こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

２月１日の今日の広島はいい天気になっています。ついに２月ですね～！あっという間に月日が過ぎていく気がします。来週からまた少し出張が入っているので今週はなるべく早めに仕事をこなしていこうと思います。来期に向けての計画も考えはじめないと～。

さて、同級生が一年ちょっと前にガンになってしまいました。

闘病をがんばって一応快方にむかっているということでひとまずお祝いということで久々に寿司処まささんにお邪魔してきました！

この日も満席！さすがの人気ですね～！

まずは乾杯でお祝いして先付の魚の煮ものを頂きます。野菜も入っていてとっても優しい風味でした。

続いて鯖の燻製をいただきます！ほどよい燻製具合で食べやすい～！日本酒があいますね～！

白子ポン酢をお願いしました。美しい白子！つるっとした食感がいいですね～！

ゲソの塩焼きは塩加減が最高！きっちり下処理されたゲソなので安心していただけます。

この日はかなり寒かったので日本酒の熱燗をいただいていたのでアテとしてカニミソを！カニミソと日本酒って最強の関係ですね～！

ここで玉子焼きをお願いしました～！甘すぎないのでこれまたおつまみに最高ですね～！

お待ちかねのお刺身の盛り合わせをお願いしました。見事な盛り合わせになっています！まぐろ、カンパチ、鯛、そしてまささんのアジ！まささんほんとアジがいつも最高なんですよね～！毎日どうやってこんな立派なアジを仕入れているんだろうって思ってしまうくらい素晴らしい！この日もとっても美味しいアジでした！

お祝いだったので結構飲みすぎてしまってなかなかお鮨までたどりつけなかったのですがやっぱりどうしても食べたかったのでウニ、海老、かんぴょう巻きをお願いしました！どれもとってもおいしかったです～！

お刺身の盛り合わせが残っていたので海鮮丼にしてもらいました！

すると立派な海鮮丼を作ってくださいました～！めちゃくちゃ美味しそう！
お醤油をわさびでといてまわしながらかけていただきます！うま～！さすがだな～！
お会計も優しい価格！素晴らしい～！

寿司処まさ
広島市中区堀川町1-15
090-6435-7387

前回の寿司処まささんの記事はこちら⇒のれそれにしろうお！　　　　　寿司処まさ