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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日広島カープがクライマックスシリーズを勝ち上がるとパークサイドホテル広島のご近所さんの赤まるさんという居酒屋さんでビールかけが開催されます！徒歩1分ほどです！ビールかけを間近で見れる機会はないのでちょっと立ち寄ってみて、外から見物させていただこうかな〜！笑。



さて、先日久々にこちらのお店にお邪魔してきました〜！お店の名前ははせべさんです！ちょっと遅い時間に伺ったのですが、大将が快く受けてくださいました〜！

まずはぬる燗で乾杯させていただきました！この時期のぬる燗はいいですね〜。あんまり熱くすると味も香りも抜けてしまうような気がしてぬる燗でいただくことが最近多いですね！



先付は鰆でした！いちじくも添えてありましたね！いただいてみると、、、おいしい〜〜〜！いや〜本当においしい！鰆も一番おいしい状態にしてくださっています。



体が温まったところで冷酒をお願いしました！広島の地酒の宝剣からいただきます〜！



つづいてさといものあんかけをいただきました！さといもだけではなくモロヘイヤもはいっていましたよ〜！この澄んだ出汁のお味が最高ですね〜！はせべさんのお料理はほんと雑味や余計な癖がまったくないので体がほんとうに奥底から喜んでいるのが分かります！



ここでまた違う日本酒をいただきます！広島県は安浦にあります盛川酒造さんの白鴻です！こちらもおいしい日本酒ですね〜！



日本酒にあわせてカキ塩辛水イカ漬けをいただきました！すごい色ですね〜！熟成されているな〜って感じます！いただいてみると、、、日本酒にあう〜〜〜！超おいしいです！癖になりそう！



蒸した枝豆をいただきながら続いてのお料理が登場しました！サンマと焼きなすのポン酢ジュレです！サンマいいですね〜！いただいてみると、、、焼きなすとよくあいますね！超おいしいです〜！



最後はらっきょうなどの漬物や日本酒のあてを適度に盛り合わせていただきました〜！どれも本当においしい〜〜〜！芸術の域に達しているように思います。



肩ひじ張らずお料理と素直に対峙されている大将のお料理はいただくとびっくりされること間違いなしです！


小料理はせべ
広島市 中区中町5−4 福田ビル2階
082-246-8602