若旦那の広島びいき - 食の水先案内人の記事

ヘッダーナビゲーション

現在のカテゴリー位置

食の水先案内人 インペリアルスタウト？　　　ビアパブファイズ 2012/08/28 5:40 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先日、パークサイドホテル広島のすぐ裏手にありますビアパブファイズさんにちょっと一杯ということでお邪魔した時にこちらをおすすめしていただきました！


















うわ？ブラックホールのようなデザインですね。しかもグラスに注いでみると、、、黒い！スタウトビールのようですね。

一口いただくと、、、、おいしい！味が濃い！、、、あれ？ふら〜〜〜

「あっ、これはアルコール度数が１３．１％です。」

えーーー！アルコール度数が１３．１％？！そんなビールがあるんですね！もうこうなったらビールというよりは、、、、ワイン？焼酎？
















量も３７５ｍｌもあるので、結構よっぱらってしまいました！

デンマークのブリュードッグインペリアルスタウトです！スタウトビールは私の大好物！

インペリアルスタウトってインペリアル、、、インペリアルってどういう意味なんでしょうか？スタウトビールの王様的な、、、かっこよさそうです！

こういう珍しいビールがごろごろありますので、ぜひビアパブファイズさんに行かれてみてくださいね！



ビアパブファイズ
082-246-0996
住所広島県広島市中区大手町２丁目６-９

この記事の情報

食の水先案内人 こんなところに、、、、まさかの絶品！　　焼肉　うしまる 2012/08/28 5:03 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

明日でフィンランドからのインターンシップ生ミラさんとしばしのお別れとなってしまいました。この３か月本当によくがんばってくれて、日本語もさらに上手になって、今日なんてお客様に普通に接することができるようになっていました。出会いもあれば、別れもあるといいますが、別れはほんとつらいです。

















さて、気を取り直して今回はこちらのご紹介です！実は昨日お邪魔してきました。先輩からおいしいよとご紹介いただいてうかがったのはこちらのお店。和牛焼肉のうしまるさんです。お店の名前に和牛焼肉と入れているところに本気さがうかがえるお店です。

















お店にはいって、メニューを見てみると、、特選黒毛和牛から黒毛和牛などランクをつけてお肉を用意していただいていました。お店の方に今日のおすすめをきいてみると、


















「今日は特選を食べなくても、こちらの牛カルビと牛中落ちカルビあたりがおすすめでおいしいですよ。」

せっかく特選があるのにそこを無理やり押してこず、店主が本当に心からおすすめをされているところが好印象でした！ということで、おすすめのままに注文させていただきました。


















まず登場したのが、牛カルビ！これが、、、、とろけるおいしさ！かなりいいお肉です！
















このお値段でこのボリュームとお味だと大満足ですね！



















牛中落ちカルビも最高〜！そして、つづいて登場したのが、、、、こちらの大腸ホルモン！

















「今日のホルモンはいいですよ！塩で食べてみてください。」

















とおすすめしていただいた塩でいただくと、、、、うわ、、、、このホルモン、、、、旨みしかない！臭み全くなくて、ほんとおいしい！食感も最高！なかなかホルモンを塩でだせるところはないですよね。

今回はロースが売り切れていたので、特選和牛ハラミを！














たまりませんね〜！ジューシ〜〜！

こちらはビチホルモン。あかせんまいですね。


















お店の場所はちょっと離れた場所にあって、なかなか市内の人でみ見つけられず知らない人が多いと思います。こんなところにまさかの絶品焼肉屋さんがあったとは！

















その後も店主おすすめのもみじ豚のロースステーキなどいただきました！

















いや〜最高でした！

ちょっと排気に問題があって、ちょっともくもくしますのと店主一人で切り盛りされていらっしゃるので、混むとまってしまいますがそれでも食べたくなるおいしいお肉でした！


うしまる　焼肉
082-927-1544
住所広島県広島市佐伯区八幡4-13-15

この記事の情報

食の水先案内人 信じる者は救われます。　　梵天丸 2012/08/28 4:07 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今朝起きると、外は曇りでした。とてもすごしやすい天候でしたね。いまも少し曇っています。雨の心配はなさそうですね。


















さて、昨日はこちらのお店に夜ご飯をお願いしてきました。広島市内からはちょっと車で30分ほどのところにあります汁なし担々麺の梵天丸さんです。

















久々に訪れたのですが、入り口すぐにある券売機は種類がかなり豊富になっていました！おや？超激辛という張り紙が、、、梵天斬りというメニューが登場していました。しかも�気鉢兇�あります。お店の人にきいてみると、、、、、

















