こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

７月２０日の今日の広島もとってもいい天気です！今日もせっせと経理業務をやっております（笑）。
だいぶん慣れてきて１か月の試算表も税理士さんに出してもらうこともできました。これからもこつこつと継続していきます。それにしても全国の経理業務をされている皆様にほんと頭が下がります。いや～すごい！

さて、ひさびさにスペイン料理のイデモトさんに伺う機会がありました！席を予約していったのですがお店に入ると超満員！さすがの人気ですね～！

まずは生ビールで乾杯！今時スーパードライが５００円だなんて！ありがたいです！

まずはハモンセラーノから！レタスと一緒にいただくのがいいんです！酸味と塩味のバランスが最高！

ミックスサラダは彩り鮮やかでこれまた美味しい～！めちゃうまです！

続いて親鳥のアヒージョが登場しました！いや～美味しい～！歯ごたえたまらんですね！食べ終わったらこのオイルにパンを浸していただきます。最高！

タコのトマト煮が登場しました！トマトの風味が最高です！タコも柔らかすぎないので食べ応えがあって美味しい～！

もちろんパンにソースをつけていただきます！

栗豚肩ロースのキャベツの蒸し煮も大きな肩ロースがたっぷりと！いただいてみると柔らかくてとっても食べやすい～！スープにはたっぷりうまみがでているのでこちらもパンを浸して根こそぎいただきますよ～！

勢いがでてきたので赤ワインをお願いしました！ワインは詳しくないので雰囲気だけお伝えしておすすめを！しっかりしたワインで美味しい～！

今日のおすすめ料理になっていたほほ肉の煮込みをお願いしました！フォークじゃなくてスプーンでほほ肉をすくっていただきます。ほろほろですからね～！これまためちゃめちゃ美味しい～！添えてあったじゃがいももめちゃうまです！

ここでお願いしていた魚介のパエリアが登場しました！パエリアは絶対にお願いしないとですね～！魚介のお出汁がしっかりでてほんと美味しい～！

一緒にサングリアをお願いしました！たっぷり果物も入っています。この果物もちゃんとたべれますからね～！

そして最後にパスタを食べたいな～って言っていたら
「どんなパスタが食べたいん？」
とマスターがきいてくださって、トマトソース系のパスタにチーズたっぷりかけたパスタが食べたいって酔いにまかせて伝えてみたら、、、、
トマトパスタにたっぷりチーズがかかって登場しました！メニューにはないのにありがたい～！
できたてのパスタにとろっとろのチーズをしっかり混ぜていただくとほっぺたおちました！

そしてまた特製のサングリア！（笑）
イデモトさん最高ですよ！ぜひ広島にお越しの際は訪れてみてくださいね！

スペイン料理 IDEMOTO
広島市中区中町5-16
082-249-1828

前回のスペイン料理IDEMOTOさんの記事はこちら⇒新店オープンされる方とお勉強に！　　　　　　イデモト