鹿肉のヒレがこんなにやわらかいとは！ アンフィトリオン L’AMPHITRYON
こんにちは。
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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
今日は夜になってもあんまり気温が下がらないですね。週末からはガラッと気候がかわると聞いていますので最後の暖かさになるかもですね。
今夜は少し書類の整理などで遅くまで仕事をする予定なのですがお腹が減ってきました、、、笑。
さて、とある会社の役人の方にゴルフコンペに誘っていただきました。スコアはぜんぜんでしたが楽しくプレーさせていただきました。そして二次会としてこちらのお店に初訪問！お店の名前はL’AMPHITRYON アンフィトリオンさんです。こんなところにお店あったんだ～という路地裏にひっそりとお店がありました。
中に入るとマスターが一人で営業されているようです。フル満席だったのに全くストレスを感じることなくいただけました。素晴らしかったです。
まずは生ビールで乾杯させていただいて、最初のお料理を！かわいい器です。牡蠣のスープと三陸のバージンオイスターでした。いただいてみると、抜群の美味しさ！一気にお店の虜になりました！
白ワインをおまかせで頂きましたがいい香りがして美味しい～！
続いて前菜の盛り合わせが！こちらもどれも本当に美味しい～！初めての方が数人いらっしゃいましたが口々に美味しい美味しいとおっしゃっておられました。本当に美味しい～！きのこはアンズダケという初めて頂くキノコでした！
ぐびぐびとワインがあいていきます。（笑）美味しい料理とワインで会話も弾んでいきます。
続いてお魚料理が！さわらと一緒にプリンのような食感のホタテのムースが登場しました！サワラが脂がしっかりのっていて本当に美味しい～！ホタテのムースもコクがあって最高でした！
とにかくワインがすすみます。
いろんなワインを飲ませていただけるのがうれしいですね！
ここでお肉が登場しました！フランスのハチミツのパンをまぶして揚げたものです。そしてお肉はなんと鹿のヒレ肉！切り分けていただいてみると、めちゃめちゃ柔らかくてとっても美味しい～！最高じゃないですか！
赤ワインと一緒にいただきました！
そして最後はデザートでこの日は終了！と思ったら隣の席の方がお腹いっぱいということでもう一皿いただきました。（笑）
本当に最高
