お魚を気兼ねなく食べたいときはここ!      六一 その1

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

ゲリラ豪雨などの言葉を耳にし始めてから何年かたちますが、今週始まっていきなりの豪雨!しかもゲリラではなくず~っと降り続いています。JRも止まってしまいました。東南アジアに行かずして激しいスコールを体験しています。屋上防水や外壁塗装をしっかりやり直しておいて本当によかった~!笑

4月に六一さんで予定していたとある会食がコロナの影響で中止になっていたのですが、自粛が終わったこともあり遅くなりましたが行ってきました。
広島は流川でおそらく唯一お肉を仕入れていない、お魚に真剣に向き合っていらっしゃるお店です。

この日は少し人数が多かったので密を避けるために貸し切りにしてくださいました。ありがたいですね!貸し切りになったのでメニューはおまかせにしてもらいました!

とりあえず生ビールで乾杯させていただいて、つき出しのタコと大根の煮物をいただきました。タコと大根!この組み合わせってなぜだか知っていますか?タコが柔らかくなるからなんだそうです!知らなかった~、確かにタコって大根と一緒ってイメージありますもんね!
そしてもう一点、タコの皮を残しておくのがポイント!ここがおいしんですよね~!

六一さんに訪れるとまず最初に確認するのはこの日の日本酒のラインナップ!そうなんです、六一さんは日本酒の品ぞろえがすごい!日本酒好きにはたまらないと思います。

続いて冷ややっこをお願いしました!このお豆腐がめちゃ美味しい~!とろける絹豆腐って書かれているのですが、たしかにとろける~!薬味もたっぷりかけてくださっています!こういうところうれしいですね!

日本酒はまず奈良萬からいただきました!もちろん限定酒!めっちゃめちゃ美味しい~!本当にたまりません!日本酒最高!

ここでお刺身が登場しました!これでまさかの2人前!そして厚切り!その日の朝にとれたお魚をきちっとしめたものだけを使っていらっしゃいます。鮮度がいいのでとっても美味しい~!あ~最高!

日本酒は賀儀屋をいただきます。特約店でしか買えない賀儀屋!しかも限定酒!美味しいに決まってる~!

そうそう!そういえば六一さんからお知らせがありました!
コロナの影響を受けて営業時間帯を変更しておりましたが、通常の営業に戻っております。
ぜひお魚大好き、日本酒大好きな方は六一さんへ~!
その2へ続く。

六一
広島市中区流川町5-19 カサブランカビル 4F
082-240-1161

投稿者:若旦那 2020/07/07

じゃが芋肉みそマヨ包み焼きが秀逸すぎる!     ごはんや晴ちゃん

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7月1日の今日の広島は朝からとっても過ごしやすい穏やかな気候になっています。ついに7月がスタートしましたね!2020年の後半戦のスタートです!コロナ禍でみなさん大変な思いをされていると思いますが、これからいいことがたくさんあると信じて頑張っていきましょう!

この日は打ち合わせもかねて会食をしたあと、帰り道にこちらのお店に初めて訪れました。お店の名前はごはんや晴ちゃんさんです。先輩の同級生がやっていらっしゃると伺ってちょっと立ち寄ったつもりが相当感動させてもらいました!

まずは焼酎のソーダ割をお願いして乾杯!メニューをみながら少しつまませていただきました!メニューの種類が豊富ですね~!

まずは牛すじ煮込みから!この牛すじがめちゃめちゃ美味しい~!まずすじ肉が美味しい~!そして味付けが本当に素晴らしいです!久々に美味しい牛すじ煮込みに出会えました!

つづいて何の気なしにお願いしたのがじゃが芋肉みそマヨ包み焼きです。じゃが芋くらいしか意識せずにお願いしたのですが、登場したお料理をみるととっても美味しそう!肉みそマヨのいい香りがします!いただいてみると、めちゃめちゃ美味しい~!じゃが芋を細切りにしてしっかり焼いてあるのでサクッとした食感がたのしめて、中には肉みそマヨが!これが濃くがあってとっても美味しい~!ものすごいアイディア料理ですね~!本当に秀逸!どちらかというと秀逸すぎる!
これは誰が食べても美味しいって言えるお料理だと思います。クックパッドにのせたらすごい人気になるんじゃないかな~!

とうもろこしのかき揚げもとっても美味しい~!晴ちゃんすごいお店ですね!気づいたら満席!人気なのもわかります!これだけ美味しかったら!

