仕入れがいくらであっても1000円を超えさせない!       六一

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

午前中に衝撃が、、、志村けんさんがお亡くなりになられたと。大丈夫だろうな~っておそらくみんな思っていたと思います。いかりやさんと今頃、コントやってらっしゃるかな~。心からご冥福をお祈りいたします。

さて、美味しい瀬戸内海のお魚を食べたいな~と思ってこちらのお店にお邪魔してきました。お店の名前は六一さんです。広島の繁華街でほぼ唯一お肉の仕入れがないお店です。魚と野菜のみです。

まずは生ビールで乾杯させていただいて、おまかせでお願いしました!この日も美味しそうなお魚がいろいろと!コロナで大変だと思いますが、
「こういう時はぐっと耐えるしかないですね。頑張りますよ!」
大将のこういう姿勢がいつも勉強になります。

日本酒もおもしろそうなものがたくさん入っていましたよ~!先付はいとよりの煮つけでした!お皿からはみ出るくらいの大きさ!めっちゃ美味しい!

山口産のアスパラがあったので天ぷらにしてもらいました!サクッと揚がっていてとっても美味しい~!最高です!

続いてお魚の塩焼きが!なんのお魚かな~と思っていたら
「スズキですよ~!めちゃめちゃ上物が入りました!」
スズキ!大好きですよ~!あの、さっぱりしたタンパクな身が、、、あれ?まったくタンパクじゃない、、逆にめちゃ脂のってる~!

この鱸がまさかの880円!と思っていたらもう一皿来ました!この二皿目も併せて880円!すごくないですか?
「若い人がお魚食べたいって言ってくれるんです。でも1000円を超えたら食べにくいって。なので仕入れがいくらであっても1000円は超えないようにしています。」
すごすぎます!こんなお店ありますか?広島にはあります!

続いてお刺身をお願いしました!シマアジ、鯛、タコ、鱸が入っていました!このお刺身が一皿で980円、、、一切れ一切れめちゃ大きんです。六一さんすごすぎます。もちろんめちゃんこ美味しい~!

六一さんは日本酒もすごいんですよ~!この日も色々と面白い貴重なお酒が!まずはぴんくのくまさんいただきました!笑。名前が面白い!いただくと、美味しい~!赤色酵母ですね!

とにかく美味しいお魚があって、美味しい日本酒がある。となると方程式的には泥酔となってしまうわけです。笑

日本酒の美味しさを教えていただいたのもこの六一さんでした!

最後の一杯はメニューにでていない一本を。
「これを翌週からだそうとおもっていたのですが、よかったらどうぞ!」
来福さんのくだものシリーズですね!

今回はりんご!前回はバナナだったそうです!確かにリンゴの香りがします~!

広島で美味しいお魚と日本酒を楽しみたい方は、六一さんへ!
本当に最高です!

六一
広島市中区流川町5-19 4F
082-240-1161

投稿者:若旦那 2020/03/30

ほんの一部ですが、満開です!

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3月30日の今日の広島は朝からどんよりした天気になっています。新型コロナウィルス関連のニュースを連日拝見していますが、なんとなくこれから何をしないといけないのかどうなっていくのか、段々と浸透してきているような感じがします。まずは医療機関のみなさん、ありがとうございます。

例年ですとお花見の真っただ中になっているはずの平和公園も人がまばらです。もちろん海外からのお客様もほとんどいらっしゃいません。
そんななか、平和公園の桜が一部分満開になっていました。

人がほとんどいないので逆にめちゃめちゃ映えます。いつもならこの場所にたくさんの人がいらっしゃるのでゆっくりみることがあんまりないので、こうして独占しながらじっくり拝見できる日がくるとは思ってもみませんでした。

お子様は今学校もなければ、なかなか外に遊びにもいけないし、遊園地などもあいていないのでストレスがたまっているかと思います。
平和公園はさすがに3密ではないとおもうので、明日子供を連れていこうと思います。

天気がよければもっとよかったのですが、、、笑。

昨日の夕方も撮影にいってみましたが、ライトに照らされて幻想的でしたよ~!

いまみんな大変だと思います。来年の春にみんなで楽しく花見ができることを願っています。

投稿者:若旦那 2020/03/30

気づいたら3時間も、、、       珈琲の店 ツバイ G線

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3月28日の今日の広島も昨日からの雨が続いています。朝方はやんでいたのですが、お昼前くらいからまた降り始めました。今週末は自宅待機をしておこうという雰囲気があるので雨でもあまり影響はないかもですね。でも桜を見に散歩にいきたかったですね~。明日晴れたら行ってきます!

