一日一組のみ！！予約困難！！お酒すごい！！そして最初の一品が！ 竹廬山房 その１
こんにちは。
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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
2月14日のバレンタインデーの今日は穏やかな気候になっています。バレンタインデーだということに今日気づきました。会社に行くとバレンタインのチョコが届いていたからです。いつもお世話になっている方からいただきました。ありがとうございます！
さて、今回は初めて伺ったお店をご紹介いたします。お店は広島ではなくお隣山口県は周南市にあります隠れ家だいにんぐ竹廬山房さんです。ちくろさんぼうと読みます。
以前一度お誘いいただいたのですが、時間が合わなくって伺うことができませんでした。再度お誘いいただきこの日を迎えました。
わざわざ隣の県まで食事を？と思われるかもしれませんが、一日一組限定で予約を取ることが相当困難なお店なんです。予約も年に2日しか受け付けていないとか。
新幹線で向かって徳山駅までなんとお迎えにきてくださるんです！オーナーシェフ自ら！なんだか恐縮です。
30分ほど車を走らせて川沿いにたたずむ古民家に到着しました！いい雰囲気ですね～！美味しい和食がいただけそうですね～！
お店に入るといきなりびっくり！ものすごい貴重なお酒が所狭しと並んでいます。お酒の博物館？と思ってしまうほどです！
私の知っているお酒もあれば、見たことないようなお酒もあります。めちゃめちゃレアなお酒がずらりです！
森伊蔵に驚くことすらないくらいです。笑
勝手な思い込みで和食のお店だと思っていたのですが、フレンチなんだそうです！恥ずかしい笑。
テーブル席もとってもおしゃれ～！照明も計算されていてとっても心が落ち着く照度に設定されています。
飲み物を何にしようかな～と言っていたのですが、こちらをお願いしました！貴醸酒のBeau Michelle BLISS！ほんのりとした甘みがたまりません！美味しい～！
お料理がはじまります！最初のお料理は、ご近所でとれた美味しい大根の泥を落としただけの状態で無塩バターと一緒にミキサーしただけ！大根ってこんなに美味しいのか！びっくりしました！大根の上品な甘みがすごい！
そこにコクブグラナートを合わせてみました！めちゃめちゃ珍しいというわけではないみたいですが、なかなか手に入らない焼酎なんです。そもそも国分酒造さんが好きなので楽しみにいただいたのですが、やはりすごい！麹の作用を知り尽くしたかのような豊かな香りと風味！本当に美味しいですね！
最初の最初だけで竹廬山房さんの虜になってしまいます。
また明日に続きます。