「�気呂舛腓辰箸笋瓩蕕譴進�がよろしいかと思いますよ。�兇呂泙瀬泪ぅ襯匹任垢�、それでも５０倍です。」

え？いまなんとおっしゃいましたか？５０倍？

「はい、激辛の５０倍が�兇任后７秧匹裡隠娃闇椶��気任后�」

、、、、、まあ最近よくカレーでも何倍の辛さが〜〜〜的な商品増えていますが、私はあまり辛いと感じたことがないんです。５０倍って相当ですよね？まあ言っても、辛いかな？ぐらいでしょうね。

ということで、５０倍の�兇鬚�願いしました。友人は激辛をお願いしました。

登場した汁なし担々麺を見て、、、器の色が違うだけでパッと見そんなに変わりがないように見えます。















こちらが激辛です。















そしてこちらがその激辛の５０倍の梵天斬り�兇任后�しっかり混ぜて、いただきます！


















一口いただくと、、、うん、大丈夫です！いけますよ〜！












おや？おやおや？ちょっと、、、ちょっと、、、、辛すぎる〜〜〜〜〜！とんでもなく辛い！ひ〜は〜〜〜！ここから完食までの道のりにお水のボトルを２回もおかわりするというお相撲さん並みの水分補給を伴ってようやく完食しました。

汗が噴き出ます。空調がしっかりきいているのに、、、、

そして、、、痛い、、、痛いです、、、、お店に方は、、

「毎日食べている僕らでも�兇埜続Δ任后��気録�べれません。」

食べれない、、、何がはいっているんですか？

「え？ハバネロと生とうがらしがたっぷりはいっています。」

あの、、あの赤いのが、、ハバネロ、、、そういえば大量に入っていました。。。














机の上にあったメニューをみてみると、、、確かに、、、















小さく書かれていました、、、、、(-。−;)

最初の、、、５０倍の話、、、、信じていれば、、、、、、

ということで、信じる者は救われるというお話でした。

ただ、梵天丸さんの汁なし担担麺はおいしいので、ぜひお越しくださいね！


梵天丸
082-208-5366
住所広島県広島市佐伯区城山1-419

この記事の情報

食の水先案内人 これがわかめパンです！　　ラ・マリウス 2012/08/27 4:10 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

妻と娘が大阪の実家に戻って、1週間がちょうど経過しました。さすがに1週間も合わないとさみしくなりますね。娘は私の顔を覚えていてくれるかな〜と心配になります。娘が昼寝をしてその間に妻がでかけていると、戻った時にしがみついてくるそうです。う〜ん、抱きしめてやりたいですね。

さて、お客様からちょっとリクエストがありましたので、ご紹介させていただきます。抱きしめたいほどおいしいこちらです。そう、わかめパン！

















先日わかめパンとナスペーストのとまと添えをご紹介して以来、わかめパンとはなんなんだ〜〜！というお問い合わせをいただくようになりました。

















はい、こちらがわかめパンです！すべて手作りのパンです！こちらは全国に２，３店舗しかないルーマニア料理のお店です。その一店舗が広島にあるんですよ。お店の名前はラ・マリウスさんです！

最初にお店を訪れたときに、突出し的な感じで登場したのがこちらのわかめパンです。最初は、普通のパンだとおもって、何気なく口にいれたのですが、、、その時の衝撃はいまだに忘れられません。

え？なにこれ？衝撃が走るほどおいしい！あれよあれよというまにおかわりです。パンをおかわりするなんて、ほんと小学生以来じゃないかというほどの衝動が走りました。

「これはわかめパンです。」

え〜？わかめパン？私、一応日本人ですがわかめをパンに練りこむというイメージが全くないですよね？わかめといえば、、、わかめパンというよりも、わかめちゃんってな具合ですから。

先日も、お持ち帰りして家族に食べさせた友人が

「家に持ち帰ったら、あっという間になくなって、これどこにうっとるん？って聞かれたよ」

そう！誰しもが大好きになれるパン！それがわかめパンなんです。

今年のフードフェスティバルにわかめパンだけで勝負してみようかな、、、、、

















そう思わせる逸品です。ぜひ広島にお越しになられた際は、わかめパンをご賞味ください！
ただし、いつもあるとは限りませんのでお問い合わせされることをおすすめします。

ちなみに、、こちらのドリンクもおいしいです！















焼酎の嵩山をなんと、牛乳で割っている！タ・ラ・チ・ネ！

そして、次行ったときは、、、、















泥コーヒーを飲もうと目論んでおります。もひ



ラ・マリウス
082-240-0237
住所広島県広島市中区流川町6-12

この記事の情報

食の水先案内人 絵麗顔都さんはほんとにエレガント！　　絵麗顔都 2012/08/27 2:39 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

