砂抜きの特許を取られているしじみがすごい!  しじみ屋かわむら 河村食材さん

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

1月22日の今日の広島は朝から晴れ間が広がったり曇ったりを繰り返しています。それにしてもこの1月は暖かいですね~。ぽかぽか陽気まではいきませんが、公園で遊んでいても汗をかいてしまうほどです。暖かいことはとってもありがたいことですけどね~!

さて、この週末は天皇盃第24回全国男子駅伝が開催されました。広島は惜しくも4位でしたが、久々の上位フィニッシュでしたね。自宅の窓からスタート直後を拝見しましたが、ものすごいスピードにびっくりしました!全速力でも追いつけない、、、lol。

時を同じくして広島県立体育館では毎年恒例の島根ふるさとフェアが開催されていましたので、そちらに伺ってきました。

入口を入ってかなりの人が来場されていました。最初に開催された年と比べると規模が倍くらいになってるような気がいます。

外の会場ではご当地料理がいろいろ販売されていました。なかでもとっても人気だったのがやはりかに汁!


これはいまでは結構知れ渡っていてみなさんこぞってカニを食べておられましたよ~!大きな足が一本ついてきますからね~!

湖のしじみがあったので購入させていただきました!

宍道こちら、砂抜きの特許をとっていらっしゃるようでうちにもって帰って試してみると、、めちゃくちゃすごい!全く砂抜きの必要がなかったです。そしてめちゃくちゃおいしい~!子供たちがおかわりをしまくって購入した2キロのうち、1キロを一晩で平らげちゃいました!今後、どこで購入すればいいのか、、間違いなくせがまれます。

そんなしじみと出会った後は、体育館の中にはいってお蕎麦やお菓子などをスタッフ用に購入させてもらいました~!両手で持てないくらいの量を買ってしまい、、、lol。

また外にでて高津川の鮎やお蕎麦のブースを見て帰りました。

来年も楽しみにしていますね~!

島根ふるさとフェア
http://www.tss-tv.co.jp/web/shimane2019/


しじみ屋かわむら

https://www.shijimiya.jp/

投稿者:若旦那 2019/01/22

”亥の”ベーションするためには!   ぼてじゅう

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1月21日の今日の広島は朝から曇り気味でしたが、お昼前には日が差してくれるようになりました。今年の1月は本当に暖かいですね~。全くコートが必要ない、、、コートの売れ行きも芳しくないんじゃないかといらぬ心配をしてしまうほどです。でも油断は禁物です!インフルエンザは猛威をふるっているそうですからね~!手洗い、、うがい!最近、めっちゃやってます!

さて、今年は亥年!(年末に初めて知るという、、、恥)とある方から亥年なので”いの”ベーションで頑張りましょう~!というありがたいお言葉をいただきました!イノベーションするためにはやはり気力が充実していないといけませんね~!ということでこちらのお店に今年初めて訪れてきました!おいしいイノシシのお肉がいただけるぼてじゅうさんです!

いのしし年だからイノシシ肉をいただく!べたですが、やっぱりいつも以上に気分がよくなりますよね~!まずは生ビールで乾杯させていただきました~!おいしい~!

まずは焼肉からです!最初はハラミをいただきました~!ぼてじゅうさんのお肉は大将の目利きがいいのでとってもおいしいですよ~!柔らかいしタレもおいしいし、最高ですよ~!

続いてロースが登場しました~!このロースもたっぷり脂がのっていますが、いただくと全く脂っこくなくてめちゃくちゃおいしんですよね~!とにかく甘味を感じさせてくれます~!最高です!

カルビもお願いしちゃいました~!こんなに食べたら後でぼたん鍋が食べれなくなっちゃう~という心配はすぐに吹っ飛びます。めちゃめちゃおいしい~!

ホルモンもとっても食べやすくておすすめですよ~!

やはりぼてじゅうさんにきたらいのしし肉をいただかないと!お祭りなどでイノシシ肉とかでてきますが、全く違います。ぼてじゅうさん、最強のおいしさです!

ここでようやくぼたん鍋が登場しました~!上にたっぷりの春菊をのせてくださっています。もちろん自家製のお野菜!これが本当においしいのなんのって!もう最高ですよ~!

今年はこのイノシシ肉をたっぷりいただいたので、”亥の”ベーションできそうです~!

ぼてじゅう
広島県廿日市市天神8-17
0829-30-8067

投稿者:若旦那 2019/01/21

ようやく行きたかったお店に!千ベロじゃ!      ないとう

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お昼から日が差し始めました広島です。日が差すと一気に暖かくなりますね~!のちほど島根ふるさとフェアにでかけてきます。またレポートしますね~!ふるさと納税でお願いしていたお餅を受け取った際は食べきれないな~と思っていたのですが、なんと今朝すべてなくなってしまいました。そりゃ太っちゃうわ!笑

さて、結構前からとっても行ってみたかったお店についに行くことができました!美食家のUさんに誘っていただけました~!Uさんありがとうございます!伺ったお店はないとうさんです。広島ラーメンの一番人気店、陽気さんの裏手にないとうさんはありました。



お店の暖簾がこれまたいい雰囲気を醸し出していますね~!中に入ってみるとまだ18時過ぎたくらいなのにいい感じになられたお客様が!こんな雰囲気いいですね~!



