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１月５日の今日の広島は結構冷え込んだように思います。私も朝起きて寒い～って思ったくらいですから。気づいたら低温注意報もでていたようです。明日からどうなるのかな～。
ついにお正月休みも今日でおしまいですね！明日から張り切って頑張っていきましょう！

さて、お正月休みに東京から友達が帰ってきていたのでお昼ご飯でも食べようということに。でもお正月でやっているお店がなかなかなくて、、、ネット調べたらこちらのお店がヒットしました！A TES SOUHAITS (ア・テ・スエ)さんです。以前から気になっていたのですがなかなかフレンチに足を運ぶ機会がなくて。

お店に伺ってみるとこの日はもうすでに満席でした！予約しててよかった～！でも満席になる理由があとですぐにわかりました。

フォアグラがあまり好きではないのでこの日はＡコースに！メインのお肉は牛フィレ肉にしました。ご一緒した方は鹿肉にされていました。

まずは前菜の盛り合わせから！美しいですね！食べるのがもったいないくらい！どれもとっても美味しい～！この時期の洋梨は甘くて美味しい！お野菜の風味も最高でした！

続いてごぼうのスープが登場しました！ごぼうのいい香りがします。いただいてみるととっても飲みやすい！ごぼうの風味のいいところをしっかりといかされていました。素晴らしい！

次にお魚料理としてサーモンが登場しました。下にはフレンチリゾットが！これがめちゃくちゃ美味しい！最初サーモンなんだ～って思っていたのですがこのサーモンがほんとにめちゃくちゃ美味しくってびっくり！下処理に秘密があるのかな？フレンチリゾットも超絶美味しかったです。でも写真撮り忘れるという失態（笑）。
もう一回同じお料理食べたいな～って思えました！

そしてメインの牛フィレ肉が登場しました！これがまた秀逸！中はしっかりレアで仕上げてありました！すっとナイフで切り分けることができてやわらかくて本当に最高でした！ソースも美味しい！

デザートも秀逸！オーナーシェフの何事にも動じない自信あふれる姿勢もすばらしかったです。

またすぐ訪れたいと強く思えるお店でした！いいお店に出会えてよかった～！

A TES SOUHAITS ア・テ・スエ
広島市中区幟町5-6
082-224-4588

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