こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

１２月９日の今日の広島もいい天気でした。私はお昼から消防訓練を受けにいってきました。毎年一度は受講するようにしているのですが頭ではわかっていながらもなかなか実践しようと思ったら優先順位や緊急度から冷静に判断できなくなるものですね。消火器またやっちゃいました。

さて、先日ご紹介いたしました鮨あらたさんの続きです。続いて登場したのが牡蠣のオイル漬けです。最近牡蠣が獲れないといっていますがあるところにはあるんですね。めちゃくちゃ美味しい～！

ふぐの唐揚げが登場しました！身がしっかりついていてこちらも美味～！

ぶりの煮つけが登場しました。脂がほどよくのっていてこれまた美味しいですね～！日本酒がめちゃくちゃよくあいます！

ここから握りが始まります！ようやくお鮨が始まります！初めての方はこの時点でお腹がいっぱいになっていらっしゃるかもしれませんがめちゃくちゃ美味しいのでご安心ください。
まずはひらめからいただきます！甘みがあって最高！
この日はテーブル席だったのでお皿で提供です。

マグロの赤身が登場しました！赤身とはいいながらほどよく脂がのっていますよ～！ほんとめちゃめちゃ美味しい～！鮨あらたさんは豊洲の仲卸さんから直接仕入れていらっしゃるので美味しいマグロがいただけますよ～！

ここでウニが登場しました！鮨あらたさんは広島のつじべ海苔さんの素晴らしい海苔で巻いてくださいます。まずは海苔の香りを楽しみます。ほんといい香りがしますね～！いただいてみるとこれまた最高に美味しい～！ほんと素晴らしいです。

車海老もいい色していますね～！こちらも絶品の車海老ですよ～！

立派なアジが登場しました！最近なかなか美味しいアジに出会えないですからね～。ラッキーでした！

ついにトロが登場しました！口の中に入れると甘い脂とともに口の中でとろけていきます！最高！

海苔巻きが食べたくってトロ鉄火をお願いしました！ほんといい香り！

さらにトロタクをお願いします！言葉がでないです（笑）。

まだ少し日本酒が残っていたので大将がイカとウニを合わせてくださいました。くぅ～！

最後はアジを巻いてもらいました！最高！
ぜひ広島にお越しの際は鮨あらたさんにいらしてみてください！

鮨あらた
広島市中区大手町3-1-10
082-249-2299

前回の鮨あらたさんの記事はこちら⇒とらふぐにせこガニに！そしてニコラス！　　　　鮨あらた　その１