お昼からもとってもいい天気の広島です。今日の広島はほんととびぬけて快晴ですね。日差しが気持ちいい〜〜！今日は午前中からいろいろとばたばたしておりましたので、行きつく暇もなくいまようやく落ち着いてきました。ふ〜〜

















さて、昨日は世羅高原農場さんのひまわり祭りにいってきました！ひまわりの美しさに酔いしれたまま、お昼ご飯に向かいます。

向かった先は、、、やはりここらへんだとこちらになりますよね！その名も、、、

絵麗顔都

















はい、エレガントさんと読みます。エレガント、、、なかなか勇気のいる名前ですが、私は一度お邪魔して以来、大ファンになっています。

お店の外観は、ほんとうに美しいですよ。洋館という佇まいなのですが、気品があふれています。お店に入ると、本当に丁寧な接客をしていただけます。

















メニューは結構豊富なのですが、私はなぜか今までパスタが多いですね。今回もアラビアータ、カルボナーラ、ペペロンチーノをお願いしました！

こちらがカルボナーラ！

















見てください！ね！エレガントなんですよほんと！私は最初にこのパスタを見たときに、、え？ってなりました。パスタじゃないみたいです！

こちらがペペロンチーノ！


















おいしそうで、そして華やか！その後に、どうやって食べるんだろう、、となりますね。でも大丈夫、ちゃんとよそっていただくと上手にそしておいしくいただけます。
















そして、こちらがアラビアータ！

















なんといっても、食べて見られたらわかりますが、このエレガントな見た目からの衝撃をわすれてしまうくらいパスタはおいしいです。ほんと手が込んでいます。

まだまだ残暑が厳しいですので、世羅町で梨狩りなどされたあとはこちらの絵麗顔都さんへお立ち寄りください！

そうそう、次はこのサービスを受けようと思います。


























絵麗顔都
0847-22-2626
住所広島県世羅郡世羅町大字本郷1780-1

この記事の情報

食の水先案内人 口の中がやけど！でもおいしいから平気！　　ラマリウス 2012/08/25 6:52 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

8月も残すところあとわずかですね。フィンランドからのインターンシップ生のミラさんも来週には広島を旅経ちます。いろいろ思い出がありますが、ほんとあっという間でした。来年また戻ってきてもらえたらうれしいですね。思い出に今日もお昼から少し茶道に参加してきました。ほんと立派にお茶をたててくれました。
















さて、今回ご紹介しますのは先日わかめパンをご紹介したルーマニア料理のお店、ラマリウスさんです。


















ラマリウスさんに何度かうかがっているのですが、いままでわかめぱんやリゾット、そしてパスタを中心に楽しんできましたが、よくよく考えてみるとおすすめ料理のピザをまだ食べたことがありませんでした。

ということで、今回はおすすめピザを！ピザを注文すると奥の厨房で一生懸命生地を伸ばしている姿が目にとまりました。そう！その場で生地を伸ばして作ってくださるんです！ほんとの作りたてってやつですね！

















しばし待って登場したピザに大興奮！とってもいい香り〜！たっぷりチーズとバジルのピザでした！あまりにおいしそうなので、がぶっと一口で、、、、、が〜〜〜〜ん、、、、、あまりの熱さに口の中をやけど！でもおいしからそのまま食べ続けます！チーズの風味がしっかり口の中に広がります！

やけどしているので、口の中に水膨れが、、、、それでもおいしいのでパクリ〜〜〜！

ラマリウスさんのピザ、、、、デリバリーしてほしい〜〜〜！いや〜、生地もさくさくでおいしかったです！

次は、、、、イカすみピザ作ってもらおうかな〜！

いつものパスタもお願いしました！














今日は魚介類がたっぷり入ったパスタです！














さらにペンネアラビアータを超辛くして作ってもらいました。これがまたおいしい〜〜〜！

おいしいピザを食べたい方は広島にお越しの際はぜひラマリウスさんへお越しくださいね！


ラ・マリウス
082-240-0237
住所広島県広島市中区流川町6-12

この記事の情報

食の水先案内人 「こちらが、シャトーブリアンです！」え〜〜〜！　　　ワイン食堂　つれづれ 2012/08/25 1:45 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

