厨房で何やらカチャンカチャンと音がするなと思ったら!   日本料理尾前 その1

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

10月13日の今日の広島は朝方はそうでもなかったのですが、お昼には真夏のような暑さに見舞われました。少し抜けて子供の運動会に行ってきたのですが、汗だくになっちゃいました。来週からは少し気温が下がると聞いています。どこまで下がってくるのか少し楽しみですね!

さて、今回はいつもの尾前さんをご紹介いたします。コロナ前にはちょくちょく通わせていただいていた尾前さんですが緊急事態宣言などでなかなか伺えなくて、行ける合間を縫って伺ってきました!まず登場したのがぜんまい?
「高知のフルーツトマトと広島の天然こごみ、山形の青ぜんまいに胡麻クリームをかけています。」
おおお!尾前さんの胡麻クリームめっちゃ美味しいんですよ~!天然こごみも珍しいですね~!フルーツトマトの甘さと胡麻クリームがよくあいます!

続いて登場したのは山形の天然のかたくり!かたくりって食べれるんですか?初めて頂きます!おひたしにしてありました!とっても美味しい~!癖があるのかな~と思ったら全然癖がなくってとっても食べやすいです!

焼津の塩サバを塩抜きしてしめ鯖にしてくださいました!赤酢の酢飯にもよくあいますね~!最近ほんとよく尾前さんでこれいただきますが、超美味しい~!

なんだか厨房の裏でカチャンカチャンと音がするな~と思って聞いてみたら、、、、登場しました!活かしの伊勢海老!しかもいい大きさ!ボウルと伊勢海老のはさみがカチャンカチャンいっていたようです。のちほどいただくことにしました!笑

お刺身は鹿児島の天然しまあじと高知は久礼カツオの藁焼きです!お店で藁焼きにしてあるので香ばしいいい香りがしますね~!しまあじの天然ものって超珍しいですよ~!なかなかお目にかかることないですね!いただいてみると、美味しい~!天然と養殖の区別は私にはつかないかもしれませんが、と~っても美味しい~!

そして日本酒は広島が誇るサクラオブリュワリー&ディスティラリーさんの特別な日本酒を!ラベルがないタイプでした!これがまた美味しいのなんのって!

この日は久々でしたのでまだまだ頂きました!
やっぱり尾前さんは絶品ですよ!
その2へ続く。

日本料理 尾前
広島市中区薬研堀4-19
082-247-4778

前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒手間を惜しまないうなぎは美味しい!   日本料理尾前

投稿者:若旦那 2021/10/13

この濃厚なのにさっぱりいただけるスープは唯一無二!   来頼亭

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とある日のことなのですが、先輩にお昼ご飯に誘ってもらいました。
「醤油ラーメン行こうや」と。
醤油ラーメン?どこのことかな?聞いてみると以前伺った森実さんというラーメン屋さんでした!もちろん行きましょう!そして美味しくいただいて、先輩もめちゃ美味しい~と喜ばれたのはよかったのですが、、、
「ちょっと食べ比べしたいな、、、、」
え?食べ比べ?何を?
「ラーメン」

その日は夜の食事もあったのでお昼は軽めにと思っていたところだったのですが、まあ先輩がそうもおっしゃるのならお付き合いさせてもらおうと!そして伺ったのがこちら!老舗の中華そば屋さんの来頼亭さんです。

お店の前に到着して、いつもなら先輩から入店するところ、、、なぜか私から入店するようにと、、、、後ろからパシャっと写メをとれたのはよかったのですが、、、食券を購入して席について待っている間にインスタグラムを確認すると、、、ストーリーに、、、私の写真と一緒に
「誰か止めてくれ」
と、、、、これこれこれ~い!ラーメンのはしごしたいって言ったの先輩じゃんか~!なんで私が率先していっていることになっているんだ~~~い!笑

と心の中で叫んでいると来頼亭さんの中華そばが登場しました!この日はチャーシューがすでに売り切れていたので中華そばにしておきました!しかも夜もあるので小にしておきました!笑

あ~~これこれ!これが来頼亭さんの中華そば!スープの色もいいですね~!スープからいただくと、美味しい~!この濃厚なのになぜかあっさりいただけるスープが素晴らしいですね~!ぐいぐい飲んでしまうと後でスープがなくなってしまうのでお気を付けください。

特徴である錦糸卵もしっかりとはいっています。錦糸卵が入っていないラーメンがほとんどだと思いますが、昔はぜいたく品だったんですよね~!

