若旦那の広島びいき - 食の水先案内人の記事
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食の水先案内人 屋久島の焼酎芋100%と屋久島の水100%と黒麹! ダイニングエリカ 2012/11/07 7:36 pm
こんばんわ。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
今日は矢沢永吉さんのコンサートが広島で開催されているため、広島はすんごい状態になっています。さらに明日は桑田佳祐さんのコンサート!この二日間すんごいことになっている広島です!!あついぜ!
さて、今回は昨日初めてお邪魔したこちらのお店をご紹介いたします。お店の名前はダイニングエリカさん!その名のとおりえりかさんがお一人で切り盛りされているお店です。以前からご紹介しておりますPublicHouseWAO!さんのブログでちょいちょい登場していたので気になっていってきました!

お店の入り口のドアにどどーんとはめ込んであるエンブレムにまずは感動!かっこいい〜〜〜!そしてお店にはいると、これまたしぶい!カウンターだけのこじんまりしたお店ですが、魂が宿っているお店でした。

まずは生ビールで乾杯!あてにちゃんじゃ豆腐をお願いしました。これまたおいしい〜〜!さんまの生姜煮をつづいていただきましたが、これもバッチグーー!

さて、ここらへんで生ビールから焼酎に切り替えようということで、えりかさんにおすすめの焼酎をだしていただきました!すると屋久島の三岳が登場!三岳、最近でこそちょいちょい呑めるようになりましたが、一時はほんとに幻のお酒になっていましたね!

おいしいトンペイ焼をいただきながら、もう一杯おかわりすると、、、今度は、、、
「そうそう、こちらも屋久島のお酒なんですが、珍しいらしいっすよ!」


と登場したのが、水ノ森。聞いたことがないですね。調べてみると、、、な、な、なんと、、、屋久島で生産される焼酎芋100%と屋久島の水100%を使って手作りの黒麹で造られる焼酎なんですって!しかも甕仕込!
飲んでみると、、、うまーーい!屋久島の人はこういうお酒を日常で飲まれているんですね!う、うまい!

牛ロースステーキと一緒にいただきましたが、料理も抜群においしかったです!
つづいてトルコ豆のてんぷら。トルコ豆うまいっす!初めていただきましたが、これはうまい!

あさりとキャベツもいいだしがでていましたね!

〆は玉子スープうどん!めずらしいネーミングにひかれておねがいしてみましたが、これまたいいダシ出ていますよ!おいしい!

また近々訪れたいと思います。私の小学校の同級生の後輩だということがわかって、話も大盛り上がり!楽しいひと時でした!
ダイニングエリカ
広島市中区流川町3−17−2−A
082-240-8522
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今日は矢沢永吉さんのコンサートが広島で開催されているため、広島はすんごい状態になっています。さらに明日は桑田佳祐さんのコンサート!この二日間すんごいことになっている広島です!!あついぜ!
さて、今回は昨日初めてお邪魔したこちらのお店をご紹介いたします。お店の名前はダイニングエリカさん!その名のとおりえりかさんがお一人で切り盛りされているお店です。以前からご紹介しておりますPublicHouseWAO!さんのブログでちょいちょい登場していたので気になっていってきました!

お店の入り口のドアにどどーんとはめ込んであるエンブレムにまずは感動!かっこいい〜〜〜!そしてお店にはいると、これまたしぶい!カウンターだけのこじんまりしたお店ですが、魂が宿っているお店でした。

まずは生ビールで乾杯!あてにちゃんじゃ豆腐をお願いしました。これまたおいしい〜〜!さんまの生姜煮をつづいていただきましたが、これもバッチグーー!

さて、ここらへんで生ビールから焼酎に切り替えようということで、えりかさんにおすすめの焼酎をだしていただきました!すると屋久島の三岳が登場!三岳、最近でこそちょいちょい呑めるようになりましたが、一時はほんとに幻のお酒になっていましたね!

おいしいトンペイ焼をいただきながら、もう一杯おかわりすると、、、今度は、、、
「そうそう、こちらも屋久島のお酒なんですが、珍しいらしいっすよ!」


と登場したのが、水ノ森。聞いたことがないですね。調べてみると、、、な、な、なんと、、、屋久島で生産される焼酎芋100%と屋久島の水100%を使って手作りの黒麹で造られる焼酎なんですって!しかも甕仕込!
飲んでみると、、、うまーーい!屋久島の人はこういうお酒を日常で飲まれているんですね!う、うまい!

牛ロースステーキと一緒にいただきましたが、料理も抜群においしかったです!
つづいてトルコ豆のてんぷら。トルコ豆うまいっす!初めていただきましたが、これはうまい!

あさりとキャベツもいいだしがでていましたね!

〆は玉子スープうどん!めずらしいネーミングにひかれておねがいしてみましたが、これまたいいダシ出ていますよ!おいしい!

