念願のふるさとさんのホルモン鍋!       居酒屋ふるさと

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先日ご紹介いたしました韓国料理の居酒屋ふるさとさんに再訪してきました!初めて伺いました前回の時にお母さんといろいろとお話させていただく中でホルモン鍋が好きなんですとお伝えすると、できますよ~と言ってくださったので!しっかり予約をして伺いました!

まずはごぼうのキムチから!初めていただきました、ごぼうのキムチ!めちゃめちゃおいしい~!辛さだけじゃなくて旨味が素晴らしい~!

チャンジャと切干大根のキムチもめっちゃめちゃおいしい~!お酒がぐいぐいすすみますね~!いただいているとお店のお客様とも仲良くさせていただいて楽しく会話も弾んできます!

お母さんがポテトサラダを出してくださいました!これがまたおいしい~!素晴らしい家庭の味です!

お刺身の3点盛もいただきました~!カンパチ、サーモン、鯛でしたよ~!こちらもおいしい~!素晴らしい仕入れのルートをもっていらっしゃるようです!

もちろんこの日もチャミスルをいただきます~!みんな次の日が仕事にもかかわらずあまりに料理がおいしいのでお酒がすすんじゃいますよ~!

ここで楽しみにしていたホルモン鍋が登場しました~!みるからにおいしそう~!ニラもたっぷり入れてくださいましたよ~!

ニラが少ししんなりするまで待っていただきます!おおお!今までいただいていたホルモン鍋よりもコクがあってとっても美味しい~!あっという間に平らげてしまいます!

一緒にマッコリもいただきました!ふるさとさんの一押しはもちろんお料理ですが、私はこの自家製マッコリも超おすすめです!なんといっても手作り!そして甘くなくて発酵の風味がしっかりしていてほどよい酸味!
お母さんの手作りですから美味しいに決まっていますね!

ホルモン鍋は追加もできます。モツを追加して、野菜も追加しましたよ~!いくらでも食べれちゃうくらい美味しいです!もう最高です~!

キムチを出してもらったのでキムチをお鍋に入れていただきました。より一層おいしくなる~!

最後は麺を入れてもらいました~!あ~幸せ!

お母さんがまだ完成していないマッコリの上澄みを出してくださいました。
上澄みですからかなり貴重ですよね!
これがさっぱりしてとってもおいしい~!こうやって作っているんですね~!
これですっかり酔っちゃいました!

居酒屋ふるさとさん最高ですよ~!

居酒屋 ふるさと
広島市西区南観音4-4-24
082-233-1824

投稿者:若旦那 2019/10/01

もう当たり前のソウルフード!        汁なし担担麺 くにまつ 流川店

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今日のお昼休みに髪を切ってきました。切り終わってお会計をするとあれ、いつもと値段が違う?あっ、そうでした!今日から消費税が10%でしたね~!そしてさらにペイペイでの支払いができるようになっていました!ということで使ってみることに!するとポイント還元もついてきました~!
そしてお店のペイペイ利用第一号になれました~!笑
ペイペイ利用第一号になれたと喜んではおりますがあたしも多分に漏れず音痴なほうでして、、ペイペイを使うのも一苦労だったのは内緒にしておきましょう。

さて、先日先輩や後輩たちと一緒に楽しい会食をする機会がありました。とっても楽しくてあっという間に時間が過ぎていきました。そして勢いがついたので広島の繁華街流川へ繰り出すことに。ちょいと一軒はしごいたしましてたっぷり食べて飲ませていただきました!
するとやっぱり〆が食べたくなってきまして、、、ついつい麺物を探してしまいますね~。
とふと目の前にこちらのお店が!広島の名物汁なし担々麺のくにまつさんです。
もう名物というかソウルフードになってきましたね~!自然と汁なし担々麺が体に染みついてきています。

お店に入るとおおお!遅い時間だったのですが、結構たくさんお客様いらっしゃいました!
入口にある券売機でチケットを購入します!私は2辛の普通盛りにしたのですが、先輩はまさかの大盛り!さすがです!