チャーシューもめちゃくちゃ美味しいです!チャーシュー麺がお昼には売り切れてしまうのはおそらく食べていただくと納得いただけると思います。それくらい美味しい~!

結果、私がはしごさせたと思われてもいいくらい美味しかったです!

来頼亭
広島市南区西翠町3-3
082-253-1701

前回の来頼亭さんの記事はこちら⇒どうしてもスープを飲み干してしまいます。       来頼亭

投稿者:若旦那 2021/10/12

韓国にまだ行ったことがない私が韓国行く前に本場の韓国を味わった!    ヒョンチャンプルコギ

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10月12日の今日の広島は時々雨がいまにもちらつきそうなどんよりした天気になっています。昨日は久々に雨を見た感じがします。明日は車がないのでバスにのって山奥に消防研修に行かないといけないので今からどうやっていくのか調べています。あまりバスに慣れていないので、、笑。

さて、先日同い年の友達と歩いているとこちらの前を通りました。なんだろう?韓国語ばかりですね!みてみるとどうやら韓国料理屋さんみたいです!へ~!こんなところにいつの間にできたんですかね!ということで後日行ってみることに!

正面からみると席があいてそうだったのですが、お店の方に伺うとなんと満席!すごい人気店のようです!
「表の一席なら空いているんですが、、、」
おおお!ある意味テラス席!ぜんぜんいいですよ~!

お店の名前はヒョンチャンプルコギ!プルコギの専門店なのかな~!席についてまずはジョウンデーという韓国の焼酎をいただくことに!韓国の映画みたらみんな焼酎を一気で飲んでいるイメージがあるので、私も同じように!甘くて飲みやすい~!

最初にユッケをお願いしました!ユッケを食べながら韓国焼酎を飲む!私韓国にいまだに行ったことがないのですが、韓国行ったらこんな感じなのかな~と思いながらいただきました!楽しい~!

そしてTasteLifeで時々見る韓国のチキンをお願いしました!これ、食べてみたかったんですよ~!

レギュラーと辛いのと一つずついただきます!これが待望のコリアンチキン!ほっほう!これがあのコリアンチキン!確かに美味しい~!辛いほうも美味しい~!

そしてプルコギをお願いしました!そもそもプルコギとは日本のすき焼きみたいな感じだったと思います。鍋とお肉がまず登場しました!

スタッフさんが丁寧に牛脂を真ん中において、まわりに野菜をおいてくださいます。

そしてお肉をたっぷりのせていきます。しばらくすると出来上がりました~!あたり一面にいい香りが漂います。お店の前を取っていく人もいい香りするな~って感じで。

少しぐつぐつさせていただきます!

おおおお~!これが本場韓国のプルコギですか~!確かに美味しいですよ!
野菜もたっぷりいただけて、お肉もたっぷりいただいて!
ごはんにどさっとかけて勝手にプルコギ丼にしたかったですね!

ヒョンチャンプルコギ
広島市中区紙屋町1-4-5
082-545-9141

広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき

投稿者:若旦那 2021/10/12

ワインの洞窟から至極の一本をいただきます!    カーヴ・ド・エノフィル Cave de Oenophile

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ふと気づいたら広島カープは5連勝していました!最近連勝が多いですね!本当は強いチームのはずなのですが、今年はうまくかみ合うことができませんでした。けど来年はかなり期待大ですね!新しい戦力がかなりでてきましたからね~!新しいチームになったように思います!