まずはビールをお願いしました!登場したのはまさかの大ビン!やっぱり大ビンがいいですよね~!雰囲気ありますよね~!



メニューをみてみるとおいしそうなものばかり!ここはまずはUさんにご指南をいただきます。



最初に登場したのは、焼き豚玉!豚肉と目玉焼きが融合したお料理のようです。いただいてみると、おいしい~!お好みソースで味付けがしてありました~!これぞ広島の味って感じですね!



この時点ですでに大ビンをおかわりです。つづいて登場したのはちくわ天!青のりが入っているので香りがいいですね~!おいしい~!お酒もすすみます~!

テレビがあったのでテレビをみながらあーでもない、こーでもないといろんなお話を他のお客さまと楽しませていただきました~!



一番楽しみにしていたとんちゃんが登場しました~!簡単に言うとホルモン炒めのようなものでしょうか。いただくと、おいしい~!最高においしい~!お酒にめちゃめちゃあいます~!ここで焼酎にしたのですが、めちゃ濃い!そしてめちゃ安い!250円だったかな?



最後は豚肉上をお願いしました!上って響きがいいですね~!登場したのは厚く切られた豚肉と炒めた野菜が!一緒にいただくと、おいしい~!柔らかくておいしい~!

二人で3000円ちょっと!千ベロじゃ!



ないとう
広島市中区江波栄町1-12

投稿者:若旦那 2019/01/20

こりゃ、長年愛されるはずですよ!       鳥万

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日本に戻ってきてまず食べたのがまさかの駅弁でした。福岡空港に戻ってきたのですが深夜便で戻ってきたので飲食店があいておらず、、、( ;∀;)。ということで何も食べずに戻ろうかと思ったのですが、一緒に行っていた先輩が駅弁を購入されたのを見て、、、、私も買っちゃいました~!ふと思ったら駅弁なんて超久しぶり~!日本くらいしかないと聞いたことがあるのでより一層帰国したな~と実感できました!ちなみに選んだのは博多めんたいこ鶏めし弁当でした!笑



さて、日本を飛び立つ前においしいものを食べていこうと後輩君にこちらのお店に連れてきてもらいました~!お店の名前は鳥万さんです。後輩くんがよく通っているお店で時折料理が写メで送られてきていておいしそうだな~と思っていたところだったのでかなり楽しみにしていました。



お店に入って、まずは生ビールで乾杯!ご夫婦で切り盛りされているようで、大将は常連のお客さんと会話を楽しみながら手際よく料理を作ってくださいます。微笑ましい雰囲気がいいですね~!



まず最初は先付の小魚の酢漬けをいただきました。とってもおいしい~!酢の加減が本当にちょうどいいです~!小魚も手間を惜しまず仕事していただいています。



つづいて広島名物のがんすが登場しました~!がんすは簡単にいうと魚のすり身を揚げたものなのですがさくっとした食感がとってもお酒にあうんですね~。そして広島のがんすには辛味が加えてあるものが多いのでそれがさらにすすめてくれます!



つづいてお刺身のぶりが登場しました~!実はこの日は特別にブリしゃぶをお願いしておいたのです。なのでぶり尽くしですね~!とってもおいしい~!



カキフライもお願いしました!こちらも最高ですよ~!



そこについにブリしゃぶが登場しました~!ものすごい量のぶりが!とってもおいしそう!しかもこの皿が2つも!すご~い!



野菜をたっぷり入れてブリをしゃぶしゃぶしていただきました~!あ~、おいしい~!めちゃめちゃおいしい~!あっという間に完食です!

そしてお会計すると、、驚愕!安すぎる~!ぜひ体験してみてください!間違いなくびっくりされると思います。このお値段でこのクオリティ!そりゃ、長年愛されるはずですよ~!

 

あっ、入口には鶏料理専門店と書いてありますがもちろん焼き鳥やそのほか鶏料理もおいしいんですよ~!今回はたまたま日本の味を最後に味わいたいということでブリしゃぶにしてもらいました~!

生簀もあるので鮮度のいいお魚をいつでもいただけるのもいいですね~!

鳥万
広島市西区横川町3-5-20 2F
082-294-6915

投稿者:若旦那 2019/01/20

今年もさらにパワーアップ!      島根ふるさとフェア2019

こんにちは。

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1月20日の今日の広島は早朝雨が降ったようですがすでにやんで逆に少し暖かくなってすごしやすい一日となっております。
昨日ようやく日本に帰国してきました!最後はカンボジアでしたので30度から一桁台への移動はやはり体がびっくりしちゃいますね~!私は結構日焼けしているほうなのですが、カンボジアから帰って自宅でシャワーを浴びるとヒリヒリしました。日焼けしてる!こんな感覚は2年ぶりくらいです!カンボジアすごい!

 



さて、昨日から始まっています毎年の冬の恒例行事となっている島根ふるさとフェア!毎年パワーアップされていて何かしらの今年初というイベントが登場してくるのですが今年もいくつか新しいイベントが加わっているようです。

昨日かえって来たばかりでしたので足を運べなかった分、今日はしっかり足を運びたいと思います。

ぜひ広島にお越しのお客様は島根ふるさとフェアで楽しんでくださいね~!
広島も好きですが、島根も大好きなんですよね~!


島根ふるさとフェア
http://www.tss-tv.co.jp/web/shimane2019/

投稿者:若旦那 2019/01/20