また近々訪れたいと思います。私の小学校の同級生の後輩だということがわかって、話も大盛り上がり!楽しいひと時でした!
ダイニングエリカ
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食の水先案内人 お蕎麦をゴマたれで! 板蕎麦 香り家 2012/11/07 3:43 pm
こんにちは。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
今日は朝からとてもいい天気の広島です。今日は広島市内はかなりたくさんのお客様がおこしになられていますので、とてもにぎわっています。パークサイドホテル広島も朝から大忙しになっております。
さて、昨日ご紹介いたしました徒歩1分ほどのところに今日オープンされたお蕎麦屋さんに行ってきました。お店の名前は板蕎麦香り家さんです。


開店前の工事にかなりの時間をかけられていたので、特に気になっていました。外観もかなり特徴的な姿でとても目をひきますね。ビルの1Fに一軒家のような屋根がついている感じです!すごい!

お店にはいってせきについて、メニューをみていると、、、メニューの上に花のマークがついているのがおすすめメニューのようですね。

温かいお蕎麦も冷たいお蕎麦もありますね。

ということで、おためし蕎麦切りとカレー南蛮をお願いしてみました!すると、、、

「お昼はサービスで炊き込みご飯がつくのですが、いかがなさいますか?」
おお!それはありがたいですね!ということで、炊き込みご飯をつけていただきました!おためし蕎麦切りはメニューの中で気になった、ごまたれと普通のつけ汁の両方が味わえるそうです。ごまタレってまさか、、、しゃぶしゃぶとかについてくるごまタレ?

こちらが普通のつけ汁です。

登場したおためし蕎麦切りのたれをみて、びっくり!ほんとにごまタレでした!蕎麦をごまタレでたべるんですか?
恐る恐るすすってみると、、、クリ〜〜〜〜ミ〜〜〜〜!めっちゃおいしいです!ごまタレでお蕎麦ありですね!

お蕎麦のほうもたべごたえがあって、おいしいです!

そしてもうひとつのカレー南蛮も登場しました!香りがとってもいいですね!とろみはあまりつけていないタイプでした。

カレー南蛮、おすすめだけあって確かにおいしい!スープも全部完食しちゃいました!

炊き込みごはんもおいしいですよ〜!真ん中にはいっているごぼうが特においしい!
夜も12時まで営業されているので、飲んだ後にお蕎麦で一杯ってものいいですね!
板蕎麦 香り家
広島市中区大手町2−7−27
082-247-2490
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今日は朝からとてもいい天気の広島です。今日は広島市内はかなりたくさんのお客様がおこしになられていますので、とてもにぎわっています。パークサイドホテル広島も朝から大忙しになっております。
さて、昨日ご紹介いたしました徒歩1分ほどのところに今日オープンされたお蕎麦屋さんに行ってきました。お店の名前は板蕎麦香り家さんです。


開店前の工事にかなりの時間をかけられていたので、特に気になっていました。外観もかなり特徴的な姿でとても目をひきますね。ビルの1Fに一軒家のような屋根がついている感じです!すごい!

お店にはいってせきについて、メニューをみていると、、、メニューの上に花のマークがついているのがおすすめメニューのようですね。

温かいお蕎麦も冷たいお蕎麦もありますね。

ということで、おためし蕎麦切りとカレー南蛮をお願いしてみました!すると、、、

「お昼はサービスで炊き込みご飯がつくのですが、いかがなさいますか?」
おお!それはありがたいですね!ということで、炊き込みご飯をつけていただきました!おためし蕎麦切りはメニューの中で気になった、ごまたれと普通のつけ汁の両方が味わえるそうです。ごまタレってまさか、、、しゃぶしゃぶとかについてくるごまタレ?

こちらが普通のつけ汁です。

登場したおためし蕎麦切りのたれをみて、びっくり!ほんとにごまタレでした!蕎麦をごまタレでたべるんですか?
恐る恐るすすってみると、、、クリ〜〜〜〜ミ〜〜〜〜!めっちゃおいしいです!ごまタレでお蕎麦ありですね!

お蕎麦のほうもたべごたえがあって、おいしいです!

そしてもうひとつのカレー南蛮も登場しました!香りがとってもいいですね!とろみはあまりつけていないタイプでした。

カレー南蛮、おすすめだけあって確かにおいしい!スープも全部完食しちゃいました!

炊き込みごはんもおいしいですよ〜!真ん中にはいっているごぼうが特においしい!
夜も12時まで営業されているので、飲んだ後にお蕎麦で一杯ってものいいですね!
板蕎麦 香り家
広島市中区大手町2−7−27
082-247-2490
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食の水先案内人 焼き過ぎ注意報がでます! 焼肉ごろう 2012/11/06 6:25 pm
こんばんわ。
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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
この時間になるともうすっかり暗くなっている広島です。もう冬ですね。空気もだいぶん澄んできました。
さてさて、先ほどご紹介いたしましたここ最近はまっている焼肉ごろうさんですが、先日お邪魔した際にもおいしいお肉をいろいろ食べさせていただきました。
そ、そのなかでも、、、、これに驚愕!
お店の方が、、、、、、、
「焼き過ぎ注意です〜〜〜」と言いながらテーブルに運ばれてきたのが、、、こちらのミノ!

