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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

１月２９日の今日の広島は昨日に比べてやはり寒くなっています。明日にかけて北部では雪がふると予報がでていますね。あと風邪やインフルエンザが流行っていると耳にするので手洗いうがいを気を付けていきたいと思います。

さて、先日とあるゴルフコンペに声をかけていただいて参加してきたのですが二次会は久々にこちらのお店にお邪魔してきました！広島駅から徒歩1分くらいの愛友ウォークの中にあるお好み焼きひらたさんです。お好み焼きのお店なのですがもともと和食の方なのでお魚料理も美味しいんです。

なんとこの日は貸し切りであんこう鍋をいただけることに！島根県のあんこう釣りの名人の方にお願いしてアンコウを送ってもらいました。とっても美味しそう！肝もたっぷりついていましたよ～！

まずはアンコウの胃袋をいただきます。お味噌でいただきましたがゼラチン質でとっても美味しい～！臭みも全くないですね～！お酒にぴったり！

お鍋でぐつぐつ煮ている間にお刺身をいただきます！なんとのどぐろ！本当はアワビをいれる予定だったのですが時化で漁ができなかったということでかわりにのどぐろが！どっちもうれしいですよね～！かなり立派なのどぐろでした！いただいてみると甘みがしっかり感じられてとっても美味しい～！

のどぐろをペロリといただいた後に骨ごと揚げてくださいました。頭からがぶりといただきました～！

出来上がったあんこう鍋をいただいてみるとめっちゃ美味しい～！最高！あん肝がこれまためちゃくちゃ美味しいです！

さらにとれたてのわかめを入れていきます。入れるとすごくきれいな緑色になります。このわかめが抜群に美味しいんですよね～！

あんこう唐揚げも登場しました！柔らかくてとっても美味しい唐揚げ！

しっかりいただいて最後はうどんでしめます！たっぷり入れてしっかり味をしみこませていただきます。めっちゃ美味しい～！味噌煮込みうどん的な感じですね。あっという間に完食しちゃいました～！

ひらたさんはふぐなどもリーズナブルにいただけます。
次回はふぐを頂こうと思います！

お好み焼きひらた
広島市南区松原町3-1-110
082-236-3260

前回のお好み焼きひらたさんの記事はこちら⇒一年の始まりはふくで！　　　　お好み焼き　ひらた