こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

２月２４日の今日の広島は夜から雨が降り始めました。先ほど自宅のエレベータで住民の方と一緒になったのですが
「久々の雨でよかったですね～！」
とお声がけいただきました。みなさん久々だな～って強く感じられていたようです。山の方にしっかりふって貯水率をあげてほしいですね。

さて、毎年恒例の山口県でのゴルフコンペの後の二次会でこちらのお店へ訪れてきました。お店の名前は正喜越さんです。この時期は美味しいふぐがいただけるお店ですね。

まずは先付からいただきます。からすみがねっとり系で塩味のバランスがとってもよくておいしかった～！イカの一夜干しもめちゃ美味しい～！

ここで登場しました！ふぐのお刺身、てっさですね！写真だけではこの大きさを理解できないかもしれませんが、とんでもないボリュームです！しかもこれで３人前！毎年食べきれるのかって心配になるくらいのボリューム！でも美味しいから食べれちゃいます。

少し恒例の方々は食べれないといって私にパスしてくださいますがそちらも無事完食！何度も食べているのに毎回感動です～！お皿の柄が見えますが案外厚切りなのでふぐの風味もしっかり感じられます。この日は１９名でうかがったのですがよくよく考えたらこれほどのボリュームを用意しようと思ったらどれだけ包丁いれないといけないか、、、って考えたら勝手に驚いちゃいました（笑）

次はふぐの唐揚げが登場しました！ふぐづくし～！こちらもジューシーでほんと美味しい～！最初はレモンをかけずに、味変でレモンをかけていただきます。

そしてお鍋が登場しました～！この日も野菜たっぷりふぐの身もたっぷり入っています！

沸騰させたお鍋に一気にすべて入れていきます。特製のポン酢につけていただきます。うま～！ふぐも美味しいですが野菜もたっぷりいただけて美味しい～！

私は運転手だったので飲めませんでしたがヒレ酒をみなさん飲まれていました。とってもいい香りが！

最後はやっぱり雑炊です！ふぐといえば雑炊！この雑炊がほんと美味しい～！しかもたっぷりと！

今宵も最高でした！

正喜越
山口県周南市久米中央4-5-7
0834-25-3533

前回の正喜越さんの記事はこちら⇒てっさをこれでもかと食べちゃいます！　　　　正喜越