焼き過ぎ注意報が発令されながら登場してくるミノは初めてでした!でもミノはちゃんと焼かないと、、、、といいつつ、、焼き過ぎ注意報に気を配りながら、、、、
ちょっとレアかなとおもいつつもパクリ、、、、、でた、、、でた、、、、でました!焼肉ごろうマジック!
なんなんですか!このミノは!いままで食べたことがないくらいおいしい!かんだらすっとお肉がわれてくれるし、ミノじゃないみたい。ミノってだいたいいつもはかんでもかんでもかみたりない感じなのですが、、、、
これはほんとにミノなんですか!焼肉ごろうさん!!!
この前に、クリやサガリで感動させていただいていたのですが、まさかミノでも感動するとは、、、、焼肉ごろうさん、、、、すごすぎます!
広島にお越しの際はぜひ焼肉ごろうさんに行ってみてください!ほんと幸せなひと時がまっています!
黒毛和牛専門店 炭火焼肉 ごろう
082-233-4129
住所広島県広島市中区猫屋町3−9 STS本社ビル1F
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この時間になるともうすっかり暗くなっている広島です。もう冬ですね。空気もだいぶん澄んできました。
さてさて、先ほどご紹介いたしましたここ最近はまっている焼肉ごろうさんですが、先日お邪魔した際にもおいしいお肉をいろいろ食べさせていただきました。
そ、そのなかでも、、、、これに驚愕!
お店の方が、、、、、、、
「焼き過ぎ注意です〜〜〜」と言いながらテーブルに運ばれてきたのが、、、こちらのミノ!

焼き過ぎ注意報が発令されながら登場してくるミノは初めてでした!でもミノはちゃんと焼かないと、、、、といいつつ、、焼き過ぎ注意報に気を配りながら、、、、
ちょっとレアかなとおもいつつもパクリ、、、、、でた、、、でた、、、、でました!焼肉ごろうマジック!
なんなんですか!このミノは!いままで食べたことがないくらいおいしい!かんだらすっとお肉がわれてくれるし、ミノじゃないみたい。ミノってだいたいいつもはかんでもかんでもかみたりない感じなのですが、、、、
これはほんとにミノなんですか!焼肉ごろうさん!!!
この前に、クリやサガリで感動させていただいていたのですが、まさかミノでも感動するとは、、、、焼肉ごろうさん、、、、すごすぎます!
広島にお越しの際はぜひ焼肉ごろうさんに行ってみてください!ほんと幸せなひと時がまっています!
黒毛和牛専門店 炭火焼肉 ごろう
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食の水先案内人 明日11月7日オープンです! 板蕎麦 香り家 2012/11/06 2:37 pm
こんにちは。
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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
今日の広島は朝から曇りで、とても寒くなっていますね。いや〜そろそろコートを出さないとだめかもしれませんね。
さて、つい先ほどお昼ごはんを食べようと外出してきたのですが、パークサイドホテル広島から徒歩1分ほどのところに、明日こちらのお店がオープンするようです。

板蕎麦 香り家さんです。


今年完成したビルの1Fに初めて入るテナントとして、1ヶ月以上も前から工事が始まりようやく完成されたようです。
お花がたくさん飾ってあったので、もう営業されているのかなとお店をのぞくと、
「すいません、明日オープンなんです。」
ちょっとフライングしちゃいました!
楽しみですね!しかも現在のところ定休日はなく、なんと夜の24時まで営業する予定だそうです。飲んだ後におそばで一杯という流れにとてもありがたいお店ですね!
明日にでも行ってみたいと思います!

板蕎麦 香り家
広島市中区大手町2−7−27
082-247-2490
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今日の広島は朝から曇りで、とても寒くなっていますね。いや〜そろそろコートを出さないとだめかもしれませんね。
さて、つい先ほどお昼ごはんを食べようと外出してきたのですが、パークサイドホテル広島から徒歩1分ほどのところに、明日こちらのお店がオープンするようです。

板蕎麦 香り家さんです。


今年完成したビルの1Fに初めて入るテナントとして、1ヶ月以上も前から工事が始まりようやく完成されたようです。
お花がたくさん飾ってあったので、もう営業されているのかなとお店をのぞくと、
「すいません、明日オープンなんです。」
ちょっとフライングしちゃいました!
楽しみですね!しかも現在のところ定休日はなく、なんと夜の24時まで営業する予定だそうです。飲んだ後におそばで一杯という流れにとてもありがたいお店ですね!
明日にでも行ってみたいと思います!

