これで、、、まさかの3人前!      正喜越

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先週くらいから花粉が飛んでるかな~と思い始めたのですが、先週末くらいから花粉の量が少しずつ増えてきているように思います。薬を早めに飲んでいるのでそこまで気にすることはないのですが、やっぱりむずむずしますね~。4月まで1か月と少し我慢することにしましょう。( ;∀;)

さてとある会の恒例行事となっておりますふぐの会が開催されました。お店は山口県は周南市にあります正喜越さんです。この時期ふぐ料理を提供してくださいます。ただふぐを出すだけなら広島でもどこでもあるのですが、正喜越さんは一味違います!

まずは瓶ビールで乾杯させていただいて、先付からいただきます。菜の花のお浸し、ぬた、ちりめんじゃこでした。正喜越さんのこういう一品一品に優しさが込められています。

そこに大きなお皿が登場します!これです、これ!この大きなお皿に敷き詰められたふぐのお刺身!こちらがなんと3人前!毎回こちらに訪れるとこのお刺身だけでお腹いっぱいになってしまうほどです、、笑。

大きさがわかりにくかと思いますので2人前と比べてみましょう!たった一人前の違いでお皿の大きさがここまで違うとは!笑
もちろんお味の方は最高です!本当に美味しい!薄すぎず厚すぎないこの切り方が素晴らしいです!ふぐコース1万円なのですが、大丈夫なのかとこちらが心配するほどです!

ヒレ酒もちゃんといただきました!とっても美味しい~!やっぱりこの時期のヒレ酒最高ですね~!

から揚げももちろん登場しますよ~!揚げ方も素晴らしい!骨までしっかりしゃぶって旨味をすべて吸い取りました!

つづいて登場するのはお鍋です!ふぐの切り身がたっぷり入っています!お野菜やお豆腐などしっかりといただきます!もう最高なんですよ~!

この時点でみなさんお腹一杯!ということで食べれなかったふぐのお刺身などが一番若手の私のところに回ってきます。ということで私も同じくお腹いっぱいに!笑

でもでもでも!やはり最後の雑炊は別腹ですよね~!たっぷりとふぐのエキスがでたお出汁でつくられた最高の雑炊!本当に美味しい~!

また来年もお会いしましょう!

正喜越
山口県周南市大字久米1-1
0834-25-3533

投稿者:若旦那 2020/02/26

これで飲み放題がついて5000円ってすごいです!     六 遊食彩菜

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2月26日の今日の広島は朝からいい天気です。陽が当たるととっても暖かいです。さきほど20分ほど歩いてきたのですが若干汗をかいてしまったほどです。確かにもうすぐ3月ですからね~。春の足音が聞こえてきそうです。
そういえば今朝出勤途中2つのドラッグストアの前を通ったのですが、行列が!マスク不足を肌で感じました。

さて、先日とある会でおでんの六さんに訪れました。島根県から赤名酒造さんがお越しになられて日本酒の会が開催されるということで誘っていただきました。
一杯目は瓶ビールで乾杯させていただきました!赤名酒造の三島社長さんとはこちらの六のオーナーさんの紹介で知り合いいろいろと勉強させていただく仲です。

やはりまずは六さんのおでんからですね!六さんのおでんとっても美味しい~!この寒い季節にはもってこいですね~!いくらでも食べれちゃいます!

ロールキャベツもお願いしました!このロールキャベツがこれまた美味しい~!若いころ彼女にロールキャベツ作ってもらうってのが流行った記憶があります笑。とにかく彼女ができたらロールキャベツを作ってもらうという、、。みなさんもそんな記憶ないですか?

タコもおすすめの一品の一つなんです!このタコもめちゃめちゃ美味しんですよね~!おでんをつまみながらいろいろな話に華をさかせました!

赤名酒造さんで大好きなきぬちゃんブルー!このお酒は本当に素晴らしいです!広島でなかなかお目にかかることが少なかったのですが、最近は増えてきましたよ~!

