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１２月３０日の今日の広島は師走のあわただしさをそんなに感じない静かな一日になっています。今夜は毎年恒例の忘年会が開催されるので仕事を時間までに終わらせないといけないです。あと少し頑張ります！

さて、以前ご紹介した美味しいイタリアンがいただけるENTRAさんに再訪してきました。この日のコースメニューも美味しそう！まずはビールで乾杯しました！

最初のお料理は定番の切りたてのプロシュートですね！色味がほんとに美しい～！さすがの美味しさです！

続いて白子のフリットが登場しました。豚のラルドと菊芋と一緒にいただきます。白子がとろける～！そういえば美味しい白子を最近食べれてなかったので余計こそ美味しく感じました。

今度はポレンタの上に豚肉のローストが登場しました。とっても美味しそう！こちらも抜群ですね！豚肉の風味がとってもいいです。あまりに美味しくておかわりしたいほどです。

タリオリーニが登場しました！こちらはほうれん草のタリオリーニだそうです。そこに松葉ガニとウニが！この時期にいただくのが一番美味しそうな一品です。少し混ぜていただくことに。美味しい～！ウニと松葉ガニとほうれん草の風味がこんなにもあうとは思ってもみませんでした。本当に美味しいです。

メインのお魚が登場しました！この日はサワラです。とっても立派なサワラですね～！春菊のソースと一緒にいただきます。すごいサワラですね！脂ののりがほんとに素晴らしい～！それでいてむつこさを感じることなくいただけました。火の通し方が本当に素晴らしいです。

お肉のメインは神石高原牛が登場しました！しかも赤身の部分！赤身の色味がほんとうに美しいですね！切り分けていただいてみるとめちゃくちゃ美味しい～。柔らくてそれでいて肉の旨味をしっかりと味わうことができました。

そして最後はトルテリーニインブロードが登場しました！パスタの中に詰め物をして味わい深いスープと一緒にいただく郷土料理です。めっちゃくちゃ美味しい～！

デザートはフォンダンショコラでした！

大満足のコース！おすすめです！

ENTRA
広島市中区本川町2-4-6
070-5521-3930

前回のENTRAさんの記事はこちら⇒ご近所に素敵なお店が！　　　ENTRA