板蕎麦 香り家
広島市中区大手町2−7−27
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食の水先案内人 すごいぜ、ごろう! その1 焼肉ごろう 2012/11/06 1:15 pm
こんにちは。
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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
昨日病院に行ってのどがはれているということで、点滴をうってもらい、今朝おきるとのどの調子はかなりよくなっていました。ただ、、、なぜかだみ声、、、、なんでだろう、、、あっ、、おもいだしました!先日の友人を励ます会で歌いすぎてのどがかれているんだった、、、、
さて、今回ご紹介いたしますのはこちらのお店です。その名も焼肉ごろう。元牛角があった場所に新しくオープンしたお店ですね。以前一度ご紹介しておりますが、反響が大きかったので再度訪問してきました。

こちらの焼肉ごろうさん、、、とにかくお肉がうまい!そして副菜もうまい!さらさらにごはんもうまい!なんか突然広島の焼肉界にスーパーマンが登場した!という衝撃を受けております。実は最初に伺って以来何度か予約を取ろうとしたのですが、満席ではいれなかったことがありまして、今回はようやく席があいていて予約が取れました。事前に予約すればいいのですが、いつもその日に予約しますので、、、反省。

お店にはいってメニューを見て、この日のおすすめはなんだろうとみていると、クリ、サガリと書いてあったので注文してみました。クリとは腕のお肉だそうです。サガリはハラミの一部なんだそうですね。

まずはサガリから、、、焼いていただいてみると、、、、はい、、、満点!すばらしいですね。やわらかくて、ジューシー、ただ柔らかいだけじゃなくてなんというんでしょうか、かむのが楽しくなる柔らかさです。

つづいてクリ。かなりの特選ロースのようにみえるクリですが、焼いていただいてみると、、、、、でたーーーーー!うますぎる〜〜〜!ここまでおいしいお肉ってなかなか普通の焼肉屋さんではたべれないですよね。

このお肉のおいしさはほんとすごいです。すごいぜ、、ごろう!状態です!

もちろん炊きたて土鍋ごはんもいただきました!最高!

やはりごはんがおいしいお店ってお肉もおいしいですよね。土鍋で炊き上げてくださるので、そこについたおこげとかほんとうれしくなります。
パークサイドホテル広島からは徒歩15分ほどのところにありますので、ぜひ広島で焼肉を食べたい!という方は行かれてみてください。お値段も5000円以内で十分満足できますよ!
黒毛和牛専門店 炭火焼肉 ごろう
082-233-4129
住所広島県広島市中区猫屋町3−9 STS本社ビル1F
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昨日病院に行ってのどがはれているということで、点滴をうってもらい、今朝おきるとのどの調子はかなりよくなっていました。ただ、、、なぜかだみ声、、、、なんでだろう、、、あっ、、おもいだしました!先日の友人を励ます会で歌いすぎてのどがかれているんだった、、、、
さて、今回ご紹介いたしますのはこちらのお店です。その名も焼肉ごろう。元牛角があった場所に新しくオープンしたお店ですね。以前一度ご紹介しておりますが、反響が大きかったので再度訪問してきました。

こちらの焼肉ごろうさん、、、とにかくお肉がうまい!そして副菜もうまい!さらさらにごはんもうまい!なんか突然広島の焼肉界にスーパーマンが登場した!という衝撃を受けております。実は最初に伺って以来何度か予約を取ろうとしたのですが、満席ではいれなかったことがありまして、今回はようやく席があいていて予約が取れました。事前に予約すればいいのですが、いつもその日に予約しますので、、、反省。

お店にはいってメニューを見て、この日のおすすめはなんだろうとみていると、クリ、サガリと書いてあったので注文してみました。クリとは腕のお肉だそうです。サガリはハラミの一部なんだそうですね。

まずはサガリから、、、焼いていただいてみると、、、、はい、、、満点!すばらしいですね。やわらかくて、ジューシー、ただ柔らかいだけじゃなくてなんというんでしょうか、かむのが楽しくなる柔らかさです。

つづいてクリ。かなりの特選ロースのようにみえるクリですが、焼いていただいてみると、、、、、でたーーーーー!うますぎる〜〜〜!ここまでおいしいお肉ってなかなか普通の焼肉屋さんではたべれないですよね。

このお肉のおいしさはほんとすごいです。すごいぜ、、ごろう!状態です!

もちろん炊きたて土鍋ごはんもいただきました!最高!

