生シラスからの和牛のタタキ！ つかさ寿司 その１
こんにちは。
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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
６月１８日の今日の広島も梅雨時期なのに快晴を迎えています。明日から天皇皇后両陛下が広島県へ行幸啓になられます。交通規制がいろいろかかりますのでご注意ください。
私も天皇皇后両陛下のお姿を目に焼き付けたいのですが今日の警備体制もすごかったのでなかなか難しいでしょうか。パークサイドホテル広島周辺のありとあらゆる交差点などに警察の方がいらっしゃいました。生きている間に拝謁の機会はないと思うので行幸啓が一縷の望みです。
さて、１０年以上前から後輩君がとっても美味しいのでぜひ行ってみてくださいとおすすめしてくれていたつかさ寿司さんにようやく訪れる機会がありました。
自宅から近所なので歩いていけました。
お店に入ってみると昭和な感じが！こういう雰囲気は美味しいお店が多いですね！間違いない！
メニューも美味しそうなものばかり！
先付はなんと生しらす！生しらすの時期になってきたんですね～！お醤油を少しだけかけていただきました！めちゃ美味しい～！旬を感じますね～！
続いて鱧が！酢味噌でいただきます！美味しい～！と思ったらその下にタコが隠れていました！タコも最高！
続いてばい貝、鯛の子、ホタルイカの沖漬けが登場しました！お酒のあてに最高じゃないですか！こんないいお店が近所にあったなんて～！もう２０年以上営業されているそうですよ～！この日も満席！
茶碗蒸しが登場しました！すくっていただいてみると、おおお！珍しい！なんと中に梅が入っていました！これがめちゃめちゃあうんですよ～！この季節にぴったりですね！
これまた旬を迎えているコイワシのお刺身もお願いしました！このコイワシがこれまた美味しい～！下ごしらえ大変なんですよ～、感謝ですね～！
そしてメニューの中に和牛のたたきがありました！何気なくお願いしてみると結構ボリュームがありました！ポン酢につけていただいてみると、、激うま！なんという美味しい和牛のタタキなんでしょうか！周りの香ばしさが特にいいです！お肉も柔らかくてほんと美味しい～！
超おすすめのお店ですよ～！その２へ続く。