続いてしゃぶしゃぶが始まりました!豚肉のしゃぶしゃぶです!ねぎもたっぷり入っています。豚肉をしゃぶしゃぶしてねぎをたっぷり入れていただきます!もうたまりませんね~!豚肉でタンパク質をたっぷり摂取させていただきました!

この場にはいろんな事業をやっていらっしゃる方がお集りになられていろんな話を伺いました!最近はやりの高級食パンのお話とか!大変興味深かったです!

最後はうどんで〆ました~!ダイエットされている方の分までいただいちゃいました!

これでなんと5000円!なんという安さ!六さんすごい!

六 遊食彩菜
広島市中区大手町3-2-15
082-240-7778

投稿者:若旦那 2020/02/26

これが隠し味だったんですね!      みのわ

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毎年いろんな方にお会いする機会をいただいておりますが、今年もいろんな人にお会いすることができています。自分とは違う人生を生きている方の話を伺うのって本当に楽しいですね~!その人にならなくてもなったかのようにダイジェストでお話がきけるのが楽しいです。次はどんな人にであえるのかな~!

さて、この日も初めてお会いする方々との会食でした!伺ったのは焼き鳥みのわさん。リーズナブルに美味しい焼き鳥がいただけるのでとても助かるお店です。どなたを紹介しても喜んでくださいます。

生ビールをお願いしてこの日はお任せでお願いしました!異業種の方々との会食だったのでいろんな話ができてとても楽しいです。まずはおでんからお願いしました!みのわさんのおでんは素晴らしく美味しい~!この日ははんぺんもありました!

ここから串が登場します!まずはさび焼きから!ふわっとしたささみに、涙がでるくらいの辛さのわさび!ビールがすすむくんです!

みのわさんのせせりはぜひ食べていただきたい一本です!ジューシーで超美味しい~!

歯ごたえ、食感が最高のご馳走ともいうべきやげんは本当に大人のおやつですよね~!塩加減も素晴らしいです!

みのわさんの名物、皮は一同喜んでくれました!こんな皮は食べたことがないって!私も最初にいただいたときは本当に感動しました!いまでも覚えています!

若ももはとっても柔らかくて食べやすいですよ~!タレじゃなくて塩でいただくのがおすすめですね~!肉の旨味をものすごく感じることができます。

若ももと食べ比べると楽しい親ももが登場しました!こちらは歯ごたえが素晴らしい~!歯が弱い人は少し食べにくい一品です。でも噛めば噛むほど旨味がジュワ~っとあふれ出てきますよ~!超おすすめの一本です。

ねぎまはねぎの大きさが大事なんですって!このネギの風味と鶏肉が絶妙のハーモニーを醸し出すんだそうです!ハーモニーうまい!

ズリをいただこうと思ったら、ふと何かにつけているのが見えました。なんと焼く前にお酒につけるんだそうです!これが隠し味だったんですね!

基本的にすべての串を焼く前にこの日本酒が入った特製の液につけて焼くんだそうです。香りがすごく豊かなのはそのせいなんですね!
いままで全く気付かなかった~!

それを頭に入れてズリをいただいてみると、なんだかより一層美味しく感じます( ´艸`)

最後は焼きおにぎり!
以前はみのわさんは焼きおにぎりなどのご飯ものがなかったので必ず二軒目で麺物をたべたりご飯ものを食べたりしていました。
が、焼きおにぎりが常時用意していただけるようになって2軒目にいく確率は10%減りました!笑

広島にお越しの際はぜひみのわさんへ!おすすめです!
大将もとってもいい方!

みのわ
広島市中区薬研堀7-10
082-578-1341

投稿者:若旦那 2020/02/25

”ごうば”じゃないよ、”おうま”だよ!     鉄板焼 しんご

こんにちは。

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2月25日の今日の広島は昨日の晴天よりは少し肌寒くなっています。昨日の昼間は相当暖かかったですからね~!びっくりしちゃいました!桜の開花予想はまだみていないですが、今年は相当早まるような気がします。あれからもう一年ですか!本当に早いです!

さて、久しぶりに鉄板焼きしんごさんに訪れてきました。この日は東京からお越しになられたお客様をおもてなしするためでした。まずは生ビールで乾杯させていただきました。しんごさんのビールは美味しい~!