やはりごはんがおいしいお店ってお肉もおいしいですよね。土鍋で炊き上げてくださるので、そこについたおこげとかほんとうれしくなります。
パークサイドホテル広島からは徒歩15分ほどのところにありますので、ぜひ広島で焼肉を食べたい!という方は行かれてみてください。お値段も5000円以内で十分満足できますよ!
黒毛和牛専門店 炭火焼肉 ごろう
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食の水先案内人 次回の楽しみとして、、、 串かつ 一口 2012/11/05 6:01 pm
こんばんわ。
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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
さきほどご紹介いたしました広島は尾道の創業180年を超える老舗、宮徳さんでおいしいせいろ寿しと特上にぎりをいただいたあとに、ちょっと気になるお店があったので立ち寄ってみました。
日曜日はお休みだときいておりましたので、次回うかがったときの確認としていってみると、宮特産から徒歩30秒ほどのところにありました。

串かつの一口さんです。宮徳さんをご紹介いただいた時に、尾道といえばこの一口さんにいかんといけんよーって教えていただきました!
結構小さなお店のようですね。ここで、おいしい串かつがいただけるのか、、、いや〜平日にきてみたいですね。
かなりの人気店だそうで、開店前から行列ができるんですって!5時くらいから並ぶとすでに後塵を拝することになると伺いました。す、すごい、、、
広島市内でそんなに並ばないと食べられないお店ってまずないですからね。いや〜ぜひたべてきたいとおもいます。
そして、もう一点この一口さんから徒歩2分くらいのところある一楽さん。こちらにも立ち寄ってみました。どうやらちまきがめちゃうまだそうです。


この周辺は歓楽街のようなのですが、お昼のしかも日曜に行くとちょっと異様な雰囲気がありました。でもこういう町にこそおいしいものや、歴史、そして楽しい会話が舞っていたりするんですよね。
ということで、年明けに尾道を楽しむために旅行にきたいと思ったのでした。ちゃんちゃん
一口
0848-37-9723
住所広島県尾道市久保2丁目20-2
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さきほどご紹介いたしました広島は尾道の創業180年を超える老舗、宮徳さんでおいしいせいろ寿しと特上にぎりをいただいたあとに、ちょっと気になるお店があったので立ち寄ってみました。
日曜日はお休みだときいておりましたので、次回うかがったときの確認としていってみると、宮特産から徒歩30秒ほどのところにありました。

串かつの一口さんです。宮徳さんをご紹介いただいた時に、尾道といえばこの一口さんにいかんといけんよーって教えていただきました!
結構小さなお店のようですね。ここで、おいしい串かつがいただけるのか、、、いや〜平日にきてみたいですね。
かなりの人気店だそうで、開店前から行列ができるんですって!5時くらいから並ぶとすでに後塵を拝することになると伺いました。す、すごい、、、
広島市内でそんなに並ばないと食べられないお店ってまずないですからね。いや〜ぜひたべてきたいとおもいます。
そして、もう一点この一口さんから徒歩2分くらいのところある一楽さん。こちらにも立ち寄ってみました。どうやらちまきがめちゃうまだそうです。


この周辺は歓楽街のようなのですが、お昼のしかも日曜に行くとちょっと異様な雰囲気がありました。でもこういう町にこそおいしいものや、歴史、そして楽しい会話が舞っていたりするんですよね。
ということで、年明けに尾道を楽しむために旅行にきたいと思ったのでした。ちゃんちゃん
一口
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食の水先案内人 創業180年の味! 宮徳 2012/11/05 5:11 pm
こんにちは。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
朝から雨でした広島ですが、午後からは曇りにかわっています。もう雨の心配はないとおもわれます。その分かなりさむくなってきておりますので、体調には十分お気をつけください。私のほうはのどの調子が悪いので、つい先ほど病院にいってきましたらかなりのどがはれているそうで、点滴をうつことになりました。熱もなく、体調自体も悪くないのですが、、、、、でもこれで一安心です。
さて、昨日のお休みは尾道に行ってきました。道中広島コーラをのみながら車を走らせること、1時間半です。お目当てはこちらのお店です。


お店の名前は宮徳さん。なんと創業が180年を越える超がつく老舗の料理屋さんです。先日とある会でこちらのお店と縁が深い方にお会いして、お話を伺ってどうしてもたべたくなり急遽向かったわけでございます。


お目当ては宮徳さんの看板料理、せいろ寿しです。せいろ寿しとは、焼きあなごをきざみ込んだ寿しめしに椎茸、卵焼、そぼろをのせて、蒸したお寿しなんだそうですよ。そして、その器もすごい!器は江戸時代より伝わるうるし塗りの漆器で、半年に一度は越前塗りの里、福井県鯖江で塗り替えをされているんだそうですよ!

店内にはお寿し屋さんのような立派なカウンターと、大きな生簀がありました。ふぐがいたので、ふぐもいただけるんですね。う〜食べたい!

ということで、せいろ寿しをお願いして待っていると、、、登場しました!うわ〜〜あたり一面がとってもいい香りにつつまれます。

ふたをとってみると、、、おおお!