しばらくして登場した汁なし担々麺!おおお!久々に会いましたね~!このいい香りがたまりませんね~!しばらく食べていなかったのですが、なんだか香りがさらによくなっているように思いました。

しっかり混ぜます。ここをぐっと我慢しないといけません。ここで我慢できずに食いついてしまうとおいしさを逃してしまいます。私はきっちり混ぜることに成功しました!お腹が減っていると我慢できませんからね~!

いただくと、これこれ!この風味です!とってもおいしい~!たまりませんね~!正直久々すぎて感動が大きかったのかおかわりしようか先輩と相談したくらいです。笑
体のためにやめておきました。

広島にお越しの際はぜひ!

汁なし担担麺 くにまつ 流川店
広島市中区流川町5-19

投稿者:若旦那 2019/10/01

野菜ダブルがおすすめです!      いくちゃん

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9月27日の今日の広島は朝から少し曇り気味になっていて、肌寒くなっています。日が出てくると結構暖かいので寒暖差で最近まわりの知人の方が風邪をひいたりされていますね。気を付けて年末に向けて頑張っていきたいと思います。ちなみにもう少しで後厄がおわります。( ̄▽ ̄)

さて、おいしいお好み焼きが食べたくなったのでいつものいくちゃんに伺ってきました!いくちゃんの定休日が毎週月火になっているのを入口の看板を見て知りました。だからこの前月曜日しまっていたんですね~!

前回伺ったときは11:30の開店間際にも関わらずお店の前にものすごい車の列ができていて13:00くらいまではいっぱいと伺って別のお店に行ったので、この日はどうしても食べたくって訪れました。

カウンターに座っていつもの肉玉そば野菜ダブルをお願いしました!お母さんが目の前でキャベツをザクッザクッと切ってくださりどさっとたっぷり鉄板に乗せてくれました。一瞬食べきれるかなといつも思うのですが、これがおいしいのでペロッと食べれちゃうんですよね~!

焼きあがるのを待つ間にお母さんといろいろお話するのですが、その中でいくちゃんのお好み焼きは他のお店に比べて野菜の甘味を感じるんですよね~!どうしてですかね~とお母さんにお話ししてみると、
「私もわからんけど、キャベツはもちろん手でその日に切っているのとうちは少し大きめに切っているから甘味を感じるのかもね。それといつも野菜ダブルでしょ?野菜ダブルにするとやっぱり甘味を感じるんだと思うよ~。私も野菜をたっぷり入れる方がおいしいと思うから」
そういうことなんですね~!

そこにお母さんが丁寧に焼いてくださったお好み焼きが登場しました!とってもおいしそうでしょう!ヘラで切り分けていただきます!なんかヘラがよく切れるな~と思ったら
「そのヘラは最近研いでもらったのよ~!」
なるほど!いただいてみると、やっぱりおいしい~!そしてやっぱり甘い!ここまで甘味を感じるお好み焼きはないですよ!

ぜひ広島でお好み焼きならいくちゃんをおすすめしますよ~!
月火が連休です!

いくちゃん
広島市西区南観音4-1-33
082-232-8890

投稿者:若旦那 2019/09/27

信じられないくらいおいしいスペアリブ!       居酒屋ふるさと その2

こんにちは。

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プロ野球のシーズンもそろそろ終わりを迎えつつあります。今年のストーブリーグはどんな展開が待っているか楽しみですね!まだまだポストシーズンがありますので、カープの大逆転日本一を夢見てもうひと踏ん張り応援したいと思います。

先日ご紹介いたしました居酒屋ふるさとさんの続きです。タラのキムチが登場しました!これお酒にめちゃめちゃあうんですよね~!一人一つ頼まないといけませんね~!

韓国料理と言えばやっぱりチャプチェですね~!お母さんが作ってくださったチャプチェは味付けが濃すぎずとってもおいしい~!めちゃめちゃヘルシーな味付けでした!味付けが濃いところが多いと思うのですが、ふるさとさんのこの味付けはありがたいですね~!超おいしい~!

お母さんといろいろ会話をさせていただく中で、ホルモン炒めがおいしそうと感じたのでお願いしました!たっぷりホルモンを入れてくださってとってもいい香りがします!なんとおいしいことか!白ご飯が欲しくなりますね~!めっちゃめちゃおいしいですよ~!もちろんお酒がぐいぐい進みます!

