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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の

観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

さきほど、庄原さとやま博についてご紹介しましたが、

その中で庄原をいろいろ調べていると、、、









なに！？

お好み焼きで庄原焼きなるものが登場していました！

た、食べた事無いです！

府中焼きが最近ブームになっていますが、庄原焼きが

あったとは！

庄原焼きのページで調べてみると、、、、


庄原焼きとは！

「庄原市の農産物を利用したもので、これまでにはない斬新なお好み焼きです。
　特徴は、広島風の「肉玉」をベースに、ソバではなく「庄原の米」を使用します。そして、いわゆる「お好みソース」ではなく「ポン酢」をソースに仕上げます。
　「庄原の米」が入り、ポン酢で仕上げることが「庄原焼き」の最低条件（コア）です。
　それぞれの参加店舗、焼き手の創意工夫で、さまざまなトッピング、バリエーションを作っていただきながら、焼く人、食べる人、そして市民のみんなの手で育てていってもらうのが「庄原焼き」です。」


なるほど、そばのかわりに、お米が使われていて

お好みソースのかわりにポン酢なんですね！

ポン酢大好き人間の私からしたら、これは非常に

興味をそそられます。


いまのところ、広島市内で食べる事ができるお店はないようですが、

庄原にいったら食べてみたいと思います！












それにしても、広島県内の観光に携わる方の

動きがどんどん活発になってきていますね。

私も負けずに広島の観光案内のために、情報を

いろいろ仕入れて行きますよ〜〜〜！

うっほほ〜い！

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今日の広島も暑いです！

昨日の甲子園での決勝みられましたか？

私は結果だけ知ったのですが、興南高校強かったですね！

ピッチャーの島袋君もナイスピッチング！

負けたらおわりの甲子園での熱闘は、毎年胸熱くなります。

元気もらいますね。

今日も一日元気でいきまっしょい！



さて、先日ご紹介した国産の三良坂小麦を使ったパン屋さん

ＭＵＧＩＭＵＧＩさんをご紹介しましたが、

その三良坂でもう一つ行ってみたかったところへ

ついに行ってきました！

こちら









三良坂フロマージュさんです。

こちらでは、チーズを作っていらっしゃいます。

こちらのチーズ、そんじょそこらのチーズとは違うんです！

三良坂町内の牛さんからしぼりたての生乳を使い、

チーズを作られています。

この生乳というところがポイントだそうでえ、

何種類ものナチュラルチーズができあがるんだそうですよ！

一度食したことがあり、あまりのおいしさにこれは是非

自分で行って購入したいと思っていました！


と、おもったら、、、、








なんと、日曜日はお休みでした！(*_*)


今年から三良坂フロマージュさんで放牧されている

山羊さんからとれた自家製山羊乳でのチーズづくりが

はじまったときいていたので、それも楽しみにしていたのに！

ちゃんとしらべていけばよかったーーー！(*_*)


でもまた次への楽しみとしてとっておきますね。

ちなみにこちらが私が感動したモッツァレラチーズです。





















完全においしそうでしょう！

次回は是非入手したいと思います！

三良坂フロマージュ

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さきほど、ホテル入口にあります植木の手入れをしていました。

