こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

２月８日の今日の広島は雪は降っていませんが寒さは相変わらずです。今朝車を走らせるのが怖くなるほど路面が白くなっていました。自転車では危ないので娘を学校に送ったのですが逆に危なくかんじるほどでした。でも陽が差してくると一気に！太陽は偉大です。

さて、最近なかなか行けていなかったお好み焼きのいくちゃんにようやく伺えました。かなり寒い日だったので鉄板前の暖かさが本当にありがたいですね～！

この日は肉玉そばのうどん入りをお願いしました。鉄板の上には惜しげもなくキャベツをのせてくださいます。
「少し前はキャベツが一玉750円くらいしていたけど、最近は値段がおちついてきて450円くらいになってきたから」
にしても高いですよね！なのにキャベツが高騰しようがキャベツを投入する量は同じですね。さすがいくちゃんです！

鉄板の上で蒸されていくとあれだけボリューム満点だったキャベツがほどよい大きさになってきます。じっくり蒸してくださるのでキャベツの甘みが最大限引き出されます。

出来上がったお好み焼きをヘラで切り分けていただきます！やっぱり美味しいな～！キャベツたっぷりのお好み焼き！鉄板の温度もちょうどいいのでお好みソースが香ばしさを増していい感じに。

お店の前に日曜日の営業の案内がありました。
ひょっとしたら夜営業が増えるかもと言っていましたよ～。楽しみです！

いくちゃん
広島市西区南観音4-1-33
082-232-8890

前回のいくちゃんの記事はこちら⇒佐々木豆腐店さんの厚揚げいただいちゃいました！　　　　　いくちゃん