最高のカワハギを仕入れてくださいました! 権八
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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
1月21日の今日の広島は寒いですが凍えるほどではないですね。山陽新幹線が午前中から止まっていると聞いていましたがついさきほど運行を再開したようです。
ほぼ半日止まっていた感じでしょうか?影響があまり大きくなければいいのですが。

さて、今年もこちらのお店にお世話になります!とっても美味しい居酒屋さん権八さんです。ほんとなかなか予約が取れない超人気店ですからね~!大将と奥様のお二人で切り盛りされています。この日はかわはぎをお願いしていました。最近値段があがったままと聞いていましたがそれでも美味しいのでお願いしておきました。

まずは生ビールで乾杯!

船舶関係の方と会食だったのですが、めちゃめちゃ独特の商習慣だったので話に夢中になっちゃいました。世の中知らないことだらけですね。

先付はほたてです。甘みがあって美味しいホタテでした!

そこへカワハギが登場しました!肝の量でサイズ感がつたわってきますね!まずは肝からいただいてみます!めちゃうま~!

薄造りの身もいただいちゃいます!ほんと美味しい~!最高すぎる~!

この日のメニューも美味しそうなものばかりですね~!その中から赤なまこをお願いしました!最近なかなか美味しい赤なまこに出会えていなかったのですが、やっぱりそこは権八さんクオリティ!最高!

続いて大好物のカキフライをいただきます!これまた美味しい~!半分食べて牡蠣を見つめてしまったほど美味しかったです!やはり権八さんはすごい!

権八さんといえばやっぱりこのコイワシでしょう!一緒に焼鳥屋さんのオーナーさんもいらっしゃったのですが、写真をしっかりとって勉強されていました。
「コイワシってこういう食べ方あるんですね。しかもめちゃめちゃ美味しい!勉強になります!」
って!しばらくしたらお店で登場したりして(笑)。

大好物のごぼうの唐揚げも登場しました!ごぼうってほんと美味しいな~!しゃぶしゃぶしても美味しいし、きんぴらでも美味しいしなにやっても美味しいですよね!

広島にお越しの際はぜひ権八さんへ!
その2へ続く。
権八
広島市中区薬研堀1-7
082-244-0347
前回の権八さんの記事はこちら⇒生ちりをお願いしたらなんとあこうを! 権八