トマトをお願いするとたっぷりとトマトが登場しました!皮もしっかり張っていてとっても美味しいトマト!甘くて最高!

かに味噌グラタンもこれまた美味しいのなんのって!かに味噌の量も程よく入っているのでちょうどいい~!

最後の〆をいただこうと思ってメニューをみてみると、めちゃめちゃ安い!にゅう麺、一口うどんがなんと250円という破格!これはいただいておかないと!

まずはにゅう麺から!これ250円で本当にいいんですか?と思わず言ってしまいそうなくらい美味しい!出汁もおいしいし、ねぎもたっぷり入ってて!最高!

一口うどんはぜんぜん一口じゃたべきれないボリュームで登場しました!お肉まで入っていましたよ~!こちらもとっても美味しい~!

こうなったら一通り食べておこうということでお茶漬け!梅干しもちゃんとついてきました~!ほっとしますね~!

ごはんや晴ちゃんさん、相当気に入りました!
お店の方にきいてみると、予約をしないと入れないことがあるのでできれば予約をいただけるほうが確実とのことです。

また近々予約して伺いたいと思います!
広島にお越しの際はぜひ!

ごはんや晴ちゃん
広島市西区横川町2-14-1
082-294-5245

投稿者:若旦那 2020/07/01

かまあげしらす丼に唸る!        おせん その3

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今週は大雨がふる~ってニュースで相当言われているのですが、広島はなぜだかそんなでもないですね。今日ももう降らないかもと言われています。でもニュースだと西日本が大雨で大変だと、、雨雲レーダーをみてみると、なるほど!少し広島よりも南側に雨雲がいるようです。洪水などが起こらりませんように!!

さて、とっても美味しい和食のお店おせんさんの最終回です。お伝えしたいことが多いお店というのはやっぱり人気になる理由が多いということですね。
和食の基本料理の一つ、出汁巻きがあったのでお願いしました!出汁巻きって私はあんまり頼むことがないのですが、美味しい出汁巻きはやっぱり美味しい!おせんさんの出汁巻きは出汁をたっぷり使ってあるタイプでいい香り!そしてめっちゃめちゃ美味しい~!
出汁巻きが美味しいお店は間違いないです!

ここらへんでそろそろお腹もいっぱいになってきていたのですが、〆のメニューがとってもおいしそうで、、、我慢できずに注文させていただきました!
まずは上のり塩むすび!この”上”という言葉がぴったりな美味しいおむすびでした!海苔もいい香りがします!素晴らしい!
添えてある漬物もこれまた美味しいんです、、、本当にお皿に何も残らないお店、おせんさんです笑。

続いてなめろう丼です!味噌の量が本当に適量でごはんととっても合う~!アジもとっても美味しかったです!本当に素晴らしい~!

かまあげしらす丼もお願いしました!しらすは今が旬ですからね~!たっぷりのせてくださっています!半熟卵がのっていましたので少し混ぜていただいてみるとまろやかでとっても美味しい~!たまらない~!
あまりに美味しいので一人で唸ってしまいました笑。
刻んだシソや海苔もちゃんと添えてあるところが細かいところまで気を配っていらっしゃるのが伝わります。
おかわりしたいと思っていたのはここだけの話で、、、

勢いが全員についてきてじゃこ飯もお願いしました!このじゃこ飯がこれまた美味しいのなんのって!じゃこにしっかり味がついていてごはんとめちゃめちゃあいます~!みんなで取り合いになりました~!

やっぱり広島といえばアナゴですよね~!ということでアナゴの棒めしをいただきましたよ~!これまたアナゴが美味しい~!そしてごはんもちゃんと棒めし用に味がつけてありました!このごはんもこれまた美味しい~!

お値段も抑えめにしてあって本当に最高でした!

広島にお越しの際はぜひおせんさんへ!

おせん
広島市中区小網町3-16
082-294-6970

投稿者:若旦那 2020/06/30

おせんさんのだし煮がハンパなく美味!     おせん その2

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やらかしてしまいまして、、、、涙。寝違えてしまいました、、、1週間前くらいに寝違えたのですが未だに痛みが残っています。以前はすぐに治っていたのに、、、涙。ひょっとしたら四十肩?今週痛かったら整体にでも行ってみたいと思います。

さて、おせんさんの続きです。久々に伺ってまたもや感動させていただきました。いや~いいお店です!
アマダイのうろこ焼きをいただきました!うろこがサクッとしてとっても美味しい~!アマダイの身は脂がのっていてこれまた最高!うろこと一緒にいただくと旨味が増しますね!

