こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

２月２６日は海外に出張に来ております。こちらは天気がとってもいいですね～！
２月はかなり寒いと聞いていましたがそこまで寒くないというか春がやってきている感じもします。

さて、先日またこちらにお世話になる機会をいただきました！美味しいお蕎麦がいただけるふくべ三です。週に２日くらいしか営業がないのでなかなか予約を取るのが困難なお店です。雪も心配していましたがこの日は晴れ模様で雪の心配もなく訪れることができました！

お店は広島市湯来町にあります。

近所には牧場があったり、お店の前の前では蕎麦を栽培もされておられたり自然豊かが地域になっています。

席に案内いただいてまずは温かいお茶をいただきました。

そして登場したのがそばがき！

このそばがきを食べたくって来てると言っても過言ではありませんね！
能登のお塩と味噌を一緒につけていただきます。もっちりしてほんと美味しい～！ご自分で栽培されたそばですからね～！最高！一度食べると忘れられないお味です。

続いて近隣で獲れた新鮮なお野菜や特産のこんにゃくなどが登場しました！どれも優しい味付けで体が喜ぶのがわかりますね～！ほんととっても美味しい～！最高です！
この野菜たちも楽しみの一つなんです。

近所で平飼いされている鶏の卵で作った玉子焼きも素晴らしいです。昔ながらの風味がします！黒豆などのお野菜もほんと最高でした！

今度は山菜の蕎麦粉天ぷらが登場しました。蕎麦粉をつけてあるからなのかサクッとした食感がほんとたまらないんです。この山菜たちも周辺で朝とれたものばかりだそうです。

この日はまさかの第二弾の山菜の天ぷらも登場しました！
「もし多かったらやめておきますが、、、」
と心遣いいただきましたが心配ご無用！美味しいのでどんどん食べれちゃいます！この後にお蕎麦なので少し天ぷらを残しておいてもいいですね～！そばつゆにつけていただくこともできます。

そして自家栽培でご自分で石臼でひいた蕎麦が登場します！一緒にねずみ大根もいただきます。こちらはかなり辛いのでお気を付けください。めっちゃ美味しい～！

さらにお蕎麦も登場しました！こちらも最高！

最後はデザートでれんこん餅といよかんのゼリー！

今回もほんと最高でした！

そば家　ふくべ三
広島市湯来町伏谷1229-1
0829-86-0017

前回のそば家ふくべ三の記事はこちら⇒このそばがきが食べたくて！　　　　ふくべ三