たまごが鮮やかですね!こちらがせいろ寿しですね!はしでごはんをすくってみると、、、あなごがはいっていました!一口いただくと、、、これはおいしい!

180年前の方もこんなおいしいものをたべていらっしゃったんですね!なんだかタイムスリップをした気分になれました。
せっかくなので、特上寿司も一緒におねがいしてみました!こちらもおいしい!特にうにが抜群でした!いや〜最高です!

180年の歴史をぜひ目と舌で味わってみてくださいね!
宮徳
0848-37-3652
住所広島県尾道市久保2-23-16
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朝から雨でした広島ですが、午後からは曇りにかわっています。もう雨の心配はないとおもわれます。その分かなりさむくなってきておりますので、体調には十分お気をつけください。私のほうはのどの調子が悪いので、つい先ほど病院にいってきましたらかなりのどがはれているそうで、点滴をうつことになりました。熱もなく、体調自体も悪くないのですが、、、、、でもこれで一安心です。
さて、昨日のお休みは尾道に行ってきました。道中広島コーラをのみながら車を走らせること、1時間半です。お目当てはこちらのお店です。


お店の名前は宮徳さん。なんと創業が180年を越える超がつく老舗の料理屋さんです。先日とある会でこちらのお店と縁が深い方にお会いして、お話を伺ってどうしてもたべたくなり急遽向かったわけでございます。


お目当ては宮徳さんの看板料理、せいろ寿しです。せいろ寿しとは、焼きあなごをきざみ込んだ寿しめしに椎茸、卵焼、そぼろをのせて、蒸したお寿しなんだそうですよ。そして、その器もすごい!器は江戸時代より伝わるうるし塗りの漆器で、半年に一度は越前塗りの里、福井県鯖江で塗り替えをされているんだそうですよ!

店内にはお寿し屋さんのような立派なカウンターと、大きな生簀がありました。ふぐがいたので、ふぐもいただけるんですね。う〜食べたい!

ということで、せいろ寿しをお願いして待っていると、、、登場しました!うわ〜〜あたり一面がとってもいい香りにつつまれます。

ふたをとってみると、、、おおお!

たまごが鮮やかですね!こちらがせいろ寿しですね!はしでごはんをすくってみると、、、あなごがはいっていました!一口いただくと、、、これはおいしい!

180年前の方もこんなおいしいものをたべていらっしゃったんですね!なんだかタイムスリップをした気分になれました。
せっかくなので、特上寿司も一緒におねがいしてみました!こちらもおいしい!特にうにが抜群でした!いや〜最高です!

180年の歴史をぜひ目と舌で味わってみてくださいね!
宮徳
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食の水先案内人 きたーーーー! 小料理 はせべ 2012/11/04 11:30 am
こんにちは。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
今朝もかなりの寒さでしたね!ぶるっと震えるほどでした。私は完全にのどがやられておりまして、、、、体はかなり元気なのですが、せきがでちゃいます。明日は病院に行ってこようと思います。
さて、昨日は友人を励ます会に行ってきました。同級生が15名ほど集まって、ちょっと落ち込んでいる友人を励まそう!という趣旨の飲み会だったのですが、久々にみんなで集合してかなり楽しく過ごせました。


会場として利用したのは、小料理はせべさんです。貸切にしていただいて、みんなでおいしい料理をいただきながら、エビスビールをぐいぐいと!気持ちよかったです。
昨日は久々にはせべさんでコース料理をいただきました!この季節の料理なので、何が登場するかな〜と楽しみだったのですが、やはり期待以上のものが登場してくれました!

まずは先付けが焼茄子しょうゆをかけたお豆腐!焼きなすの風味がたまりませんね!

つづいて登場したのが季節の野菜の炊き合わせ。ほんとに洗練されたお出汁が体に入ると、すーーーっと体に吸収されていくのがわかりました。私はかぼちゃが大好きなのですが、ほっくほくのかぼちゃがたまりませんね!

そして、お刺身!天然はまち、スジガツオ、たいらぎ貝、水イカ、うに、どれも新鮮でたまらないおいしさです!天然はまちはなんと、和からしでいただきました!初めてでしたが、合いますね!びっくり!

そしてそして、、、ここできたーーーーーー!ですよ!今年、、、、初めての、、、牡蠣!今年は粒がどれも小さいと聞いていたのですが、ごろっとして大きい!しかも、、、、自家製で燻製されています!スモークされた牡蠣は日本酒にあうあう!これはおいしい!

牡蠣の季節に入っていますが、今年はどれも小さくてという話をきいていたわりには大きな牡蠣でしたね!ぜひ広島の牡蠣をいただくなら、小料理はせべさんにいかれてみてくださいね!