続いて鴨を5種盛で焼いていただきました!この鴨が本当に美味しい!島根県産と書いてありました。島根にはいい鴨がいるんだな~としみじみ感じながらいただきました!

そして鴨があまりにおいしいのでもう一つのメニュー、かもとねぎのだし煮をお願いしました!これが、、、超いい香りがするんです。そして頂いてみると、うわ~~~!美味しい~!出汁がはちゃめちゃに美味しい!鴨とネギの相性のすごさを再認識しました!そしてお出汁が抜群!

だし煮がめちゃんこ美味しかったので、もう一つのだし煮をお願いしました!はまぐりと豆腐のだし煮です。私の選択は正解でした!おせんさんのだし煮は最強に美味しい!はまぐりからいいお出汁がでていました!お出汁は一滴も残さず平らげてしまうほどのおいしさでした!お出汁を残しておいてうどんとかいれても美味しいだろうな~と勝手な妄想までしてしまいました。笑

車海老と枝豆とトウモロコシのかき揚げが気になりました!枝豆ってのが珍しいですよね!いただいてみると、おおお!枝豆がいい味出しています!これは新たな発見でした!
トウモロコシの甘みと車海老の甘みと枝豆の甘み、この3甘みの融合が本当に素晴らしかったです。

おまかせで日本酒もお願いしていたのですがいろいろ種類も豊富で楽しませていただきました。
一緒にヤングコーンも焼いていただきました。香ばしく焼けていてとっても美味しい~!
添えてあった味噌もこれまた美味しい!

広島にお越しの際はぜひおせんさんへ!
その3へ続く。

おせん
広島市中区小網町3-16
082-294-6970

投稿者:若旦那 2020/06/30

本気度が伝わるお料理ばかりです!     おせん その1

こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

まだ正式決定をしておりませんが、今月の広島県の定例会において補正予算が可決されますと7月の上旬から広島県宿泊事業者支援事業が始まることになります。
簡単にご説明いたしますと宿泊プランの割引が受けられることになります。約50%の割引となりますのでかなりお得なプランが提供できそうです!
正式に決定いたしましたらご連絡しますね!

さて、先日会食のためのお店を選ぶのにどうしようかな~と思っていると
「このまえおせんさんに初めて行ったのですが、美味しかったです!」
たまたま知人の人と話をしていたらおせんさんの名前がでてきたのですぐにその場で予約をしてもらいました!一度伺ってとっても美味しかったのにあれから機会がなくって、、、

久々におせんさんに伺うとお店は大繁盛されていました!さすがの人気ですね~!まずは生ビールで乾杯!薄いいいグラスで飲ませていただきました!

メニューを見ていると以前伺った時のことを思い出しました!私の自宅の近所の不動産屋さんにご紹介いただいたんです。
最初のお料理はナスと冬瓜、しいたけの冷製でした。夏場ならではのお料理でとっても美味しい~!ナスは体温を下げる効果があるのでありがたいですね~!

続いて小料理の盛り合わせをお願いしました!こいわしの南蛮漬け、あなごと青瓜の酢の物、たこの柔らか煮、ばい貝のうま煮でした!どれも丁寧な仕事をされています。もうめっちゃめちゃ美味しいですよ~!

久々に大将にお会いしましたがテキパキとされている感じがかわっていません。お料理に真摯に取り組んでいらっしゃるのがみるだけで伝わってきます。
ここでお造りをお願いしました!アジ、夜泣き貝、アナゴの炙り、甘えび、イカと盛り合わせていただきました。
アナゴはものすごく旨味を感じました!とっても美味しい!アジも最高!甘えびなんかめっちゃめちゃ甘くてびっくりでした!さすがおせんさん!

メニューにあったら絶対にお願いする里芋のから揚げをお願いしました!これめっちゃ大好きなんです!甘くてほくほくで最高に美味しい~!

久々に訪れたのですが、切れ味はそのまま、いやさらにステップアップされているようでした!
食事をしていてほかのお客様の反応をみてみると、コロナ禍でも常連のお客様が大切にされている感じを受けました。
さすがおせんさん!
その2へ続く。

おせん
広島市中区小網町3-16
082-294-6970

投稿者:若旦那 2020/06/29