こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

９月１６日の今日の広島も朝からいい天気です。ついに今日で３連休が最後になりますね～！さみしい気持ちもありますが、週明けからの仕事のことも気になるところかと思います。
昨日はようやく広島カープが勝ってくれました！新井監督が怒る姿が超珍しかったですね。まだまだ粘っていきましょう！

さて、美味しい和食でも食べながら打ち合わせでもしましょうということで志ま根さんにお邪魔してきました。お店も改装から営業再開されてからも相変わらずお忙しくされているようです！

まずは乾杯して先付から！なんと秋刀魚のお鮨でした！めちゃ美味しい～！

続いてポテトサラダを！ポテトサラダ大好きです。

志ま根さんといえばじゃがれんコロッケですよね～！レンコンが刻んで入っているので食感が抜群なんですよ～！めちゃ美味しいです！

広島特産のわけぎのぬたをいただきます。酢味噌との相性抜群です！

揚げ出汁豆腐には野菜もたっぷり入れてくださっています。ほわっほわのお豆腐が抜群に美味しい～！お出汁も最高です！

そこへお刺身の盛り合わせが登場しました！あわび、アジ、カツオ、さわら、ミル貝、アナゴ、ホタテ、そしてクエも入っていました！なんという豪華なお刺身盛り合わせでしょうか！ホタテもとっても甘みがあって美味しい～！アジは脂ののりが抜群でしたよ～！最高ですね！

つづいてアジのフライが登場しました！アジのフライはメニューにあると必ずお願いします。こういう本物のアジのフライってなかなかお目にかかれませんからね。とっても美味しいです！

トウモロコシの天ぷらも外せませんね～！ほんと美味しい～！トウモロコシの甘みが引き立てられています。

志ま根さんといえばやっぱり日本酒もいただかないと！奥様がいろいろとアドバイスしてくださいます。なのでついついどれも飲みたくなって（笑）

そこへちょうどよく岩牡蠣が登場！美味しそう！いただいてみると、これぞ海のミルクや～！って感じがします！日本酒とよくあいますね～！最高です！久々にこんな立派な岩牡蠣をいただきました！

ここで磯自慢が！なかなか手に入らない貴重なお酒ですよね！もちろん頂いちゃいます！(^^♪

この日は渡り蟹があったのでこちらもお願いしてみました！身がぎっしりと詰まっていてこれまたとっても美味しい～！濃厚な風味にみんなびっくりでした！

土曜の丑の日に食べ損ねていた鰻をかば焼きで！(^^♪

ごはんをお願いして勝手にうな丼にしてみました～！めちゃめちゃ美味しい～！

自家製のパウンドケーキを焼いてくださっていました。シャインマスカットと一緒にいただきましたがこれまた美味しい～！

ほんと何を食べても美味しいので広島にお越しの際はぜひ！

志ま根
広島市中区銀山町10-10
082-240-5588

前回の志ま根さんの記事はこちら⇒マグロのカマがすんばらしい～！　　　　志ま根