とても丁寧でとても美味しくとても居心地がいい！ コバヤシ料理店 その１
こんにちは。
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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
６月１０日の今日の広島は梅雨入りの影響もあって一日中雨が降り続いています。こういう日に限って出たり入ったりしないといけなくてずっと傘をさしたり持ち歩いたりを繰り返していました。めんどくさいけど仕方ないですね～！一つ手荷物が増えただけなのに結構大変（笑）。
さて、知人に誘っていただいて初めてのお店にお邪魔してきました。コバヤシ料理店さんです。コバヤシさんという方がやっていらっしゃるのかな～くらいに思いながらお店にうかがいました。
階段を上がった２階にそのお店はありました。
お店に入る前からいい雰囲気だな～と感じてはいましたが、中に入ってみるとさらにいい雰囲気！
昔を感じながらも洗練されている感じがいいですね～！
空間もゆったり使っていらっしゃるので居心地もいいです！
メニューを拝見するとアラカルトにも対応されていました。今回はコースメニューをお願いしていました。
まずはスープが供されました。
「胃腸を整えていただくためのお魚と野菜のスープになります。」
いただいてみるととっても美味しい～！これは素晴らしい！期待が高まります。
続いて前菜の盛り合わせが登場しました！美味しそう！タコの旨煮最高でした！じゅんさいとモズクも美味しい～！白和えも素晴らしい～！いや～美味しいです～！
続いて手作り胡麻豆腐の蟹葛餡が登場しました！たっぷり餡がかかっていますので注意しながらいただいてみるとこちらも美味しい～！胡麻豆腐の風味がいいですね～！
よく見てみると人参さんが蟹でした！かわいいですね～！
目の前でいい音が聞こえてきました。
鱧の骨切りが目の前で見れるっていいですね～！音がたまらないですよね～。生のようなのでお刺身なのかな～とおもっていると火がちょうどいこってきた炭を皮目にあてて炙りにしてくださいました。いい香りが漂います。
お造りで登場したのは山口は大島で活〆されたハモ、地元倉橋で獲れたタコ、そして本マグロの中トロでした！まずは鱧から～！香ばしさがたまらない～！
タコも最高！マグロはとろけます！
ボリュームもしっかりあってとっても美味しい～！まだコースのはじめなのに大満足です！
その２へ続く。
