お料理に手加減なし!とにかくわしづかみ!     ナイスユカリ その1

おはようございます。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

8月20日の今日の広島も朝からめっちゃめちゃ暑かったですね~!梅雨が明けてからの暑くなりようが半端ない8月でしたが、少しずつ秋も感じるようになりました。朝晩がほんの少しずつ涼しくなりつつありますね~。この暑さもしっかりと心に焼き付けておきたいと思います。

さて、お休みの日に先輩から昼ご飯を食べないかとお誘いをいただいてこちらのお店に伺いました。お店の名前はナイスユカリさんです。パークサイドホテル広島からバスで10分くらいの場所にあります。

お店に入ると先輩はすでに初めておられて、麦焼酎の炭酸を飲んでおられました。そういう感じなのね!ということで私も生ビールで乾杯!お休みだから、まあいっか!笑
めっちゃ美味しい生ビールをいただきながらおつまみをおまかせでお願いします!

最初の一品はオクラ!このオクラからいきなり心をもっていかれます。本当にめっちゃめちゃ美味しい~!他のオクラと何が違うかって言われたらどう表現したらいいかわからないのですが、一口目からぐっときます。お料理に手加減なし!って気合が伝わってきます!最高!

つづいてこの暑い中ですからということで、きゅうりとうずらの酢漬け!うずらの酢漬けは初めてかもしれません!あ~~~~、とにかく胃袋をわしづかみされる~!うずらって酢漬けにしたらこんなにもさらにおいしくなるんですね~!勉強になります~!

豚肉をやいていただきましたが、ちゃんと粒マスタードが添えてあります。マスタードではなく、粒マスタード!これっすよね~!がっつりいただきました!豚肉もとっても美味しい~!素晴らしい!

ここでナスのアチャールが登場しました!アチャールってインドの酢漬けのことみたいです。汗いっぱいかいているので酸味が本当に体にしみわたります。ナスは体温調節にもいいんですよね~!

ここで先輩が
「実は2階もあるらしいよ~!」
2階もあるんですか?
「2階は場所だけになるんですがお貸ししています。お料理も飲み物も持ち込みオッケーなんです。」
なんと!それは助かります!コロナ禍の中、宴会にピッタリです!

その2へ続く。

ナイスユカリ
広島市西区横川町2-5-21
082-292-0026

投稿者:若旦那 2020/08/21

広島のお母さんともいうべきお店     あけび

こんにちは。

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8月19日の今日の広島も朝からかなりの晴天に見舞われています。熱中症一歩手前なのかな~と思ってしまうタイミングが結構あります。塩飴と水分補給でなんとかって感じですね。
夏休みももう少しで終わってしまいますね~。今週末は最後の休みになるのでどこかに連れていってあげようと思います。

さて、新型コロナウィルスの感染拡大から当分伺えていなかったあけびさんに超久々に伺ってきました。もし自分が感染していてお母さんにうつしてしまったら大変なことになるという思いもあって遠慮させていただいておりましたが、お母さんが元気にしているかどうか気にしてくださっていると耳にしたので伺うことにしました。

久々でしたがお母さんもかわりなくとってもお元気でいらっしゃいました。二軒目で伺ったのですが少しお腹も減ってきたところでしたのでいつものグリーン野菜セットをお願いしました。
スナップエンドウ、ほうれんそう、ブロッコリーの3種盛です!
マヨネーズを少しつけていただきます。ほっこりしますね~!この日も少し飲みすぎたかな~と思っていたので少しでも体にいいものを笑。

最近あまり食べる機会のなかった卵焼きをお願いしました。とっても美味しそうなな卵焼き!
ほんのり甘みがあってとっても美味しいです~!

あけびさんにくると必ずいただくのが鮭!昔ながらのこの塩鮭が大好物なんです。冷蔵技術が発達してから塩鮭を目にすることがほとんどなくなって塩をほとんど使っていない甘鮭がほとんどになってきている昨今、このほどよい塩加減でいただける鮭の塩焼きは他のお店ではほとんどお目にかかれません。この鮭を食べに来ているといっても過言ではないですね。
小さいころ鮭が大好きで幼稚園の時に一人で何切れも食べて親に心配されたことがあったそうです。旅館を営んでいたので鮭は大量にあったみたいで、、、。

最後はやっぱりそうめん汁をいただきます。麦とろごはんと迷ったのですが、この日はそうめん汁を選びました。もう最高においしくてほっこりします。

広島にお越しの際、最後はぜひあけびさんで!

