こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

１２月２６日の今日の広島は朝おきたらびっくりするほどの大雪でした！ほんと目の前がみえないくらいの大雪！と思ったらあっという間にやんで晴れ間が広がって（笑）。
ホワイトクリスマスは間に合いませんでしたがとっても美しかったです。北の方は積雪がすごいと聞いています。

さて、ある日クレープシュゼットについて投稿したらクリートアイランドのオーナーさんからメッセージをいただきました。ということで久々にクリートアイランドさんでお食事させていただくことに！

店内の雰囲気がなにか変わったな～と思っていたら
「今年の２月にリニューアルしたんですよ～！赤を基調にしてみました！」
やっぱり！

私はこの日は飲まない日だったのでまずはノンアルコールシャンパンで乾杯！忘年会続きで飲みすぎだったので（笑）

この日はコース料理でした！まずはフランス産のキャビア！たっぷりのっています！粒の感じがしっかり楽しめました！美味しいな～！

続いてビーツのスープとニース風サラダが登場しました。クリスマスツリーのような感じに仕立ててありました。

オードブルの盛り合わせが登場しました！フランス産のサラミやレンズ豆、パテもありました！どれを頂こうか迷っちゃいますね～！パテにもキャビアがしっかり入っていました。フランス産のサラミはカマンベールチーズの風味が！レンズ豆は生が手に入るようになって一から調理してくださったそうです。どれもほんとに美味しい～！

一緒に貴重なぶどうジュースを合わせてくださいました。このまま発酵させたらワインになるんだそうです。甘すぎないのでめっちゃ飲みやすい～！

「食べごろでお持ちしました！」
フランスの名物、カスクルートという料理だそうです。いただいてみるとパンも柔らかくてチーズがとろけて最高！柔らかいフランスパンを探すのに苦労されていたそうです。

オマール海老のリゾット？と思ったらお米に似ているパスタなんだそうです！

海鮮のお出汁をたっぷりすっているのでほんと美味しい～！オマール海老も最高でした！

「黒毛和牛のチャンピオン牛です！」
ソースは黒トリュフの香りがすごい！いただいてみると柔らかくてめちゃくちゃ美味しい～！
ほんと最高でした！

クリートアイランド
広島市中区中島町2-22
082-246-0063

前回のクリートアイランドさんの記事はこちら⇒私にとっては一番のマカロンです！　　　　　クリートアイランド