最後はれんこん餅のきのこあんかけ!体があったまります!
ちなみに本日も営業されておられますよ!日曜日で営業されているおいしいお店は少ないのでぜひです!
小料理はせべ
082-246-8602
住所広島県広島市中区中町5−4福田ビル2F
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今朝もかなりの寒さでしたね!ぶるっと震えるほどでした。私は完全にのどがやられておりまして、、、、体はかなり元気なのですが、せきがでちゃいます。明日は病院に行ってこようと思います。
さて、昨日は友人を励ます会に行ってきました。同級生が15名ほど集まって、ちょっと落ち込んでいる友人を励まそう!という趣旨の飲み会だったのですが、久々にみんなで集合してかなり楽しく過ごせました。


会場として利用したのは、小料理はせべさんです。貸切にしていただいて、みんなでおいしい料理をいただきながら、エビスビールをぐいぐいと!気持ちよかったです。
昨日は久々にはせべさんでコース料理をいただきました!この季節の料理なので、何が登場するかな〜と楽しみだったのですが、やはり期待以上のものが登場してくれました!

まずは先付けが焼茄子しょうゆをかけたお豆腐!焼きなすの風味がたまりませんね!

つづいて登場したのが季節の野菜の炊き合わせ。ほんとに洗練されたお出汁が体に入ると、すーーーっと体に吸収されていくのがわかりました。私はかぼちゃが大好きなのですが、ほっくほくのかぼちゃがたまりませんね!

そして、お刺身!天然はまち、スジガツオ、たいらぎ貝、水イカ、うに、どれも新鮮でたまらないおいしさです!天然はまちはなんと、和からしでいただきました!初めてでしたが、合いますね!びっくり!

そしてそして、、、ここできたーーーーーー!ですよ!今年、、、、初めての、、、牡蠣!今年は粒がどれも小さいと聞いていたのですが、ごろっとして大きい!しかも、、、、自家製で燻製されています!スモークされた牡蠣は日本酒にあうあう!これはおいしい!

牡蠣の季節に入っていますが、今年はどれも小さくてという話をきいていたわりには大きな牡蠣でしたね!ぜひ広島の牡蠣をいただくなら、小料理はせべさんにいかれてみてくださいね!

最後はれんこん餅のきのこあんかけ!体があったまります!
ちなみに本日も営業されておられますよ!日曜日で営業されているおいしいお店は少ないのでぜひです!
小料理はせべ
082-246-8602
住所広島県広島市中区中町5−4福田ビル2F
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食の水先案内人 香りに誘われて、、、 桃丘 2012/11/03 2:57 pm
こんにちは。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
昨日の晩、自宅の空気清浄機&加湿器を久々に稼動させました。すると、、、そこからせきがとまらなくなり、、、1時間近くせきと戦っていました。その後はおちついて、ゆっくり寝ることができたのですが、なんだったんだろう、、、不思議です。空気清浄機のせいではないようなので、ちょっと安心しました。
さて、先日とある会合に参加して食事をする予定でしたので妻にはご飯はいらないよ〜と伝えてでかけておりました。が、、、その会合が終わったのが、、、なんと20時半!しかもあまり食べれず、、、ちょっとおなかがへったので家に何か残っているのを期待しながら自宅に向かっている最中に、、、、

パルコなどが立ち並ぶ並木通りにさしかかりました。すると、、、おや?いい香りがするな〜、この香りなんだかいつもの香り、、、、気づくと、、、、カレーの桃丘さんの前でした。

ちょうどよかった!ということで、いつものささみチーズカツカレーをお持ち帰りでお願いしました。待っている間にお店の中でビールをいただきながら、しばしの談笑!お店の方との会話はほんと楽しいですね!
さあて、出来上がったので持ち帰っていただきますよ〜!さっそく取り出して、ふたをあけると、、、、う〜んささみチーズカツが鎮座されておられますね!これがおいしんですよね!

ルーと絡めて一口いただくと、、、、、おーーートレビア〜ン!22時くらいだったのですが、この時間に食べる桃丘さんのカレーは格別ですよ!

あっという間に完食しちゃいましたね!

桃丘さんは21時20分まで営業なので、その時間までに電話連絡しておけばお持ち帰りできちゃいますよ!ぜひ広島ナイトを楽しんだ後に、時間があれば桃丘のカレーを持ち帰っていただいてみてください。二日酔いも解消だぜぇ〜〜〜!
桃丘
082-246-0433
住所広島県広島市中区袋町9-4 第1田中ビル 2F
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
昨日の晩、自宅の空気清浄機&加湿器を久々に稼動させました。すると、、、そこからせきがとまらなくなり、、、1時間近くせきと戦っていました。その後はおちついて、ゆっくり寝ることができたのですが、なんだったんだろう、、、不思議です。空気清浄機のせいではないようなので、ちょっと安心しました。
さて、先日とある会合に参加して食事をする予定でしたので妻にはご飯はいらないよ〜と伝えてでかけておりました。が、、、その会合が終わったのが、、、なんと20時半!しかもあまり食べれず、、、ちょっとおなかがへったので家に何か残っているのを期待しながら自宅に向かっている最中に、、、、