あけび
広島市中区銀山町12-4
082-243-1770

投稿者:若旦那 2020/08/19

久々に田舎巻寿司に出会えました!       なずな

こんにちは。

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8月17日の今日の広島もかなりの猛暑になっています。
お盆休みはみなさん楽しく過ごされましたでしょうか?私は密を避けて海に行ってきました。日本海の海に。日本海の海で泳ぐのは初めてでしたが、こんなに波がくるとは思ってもみませんでした。笑
離岸流に注意しながら楽しみました!帰りはあまりにつかれてナポリタンを2杯も。ぇ

さて、最近問い合わせが多いこちらのお店にお邪魔してきました。お店の名前はなずなさんです。懐に優しい値段設定なのに、お腹は一杯にはなるわ、とっても美味しいわ、お刺身なんて抜群においしいわという何拍子もそろった、私にとってはスーパースターな存在のお店です。

この日はなずなさんに行ってみたいという方がいらっしゃったのでお連れしてきました。生ビールで乾杯させていただいて、メニューを拝見します。今日も美味しそうなメニューが豊富にそろっていますね~!
その中で前日に予約をしないと食べれないあの田舎巻寿司がメニューにのっていました!おおお!私これ大好きなんですが、前日に予約することがなかなかできないのでメニューにあったら食べさせていただいているという感じのレアメニューです。これは頼まないと!

まずは先付のチャーシューともやしが登場しました!もちろん美味しい~!あ~幸せ!

マカロニサラダは私の大好物!家庭の味ですね~!

この日のお刺身はマグロ、タコ、ハモでした!
まずはマグロから!うぉ~~~~!口の中でとろけていきますね~!
タコもちょうどいい歯ごたえで噛めば噛むほど美味しい~!
ハモも超美味しいですよ~!

続いて豚のヒレカツをお願いしました!豚のヒレカツは久々!ボリュームもたっぷりで最高!超美味しい~!

アジフライもとっても美味しいのでぜひ食べて頂きたいですね~!もうこれでもかと入れてくださっています!サクッとして美味しい~!

親鳥を塩焼きにしていただきました!このボリュームみてください!480円でこのボリュームですよ~!そして信じられないくらい美味しい~!

なずなさんで超美味しい豚耳をお願いしました!いままで食べた豚耳の中で一番美味しい豚耳だと思います。こちらもぜひ試してほしいです。

一緒に連れて行った方は大変喜んでおられました!
そして最後はやっぱり田舎巻寿司!アナゴなど具材もたっぷり入って超美味しい~!
久々に出会えて幸せ~!

なずなさん最高!

なずな
広島市中区十日市町1-1-33
082-234-1477

投稿者:若旦那 2020/08/17

レモンサワーで感動したことありますか?     モントナイン MON-TO.9

こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

プールでの日焼けの影響が少しずつ私の背中に押し寄せています。これは間違いなく数日で皮がむげてきます。笑
お墓参りに行ってこようと思います。田舎のお墓が水害で少しだけ被害をうけたので近所にうつしたので毎日でもお参りできるのでうれしいですね。

さて、とある日に0次会としてビールを飲んでいこうと思ったらまさかのお店がお休み!こういうこともあるもんだね~と言いながらどこに行こうかな~と思っていると目の前にこちらのお店が!
美味しいレモンサワーがいただけるモントナインさんです。

お店に入ると、なんだか雰囲気が、、、と思ったら開店前でした。ごめんなさい~と出ていこうとしたら、すぐに準備できるのでいいですよ~と神対応!ありがたいです!
お店のスタッフの方が氷を砕いておられました。見るだけで涼しくなれますね~!

ふとみるとそこには私の大好物の焼酎の達磨がずらっと!そうなんですよ~、モントナインさんのレモンサワーはこの広島の達磨焼酎でいただくんです!こんなたくさんのボトルが置いてあるお店は他ではないと思います!