さて、ランチをいただきながら打ち合わせをしようということでパークサイドホテル広島から徒歩3分ほどのところにありますツバイG線さんに伺ってきました。超がつく老舗の喫茶店で私の祖父、父、私と3世代にわたってお世話になっています。

昔から営業されている喫茶店の特徴の一つにテーブルも椅子も低いという共通点があります。低いんですが、居心地抜群なんですよね~!いまではこのような高さのテーブルセットはなかなかお目にかかれないですよね~。一時期ほしくなって探したのですが、ほとんどなくって、、、泪。

席についてランチをお願いします。ランチはAランチ、Bランチ、パスタランチがあります。Bランチが焼肉と白身魚のフライ!私、白身魚のフライが大好物なんです。
(このブログをみてくださっている方は、おまえはなんでも大好物だろう!と思うかもしれませんが、、)

ランチ時は混み合うので少し早めに訪れたおかげでゆったりとランチがいただけそうです。あれ?この日はなぜかいつものマスターがいらっしゃいません。お休みなのかな?

そこにランチが登場しました!焼肉と白身魚のフライ!美味しそう!サラダもたっぷり入っていますね!白身魚は少し揚げすぎ?と見た目では思いましたが、これもご愛敬!いただくととっても美味しいですよ~!焼肉はしっかりとライスに乗せていただくと、焼肉のたれがライスにしみわたって止まらなくなります。

お味噌汁もついています。こちらもとっても美味しんですよね~!

色々とお話しながら打ち合わせもすすみ、食事も終わったのでお待ちかねのコーヒーが登場します。サイフォンコーヒーですね。カウンターにはたくさんのサイフォンが並んでいますよ~。とっても美味しい~!

気づいたら1967年創業のツバイG線さんで3時間も、、、笑
居心地の良さがわかりますでしょう!!

珈琲の店 ツバイ G線
広島市中区大手町1-4-20
082-247-3410

投稿者:若旦那 2020/03/28

人生二度目のチーズダッカルビ!      和韓美食 蓮

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なぜだかわからないのですが、ここ最近韓国料理のお店に行く機会が増えています。先日はこちらのお店にお邪魔してきました!ちょっと久しぶりでした!お店の名前は和韓美食蓮さんです。とっても美味しい韓国料理がいただけます。しかも韓国料理だけではないというのがありがたいんです!

まずは生ビールで乾杯させていただきました!この日はおまかせでお願いしていました!まずは鶏肉の甘辛揚げが!とっても美味しい~!

蓮さんには美味しい麻婆豆腐もありますよ~!韓国料理だけじゃないのでそこまで韓国料理が好きではない方も一緒に楽しめます。

私の大好物の蒸し豚とキムチが登場しました!野菜に味噌をつけてキムチと蒸し豚を包んでいただきます。もう最高ですよ~!

韓国料理界のメジャー、チャプチェが登場しました!私は柔らかすぎるのがあんまりなのですが、蓮さんのはしっかりしたタイプなので大好きなんです~!超美味しいですよ~!

この日はユッケがありました~!貴重なユッケなので大切にいただきますよ~!ボリュームもたっぷり入れてくださってありがたいですね~!

ここでチーズダッカルビが登場しました~!人生で二度目のチーズダッカルビ!私は韓国に今まで行ったことがないのですが、韓国ではこんなに美味しい料理がいただけるのかといますぐ行きたくなるくらい美味しい~!チーズもたっぷりかけてくださいました~!じゃがいもは大きめにカットされているのでチーズたっぷりかけていただくと超美味しいです~!
辛さとチーズが合いますね!

砂ズリを炒めてくださいました~!お酒にぴったりですね~!ニンニクもしっかりきいていて超美味しい!

とっても美しいエビ春巻きが!プリップリでもちろん美味しいですよ~!この日たまたま用意してくださったそうです!運がいいですね~!

もう一つ韓国料理の4番打者を忘れていました!チヂミです!こちらのチヂミも美味しい~!マッコリと一緒にいただきました!

山芋と梅としそを和えてとろろ風にしていただきました!さっぱりとして超美味しいです~!

〆で冷麺を!私冷麺大好物なんです。どこいっても絶対頼みます!麺の歯ごたえがたまりません!

チャンジャ巻きもいただきました~!

蓮さんのフェイスブックをみていただけるとわかると思いますが、いろいろ事情があって4月以降の営業がどうなるかわからなかったのですが、無事続けていただけることになったようです。
美味しいお店が続いてくれるのはとっても嬉しいです!

和韓美食 蓮
広島市中区流川町5-14 5F
082-576-4404

投稿者:若旦那 2020/03/27

雨の中の桜もいいものですね~!

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今日は一日中雨が降り続いております。3月に入って海外からのお客様が少ないため平和公園に行っても結構がら~んとしていて、逆に桜をゆったりと楽しむことができるようになっています。

私は毎日平和公園の中を2回以上通っているのでどこの桜がどんなふうに咲いているかと見回っているのですが、どんどん開花がすすんできています。
今日は雨だったのですが、雨の中の桜は逆になかなか見る機会がないので写真をとってきました~!

昨日よりもぜんぜん開花がすすんでいますね~!ただ、例年早めに咲いている木が今年は遅かったり、遅い木が早かったりと少し様子がいつもと違うのが今年の傾向ですね。

早く満開にならないかな~!

投稿者:若旦那 2020/03/27