お昼を過ぎるとぐんっと暑さが増している広島です。さきほど懐中電灯の電球を買いにデオデオ新館に初めて行ってきました。徒歩3分ほどの道のりですが、それでも灼熱の日差しをあびて、てんてこまいになってしまいました。

















さて、昨日初めてこちらのお店に行ってきました。お店の名前はワイン食堂つれづれさん。以前からおいしいという話はきいていましたが、なかなか行く機会がなく、、、。ワイン食堂というネーミングからして、私の乏しいワイン知識なのでちょっと物怖じしてしまっていまして、、、

















でもあまりにもおいしいという話を耳にしたので行ってきました！えいや〜〜！メニューをみてみますと、和食が中心のお店のようです。

メニューを見渡していると、牛フィレの炙りがありました。サーロインとかステーキとかじゃなくて、牛フィレと書かれているところに惹かれました。

先付はこちら！















オクラとさやえんどうとトマトです。ダシがとってもおいしい！これはすごい！ほんとおいしいです。














だだちゃ豆です。















豚しゃぶサラダもさらっといただいたというより、メインな風格を持っています。このサラダも何か工夫されていますね。
















お刺身の盛り合わせの中に入っていた新サンマに驚きつつもおいしくいただきました。サンマってこんなにおいしかったかなってくらいおいしいです。

こちらのシャンパンをいただいていると、、、

















「シャトーブリアンでございます。」

ん？え？シャトーブリアン？

















ほんとですか！いいんですか！牛フィレ肉の中でも最高級の部位、シャトーブリアンだったんですね！これにはほんとびっくりです。

普通シャトーブリアンと使っているなら、シャトーブリアンの炙りと書きたいところを牛フィレとして饗されているところにお店の品を感じました。















こちら、赤茄子のおろし和えです。赤茄子っていう種類があるんですね。上品な味わいでした！














とうもろこしの揚げ浸しがすでに終わっていたので、かわりにこちらを出していただきました。

つれづれさん、、、、、何を食べてもおいしかったです。これからちょっとワインの勉強をして、つれづれさんをさらに楽しめるようになりたいと思いました。

ワイン好き、そして和食好きな方は、ぜひ広島にお越しの際はワイン食堂つれづれさんにいらしてみてください。ご予約をされることをおすすめいたします。


ワイン食堂　つれづれ
082-295-2456
住所広島県広島市西区横川町2-10-4　栗川Ｙビル

この記事の情報

食の水先案内人 やはりブームになっちゃいました、、、 唐々亭 2012/08/25 12:12 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日もかなりいい天気の広島です。朝、晩がかなり過ごしやすくなってきましたね。8月に入って暑い暑いといっていたのですが、あっというまに8月ももう終わりです。この時期が小学校のころは一番いやでしたね〜、だって、、、宿題が残っていましたもんね。前日とか徹夜するっていっときながら、そういう時に限って5分だけって、、、朝まで熟睡。パターンありましたよね。(⌒〜⌒)

さて、私も先日広島つけ麺をばくだん屋さんでいただいてからパターンに入っています。一度食べ始めると、続けて食べたくなるパターン。

そうなんです！広島つけ麺を食べてしまったために、毎日食べたくなってしまっています。ということで、昨日はこちらのお店にお邪魔してきました。唐々亭さんです。

















こちらのお店は初めての訪問です。お店に入ると、初老のビジネスマンの方が2名で広島つけ麺を食されていらっしゃいました。若い人の食べ物って思っていたのですが、すでにすべての世代に浸透しているってことですね。なるほど〜。

















メニューをみて、、、ちょっととまどいました。え〜っとノーマルなタイプのつけ麺ってどれなんだろうって、、、、おそらくこのチャーシュー盛りなのかなとおもって辛さ10倍でお願いしてみました。

















登場した広島つけ麺を見て、きれい〜〜〜って感じるくらいのさらっとした透き通った感じのつけ麺でした。


















つけ汁につけて一口いただくと、、、うん！おいしい〜〜〜！ばくだん屋さんと比べるとつけ汁がちょっと違うように感じました。
















なぜだか最後まで辛さが続いています。普通はつけ麺を食べていると最後の方は辛みが失われていくのですが、このつけ汁はなぜか最後までしっかり辛い。なにか工夫があるんでしょうか？

