こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

８月９日の今日の広島も快晴でしたがつい先ほどから雲行きが怪しくなりまして夕立がくるかな～という雰囲気になっています。
傘を持ち歩いていたほうが無難かもしれませんね。

さて、しばらく伺えていなかった美味しい日本酒と大将の手作り料理がいただける上田やさんにお誘いいただきました。まずは生ビールで再会を乾杯です！

先付がこれまた美味しいんですよ！枝豆とまかろに、、実はこれはうどんサラダ！マカロニのかわりにうどんです！コシがあってめちゃうまなんですよ～！

続いてばい貝をいただきます！素晴らしい美味しさです！おいしいばい貝はほんと最高！

そでいかのお刺身がこれまたねっとりして甘みがあって美味しい～！

お醤油はなんと島根からお取り寄せされているそうです！このお醤油も美味しい～！

「奏飲みますか？」
と大将が！もちろんいただきますよ！待ってました！
「じゃあ封切りしましょうか！」

やった～！広島の地酒、原本店さんの奏！しかもおりがらみ！

発泡しているので封切りするときは厳戒態勢です！（笑）
ぷっしゅ～という音が心地いい～！

色味がいいでしょう！いただいてみるとさわやかな風味がほんとたまらないです！めちゃくちゃ美味しい～！このお酒を飲めるだけでもほんと幸せです！

メニューの中にはもの天ぷらがあったのでお願いしました！

私はハモは天ぷらが一番好きなんです！いただいてみると鱧はもちろんですが、食感も素晴らしい！揚げ物抜群ですね！なんだろう、この違いは！

もろこしの天ぷらもお願いしました！大好物なので頼んだだけなのですが、一口いただくと、、、これ、過去一美味しいかも！めちゃくちゃ美味しい！食感すごい！これ絶対食べてほしいです！
なんなんでしょうか、この揚げ物のこのさくっというかたまらない食感は！鱧のときも感じたんですよね。揚げ方がちがうんでしょうね！素晴らしい！

最後は豚肉豆腐をお願いしました！

豚肉は初めてだな～といただくと、牛より豚の方があいます！これは！

この日も楽しく勉強させていただきました！また伺います！

※上田やさんは完全紹介制です。

上田や
広島市中区胡町2-25
080-1643-8124

前回の上田やさんの記事はこちら⇒このお酒が年がら年中飲めるのはひょっとしたら！　　　　　　上田や