すくすく育ってくれているので、うれしいですね。

それもこの暑い気候だからこそなんだと思います。

汗まみれになりましたが、なんだかすっきりしました。

さて、先日ご紹介した津保美堂の二重焼きを頂いた後、

西の軽井沢吉和に向かいました。

その途中で、川でたくさんの家族連れが遊んでいるのを見て、

私も子供ができたら、こうやって遊ぶのかな〜と

思いを巡らしながら車を走らせていました。

と、そこへこんなお店が










ログハウス風の喫茶店のようです。











お店の名前はコーヒーイシイさん。

お店の前の駐車場に車をとめて、お店に入りました。











お店の中は明るいブラウンで統一されていて、

はいってすぐ右手にカウンターがあり、











左手にテーブル席がありました。

とっても可愛い作りになっています。










一番奥にももうひとつテーブル席がありました。

こちらは個室感覚で利用できそうです。


このお店のそばに川がながれていて、小さい子供たちが

きゃっきゃとはしゃいでいる声が聞こえてきます。


なんだか、小さいころの夏休みを思い出します。










メニューが木でブックのように作ってありました。











アイスコーヒーをお願いしました。










テーブル席から窓の外をみながら、コーヒーを待っていました。

カウンターにいらっしゃったお客様が、

「子供がこの川で遊ぶのが好きで、毎年きちゃうよね〜」

と若いマスターとお話されているのが聞こえてきました。

毎年こられている常連さんのようです。



と、このお店の雰囲気に包まれていると、

コーヒーが登場しました。











お店の人が、コーヒーを置いて下さり一言

「４割くらいのお客様が倒されるので、きをつけてくださいね。」

とやさしく微笑んで下さいました。












確かに、テーブルがでこぼこしているので、

置き方を誤ると倒れてしまいそうです。

それにしても、４割って、、、、、、

お店に入って、でていくまではそういった事故は

発生していませんでした。


すばらしく落ち着いた雰囲気でいただくコーヒー、

おいしかった〜。


帰り際にツーリングのお客さんがどどーっとお店の中に

入ってこられました。


「また今年もきたよ〜〜」


常連さんが多いお店はいいお店だな〜って

再認識させられました。

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先日、西の軽井沢吉和に行ってきました。

その途中、、、行列ができているお店を発見！

もちろん、停車してなんの行列か確かめると、、、









どうやらお菓子屋さんのようです。










と思ったら、どうやら二重焼きをやいていらっしゃるようですね。

結構広島市内から離れているので、こんなところに

こんなに行列ができる二重焼きのお店があったなんて、、

これは食べてみましょう！










お店に入るといろいろなお菓子も販売されていました。











お店の奥にはいろんな有名人のサインが、、、

しかもこんなに一杯！

すごい人気のお店なんですね！









おじさんが一生懸命二重焼きを焼いて下さっていました。

もくもくと焼いていらっしゃる姿がとっても印象的です。

ということで、１５分ほど並んで無事購入！











びっくりしたのが、この大きさ！

おっきい！

こんなに食べられるか心配なるほど、大きいです。










中も餡がぎっしり詰まっています。

頂きます。

お、おいしい！

こういう行楽には、二重焼きがありますね〜。

全部食べられるか心配でしたが、ぺろっと頂いちゃいました。

しろあん、つぶあん、クリームがありましたよ。

話を聞いてみると、一日多いときで５００個以上も売れるんだそうです。

土日はいつも行列があたりまえのようです。


こんなところに、名店があったとは、、、、

まだまだ広島は奥深いですね。


ちなみに、、津保美堂と書いて、つぼみどうと読むんだそうですよ。


大きな地図で見る

こんばんわ。

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先ほどご紹介いたしましたお蕎麦のわらべさんですが、

お蕎麦を頂いてお店を後にするときに

この看板に気付きました。










お店の正面にたったとき、全く気付かなかったのですが、











こちらです。

こちらの古民家は明治時代に建てられたものようです。

そして兵庫県のお医者さんが所有されていて、それを

借り受けていまの営業をつづけていらっしゃるようですね。


最後の参考っていいですね。


小童を横配列して、憧とする。


なるほど〜！


また行きたいな〜と憧れる素敵なお店でした。

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先ほどご紹介いたしましたゼロ磁場にある手打ちそばのお店

わらべさんの続きです。

さきほどは、驚きの古民家をご紹介いたしましたが、

今回は本題のお蕎麦です。











最初ですので、ざるそばをいただこうと思います。

友人はとろろを注文していました。

それからおむすびを頼みました。










広島市内から車で2時間くらいはかかると思うのですが、

こんなところにこういう古民家を利用したお蕎麦屋さんが

あるとは知りませんでした。

どんなお蕎麦がでてくるんだろうと思っていたら、、、










ちょっと暗かったので、写真がいまいちですが、

とっても透き通ったおそばがでてきました。

これ、まさか、、、、

頂きます。


うわ！やられました！

因島の蕎麦はなさんに匹敵するくらい感動するお蕎麦でした！

大盛りにしておいて、よかった、、、










こちらがとろろそばです。

このとろろもおそらく自然薯を使用しているのではないかと思いますが、

かなりの粘り気です。

とろろをちょっといただいて、自分のおそばでいただきましたが、

こちらもやられました。ノックアウトです。

こんなにおいしいお蕎麦があるなんて、、、このお店に

立ち寄る事を決めた私を褒めてやりたい、、、


でもこれだけではなく、、、










このおにぎりがまたもやおいしい！

わかりますか？

コーンが入っているんです。

とうもろこしのおにぎりです。

、、、、、このアイデア頂きました！

今度家でもやろうと。

このおにぎり、、、、なんともいえない

ふんわりした食感とごはんの甘みがすごい！

おにぎりだけでも感動もんです。











蕎麦湯でおだしもおいしくいただきました。

広島の北部、三次市甲奴町小童というところにあります。

ちょっとしたノスタルジーに浸りながら、

美味しいお蕎麦がいただけますよ。

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今日の広島は午後から台風の影響を受け、少しずつ風が強くなってきております。