大好物のスペアリブをお願いしました。スペアリブって韓国料理ってイメージがないのですが、よく食べられているそうです。とってもいい照り具合です!箸も使わず手でかぶりつきました!これが信じられないくらい美味しい~!お肉もとってもおいしいし、さらに味付けも素晴らしい!あ~幸せです!このスペアリブみなさんにぜひ食べていただきたいです!

蒸し豚がとっても美味しかったので、豚キムチをお願いしました!たっぷりボリュームもあってありがたいですね~!食べきれるか心配していらっしゃるかもしれませんが、全く問題なし!だってとってもおいしんですから~!

自家製マッコリをお願いしました!これが甘くなくてほどよい酸味があってとっても美味しい!発酵しているのがよくわかります!超美味しい!
それにしてもすごい量を出してくださいました!飲み干せるか心配になるくらい!
そういうところも大好きです!

海鮮チヂミも外せませんよね~!素晴らしく美味しいです!

最後はチョングッチャンとホルモン鍋で〆ました!
たっぷり納豆が入ったチョングッチャンまじ最高です!

たまたま近くを通りかかったのでお店の前を通ってみると、お昼前なのにお母さんは仕込みをしっかりされていました。
こういうお店、なかなか最近ないですよね~!すべて手作りでされている証拠です。
お母さんが気づいてくださって
「さっき出来上がったホルモン汁だよ~!」
って見せてくださいました!めっちゃいい香り~!おいしそう~!
ということで次の予約をして帰りました~!

ぜひ広島にお越しの際はふるさとさんへ!素晴らしいです!

居酒屋 ふるさと
広島市西区南観音4-4-24
082-233-1824

投稿者:若旦那 2019/09/26

カカオってこんなに大きな実だったのか❕      rit. craft chocolate and coffee

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

9月26日の今日の広島は朝からとっても過ごしやすい天気になっています。上着を着ていても暑く感じることはなく、完全に秋の香りが漂い始めています!先ほど平和公園を歩いてきたのですがめちゃめちゃ気持ちがよかったです。あとでおりづるタワーに上ってこようと思います。

さて、先日先輩と昼ご飯を食べた後にちょっとコーヒーでも飲みましょうってことになりまして。場所が江波の方だったのでふと友人がおいしいコーヒーが飲めるお店があるよと言っていたのを思い出しました。この江波の付近で。
ただお店の名前もわからなかったので車を走らせているとそれらしいお店を発見しました!お店の名前はリタルダンドさんです。(到着してお店の方に名前を聞いてわかりました。笑)

お店の外観がこれまたかっこいいですね~!お店に入るとチョコレートがたくさん置いてありました。なんとチョコレートがメインのお店だったようです!私の友人はコーヒー屋さんだと教えてくれたのですが、、笑。
でもチョコレート大好きなので逆にラッキーでした!

コーヒーを飲みにきたつもりが気づけば試食用のチョコレートをいただきながらどのチョコレートを買おうか迷ってしまっていました。どれもとってもおいしい!カカオの産地の違いでこれほどまでに風味が違うとは!どれも個性があってとっても美味しいです!
ということでチョコレートを二つ購入させてもらいました!

カカオ豆の皮の部分が飾ってありました!こんなにカカオって大きのか~とびっくりしました!

いやいや、コーヒーを買うのを忘れてはいけません、、、、とふとメニューをみてみると、、とても希少なカカオの果肉を使ったスムージーがあるじゃないですか!


ということで本来の目的をすでに忘れてしまってカカオパルプスムージーをお願いしました!おじさん二人でまさかスムージーをいただくとは、、笑。

登場したスムージーをいただいてみると、甘さ控えめで酸味があってとってもおいしい~!これがカカオの果肉の味なのか~!

チョコレートもすべて自家製でつくられています!チョコレートへのこだわりはカカオへのこだわりでもあるんですね~!

ここでおいしいチョコレートがつくられているんですね~!
今度はまた違うチョコレートを買いにきます!

ぜひ!

rit. craft chocolate and coffee
広島市中区江波沖町3-5
082-557-4413

投稿者:若旦那 2019/09/26