広島はおいしいお店の宝庫ですよ! とくみ鮨
こんにちは。
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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
1月14日の今日の広島は朝からとてもいい天気ですよ~!早朝近所のパン屋さんに朝ごはんを買いに行ったのですが、寒さを凌駕する日の美しさでした。とっても気持ちがいいです!この寒さもあと少しで懐かしく感じることでしょう。
さて、年明けにこちらのお店にご挨拶を兼ねて伺ってきました!おいしいお鮨がいただけるとくみ鮨さんです。オーセンティックなお鮨屋さんです。
まずは生ビールで乾杯させていただいて、先付として鯛皮を出していただきました。まあおいしいのなんのって!本当に素晴らしい鯛皮です!
この日もおいしそうなネタが並んでいます。ショーケースの上にはなんと蟹が!ということでカニもお願いしてみました!
つまみにお刺身をお願いしました。お刺身がこれまたどれもおいしそう!この日はミル貝もありましたよ~!ミル貝は久々にいただきますね。おいしそう!こんなにおいしそうなミル貝も久々です!とくみ鮨さんの鯛は相当な一級品です。特別な鯛なのでぜひ食べていただきたいですね!マグロは言うまでもなく特級!!最高です!
蟹が登場しました!大将が丁寧にほぐしてくれています。いうまでもなくとってもおいしい~!お酒がすすみますね~。大将と息子さんといろいろお話しながらお料理を楽しみます。
少し海苔が食べたくなって細巻きをお願いしました。海苔の風味を楽しみながらいただきます。いい海苔を使っていらっしゃいますからね~。
ここで握りをお願いしました。まずは大トロが!口の中でとろけるのはもちろん甘みがすごいです。本当においしい~!
今日のイカはお醤油でいただくバージョンでした。イカもいろいろな食べ方を示してくださいますよ~。
鯛は塩で登場しました。本当の鯛はこんなお味がするんですよ~!と教えてくれる逸品です。
アジをお願いしました。鯵は私の大好物です!さっぱりおいしいですね~!
超絶おいしいアナゴが登場しました!このアナゴはぜひ広島にお越しの際にいただいてほしいです!間違いないです!
イクラもウニも登場しました!
海苔の風味が本当に素晴らしいです!
広島でお鮨ならとくみ鮨がおすすめです!
とくみ鮨
広島市中区中町7-16
082-243-3326