広島カープの試合も中止になってしまいました！

皆さん楽しみにされていたのに、、、


残念です。


さて、今日はたまたま出会ったお店をご紹介いたします。

昨日ご紹介しました国産小麦の三良坂小麦で作ったパン屋さん

MUGIMUGIさんから車をしばらく走らせてところに、

こんなところを発見しました！









どうやらお蕎麦のお店のようですね。

名前はわらべさんです。










案内に沿って、わらべさんに向かいます。










駐車場が右手に見えてきました。

こちらに駐車をして、お店を見てみると、、、










お、大きい！ドラマとかで、田舎に戻ったシーンなんかに

使われる古民家のようです！

いつの時代からのおうちなんだろうと思いながら、

お店の入り口に向かいました。











なんともいえない、懐かし〜い雰囲気ですね。









のれんをくぐると、タイムスリップしたかのような

光景が目に飛び込んできました。

土間から入ったようで、すぐ左手にはお土産物売り場があります。










靴を脱いでお店にあがると、大きな畳のお部屋がありました。

どこでお食事をとるのかな〜とおもっていたら、

「こちらのテーブル席がおすすめですよ」

と案内してくださいました。










なんともいえない、おちつたい雰囲気です。

テーブル席からすぐさきに、、、










大きな囲炉裏のお部屋がありました。

この古民家は一体何部屋あるんだろうっていうくらい

大きな家です。










テーブル席からお庭が見えました。

セミの鳴き声と一緒に味わっていると、

小学校の夏休みにおばあちゃんの家に行った時のことを

思い出しました。

懐かしいですね。










調度品も味があって、いいですね。









ふとトイレにいこうと思って席を立つと、こういう光景に

出会いました。

なんだか一瞬ノスタルジックな感覚に襲われました。

夕暮れ時の軒先で、たんぼを眺めている私。

来年生まれるわが子もいつの日かこういう感覚に浸ることが

あるのかな〜

なんて、考えながら席に戻りました。



これからこのわらべさんのお蕎麦に大感動するとはつゆ知らず、、、


お蕎麦は次の回でご紹介いたします。


ホームページで見たのですが、ここの一帯は

ゼロ磁場と呼ばれるパワースポットなんだそうです！

確かに何だかパワーを頂いたような気がします。

手打ちそば　わらべ

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先ほど、昼休みの間に散髪に行ってきました。

すると、いきなりシャンプーを頭にかけ、スプレーで

水を加えて、泡だてて行きます。

あれれ？どうしたんだろうと思っていたら、

「これが最近はやりの冷たいシャンプーですよ」

って、確かにつめた〜い！

ひんやりして、気持ちいいです。

ミントの香りがして、爽快な気分になりました。

さて、今日はとってもおいしいホルモンのお店を

ご紹介いたします。

お店の名前はいっぴんや集来軒さん。









パークサイドホテル広島から徒歩１０分ほどの場所にあります。









お店に入ってすぐ右側に座敷、あと奥にも座敷があります。

少人数でしたら、カウンターをお勧めします。

この時期はクーラーの近所が一番いいですからね！










このお客さんの写真が表紙になっているのが、メニューです。

めくると、牛と豚の部位の説明書きが書いてあります。

以前に比べるとメニューがきれいになっていますね。











まずはビールから。ということで、こちらはサッポロの

ラガー、赤星です。

珍しいですよね？赤星飲めるお店、他では知らないくらいです。

赤星をぐいっと飲みながら、さて何を食べようかな、、、


とはなっちゃいけません。

まずは、


「ほっぺください！」

ほっぺを頼んで下さい。









コラーゲンたっぷりの豚のほっぺ。これがサイコーに

おいしんです。









こちらの葱ポン酢と塩をつけていただきます。










どうですか！おいしそうでしょう！しかもボリューム満点。

食べられるかな？って不安になるかもしれませんが、

大丈夫！すぐにぺろっとなくなっちゃいます。












こちらが豚のホルモン焼きです。

あまだれとなんともいえない食感のホルモンが

サイコーの組み合わせです。










そのほかにも豚のタン、牛のタンのボイルや

牛のカイノミなどがあります。










この牛のカイノミなんて、なんてやわらかいんだ！と

ついついいっちゃうほどやわらかくて、そして

脂っこくなくておいしいんですよ。











そして、、、、この集来軒さんの奥義がこちらの

牛タン！