さて、10月になっていろんなお店が営業を再開されました。パークサイドホテル広島から徒歩1分もかからない場所にあるカーヴドエノフィルさんも営業を再開されました。美味しいワインをリーズナブルに飲ませていただけるいいお店なんです。

カーヴという名前がついていることからわかるかもしれませんが、入口にをあけるとそこにはズラリとワインが!

いきなりワインセラーなんです!ワインの洞窟ともいうべき場所です。ここから好きなワインを選べるんですよ~!素敵でしょう!

すごいワインもたくさんあります!なかなか飲む機会に恵まれないですが、DRCのワインもずらりと!

これだけそろえているお店が広島にあるっていうのも驚きでしょう!何本か飲んだことがありますが、もう味を忘れちゃったのでまた飲みたいな~!誰か飲ませてくれないかな~笑。

この日はちょっくら立ち寄ったくらいだったので白ワインを一本いただくことに!これだけのワインの中から一本を選ぶのは大変、、、、いえいえ大丈夫!お店の方がしっかりとついてくださって選ばせてくださいます。おすすめいただいたこちらのワインにしました!ムルソーの白ワイン!
いい香りがしますね~!とっても美味しい~!

少しチーズを切ってもらいました!チーズもとっても美味しいものが入っています。パンも一緒なのでのせていただくとこれまた美味しい~!

この日もとってもいい会話ができました!こういう大人の雰囲気で味わえるお店が近所にあるってかなり助かりますね~!
今度はがっつりお食事も一緒に訪れます!

カーヴ・ド・エノフィル
広島市中区大手町2-6-16
082-246-9989

前回のカーヴ・ド・エノフィルさんの記事はこちら⇒これって完全に掘り出し物ってやつじゃないですか?!   カーヴ ド・エノフィル

投稿者:若旦那 2021/10/11

そろそろ創業40年!のカレーはやはりすごく美味!    カレーの店 桃丘

こんにちは。

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10月11日の今日の広島もめちゃくちゃいい天気です。今月に入って運動会シーズン到来ですね!学年ごとだったり、30分くらいしか運動会なかったりと制約は多いのですがやはり子供の運動会は大きなイベントです。この前生まれたとおもったらあっという間に大きくなって、、、

さて、子供たちも大きくなってきたので自宅で食べるカレーもそろそろ少しスパイシーというか本格派のカレーも試してみようということでいつも私がいただいている桃丘さんにテイクアウトをお願いしました!

桃丘さんはおそらくそろそろ創業40年を迎えられる超老舗のカレー屋さんです。私は高校生のころから通っているのですでに25年以上も通っていることになります。昔よりも少しマイルドになったような気がします。昔は結構辛かったような。進化されているんですよね~!

ということでいつもお願いしているササミチーズカツカレーとチキンカツカレーとお子様カレーをお願いしました!
最近お店の中で食べることがあまりないので、今度はお店でゆっくりと食べたいですね~!いろいろお話をしながら!

お店の手作り看板は健在ですよ~!世相を反映しているシュールな感じがたまらないです。
お店に入るとご兄妹ともお元気そうでした!いつもいろいろ話で盛り上がります。

カレーを持ち帰ってさっそくいただきます!出来立てなのでまだアツアツです!まずはお子様カレーを!カレーの色合いが全然ちがいますね!ほとんとスパイスをきかせていない感じだからでしょうか?ウィンナーやポテトフライなどものっかっていました!子供たちは美味しい美味しいと食べていましたよ~!

続いて私のササミチーズカツカレーを!これですよ~!ササミチーズカツが2つものっかっています。カレーをたっぷりかけていただきます!めっちゃ美味しい~!やっぱりこのスパイス感がたまらないです~!

チキンカツカレーもこれまた美味しそう!桃丘さんのこのしっかり揚がった感のある揚げ物が美味しいんですよね~!病みつきになります。

また近々お世話になります!
カレー好きな方はぜひ広島にお越しの際に桃丘さんを!

カレーの店 桃丘
広島市中区袋町9-4
082-246-0433

前回の桃丘さんの記事はこちら⇒まだまだ通わせていただきます!     カレーの店 桃丘

投稿者:若旦那 2021/10/11