パルコなどが立ち並ぶ並木通りにさしかかりました。すると、、、おや?いい香りがするな〜、この香りなんだかいつもの香り、、、、気づくと、、、、カレーの桃丘さんの前でした。

ちょうどよかった!ということで、いつものささみチーズカツカレーをお持ち帰りでお願いしました。待っている間にお店の中でビールをいただきながら、しばしの談笑!お店の方との会話はほんと楽しいですね!
さあて、出来上がったので持ち帰っていただきますよ〜!さっそく取り出して、ふたをあけると、、、、う〜んささみチーズカツが鎮座されておられますね!これがおいしんですよね!

ルーと絡めて一口いただくと、、、、、おーーートレビア〜ン!22時くらいだったのですが、この時間に食べる桃丘さんのカレーは格別ですよ!

あっという間に完食しちゃいましたね!

桃丘さんは21時20分まで営業なので、その時間までに電話連絡しておけばお持ち帰りできちゃいますよ!ぜひ広島ナイトを楽しんだ後に、時間があれば桃丘のカレーを持ち帰っていただいてみてください。二日酔いも解消だぜぇ〜〜〜!
桃丘
082-246-0433
住所広島県広島市中区袋町9-4 第1田中ビル 2F
この記事の情報
食の水先案内人 だしの自動販売機あります! 2012/11/02 2:26 pm
こんにちは。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
広島電鉄のフリーパスを購入しに歩いてむかっていたところ、私の自宅の近所に新たなパン屋さんがオープンしていました。広島の超老舗アンデルセンさんが運営されておりますリトルマーメイドさんです。さっそく娘がパンを買って食べたそうで、がつがつおいしそうにまるごと一個平らげたそうです!これからちょくちょく利用することになりそうです。
さて、昨日の晩にちょっと広島駅まで行く用事がありまして、歩いて向かっておりました。パークサイドホテル広島から徒歩10分ほど歩いたところで、、、ん?なにやらのぼりが、、、、

「だし道楽 焼アゴ入り」
と書かれています。なんだろうと思ったら、、、、そのすぐおくに、、、、自動販売機が、、、、
えーーー!

なんと、、、出汁が自動販売機で売られていました!なんなんだ!これは!
調べてみると、、、広島県は江田島の二反田醤油さんで作られている出汁なんだそうです。炭焼きしたあごが入っているのが特徴で、、、、あご?あごってなんでしょうか?
なんと、あごとは、とびうおのことでした!炭火焼したとびうおがペットボトルの中にまるごと一本入っているんだそうですよ!
そういえば、、、呉の吉浦のほうで、うどんやさんでだし道楽って書いてあるお店以前みかけてきになっていたんです。
それにしても、いくらおいしいからってまさか自動販売機でダシが買えるとは!
広島市内ではこの立町電停のすぐ目の前の三井のリパークさんだけのようです。一本650円だったかな、、、、今度購入してぜひ食べてみたいと思います!
発想が、、、すごいですね!
有限会社 二反田醤油
TEL:0823-57-6575
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
広島電鉄のフリーパスを購入しに歩いてむかっていたところ、私の自宅の近所に新たなパン屋さんがオープンしていました。広島の超老舗アンデルセンさんが運営されておりますリトルマーメイドさんです。さっそく娘がパンを買って食べたそうで、がつがつおいしそうにまるごと一個平らげたそうです!これからちょくちょく利用することになりそうです。
さて、昨日の晩にちょっと広島駅まで行く用事がありまして、歩いて向かっておりました。パークサイドホテル広島から徒歩10分ほど歩いたところで、、、ん?なにやらのぼりが、、、、

「だし道楽 焼アゴ入り」
と書かれています。なんだろうと思ったら、、、、そのすぐおくに、、、、自動販売機が、、、、
えーーー!

なんと、、、出汁が自動販売機で売られていました!なんなんだ!これは!
調べてみると、、、広島県は江田島の二反田醤油さんで作られている出汁なんだそうです。炭焼きしたあごが入っているのが特徴で、、、、あご?あごってなんでしょうか?
なんと、あごとは、とびうおのことでした!炭火焼したとびうおがペットボトルの中にまるごと一本入っているんだそうですよ!
そういえば、、、呉の吉浦のほうで、うどんやさんでだし道楽って書いてあるお店以前みかけてきになっていたんです。
それにしても、いくらおいしいからってまさか自動販売機でダシが買えるとは!
広島市内ではこの立町電停のすぐ目の前の三井のリパークさんだけのようです。一本650円だったかな、、、、今度購入してぜひ食べてみたいと思います!
発想が、、、すごいですね!
有限会社 二反田醤油
TEL:0823-57-6575








