こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

２月２１日の今日の広島はめっちゃ冷え込んでいます。今朝家を出る際に上着は薄手のものだったのですが外にでた瞬間にあまりの寒さにびっくり！家に戻って厚手のものにするほどでした。
と思っていたらすんごい雪が降ってきて！びっくりしました！と思ったらすぐにやんで、、あれ？笑

さて、いつものお好み焼きいくちゃんに訪れてきました！この日もどうしてもお好み焼きがたべたくなって！
席についてみると隣の常連さんがキムチを食べていらっしゃいました。私にも出してくださっていただいてみると美味しい～！
すると
「キムチとニンニクのお好み焼きを新しいメニューでだそうかな～って」
何とお母さんの新メニューだそうです！

ということでまずはボリュームたっぷりのにんにくを鉄板で焼いていきます。

そしてたっぷりのキャベツをのせてお肉をのせていってそこにどっさりにんにくを！うずたかく積まれたキャベツをここからしっかり蒸していきます！

にんにくとキムチにはやっぱりうどんかな～ということでこの日はうどんをチョイス！うどんの上に手作りキムチをたっぷりのせていきます。

そして出来上がったにんにくキムチお好み焼き！ヘラで切り分けていただいてみると、めっちゃくちゃ美味しい～！ニンニクとキムチ、めっちゃよくあう～！
ちなみのこのキムチはお母さんのお友達の方の手作りなんです。その方の手作りキムチとお母さんの焼き加減がこのにんにくキムチお好み焼きの生命線ですね！

もう一度試食しに行ってみようと思います！

新メニュー楽しみにしておいてください。

いくちゃん
広島市西区南観音4-1-33
082-232-8890

前回のいくちゃんの記事はこちら⇒キャベツもたっぷりめちゃうまお好み焼き！　　　　　いくちゃん