つけ汁もぐいっと飲み干して完食です！おいしかった〜〜〜！ということで、今夜も晩御飯につけ麺を探していると思われます。（笑）

唐々亭　新天地店
082-241-4333
住所広島県広島市中区新天地1-14

この記事の情報

食の水先案内人 「接待に使えるお店を紹介してくれませんか？」　　とくみ鮨 2012/08/24 5:03 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

お昼から太陽が少し雲で隠れてきています。ちょっぴり過ごしやすくなりました。今日は金曜日ですから繁華街はにぎわうことでしょう。

さて、先日お客様からこのようなご質問を頂戴しました。

「急なお願いで申し訳ないが、接待に使えるようなお店を紹介してくれませんか？」

せ、接待！！！！私、、、接待したことも、接待されたこともないので、、、ちょっと、、、、でもこういう時にお役に立てれなければ、、、ということでご紹介したお店は、こちらのお店です。

















お鮨のとくみ鮨さんです。パークサイドホテル広島から徒歩10分ほど、ANAクラウンプラザホテルからはなんと徒歩2分という場所にあるお鮨屋さんですね。カウンターが10席弱、奥に小上がりが1席あります。

鮮度は抜群、おかみさんはとってもチャーミング！そして大将が握ってくださるお鮨は最高においしいです！確実にご一緒されたお客様は喜ばれるお店ですよ〜。

ということで、私も勉強のためにお邪魔してきました！なかなか予約がとれないので、お客様が帰られる8時過ぎからお邪魔しました。
















まずは、穴子をつまみでいただきます。この穴子がほんと最高！なんという風味、ふんわり感！
















つづいてアワビの煮付け。これも適度な歯ごたえがあって、驚きのおいしさ！















今度は鯛と鯛の皮をポン酢で！こちらはサービスしていただきました！鯛のうまみがたまりません！

















そして、握りです。いきなりこちら！みてください！しっかりずっしりしたトロ〜〜〜！やばいです！ほんとやばいです！ほっぺたが落ちそうになります！















イカ！















鯛ですね！














アジ！















あなご！














いくら〜〜〜！














そして、こちらがかなり珍しいミル貝です！めっちゃおいしい〜〜〜！















ウニ！














そして、そろそろ最後になりそうなので鱧を！















イカも炙っていただきました！幸せってこういうことなんですよね。いや〜、本当においしかった！私もいい勉強になりました。

ぜひ広島で接待として利用される際は、とくみ鮨をお早目にご予約されることをおすすめいたします。



とくみ鮨
082-243-3326
住所広島県広島市中区中町7-16

この記事の情報

食の水先案内人 久々にいただきましたが、やはり、、、うまい！　　ばくだん屋 2012/08/24 3:30 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島もかなりのいい天気になっています。今日はフロントのお昼ご飯として、むさしのおむすびとモスバーガーを買いに行ってきましたが、それだけで汗だくに、、、まだまだ残暑が厳しいようです。

















さて、妻と娘がいない今週は毎日外食となっております私ですが、昨日はこちらをいただいてきました！

















そうです！元祖広島の新名物ともいうべき広島つけめん！向かったお店はばくだん屋さんです。ばくだん屋さんはいまや広島のあちらこちらに店舗がある超がつくほどの有名店ですが、ふと考えるともう何年もいってませんでした。

















やはりばくだん屋さんといえば、まずは唐揚げですよね〜！こちらのから揚げはかなりおいしいです。普通のから揚げよりもからっとあげてありますからね〜。

















さて、ひろしまつけ麺をお願いするときには麺の量と辛さをお伝えします。私は麺は一玉、辛さは6辛にしました。6辛はちょっと辛めのほうになりますよ。

















まずはキャベツをつけだれにつけて、、、、う〜〜〜おいしい〜〜〜！つづいて麺をいれていただきます！からうま〜〜〜〜〜！

















やっぱり最高ですね！ばくだん屋さんのつけめんは！

















そして、セットでお願いしたおむすびを！韓国のりがまいてあるのか、塩味がとっても心地よい味をかもしだしてくれます！


















広島市内は結構いたるところにありますので、ぜひばくだん屋さんに行かれてみてくださいね！
パークサイドホテル広島の近くだとふじわらラーメンさんでばくだん屋さんのつけめんをいただくことができます！



ばくだん屋　八丁堀店
730-0013
広島県広島市中区八丁堀13-17
082-502-7779

この記事の情報

ページナビゲーション

« 1 ... 190 191 192 (193) 194 195 196 ... 304 »