび一

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8月20日の今日の広島は朝から曇り空になっています。この時間でもまだ曇っていますね。時折小雨がぱらっとわかるかわからないかくらいの感じで降っています。明日以降は天気が下り坂になる模様です。



さて、先日は一人で食事をとる必要があったのでいつものえび一さんにお邪魔してきました~!メニューにはおいしそうなお料理がたくさんありました~!まずは生ビールをいただきながら、先付をいただきます。



ひらまさがとってもおいしい~!ビールがぐいぐいすすみますね~!



つづいてお刺身の盛り合わせをお願いしました!なんと豪華な盛り合わせでしょうか!大好物のとり貝も入っていました!

まぐろ、いか、たい昆布〆、はも、かつお、そしてたこ!どれもめちゃめちゃおいしい~!たまらないです~!かつおは久々にいただきましたが、これがめちゃめちゃおいしい~!えび一さんのお刺身は別格においしいですよ!



ここで日本酒をお願いしました!羽根屋さんです!おいしい~!

一緒にいただくのはばい貝です。おいしい~!



トマトをいただいてさっぱり!カープも勝っていたのでとっても気分がよろしい!



牛すじをお願いしました!たっぷり具材が入っていますよ!あっという間に平らげてしまいました。お椀を差し出すと大将が汁も飲めるからといってなんとそうめんを入れてくださいました!もちろん汁まですべていただきました!最高!



ここで日本酒を日高見に!こちらもおいしい~!



鯛と松茸の土瓶蒸しもいただきました!

ふたをあけるとそこには、、、もうたっぷりすぎるほどの松茸が!すご~い!お出汁もおいしいし、松茸も鯛も超絶おいしい~!最高でした!



焼酎のソーダ割にシークワーサーを入れてもらいました!さっぱりして飲みやすい!



「おにぎりを握りましょう!これで!」



と言って出してくださったのがなんとトリュフ塩!蓋をあけて香りを嗅ぐとものすごい香りが!トリュフ強し!そしてこれでおむすびを握ってもらいました!



艶があってとってもおいしそうなおにぎり!いただいてみると、うわ!言葉がでない、、うまい、うますぎ!今までの人生で一番うまい!

まず米がねっとりしてとってもおいしい!そしてこのトリュフ塩!香りが抜群にいいです!瓶に入っているの時の香は強烈だったのですが、適量を使うとここまでおにぎりがおいしくなるとは!これはびっくりでした!このおむすびは本当にすごい!いままたすぐに食べたいくらいです。

えび一さんでまた今宵も一本とられました!笑



えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2018/08/20

この飲み放題付きはやばすぎます!      いし井

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8月19日の今日の広島も朝からとっても過ごしやすくなっています。日中も暑いのは暑いですが湿度が低いせいか過ごしやすい!真夏もそろそろ過ぎ去ろうとしています。その前に台風がやってきますね。もう一度気を引き締めないと!



さて、先日同級生家族と一緒に子供連れで食事に行くことになりこちらのお店にお邪魔してきました。和食のいし井さんです。おいしいお料理がいただけるのはもちろんなのですが子連れにとっては天国のようなお店です。いし井さんには個室がありましてこの個室を利用するとなんと6000円で料理と飲み放題がついてきちゃいます。ほんと信じられないほどの満足感を得られます!しかも個室ですから子供がいても気にすることはありません!



まずはサーバーから自分で生ビールを注ぎます!乾杯!



先付は砂ずりの醤油漬け、もずく、そしてハムチーズ!このにんじんとたまねぎの特製薬味がたまらないんです!めちゃめちゃおいしい~!



つづいてお刺身が登場しました!大好物の赤貝もちゃんと入っていました!ラッキー!タコもおいしい~!少しずついろんな種類を味わうことができるのでたまりませんね~!



冬瓜の揚げ出しと海老の餡かけが登場しました!とろろがちゃんとアクセントできいています。とってもおいしい~!おいしいお料理に気にせずにいくらでも飲めてしまうお酒!楽しい会話に盛り上がります!



白菜と豚肉のミルフィーユ仕立てが登場しました!白菜と豚肉もこうなると芸術ですね!とってもおいしいです!



とうもろこしのかき揚げ、しいたけ、コロッケの揚げ物のご一行様が到着されました!しいたけも大きくておいしい~!とうもろこし最高ですよ~!あ~幸せです!



ここで何かと思ったら手作りシュウマイでした!これがまた秀逸でおいしい~!たまりませんよ~!食感もいいしソースも最高です!



この時点でまさかの樽が空いてしまうというハプニングが!次の樽はもったいないのでハイボールをいただきました!



大将からまさかのお肉のサービスが!口の中でとろけます!近江牛だったでしょうか?めちゃめちゃおいしいです!



最後は広島菜巻きをいただきました!

これで6000円!失神ものです!


いし井
広島市中区流川町6-5 GAOビル4F
082-243-1141

投稿者:若旦那 2018/08/19

利尻昆布と鱧で出汁をとるとこうなっちゃうんですね!    料理むら上

こんにちは。

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8月10日の今日の広島もいい天気です。それにしても本当に朝晩の過ごしやすさは心地いいですね~!先ほど外出先から戻ったのですが散歩が気持ちいいです!昨日の広島カープのサヨナラ勝ちもとっても気持ちよかったです!

さて、先日とある方々とこちらのお店にお邪魔する機会をいただきました。お店は料理むら上さんです。とってもおいしい和食をいただけるお店ですね!大将とは同い年ということもあり縁あって仲良くさせていただいております。



この日は超有名な女将さんとご一緒にむら上さんを楽しもうという会だったのでわたくしもいつもにまして緊張しておりました。が、女将さんがとっても楽しくお話していただけたので緊張もほぐれてとっても楽しい会になりました。そしてお料理もこれまた最上のものを出してくださいました!



まずは利尻昆布と鱧でお出汁をひいたお吸い物から!もうとってもいい香りがします!香りだけで満足してしまいそうないい香り!いただくと、あ~五臓六腑にしみわたるといいますか体が喜んでいるのが本当によくわかるくらいおいしい~!さすがはむら上さん!



先付もどれもとってもおいしそう!あこうは握りにしてくれました~!パテもとってもおいしい~!いろいろな食材を楽しませてもらえるのがいいですね~。日本酒とあわせていただくとより一層おいしく感じました!それにしてもどれも手間をかけていらっしゃいますね~!



続いて和牛を焼いていただきました!少しレア目に焼いてありましたが肉質がものすごくいいのでこのくらいが本当にちょうどよかったです!最高でした!自家製のくんせい醤油でいただきましたが、これもよくあいましたね~!



つづいてクリームチーズの干しブドウ和えが登場しました~!口当たりもとってもよくって干しブドウの甘味がよくあいましたね!すばらしい!



最後は石見豚のレアカツをいただきました!確かにかなりレアに仕上がっていますが、いただいてみると驚くほど柔らかい!こんなに柔らかい豚肉あるんですね!すばらしい~!

今宵も楽しいお話とお料理で幸せをいただきました~!

料理むら上
広島市中区流川町2-24
082-240-5188

投稿者:若旦那 2018/08/10