メニューをみながら私はレモンサワーを、知人はプレミアムレモンサワーをお願いしました!プレミアムレモンサワーはシロップが違うそうですよ。

ちなみにミラクルレモンサワーやファイナルレモンサワーもあるのですが、この日はぐっと我慢して最初の一杯をお願いしました。(次のお店がきまっていたもので、、、)

少し待って登場しました!まずは私のレモンサワー!色は無色に近いですね。

続いてプレミアムレモンサワーが登場しました!みるからに色が違いますよね~!これがレモンシロップの差なんでしょうね~。

さっそく乾杯していただいてみると、おおおお!美味しい~!私のレモンサワーはさわやかさはもちろんなのですが、ほんのり甘みがたまりませんね~!

知人のプレミアムもこれまた美味しい~ってごくっと飲み干しちゃっていました。

以前訪れた際はあまりのおいしさに気づいたら一人10杯近くのんじゃってまして、そのくらい美味しいレモンサワーが広島にはありますよ~!

お店の方が
「この機械がすごいんですよ~、アメリカから取り寄せたんです!」
ランドルフィルターという機会だそうです!焼酎にレモンの風味を加えるんだそうです!すごい!

もともとは、ビールの製造時にホップや果実などの風味をつける機械だそうです。このランドルフィルターで焼酎にレモン風味をつけるんですね~!

開店前に間違えて入ってしまったもので、ランドルフィルターのセットアップを拝見しましたが、レモンを切っていれて、だんだんと焼酎が上がってくるのをみているとおいしそうでもう一杯飲みたい気分に、、、
でもこの日は次のお店が決まっていたのでこれで失礼しましたが、後ろ髪をひかれました!
広島にお越しの際はぜひ最高のレモンサワーを!

そうそう、モントナインさんのレモンは広島県は豊島の有機レモンを使用されています~!

モントナイン (MON-TO.9)
広島市中区堀川町3-8

投稿者:若旦那 2020/08/13

何度も言いますがお刺身がやばいくらい美味しい!    さざんか

こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

新型コロナウィルスにおけるここ数日のニュースの取り上げ方が少し違ってきているという話を耳にしました。テレビをみていないので私は直接見ていませんが、なにやら流れが変わってきているかもということだそうです。気になって仕方がない、、、笑。

さて、久々にこちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前はさざんかさんです。ザ居酒屋さんという雰囲気のいいお店です。
生ビールで乾杯して久々に大将とお話させてもらいました。相変わらず元気そうで何よりです。

この日は先付は遠慮させていただいてまずは夏によく食べる冷奴をお願いしました!さざんかさんの冷奴はプロの冷奴です。薬味がしっかりのっていますのでとっても美味しい!冷奴にはごまがよくあうようです!

さざんかさんといえばやはりお刺身ですね~!この日はカンパチとシマアジがいいと大将がおっしゃるのでそちらをいただきました!まずはシマアジから!
このシマアジがこれまた美味しい~!お刺身で甘みを感じればいいとは思っていませんが、本当にそうなんですよ~!

カンパチもとっても大きくておいしそう!脂もしっかりのっています。やっぱり大将の目利きと魚屋さんとの信頼感がなせる業なのでしょうね。大将にいつまでも元気で厨房にたっていただく必要がありますね!

ふとメニューをみると、おおおお!これはラッキーデーですね!ビーフひとくちカツがありました!さざんかさんでこのメニューがあるってことはこの日にお肉をたくさん仕入れて仕込みをされているという証拠!仕込み中にでた端の部分などを格安で食べさせてくださいます。なのでもちろん数量限定!

ほどよい柔らかさとお肉のうまみがジュワ~と染み出てくる最高のひとくちカツですよ~!これがあったらラッキーですからぜひ食べてみてくださいね!

この日はこいわしのお刺身があったのでそちらもお願いしました!こんなにボリュームたっぷりに盛ってくださいました!もちろん美味しい~!

ポテトサラダをいただきながら枝豆のバター炒めも一緒にいただきます。これ一緒に食べるのがなぜか好きなんです。笑

最後はおむすび!最高!
どうしてさざんかさんのおむすびがこんなに美味しいのか、、、
どなたか科学的に証明してほしいくらいです。
海苔はもちろんですが、中のおかずも手作りされているからかな~。
お腹いっぱいでも一人で2個も食べてしまうほど美味しいです。

あっ、、、

さざんか
広島市中区河原町3-25
082-293-9475

投稿者:若旦那 2020/08/12