値段は時価なのですが、だいたい２０００円〜３０００円くらいなんでしょうか？

それでも食べる価値あり！









どーーーーん！炭焼きされた牛タンなんですが、

中はほとんど赤いままで、外は炭火でいい感じに焼かれています。

口にほおばると、なんとも言えないジューシーさ！

しかもやわらかい、、、、

食道園さんの牛タンといい勝負しています。

食道園のタンシオ


そして、、、サーロインステーキも実はあります。










この時点で、このサーロインに手をだしてしまう

私、、、いや私の友人は、、、すごいですね。

これだけの上質なお肉をだされる集来軒さんもすごいです。


ほっぺの話を皮切りに、集来軒の魅力をお伝えいたしましたが、

いかがでしょうか？

ぜひ一度行かれてみて下さい。

上質とはこういうことなんだ！と気付かせて頂けます。


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今日の朝は曇っていたのですが、昼から雲がどこかにいってしまって、、、、

午後からは快晴で気温は34度を記録しております。

さて、この日曜日に少し早いですが昨年天国にいった祖父の

お墓参りに行ってきました。

若いころはお墓参りなんて、めんどくさいなどと思っていましたが、

やはり年を重ねるとお墓参りに行きたくなってきます。

私も３０年ちょっと生きてきたので、なんだか次の世代を意識、、

まだ若いですよね！

私の田舎は広島県呉市にあります。

そう、戦艦大和で有名な呉です。

暑い日差しを浴びながら、ちょっとした小高い丘をのぼると

すぐそこにお墓があります。

先日の豪雨で土砂崩れがあったところなのですが、いまでは

すっかりきれいになっています。

おじいちゃんに挨拶をすませ、お墓をきれいに掃除して

おばあちゃんの家に帰ってくると、

さっそくこのお饅頭が登場です。









見て下さい、この鶴のマーク。

初めて見た人が

「これJALで売ってる饅頭なんかね？」

と聞いてきたときは驚きましたが、（そう見るか）

これはれっきとした呉の銘菓です。

いわゆる利休饅頭と呼ばれる饅頭で、

鶴屋安芸さんが製造されています。


呉のご家庭でこのお饅頭を知らない人はおそらく一人もいないでしょう。

すこし甘めの饅頭ですが、１９２７年から守り続けられているこのお饅頭のお味は、

めをつむると、なんとも懐かしい光景が

浮かんでくる、、、、そんなお饅頭です。

呉に訪れた際は、ぜひこちらのお饅頭をお土産にどうぞ！












鶴屋安芸

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広島は昼から少し雲がでてきており、少し暑さが和らいできました。

先日またもや新たにお勧めのお店に行ってきました。

広島市内から車で１時間半ほど北に向かうと三次という

地域に入ります。

この三次、広島カープの梵英心選手や、将棋の升田幸三さんの出身地でもあるんです。

その三次から少し奥に入ったところに、三良坂という

小さな地域があります。現在は町村合併で三次市になっています。

この三良坂では非常に珍しい国産の小麦が作られているんです。

国産の小麦は日本の小麦消費量のわずか１０％程度という

けっこう希少な小麦なんです。


この三良坂で栽培された小麦を使ったパンがあると聞いて、

三良坂まで行ってきました！

このパン屋さんで購入したパンを友人の子供に食べさせたんだそうです。2歳くらいって言っていたと思いますが、

するといままでどんな食事をしてもそんな顔しなかったのに、

顔が崩れるほどの笑顔を見せたんだそうです！

赤ちゃんがこんな顔をするってことは相当美味しんだと思います。










夕方近くに伺ったので、あいているかな〜〜

と思いながら行ってみたのですが、










ぎりぎりあいていました。

お店の方が、

「まだ大丈夫ですよ〜」

って招き入れて下さいました。

お店の名前はMUGIMUGIさんです。












お店の中にはいろいろなパンが用意されていました。

「ごめんなさいね。もう種類が少なくて」

と気を使って下さるお店の方の気持ちがうれしいです。

その中で、気になったのが、










三良坂小麦を贅沢に使った、こちらのパンです。

両方とも購入させて頂きました！

これがとってもおいしんです！

少し焼いて食べるのがおすすめですよ。

香ばしい香りともっちもちのパンが感動的です。










それから冷蔵庫に冷やして食べるアイスパンもありました！

アイスパンもちろん購入していただきました！

さっくさくで、なかにジャムが入っていてこれがまたおいしい。

アイデアがつまっていました。

そのほか、食パンや米粉パンなど購入させてもらいました。


私も子供が1月に産まれますので、ある程度大きくなったら

食べさせてやりたいと思います。

MUGIMUGI