先付はローストビーフのウニのせ!こちらのローストビーフ最高ですよ~!ウニも最高に美味しい!

メニューをみてみるとこの日はお刺身の種類が多い~!これはラッキーですね!盛り合わせでお願いしました!天然ヒラメ、サーモン、夜泣き貝、本マグロ、のどぐろの炙り、生タコです!彩りも素晴らしくとっても美味しそう!お客様も喜んでおられました。どのお刺身も超美味しい~!のどぐろの炙りはさすがです!マグロもトロの部分でした!

メニューをみると合馬たけのことありました。ごうば?ごうま?
「おうまのタケノコだよ~!ブランド筍で有名だよ~!」
筍の世界にもブランドが!お願いしてみてわかりました!めちゃめちゃ美味しい!こんなに美味しい筍食べたことないかもです。最高!

青森のブランド地鶏、シャモロックもお願いしました!こちらもまた超美味しい~!旨味が違いますね~!シャモロックが毎日提供できるところがしんごさんのすごいところです!

長芋を焼いていただきました!シャキシャキの食感がたまりません!

しんごさんといえばやっぱりハンバーグです!肉汁があふれでまくる美味しいハンバーグ!よだれがでちゃいます!

やはり国産ヒレ肉ははずせませんよ~!どなたを連れて行っても美味しいといっていただけるしんごさんのヒレ肉!素晴らしい!

もう少し食べれるということでセセリをお願いしました!弾力があって超美味しいです!しんごさんでお腹一杯いただける幸せですね~!

最後はやっぱりチャーハンです!それも卵とカレーをトッピング!やみつきです!

しんご最高!

鉄板焼 しんご
広島市西区横川町2-8-26
082-234-6212

投稿者:若旦那 2020/02/25

サーバーの目の前に座って注ぎ放題!     いし井

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
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先日知人の方からローソンのとあるお菓子たちがおすすめだよ~と伺ったのでさっそくおやつを買いにローソンにいってきました。日頃お菓子を買いに行くことがあんまりないのでローソンのどこにあるんだろうと探していると、、ありました!購入して事務所でいただいてみると、美味しい~!いい情報ありがとうございました!笑

さて、少し人数が多い時にしかも個室でいろいろ話をしたい場合なかなかお店が見つけられないってこと結構多いと思います。私もそういうことが多いです。
しかも広島にお越しになられていきなりってとき困りますよね。でもこちらのお店と出会ってそういうことがなくなりました。お店の名前はいし井さんです。

いし井さんには個室が2つ用意されています。一人6000円で飲み放題なんです!その条件として飲み物は自分で注ぐってことです。
私はいつもビールサーバーの目の前に陣取ってみなさんの生ビールを注ぐ係です。笑

まずは私が注いだ生ビールで乾杯です!笑

先付はいくらの醤油漬け、島根の赤天、生ハムの自家製玉ねぎドレッシングだけです!赤天もビールにあいますね!この玉ねぎドレッシングめちゃうまですから試してほしいです!

続いてお造りが登場します。鯛、ヒラマサ、カツオ、えび、ホタテ!この日は特にヒラマサが美味しかったですよ~!少しずついろいろな種類のお魚を食べさせていただけるのがたまりませんね!

珍しい東京は八丈島の焼酎がありました!八丈島ってもちろん行ったこともどこにあるかも知らないのですが聞いたことはあります。そこで作られる焼酎がいただけるとは!美味しい!

つづいてはおでん!とっても美味しいお出汁がでていますよ~!

クラムチャウダーの茶わん蒸しは初めてでしたが、かなりのお気に入りです!

次は鴨肉、親鳥、鯛と白菜でした!鴨肉がたまりませんね~!生この時点で4杯くらいです( ´艸`)。

大好物のチキン南蛮は別でお願いしました!これ本当に美味しいですからおすすめです!

最後は炊き込みご飯とお味噌汁で〆ました!

これだけのお料理と飲み放題がついて6000円!すごすぎます!

いし井
広島市中区流川町6-5 4F
082-243-1141

投稿者:若旦那 2020/02/21