長年のやましろさんでの修行が実を結んでいます！ 寿司処まさ その１
こんにちは。
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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
９月２０日の今日の広島は曇り模様ですがまだまだ暑いですね～。
今朝のニュースでオオタニさんが手術成功されたと耳にしました。いきなりだったのでかなりびっくりしましたが成功されたということで一安心です。来年期待が高まりますね～！
さて、以前寿司処やましろさんに長年いらっしゃった方がご自分のお店を開店されました。寿司処まささん。ようやく伺うことができました！この日は貸し切りで営業してもらいました。
お店に入ると高価そうな岩のオブジェが！かっこいい～！
メニューを見てみるとやましろさんの名残を感じますね～！
まずは乾杯させていただいて葉ワサビをいただきます。美味しい～！
玉子焼きはほんのりした甘さでこちらも美味しいですね～！
もずく酢は少し細目のタイプでした。
アナゴをつまみでいただきました！ふっくらとした立派なアナゴでした！きゅうりと一緒に巻いていただいたのですがありですね～！めっちゃ美味しい～！
ここでお刺身を盛り合わせでお願いしました！とっても美味しそう！
このアジを見たらやっぱりやましろさんを思い出します。大将は天国でお元気にされているでしょうね～！いただいてみるとものすごい立派なアジ！甘くてとっても美味しい～！
あまりにアジが美味しかったので追加でお願いしちゃいました～！アジがすべて売り切れてしまいました（笑）
お刺身には日本酒がやっぱりあいますよね～！初めていただく日本酒でしたが美味しかったです！
追加で赤貝と夜泣き貝をお願いしました！目の前で夜泣きを割ってくださったのでみんなほ～～～って興味津々でした！
ここから握っていただきました！もうお任せでどんどん握ってくださいとお願いしたので次々と握りが登場します。
まずは大好物のアジをはじめとしてウニ、マグロ、イカからいただきます。アジは本当に安定の美味しさですね～。今アジがなかなかいいものが手に入らないと聞いているのですが、こんな立派なアジが手に入るってすごいルートをお持ちなんでしょね～。
ウニもマグロも美味しい～！イカも甘い！
あまりに美味しいので食欲が止まらなくなってしまい、、、まだまだいただきました。
その２へ続く。
ぜひ広島にお越しの際は寿司処まささん
